电饭煲的原理是什么？

电饭锅的原理是什么？~

电饭锅的工作原理

电饭锅的工作原理如图所示。将盛好食物的内锅放到发热板上，使其底部与发热板中心的限温中感温软磁铁贴合。按下琴键开关，软磁铁下方的永久磁铁即上升至与软磁铁接触；此时锅尚未升温，软磁铁处于居里温度以下，呈良好铁磁性，能被永久磁铁磁化并将其吸持在高点位置。
处于高点位置的软磁铁带动内部杠杆动作，将电路上、下触点接通，电热元件通电发热，锅内食物被加热升温。当内锅底温度达到103±2℃。

扩展资料电饭锅生产中必须强调产品的接地连续性、电气强度、泄漏电流等安全性能必须逐台检验合格，每只电饭锅都必须进行限温和保温值的测试，以确保其安全和适用。
普通电饭锅上常采用的控温装置，一般由限温器和恒温器两部分组成。前者保证锅温不会超过某一定值(通常为103±2℃)，安装在发热板中心的空腔处；后者保证锅内食物煮熟后稳定在60～80℃，安装在发热板下或其他适当位置。80年代以后，定时器在电饭锅上的应用越来越多，主要是发条式机械定时器。
参考资料：百度百科-电饭锅

当饭煮好了，电饭煲便会自动停止煮饭的功能，以免把饭变成“焦饭”。你可能以为它里面有一个时间控制器，所以会自动关上。但是，有时候我们会煮很多饭，有时候少些，烹调所需要的时间也各有不同，不可以用时间的长短来控制它其实电饭煲背后的原理并不复杂，只要我们懂得一点点物理便可以了解。当饭煮好的时候，电饭煲内的水便会蒸发，由液态转为气态。物体由液态转为气态时，要吸收一定的能量，叫做“潜热”。这时候，温度会一直停留在沸点。直至水分蒸发后，饭煲里的温度便会再次上升。电饭煲里面有温度计和电子零件，当它发现温度再次上升的话，便会自动停止煮饭。

普通机械型电饭煲的结构及工作原理

普通机械式电饭煲的结构如图1所示，工作时，拨动杠杆按钮，磁钢吸合，拉住与之相连的杠杆，杠杆拨动微动开关，微动开关在杠杆的按压下接通回路，开始加热。当饭熟时，锅底温度升高，磁钢铝壳帽与锅底接触，磁钢温度达到150℃时失去磁性，在弹簧力作用下，杠杆下移，微动开关恢复常态断电。

刚接通电源时，即使不按下杠杆按键，由于双金属片温控器常温下触点闭合通电，电热盘以全功率加热，当温度升高，内锅温度达到70℃左右时，双金属片温控器触点断开，进入保温状态，这就是电饭煲插电后即使不按键也能得到温水的原因。但不按下杠杆按键则煮不熟饭。普通电饭煲的电路原理如图2所示。

免按键操作电饭煲的工作原理

免按键操作对普通电饭煲的电路控制及零件结构做了较大的变动，对比普通机械型电饭煲，该类电饭煲有以下几点创新之处：一、在煲盖总成的衬盖上面装了一个带压片的微动开关；二、衬盖的微动开关上和中环对应处装有磁块；三、使用突跳式双金属片限温器总成代替普通机械煲的磁钢限温器；四、在内锅罩底部也安装了一个微动开关，并通过安装在发热盘上的限温器总成的支脚来控制。当限温器帽压下时，微动开关压片被压下闭合，当内锅取出，限温器帽被弹簧顶起，微动开关恢复常态断开。

免按键操作电饭煲的电路原理如图3所示。工作时，内锅放入煲体内，压下突跳式限温器帽，同时使下微动开关闭合，合上煲盖，由于磁铁的排斥作用，推动上微动开关闭合，饭煲开始加热煮饭，煮饭灯点亮，当饭熟锅底温度升高，突跳式双金属片限温器达到工作温度点断开触点，电热盘停止加热，此时保温灯点亮。在保温状态下，若锅内温度低于所设定的临界点，双金属片限温器将恢复到工作点，此时电路又接通，进入加热状态。如此反复直至拨掉电源。如果煲体内没放内锅，则下微动开关由于没有压下而处于开合状态，电路断开，保温灯、煮饭灯均不亮，起到省电及保护的安全作用。若在煮饭或保温时打开煲盖，由于磁铁排斥力的减少至消失，上微动开关恢复常态断开，保温灯、煮饭灯均灭掉，整个电路断开无电流通过。相比而言，免按键操作电饭煲具备了普通机械式电饭煲的各项功能却省了按键操作，带有限温、空锅保护及高温熔断保护等功能。

免按键操作的电饭煲在原理、结构上突破了普通机械型电饭煲的框架，创造性地实现了预期的各项功能，并通过试验验证。该系列电饭煲将给消费者带来新的体验，随着该系列电饭煲的顺利生产及成功的市场推广，相信该类电饭煲将给行业带来新的冲击并成为新时期年轻家庭青睐的产品。

我来告诉你一个简单的流程吧:
电饭锅是利用发热板，在铝质锅的底部煮饭。发热板内藏电热线，这电热线是由自动开关控制。
发热板的中央有一圆孔，孔内有一感温软磁，它借着弹簧向上顶贴着锅底。这是一种纯铁氧体。它在100℃或以下时，可以被永久磁铁吸引。但当升至103℃时，则失去磁性，不再受永久磁铁吸引。

当按下开关按键，开关横杆把磁铁向上顶贴着感温软磁。这时，发热线接通，开始加热。

当锅内的饭沸腾后，锅内的水就渐渐减少。当水开始蒸干，锅内的温度就由100℃上升。当升至103℃时，感温软磁就不受磁铁吸引，开关的杠杆因弹簧的弹力及本身的重力而下降，压使接触点分开，发热线就断电。同时，接通另一保温电路，保持饭的温度在70℃左右。

利用电能带动发热盘发热从而使锅里到达一定温度让米变成饭，就这么简单

就是温度传感器来控制的

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塔城市17030808950： 电饭煲的工作原理? - ？
牧贷洛希： 电饭煲的工作原理是:发热盘中间有个限温器,里面是磁钢、永久磁环和一个弹簧,按下煮饭开关时,靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通,当煮米饭时,锅底的温度不断升高,当内锅里的水被蒸发掉,锅底的温度达到103度时,永久磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力,限温器被弹簧顶下,带动杠杆开关,切断了电源

塔城市17030808950： 电饭煲的工作原理是() - ？
牧贷洛希：[选项] A. 电流的热效应 B. 电磁感应现象 C. 通电导体的磁场中受力 D. 通电导体周围存在磁场

塔城市17030808950： 论述电饭锅的工作原理 - ？
牧贷洛希： 电饭锅的工作原理 开始煮饭时,用手压下开关按钮,永磁体与感温磁体相吸,手松开后,按钮不再恢复到图示状态,则触点接通,电热板通电加热,水沸腾后,由于锅内保持100℃不变,故感温磁体仍与永磁体相吸,继续加热,直到饭熟后,水分被大米吸收,锅底温度升高,当温度升至“居里点103℃”时,感温磁体失去铁磁性,在弹簧作用下,永磁体被弹开,触点分离,切断电源,从而停止加热. 如果用电饭锅烧水,在水沸腾后因为水温保持在100℃,故不能自动断电,只有水烧干后,温度升高到103℃,才能自动断电. 向左转|向右转

塔城市17030808950： 电饭锅是根据什么原理做成的? - ？
牧贷洛希： 电饭锅是利用电热丝发热煮饭.其实最关键的,我想你是想知道为什么到时候饭熟了会自动跳?是吗?一般的电饭锅中间有个叫磁钢的零件,顾名思义,就是利用磁铁受热会失去磁性的原理,当饭煮熟后大概到了102-103°C时,磁钢就失去磁钢就失去磁性.

塔城市17030808950： 电饭锅的原理是什么? - ？
牧贷洛希： 电饭锅是利用底部的发热盘来给锅加热的,而电磁炉则完全不同,后者是利用了涡流发热原理,让铁质器皿在通电磁场中产生涡流进而产生热量.这一点和通常我们用的变压器相反,变压器要最小程度上限制涡流,减少发热量,所以好变压器的...

塔城市17030808950： 电饭煲的工作原理主要是利用电流的___(填“热效应”或“磁效应”).电磁波___(填“能”或“不能”)在真空中传播. - ？
牧贷洛希：[答案] 电流通过电阻时,电流做功而消耗电能转化为内能的现象叫电流的热效应;电饭煲的工作原理主要是利用电流的 热效应; 电磁波的传播不需要介质,能在真空中传播. 故答案为:热效应,能