番茄鱼是一道美食，鲜香可口，深受大家的喜爱。下面就为您介绍几种制作番茄鱼的做法。
主料：鱼一条、番茄2个、洋葱1个、姜片2-3片、蒜2瓣、盐适量
辅料：清水适量、料酒1汤匙、白胡椒粉少许、淀粉1汤匙、香菜葱花适量
1.鱼洗净，斜片切成宽约2厘米的块。
2.洋葱、番茄、葱姜蒜备好，葱切段，姜拍破，蒜切末。
3.起锅热油，放入葱姜蒜炒香，加入洋葱与番茄炒至软，加入1碗清水，放入鱼块和料酒，煮开后转小火煲20分钟左右。
4.调味：加入鱼汤兑入一些水淀粉勾芡，淋上少许香油、撒上白胡椒粉和香葱即可。
主料：草鱼一条、番茄2个、洋葱1个、生姜1片、葱1根、蒜2瓣、料酒适量、盐适量。
辅料：油适量、酱油适量、清水适量、白砂糖适量、青椒适量。
1.草鱼去鳞、去内脏，两侧斜切成块，用料酒和盐腌制10分钟。
2.西红柿洗净，切成小块；洋葱、蒜切片，生姜切成小丁。
3.在热锅中加入油，放入葱、姜、蒜煸炒，煸出香味。
4.加入草鱼块，煎至两面金黄出锅备用。
5.将西红柿倒入锅里，加清水、适量盐、糖、酱油等，烧开，转小火，中火卤至汁收干。
6.加入煎好的草鱼块翻炒均匀，倒入适量水，再煮10分钟左右即可。
7.在上色加入切好的青椒，爆炒一下即可。
主料：胖头鱼一条、番茄1个、红辣椒1个、葱1根、姜少许、蒜1个、生抽2勺、盐少许、白胡椒粉1勺、淀粉1勺、香油1勺。
辅料：花生米、香菜适量。
1.将胖头鱼洗净，切成块装盘备用。
2.番茄切成丁，姜蒜切末，红辣椒切丝，葱切段。
3.将葱姜蒜末、盐、白胡椒粉、淀粉、香油和生抽拌匀，腌制片刻。
4.平底锅热油，将鱼块放入锅中煎至金黄色，适量加水煮至鱼熟透。
5.接着倒入切好的番茄、辣椒和调料，再加1-2勺清水，翻炒均匀，火候要掌握好。
6.上色起锅前放香菜和花生米装饰品之后再上碟即可。
主料：草鱼一条、番茄2个、姜片5片、葱1根、大葱头1个、盐适量、白胡椒粉适量。
辅料：清水适量。
1.草鱼去鳞去肠洗净，斜切成薄片。大葱头切成片，葱切段备用。
2.番茄洗净，切成滚刀块。
3.热锅冷油下葱姜蒜爆香，加入鱼片爆炒1~2分钟。鱼片捞出放在碗里备用。
4.热锅加水，放入大葱头和葱花，煮5分钟。
5.将番茄块加入锅中，煮沸去除浮沫，转小火煮20~25分钟。
6.炖好的汤锅停火，放入鱼片、盐和白胡椒粉搅拌协调即可。
主料：胖头鱼一条、番茄2个、罐头、食盐适量。
1.胖头鱼洗净去内脏后，切成片装在罐头里。
2.将两个番茄切成碎末，撒在鱼片上。
3.在鱼与番茄上面适量的摆放食盐，然后关闭罐盖，将罐子放进蒸锅里蒸上30分钟。
4. 30分钟之后，取出罐子让其降温，尤其是罐口需要凉透才能打开，这样才不会发生爆炸，将罐子盖上，封口即可。
以上就是番茄鱼的5种制作方法，不妨试试哦！
怎么做茄汁黄鱼才有绝妙的口感和味道?
茄汁黄鱼是一道色香味俱佳的菜肴，主要以黄鱼为主料，辅以番茄酱和其他调料烹饪而成。要做出绝妙口感和味道的茄汁黄鱼，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的黄鱼，鱼肉鲜嫩无腥味，体型适中，便于烹饪和入味。新鲜番茄也是不可或缺的，它们将提供天然的酸甜味和浓郁的色泽。准备食材：将黄鱼清洗干净，去掉...
番茄鱼怎样做才能让它的口感更佳?
番茄鱼是一道色香味俱佳的家常菜，主要以鱼肉和番茄为主要食材，通过烹饪技巧的巧妙运用，使得鱼肉鲜嫩、番茄酸甜，整道菜品营养丰富，口感丰富多变。要想做出口感更佳的番茄鱼，可以从以下几个方面入手：选材：选择新鲜的鱼肉是关键。常用的鱼肉有草鱼、鲈鱼等，新鲜鱼肉肉质紧实，口感更佳。番茄选择成熟...
怎样烹饪番茄鱼才美味?
番茄鱼是一道色香味俱佳的家常菜，主要以鱼肉和番茄为主要食材，搭配其他辅料烹饪而成。要想做出美味的番茄鱼，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的鱼肉，常用的有鲈鱼、草鱼或者黑鱼等。鱼肉要求新鲜无腥味，番茄则选择成熟鲜红的，这样烹饪出来的菜肴色泽会更加诱人。准备食材：将鱼肉洗净，去骨去皮，...
番茄鱼有哪些好吃简单的做法?
番茄鱼是一道简单又美味的家常菜，主要以鱼肉和番茄为主要食材，结合其他辅料烹饪而成。这道菜色泽红亮，酸甜可口，鱼肉鲜嫩，营养丰富，深受大人小孩的喜爱。下面介绍几种好吃简单的番茄鱼做法：经典番茄鱼片汤 材料：鱼片、番茄、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、淀粉、料酒、胡椒粉、香菜。做法：a. 鱼片用盐...
有哪些茄汁带鱼的烹饪方法分享?
茄汁带鱼是一道美味的家常菜，其特点是鲜香滑嫩，色泽红亮。带鱼含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，与酸甜的茄汁相结合，不仅味道美妙，而且营养价值高。以下是几种常见的茄汁带鱼的烹饪方法：经典茄汁带鱼：材料：带鱼、番茄酱、糖、盐、料酒、生姜、葱、蒜、淀粉、食用油。做法： a. 带鱼去内脏和...
番茄鱼块的做法有哪些独特之处?
总的来说，番茄鱼块的独特之处在于它的简单与美味相结合。通过精心的选材、巧妙的处理方式、独特的烹饪方法和细致的调味技巧，使得这道菜既能保留鱼肉的鲜美，又能吸收番茄的酸甜，最终呈现出一道色彩鲜艳、味道鲜美、营养丰富的佳肴。无论是家庭聚餐还是日常饮食，番茄鱼块都是一道受到广泛欢迎的菜品。
茄汁鲈鱼的口感和味道该如何评价?
茄汁鲈鱼是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，它以鲈鱼为主料，辅以番茄酱或新鲜番茄烹制而成。这道菜的口感和味道可以从以下几个方面来评价：外观：茄汁鲈鱼的外观通常是鲜红色的番茄汁液覆盖着整条鲈鱼，鱼身被烹饪得金黄酥脆，色泽诱人。鱼身上撒上的葱花或香菜点缀，增加了菜品的色彩对比和视觉吸引力。口...
番茄鱼有哪些烹饪方法?
番茄鱼是一道非常受欢迎的菜肴，它的主要原料是鱼和番茄。这道菜的烹饪方法有很多种，下面我将为您介绍几种常见的烹饪方法。红烧番茄鱼：首先将鱼洗净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，以便更好地入味。接着将鱼放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，大火煮沸后转小火炖煮...
柠檬茄汁鱼美食简介
让人垂涎欲滴。值得一提的是，吃完鱼肉后，这款酱汁还能成为米饭的绝佳搭档，每一勺都带给你意想不到的美味。总的来说，柠檬茄汁鱼是一道兼顾了色、香、味的佳肴，无论是作为正餐还是聚餐的亮点，都能让人满意。不妨试试看，让你的味蕾在酸甜的海洋中畅游，享受一场味觉的盛宴。
有什么把番茄鱼做得好吃的秘诀?
准备番茄：选择成熟的番茄，洗净后切成块状。可以先用热水烫一下番茄，这样更容易去皮。番茄的选择很重要，成熟的番茄酸甜适宜，能够为菜肴提供鲜美的底味。炒制番茄汁：在锅中加入适量的油，待油热后加入切好的番茄块，翻炒至出汁。可以适量加入糖来调节酸甜度。炒至番茄软烂，汁水浓郁即可。烹鱼技巧...
矣娣汉桃： 材料草鱼鱼腩,番茄,黑胡椒,料酒,盐,鸡精,油,葱,姜,蒜,生粉,砂糖 做法1.鱼腩洗干净晾干水备用、葱、蒜、姜切碎备用,番茄切块备用. 2.鱼腩加入适量的盐、料酒、油、鸡精、生粉、姜、蒜、搅拌均匀腌10分钟. 3.姜、蒜爆香...
朔州市15064266226： 番茄鱼怎么做/？
矣娣汉桃： 材料:鱼一斤半,一罐番茄酱.大番茄一个,土豆一个 做法:A.鱼去头去骨,鱼肉切大薄片. B.鱼头鱼骨用猪油煎过,加姜片熬成雪白的汤. C.番茄切成茸;土豆切成小粒,最好是压成土豆泥. 鱼片用料酒(稍多),盐,白胡椒粉调味.盐和胡椒的用量要足. D.净锅热油,6成热时,姜末放入炒香,跟着番茄茸土豆泥都放进去,翻炒均匀.一罐番茄酱倒入,翻搅均匀,小火炒至起沙. E.然后将先前的鱼头鱼骨汤倒入,加适量鸡精,盐,白胡椒粉,白糖,熬几分钟.将鱼片放入,滑散.待鱼片变白,撒上够量的葱花就可以起锅了!!
朔州市15064266226： 请问这是什么鱼?怎么做好吃?？
矣娣汉桃： 番茄鱼 主料:番茄,鱼 做法: 1)4个中等大小的番茄(番茄质量比较重要,直接影响最后得口味,一定要红一点的),番茄酱,葱姜蒜....鱼切片,要注意去腥. 2)去腥,把鱼片洗干净,水沥干,放盆子,切些姜片进去,再倒上黄酒,可...
朔州市15064266226： 洛阳水席好吃吗?都有哪些特色菜? - ？
矣娣汉桃： 洛阳水席的名称的由来,一是紧扣水席汤水多的特点,二是指似水流云的上菜顺序.它精美的造型、丰富的品种和严格的菜序,令人耳目一新,事之不忘. 水席最初讲究8大碗,8小碗,因为是一道接着一道像流水一样不停的上,而且菜肴多为...
朔州市15064266226： 北京特产有哪些? - ？
矣娣汉桃： 在北京,常见的特产有:北京鸭梨、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤丸、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、密云金丝小枣、少...
朔州市15064266226： 扬州十大美食小吃 - ？
矣娣汉桃： 1、扬州炒饭 扬州炒饭可谓是扬州非常有名的一道特色美食了,不仅在扬州家喻户晓,在全国也是十分流行,不仅选料讲究,而且制作精细,吃起来咸鲜可口,被认为是世界五大美味炒饭之一. 2、扬州烫干丝 扬州烫干丝是江苏扬州和泰州一带...
朔州市15064266226： 美味的番茄鱼火锅的做法怎么做好吃又简单 - ？
矣娣汉桃： 主料乌鳢 :1250 西红柿 :200 辅料 油 :适量 盐 :适量 葱姜蒜 :适量 鸡精 :适量 番茄酱 :适量 具体步骤 第一步 鱼肉切大薄片,鱼头刨两半,鱼骨切段,鱼头、骨用料酒(稍多)、盐、白胡椒粉腌20分钟 第二步 番茄切成块,蒜切片,姜切末 第三步 炒锅放油(油稍多些),六成热时,姜末和蒜片放入炒香,跟着番茄块放进去,翻炒2分钟 第四步 倒入番茄酱,中小火不停的翻炒,炒至翻沙,约10分钟 第五步5.倒入两碗水烧开(水一定不要放多了,会不入味的),放入适量鸡精,盐,白胡椒粉,白糖 第六步 然后先将鱼头鱼骨倒入,煮约5分钟左右 第七步7.将鱼片放入,滑散,待鱼片变白,撒上葱花就可以起锅了
朔州市15064266226： 请问番茄鱼是怎么做的啊 - ？
矣娣汉桃：1、4个中等大小的番茄(番茄质量比较重要,直接影响最后得口味,一定要红一点的),番茄酱,葱姜蒜.鱼切片,要注意去腥. 2、去腥,把鱼片洗干净,水沥干,放盆子,切些姜片进去,再倒上黄酒,可以加一点点盐(不能太多,免得水...
朔州市15064266226： 番茄鱼腐的做法是什么?？
矣娣汉桃： ·美食原料黄钻鱼(或青鱼)一尾(约重一斤半),番茄酱一两半,鸡蛋清五钱,葱末一钱,姜末一钱,湿淀粉二钱,白糖一钱半,精盐八分,绍酒四钱,味精四分,鸡汤三两,熟猪油一两.· 美食做法1、将鱼去鳞、鳃,开膛去内脏洗净.先...
朔州市15064266226： 这是什么鱼?怎么做好吃? - ？
矣娣汉桃： 斑驳尖塘鳢 Oxyeleotris marmorata,也称笋壳鱼、云斑尖塘鳢、泰国尖塘鳢.属于鲈形目、虾虎鱼亚目、塘鳢科、尖塘鳢属.由于其体形似笋壳,故名笋壳鱼.笋壳鱼生活在有微流水的沙坭底层和草丛中,喜穴居,性温顺,不善跳,耐低氧....
