郑州街头桶装冰淇淋,用勺挖成小球卖的,怎么做的,求各位大神帮助!

郑州小吃一条街在哪~

1、优胜路：从二七广场向北，过新通桥、文化路，便至优胜路了。一路数过去，成都光头香辣蟹、全家福煳辣鱼、鸿茂斋涮羊肉、川府火锅、广东打边炉等。
2、紫荆山：、异国风味的巴西烤肉、集豫菜大成的河南饭店、郑州烤鸭总店，郑州有名的老三记之一合记烩面、河南食府等。
3、顺河路：一条地方特色名吃街，基本上荟萃了大江南北黄河上下的名吃精华。光河南本土的就够你数一阵的，萧记三鲜烩面美食城，生意火爆。逍遥镇方中山胡辣汤店。
4、工人路：饭店规模较小，以各具特色的小吃为主，很适合大众消费，要推荐嘛，亚细亚商务美食宫算不错，;天山小吃店、军嫂凉皮店、鹿鸣涮锅城、聚福园、胖娃川菜馆以家常小吃为主营品种，特别适合家人小聚。另外，东北菜馆、粤菜馆、海鲜馆也为数不少。
5、淮河路：淮各地各色菜肴云集。想吃农家风味，你可以去一家人饭店、信阳渔村、鸿丰源擀面城、金竹源酒店，这里还有乡村风味的浊酒野蔬和在西区知名度比较高的万家灯火。
6、城东路：囊括了各种特色馅的水饺、蒸饺、煎饺，炖菜、大拉皮的东北风味很是诱人。除了东北菜，川味和野菜也是这里的亮点。不少饭店的牛肉、羊肉、驴肉、狗肉、兔肉等汤锅和精品川菜、小吃，都值得去一趟。还有这里的野菜馆，野山菇、芝麻叶、茅草根、石榴花如今都成了城里人的所好。
7、经五路、经七路：新疆人饭店、开心居鸭火锅店、日子家常菜、老长沙罐子楼等也吸引了很多郑州的老饕。
8、未来大道：未来大道的高档饭店多，东明路上的火锅店多。新蜀园、李记红焖羊肉、谭鱼头火锅等一路走过，让你数也数不过来。


拓展资料：
郑州特色小吃：
1、葛记焖饼
葛记坛子肉焖饼开坛时浓香四溢，过往行人闻香止步，素有“开坛香”之美溢。 葛记坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。　
2、河南烩面
河南烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，成为郑州有口皆碑的佳肴。外地人也经常慕名前来品尝。
3、老君烧鸡
巩义市老君烧鸡被誉为“中原名吃”。其选料考究、做工精细、汤老味全、造型美观、色泽鲜艳、咸淡适口、离骨熟烂。汤中加有十多味中药材，有很好的滋补功效。
4、胡辣汤
胡辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食品。其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。
5、焖子
焖子是流行于登封东部的一道特色菜肴。在煮好的骨头汤秫入粉芡，并加入肉末、粉条、五料，遂熬制而成了焖子这种风味小吃。
6、炸紫酥肉
炸紫酥肉号称赛烤鸭，此菜选用猪硬五花肉，经浸煮、压平、片皮处理，用葱、姜、大茴、紫苏叶及调料腌渍入味后蒸熟，再入油炸四五十分钟集成。
7、烩羊肉
烩羊肉是河南的特色名吃，在登封盛行，现在已经在河南地区内广泛流传，乃是河南名吃的一大特色。
8、油馍头
郑州人吃油馍头也有很久的历史了，这是河南郑州的著名小吃，河南人喜欢把它当作早餐吃。油馍头别名，有的叫面托，有的叫老鸹头。 油馍头的制作：晚上睡觉前发面，碗如果小了一夜之间都漫出来了。还会漫到了地上。在炸油馍头之前可以放一点泡打粉。...
9、开花馍
开花馍可以追溯到晋代，当时便有“坼作十字”形的蒸饼市售。今之开花馍是在面团充分发酵后加入适量白糖，饧到一定程度后下剂、成形、蒸制。成熟后，馍顶均匀绽放如花朵，故称开花馍，口感暄甜。
10、虎豹肉盒
虎豹肉盒是巩义回郭镇虎豹兄弟祖传，烧饼鼓肚中间空，又黄又脆，久放不坏。卤肉佐料质优，精细制作，夹入烧饼之内食用，外焦、里嫩、可口。

郑州美食排名前十：河南烩面，白吉馍，水煎包，胡辣汤，蒸饺，桶子鸡，烙馍，肉盒，土豆，黄河大鲤鱼。
比较推荐的有：
1、河南烩面

河南烩面是河南特色美食，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠而享誉中原。郑州号称“烩面之城”，烩面馆遍布全市的华街冷巷。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放上羊肉，配以黄花菜、木耳、水粉条。吃的时候在放上香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，汤好面筋，其味更鲜。
2、胡辣汤

胡辣汤是胡辣汤的一种，郑州风味小吃之一，胡辣汤又名糊辣汤，中原知名小吃，胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。郑州胡辣汤尤其以方中山胡辣汤比较为出名。
3、郑州黄河鲤鱼

郑州黄河鲤鱼的养殖历史悠久，鲤鱼金鳞赤尾，色彩艳丽，外形美观，肉质细腻，营养丰富，俗称铜头铁尾豆腐腰。历史上曾作为贡品，列为中国四大名鱼之首。糖醋鲤鱼是比较常见的做法，用老醋加糖制成糖醋汁，浇在鱼身上，香味扑鼻，外脆里嫩带酸。
4、烙馍
一种特色传统面食，至今已有着2000多年的历史，类似煎饼又和煎饼不同，烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团，放在锅里加油加热烤出来香脆起层，特别喷香好吃。

用硬冰淇淋机来做。

首先，准备相应的设备：硬冰淇淋机，速冻柜（普通的冰柜效果会差很多），冷冻展示柜（如果想做专业的硬冰淇淋销售，是不能少的）

使用硬冰淇淋粉，兑水（或牛奶）调制成浆料，然后倒入硬冰淇淋机中，开机制糕（专业点的硬冰淇淋机通常是18分钟内可以完成一次制糕，廉价低质的要半个小时）；机器自动停机后，打出冰淇淋，用不锈钢盆盛装，放入速冻柜内冷冻；4个小时后拿出来（理想温度达到-20度以下），几分钟后即可挖球食用；如果是销售用的，就放入冷冻展示柜内，温度调至-13到-15度。

实际市场上，很多低价硬冰淇淋是用软冰淇淋原料来做原料，或者不加纯牛奶，或者使用低价的硬冰淇淋机，或没有使用速冻柜，做出来的冰淇淋非常硬，没有膨化率，挖不出有质感的纹路，入口也不爽滑，甚至还有冰渣。因此，设备和原料都是非常重要的，品质合格的硬冰淇淋比软冰淇淋要讲究得多。

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隆回县15270222882： 郑州街头桶装冰淇淋,用勺挖成小球卖的,怎么做的,求各位大神帮助! - ？
卢药复方： 用硬冰淇淋机来做.首先,准备相应的设备:硬冰淇淋机,速冻柜(普通的冰柜效果会差很多),冷冻展示柜(如果想做专业的硬冰淇淋销售,是不能少的) 使用硬冰淇淋粉,兑水(或牛奶)调制成浆料,然后倒入硬冰淇淋机中,开机制糕(专...

隆回县15270222882： 哈根达斯一桶冰淇淋(挖单球的)有多少克?并且成本价多少元?每个单球多少克? - ？
卢药复方： 哈根达斯桶冰是9.4625L(约7800克),成本大概在1400元左右,单球是100ML(约80克),成本大约14元.如果为了降低成本,挖球小一点,成本相应下降,算的出来的.

隆回县15270222882： 求教各位大神,沈阳街头那种成桶冰淇淋,用勺挖成小球,装到小碗里的那种冰淇淋.在沈阳哪里能批发到, - ？
卢药复方： 像自助餐里面冰柜的大桶装冰淇淋,我见到的多是雀巢的,麦德龙此类大包装商品较多,您也可以去南二、温州城附近看一看,那边的食品添加剂什么的较多,想找应该不难吧

隆回县15270222882： 桶装冰激凌买来可以直接做球吗 - ？
卢药复方： 可以的,不过也要看牌子.一些小厂家生产的水分过多,太硬,就不容易挖成球

隆回县15270222882： 谁知道可把冰激凌弄成圆形的勺子叫什么勺子？
卢药复方： 不锈钢雪糕勺、挖球器,10块钱左右

隆回县15270222882： 怎么做冰淇淋 - ？
卢药复方： 我建议您先去买点自己喜欢口味的桶装冰激凌,是可以回来调制那种,用一个挖球器,把各种水果切粒,可以做成水果型的,色彩斑斓这是最简单的在家,繁琐点的我给您一个网站有好多做法包括冰激凌的历史什么的都有http://www.zjxj.net/life/...

隆回县15270222882： 桐树跟梧桐有区别吗,梧桐跟法国梧桐有什么区别? - ？
卢药复方： 梧桐是梧桐科的落叶乔木,它和同名为“桐”的油桐(大戟科)、玄参科的泡桐、法国梧桐(悬铃木科)没有亲缘关系.梧桐树高大魁梧,树干无节,向上直升,高擎着翡翠般的碧绿巨伞,气势昂扬.树皮平滑翠绿,树叶浓密,从于到枝,一...

隆回县15270222882： 只用奶粉和鸡蛋制作冰淇淋的方法? - ？
卢药复方： 果仁冰淇淋 原料配方 果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤 制作方法 1. 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶,调制成稀糊状备用. 2. 按牛奶冰淇淋的 制作方法,往蛋黄中加入热牛奶之前,先加...

隆回县15270222882： 冰淇淋火锅里的冰淇淋球为什么化的慢 - ？
卢药复方： 这种冰淇淋叫'可勺性散装硬冰淇淋'一般是专门用来做花式冰淇淋用的.所以在设计配方时就考虑了它的抗融性.比如选用抗融性比较高的稳定剂,提高冰淇淋的膨胀率【因为空气是热不良导体】等等.所以它融化的就比较慢.做法 优质巧克...

隆回县15270222882： 郑州哪里批发大桶装冰淇淋? - ？
卢药复方： 桶装冰淇淋就是餐饮冰淇淋,裕侨冰淇淋,麦德龙,都有的.