馒头，面条和米饭，哪一个升血糖的效果快
红薯，因为淀粉成分更高！
本来南方人喜欢大米饭，北方人爱面食，各自相安。但不知从什么时候开始，南北方人都撇开了老习惯，都关心起「热量」来了。米饭、面条、馒头，哪个热量高？哪个吃了不容易胖？听丁香医生的。
一、哪个热量更高？
咱们先比一比大米与面粉（小麦粉）。
它们的热量，其实相差无几，差不多都是345千卡/100克生重。这是因为它们的淀粉含量接近，含水量的差别也不超过10%。可是，一旦生米煮成了熟饭、面粉做成了面食，就大不一样了。
米饭其实就是大米吸了满满的水（约70%）变的，100克大米能煮出1 碗200多克的米饭。
面条
同样，面条也是吸了面汤煮的，含水量也达到72%。是不是没看出来？
馒头
比起来，馒头的含水量只有44%，1个不起眼的小馒头，其实有近50克的面粉，差不多半碗米饭的热量。
米饭、面条吸水多，体积份量就更大一些；而馒头吸水较少、个头也就小一些。
营养师平常要是说「二两米饭」「二两馒头」，说的都是100克生重大米煮的饭、100克生重面粉做的馒头，热量其实差不多。
但要是拿着1 个大馒头（100克），非得跟1 小碗米饭（100克）比热量，就像是在看不同重量级别摔跤手比赛，其实没啥看头嘛。
如果一定要比熟重热量，咱就当是看一场《摔跤吧！不分级别》。
1个 100克的北方大馒头，约有236千卡1小碗100克的米饭，约116千卡1小碗100克的面条，约110千卡1小碗100克的大米粥，就只有46千卡了
高下立见了？要知道，46千卡才一个小苹果的量。
二、吃哪个不容易胖？
热量低同时容易饱的那种。
我们还经常会听到这样的问题：
我们都知道喝粥饿得快，但是为什么有人觉得米饭更容易吃饱，也有人觉得面条和馒头比较扛饿呢？
这其实是饱腹感的问题。
1.同样多的热量，体积大的一般比较容易让人饱。
米饭、面条含有较多的水，胃里满满的，拍一拍就感觉饱了。
2.蛋白质含量与膳食纤维含量越高，饱腹感越强。
面粉中蛋白质与膳食纤维含量均高于大米，所以相对来说面条比米饭更扛饿。馒头干货多，也比较扛饿，但是它体积小，一不小心就容易吃多了。
3.关心减肥的话，就尽量要选「血糖反应」更低的食物。
血糖反应相对低的，一般也比较扛饿。大米饭、面条、白馒头的血糖反应差不多，都在81～88左右，馒头稍微高出那么一点点。
如果是那杂粮、全麦做的，血糖反应还可以再低一些。
好了，说了这么多，丁香医生给大家划下重点：
想减肥的话，优先选米饭或面条，杂粮的最好；选馒头的话，注意量要减半，小心吃多。
最后一点很重要，对于减肥，吃米饭还是面条并不是关键，关键永远是整体均衡，以及……去运动吧。
三者的热量
1.米饭
米饭本来是大米吸满了水变的(大概70%)，100G的大米能够煮出一碗大概200G的米饭
2.面条
面条也是吸水煮的，含水量也能到达72％
3.馒头
馒头的含水量只能到达44％,也即是一个小馒头本来能够到达半碗米饭的热量
营养师们往常要是说"二两米饭""二两馒头"，说的都是100克生重大米煮的饭、100克生重面粉做的馒头，热量本来差不多
热量对比
1个 100克的北方大馒头，约有236千卡
1小碗100克的米饭，约116千卡
1小碗100克的面条，约110千卡
1小碗100克的大米粥，就只有46千卡了
吃什么不简单胖——热量低且饱腹感强的食物
1.同样多的热量，体积大的通常对比简单让人饱。
米饭、面条富含较多的水，胃里满满的，拍一拍就感受饱了。
2.蛋白质含量与膳食纤维含量越高，饱腹感越强。
面粉中蛋白质与膳食纤维含量均高于大米，所以相对来说面条比米饭更扛饿。馒头干货多，也对比扛饿，可是它体积小，一不当心就简单吃多了。
3.关心瘦身的话，就尽量要选“血糖反响”更低的食物。
血糖反响相对低的，通常也对比扛饿。大米饭、面条、白馒头的血糖反响差不多，都在81～88左右，馒头略微高出那么一点点。
想瘦身的话，优先选米饭或面条，杂粮的最佳；选馒头的话，留意量要折半，当心吃多。
馒头，升血糖稍微快一点，面条少微慢一点
热量（同为100克）: 我们将馒头和面条暂时划入一类
大米：347千卡 面粉：349千卡
升糖指数（GI):
米饭：83.2 ,白馒头：88.1，面条81.6
米饭、面条和馒头,哪个食物热量最高?知道的人都很聪明
米饭与大米的主要区别在于含水量的不同。煮熟后，每100克大米能煮出约200克的米饭。因此，100克大米的米饭热量会因为吸水而降低。2. 面条 面条的制作需要加水，而且煮面时面条还会吸收面汤。所以，面条的含水量大约为72%。3. 馒头 馒头在制作过程中也需要加水，但总的来说，它的含水量要比米饭和面条...
馒头,米饭,面条哪种主食含糖量最低?
馒头，米饭，面条都是含有一定淀粉含量的，我觉得米饭的含糖量应该是最低的，因为米饭的碳水化合物就比较多，馒头、面条都是用面粉做的，所以淀粉含量会多一点，因此我觉得米饭的含糖量应该要低一点。
减肥期间,面条、馒头和米饭,哪个更适合作为主食?
1. 减肥期间，选择主食是关键。面条、馒头和米饭是常见的主食选项，但它们的热量有所不同。米饭的热量相对较高，而面条和馒头的热量较低，更适合减肥人士。2. 面条和馒头主要由相似的材料制成，因此它们的热量差异不大。相较于米饭，面条和馒头的热量更低，可作为减肥期间的主食。3. 减肥不意味着要...
同样是主食,馒头,米饭,面条哪种含糖量最低?
馒头和面条也是我们最常见的主食这两种主食是可以提升我们的饱腹感，可以给身体带来能量，但是对于减肥或者是糖尿病人来说，如果在自己不是很饿的情况下，他们还是想要选择一个含糖量较低的食物，这样对于减肥和降血糖都是有帮助的。不过这个含糖量的高低主要是要看实物在什么样的状态下，毕竟馒头和面条...
面条、米饭和馒头,究竟哪种吃了更容易长胖呢?为什么呢?
米饭是由大米制成的，而面条和馒头是由小麦粉制成的。它们的淀粉含量相似，含水量差别不超过10%。但要是拿着 1 个大馒头（100 克），非得跟 1 小碗米饭（100 克）比热量，就像是在看不同重量级别摔跤手比赛，其实没啥看头。减肥者真正需要的是对食物热量总量的控制，而不仅仅是对主食的控制，对...
减肥中,米饭\/面条\/馒头应当选哪个?
1. 减肥者在选择主食时常常面临困惑，米饭、面条和馒头都是常见选项，但它们的营养成分和热量有所不同。2. 研究表明，每100克蒸米饭提供约116千卡热量，每100克面条提供约110千卡热量，而每100克馒头则提供约221千卡热量。3. 尽管这三种食物提供的碳水化合物含量相似，但从热量角度来看，米饭是最低的...
馒头,米饭,面条哪种主食含糖量最低?
不过这个含糖量低的前提要看是以什么状态下的食物为参考标准，毕竟馒头和面条是以面粉为原料的，米饭是以生米为原料的，其实面粉和生米的“含糖量”即淀粉含量是差不多的：①小麦面粉的碳水化合物含量（即“含糖量”）均值为71.5克\/100克，热量为344千卡\/100克；②稻米的碳水化合物含量（即“含...
米饭、面条和馒头,吃哪个不容易变胖呢?
米饭、面条和馒头是我们日常生活中再常见不过的主食了。可是对于减肥瘦身过程中的人们对它们却不怎么待见，在她们眼中吃这些主食会影响到瘦身的进程，而且，吃这些主食更容易让人变胖。其实减肥是要吃主食的，这些主食一样可以吃，但是要讲究方法。也有人会问，那究竟吃米饭、面条和馒头，哪种主食更容易让...
粥米饭馒头面条哪个热量高
1、吃馒头比米饭容易胖 一个100克的馒头越有236大卡，一碗100克的白米饭越有116大卡。通过数据，我们可以看到，吃同等重量的熟馒头摄取的热量高于白米饭。加上做馒头的时候为了提升口感，制作者通常会添加糖分，因此相对来说吃馒头更容易长胖。2、吃米饭比面条容易胖 100克的面条约110大卡，热量低于白...
米饭、馒头和面条相比,哪种主食更容易升血糖?
专家表示无论是米饭，面条还是馒头，原料本身的升糖指数都差不多。因为米饭在烹煮的过程中只加入了水，因此在吃的时候，只会搭配青菜或肉类等来增加蛋白质和纤维量，这样就可以增加人体的饱腹感，并且不会容易感到饥饿，还能够延缓人体对碳水化合物的吸收，避免食用过后血糖的快速上升。相同分量的白米饭...
播霞眠安： 白面馒头比米饭升糖要高一些,我们糖人米饭是可以吃的,但白面馒头要少吃最好不吃.
香河县13370808137： 馒头,面条和米饭,哪一个升血糖的效果快 - ？
播霞眠安： 馒头,升血糖稍微快一点,面条少微慢一点 热量(同为100克): 我们将馒头和面条暂时划入一类 大米:347千卡 面粉:349千卡 升糖指数(GI): 米饭:83.2 ,白馒头:88.1,面条81.6
香河县13370808137： 馒头和米饭哪个升血糖快 - ？
播霞眠安： 肯定是馒头升血糖快,馒头是麦子磨粉做的,浓缩了. 100克就是2两,100g馒头200多千卡,米饭才100多.每100克生大米,所含热量为330千卡左右.这个数量与瘦猪肉基本相当.然而大米并不会干吃,每份大米在煮饭时需要添加1.5倍以上的水.因此煮成米饭之后,每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右,只相当于一个半苹果所含热量.
香河县13370808137： 米饭跟馒头哪个升血糖快 - ？
播霞眠安： 肯定是馒头升血糖快,馒头是麦子磨粉做的,浓缩了. 100克就是2两,100g馒头200多千卡,米饭才100多.每100克生大米,所含热量为330千卡左右.这个数量与瘦猪肉基本相当.然而大米并不会干吃,每份大米在煮饭时需要添加1.5倍以上的水.因此煮成米饭之后,每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右,只相当于一个半苹果所含热量.
香河县13370808137： 如图是小华在暑假赴欧洲西部旅游路线图.读图完成12~13题. 小华在C地走进餐厅,最有可能吃到的当地美食是() - ？
播霞眠安：[选项] A. 米饭、油条、馒头等 B. 牛排、奶油、奶酪等 C. 泡菜、寿司、烤鱼等 D. 抓饭、烤饼、烤羊肉等
