玉米煮熟变红色有毒吗
玉米比较容易霉变，表面发霉或者有蛀虫的就是变质的玉米。玉米变质后会产生黄曲霉，是一种致癌物质。所以变质玉米确实存在致癌可能性，是不能够继续食用的。
挑选玉米小技巧
第一，先看叶子。如果是青色的，说明玉米很新鲜；如果发黄发干，说明玉米熟过头了。
第二，轻掐玉米粒。新鲜的玉米，玉米粒水分足，很饱满，用指甲能掐出水。反之，过熟的则会瘪进去。
第三，闻气味。天气热时买玉米，若闻到酸臭味，说明变质了。
把留着须的玉米放进锅内煮，煎煮1小时，把汤水倒出，就是“龙须茶”。“龙须茶”口感不错，喝下去甜丝丝的，有泄热通淋，平肝利胆的功效。可用于胆结石，胆囊炎患者日常调理茶饮。
苞米呼完后,不一会就变红色了,那样有毒吗?
这就看是不是给下了色素了，如果是尽量不要给孩子吃带有色素的食品，对身体不好。
为什么大米粉晒了会变红?
大米粉晒了会变红由于大米发红是因为有黄霉曲素产生已经受潮变质是绝对不能使用的由于黄曲霉素存在的土壤动物植物或者各种坚果中特别容易污染花生大米等粮油产品等粮油产品毒素非常大对人体健康有一定危害的，可能是在晾晒大米的时候导致潮湿所以会出现黄霉曲素会变红。大米粉晒了以后变红可能是由于不良商家...
大米中挑出很多这种变色的米如果不挑能吃么
大米变色不能吃了。由于大米水分含量高，存放过程中很容易被霉菌污染，如岛青霉、桔青霉、黄绿青霉等，然后霉菌在适当的条件下，产生有毒的代谢产物，使大米变黄。黄米含有多种毒素，可引起肝病，有的可引起肾脏和神经损伤，具有较强的致癌作用。识辨黄大米的常识：1、颜色：米粒暗淡无光，表面呈黄色，...
口袋里的米染了红色做熟了有毒吗?
还是不要吃的好
花生米煮了以后会变紫,会有毒吗?
红皮花生仁外面的那层膜煮过之后皮色会溶入汤里，呈褐色或浅紫色，这是正常现象，尤其是新花生。没有毒放心吃吧！
10种有毒的食物
10种有毒的食物 1.泡久了的木耳、或者新鲜的木耳:泡发久的木耳中含有椰毒假单胞菌和米酵菌酸等细菌,会引起食物中毒出现腹痛腹泻,甚至会导致肾衰竭;新鲜木耳含有光感物质卟啡,经过太阳光照射,皮肤容易出现皮。 2.过量的白果:白果是不可以生吃的,一定要煮熟食一天最好不好超过5颗左右,因为吃多了很容易出现中毒...
大米变黑后还能吃吗?
大米变黑的原因通常与储存条件有关。长时间的储存和潮湿的环境会导致大米受潮并滋生霉菌。这种情况下，大米不仅可能含有有毒物质，而且其营养成分会大幅度流失，不再适合食用，应避免继续使用。新鲜的大米通常表现为颗粒清晰，米糠少，有光泽，无虫害，无沙粒，还带有清新的香气，无霉变气息。在日常存储中...
米泡了一夜有毒吗
如果气温不高，没有腐败变质，是没有毒的，但是营养成分会丢失很多，最好不要继续使用。
米饭时间久了发黄能吃吗
霉变的米营养价值已经降低，不建议食用。黄色说明米饭比较干了，可以吃，而且很香，如果变成黑色了就是炭化了，不可以吃了，不过电饭锅一般煮熟饭都会自动跳到保温的，不至于炭化；因为储存不当出现的黄色大米是不宜食用的三种导致大米变黄的霉菌，有毒代谢产物为黄曲霉毒，对人体有毒中毒症状表现为发热...
易帖珍石： 没有毒,但是不建议食用.玉米在煮的过程中变成红色属于是正常生理现象,这是因为玉米在高温加热的时候,水分会快速流失,并且玉米中的淀粉物质也会发生性状的改变,此时玉米中的淀粉也会在高温的作用下,发生了颜色的变化变成了红色,此外玉米被氧化了也会导致玉米颜色变红的.
阎良区18079278813： 嫩玉米煮熟后成红色是什么原因,能吃吗? - ？
易帖珍石： 这个的话是可以的,没有关系的,可以吃.玉米里面也是有色素的,一般都是红黄色的比较多一些的
阎良区18079278813： 玉米煮熟后每个玉米粒上都有橘红色的点怎么回事?能吃吗?是转基因玉米吗?生的上面没有. - ？
易帖珍石： 玉米煮熟后每个玉米粒上都有橘红色的点,这种情况可能是由于玉米粒的淀粉发生了性状的改变而导致的.在高温水煮下,玉米中的淀粉物质发生性状的改变,同时因为玉米颗粒中糖份在蒸煮的高温作用下,会变成了红色.这种情况通常不会影响玉米的食用安全,但是可能会影响口感.至于是否是转基因玉米,需要查看玉米包装上的标签或者询问卖家.如果玉米是未经基因改造的品种,那么就不是转基因玉米.如果玉米是经过基因改造的品种,那么就可能是转基因玉米.如果生的玉米粒上没有橘红色的点,那么煮熟后出现这种情况可能不是由于基因改造导致的.因此,可以放心食用这种情况下的玉米,但是建议在食用前先检查玉米是否已经变质或者发霉.
阎良区18079278813： 煮玉米为啥发红 - ？
易帖珍石： 煮玉米这个过程中,玉米颗粒在高温水煮下玉米的水分流失,玉米中的淀粉物质其实就发生了性状的改变,同时因为玉米颗粒中糖份在蒸煮的高温作用下,发生了颜色的变化,变成了红色. 煮玉米发红一般都是正常现象,但是如果发出了异常气味,就需要谨慎食用,以防被不法商贩一些不为人知的处理手段所伤害. 玉米中含有大量的营养保健物质.除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、 维生素等营养物质.这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处.
阎良区18079278813： 红色玉米能吃吗 - ？
易帖珍石： 玉米发红一般都是正常现象,但是如果发出了异常气味,就需要谨慎食用. 玉米变红,是因为玉米放置时间较长,其中的淀粉被充分氧化而产生化学作用变成红色,虽不新鲜了,但好好洗净高温煮了还是可吃的.
阎良区18079278813： 白玉米一煮怎么变成红玉米了 - ？
易帖珍石： 玉米上的一些虫蛀、酶、坏死部位等,都会使玉米在煮的过程中变色. 具体原因如下: 可能是杂交玉米,白玉米是一种淀粉比较高的玉米,可能玉米的根部是红色才导致煮之后变成红色的.也有可能是把其它东西放在一起煮才变色的.要么就是煲玉米的锅有问题,一般情况下不会出现变色的,就算煮的时间再长也不会变色有情况的.
阎良区18079278813： 我今天煮玉米加了点糖精玉米变成橙色的了还能吃吗? - ？
易帖珍石： 糖精是煤里提炼出来的物质,能增加甜味,但是对人体有害.国家以禁止食品类添加糖精.
阎良区18079278813： 为什么煮后的玉米变红色 - ？
易帖珍石： 是因为玉米里含有大量的淀粉,在高温水煮下玉米的水分流失,玉米里的淀粉凝结所产生的反应
阎良区18079278813： 红玉米煮了为什么会褪色 ？
易帖珍石： 红玉米煮了褪色是因为玉米中含有的花青素褪色了.花青素能够使玉米呈现红色,经过水煮之后,花青素会溶解在水中,所以最后的结果就是红玉米会褪色.在生活中也会...
阎良区18079278813： 白水煮玉米水变红了 - ？
易帖珍石： 玉米颗粒中的淀粉物质其实就发生了性状的改变.生时手掐玉米颗粒可见白色汁液渗出,等大家用水煮熟后白色汁液也就凝固成固体状,这个过程中,玉米颗粒中的淀粉物质其实就发生了性状的改变. 同时因为玉米颗粒中糖份在蒸煮的高温作用下,发生了颜色的变化,一般都是正常现象,但是如果发出了异常气味,就需要谨慎食用,以防被不法商贩一些不为人知的处理手段所伤害.煮玉米这个过程中,玉米颗粒在高温水煮下玉米的水分流失,玉米中的淀粉物质其实就发生了性状的改变,同时因为玉米颗粒中糖份在蒸煮的高温作用下,发生了颜色的变化,变成了红色.
