黑豆怎么泡比较好？

怎么泡黑豆才能更快些~

黑豆富含蛋白质，维生素等营养成分，教你醋泡黑豆的做法

您好,黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能.醋要用纯粮酿造的保健醋(根据生产方法的不同，食醋可分为酿造醋和配制醋。配制醋是以食用冰酸醋，添加水、酸味剂、调味料，香幸料、食用色素勾兑而成，仅具有一定的调味功用。而酿造醋是以粮食为原料，通过微生物发酵酿造而成，其营养价值和香醇味远远超过配制食醋，具有调味、保健、药用、医用等多种功用.用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。
中医讲五色、五味，“黑”入肾，“酸”入肝，黑豆对人的肾是有好处的。同时，从营养的角度，豆类富含植物蛋白，营养丰富。多吃豆类或者黑色食品对人体都有好处。
　　但这类食物并不是适合所有的人，比如对植物蛋白过敏的人就不能吃；胃肠功能低下者，特别是胃不好的人，吃了会胀气不消化，而很多中老年人肠胃都不好，吃了反而就有害了。对“醋”而言，痛风患者和酸性疾病有关的患者就不能食用

　　在空气密闭的容器里是最快的方法了，要么是压力锅。要是不多的话就用保温杯，开水倒入保温杯盖紧半天就泡发了。要是在高压锅倒入水和豆子，等水开了就关火，几个小时也能泡发。
　　泡黑豆的方法：
　　方法1、醋泡黑豆：黑豆500克，浸泡于食醋中7天，每天早晚各吃30粒。该方滋阴补肾、活血利尿，适用于肾阴虚引起的头晕目眩、腰膝酸软的高血压患者。
　　方法2、黑豆的泡制：将豆洗净、晾干，挑出杂质，每半市斤豆，1市斤9度米醋（不够度数不好使），用玻璃容器浸泡后将盖封严，放到阴凉，待一个月服用。 服用方法：每天一早晨起床前空腹服。有胃病的饭后服。为了不刺激口腔和长期吃豆黑牙齿问题，服前、后可喝口温开水。
　　方法3、超市买的生黑豆.洗乾净30颗.放在一个小杯子裏头（因为不会浪费太多的醋）.然后倒黑醋进去.一定要漫过全部的豆子.早上做.第二天早上直接吃.吃完后就又洗30颗.放囘原来的小杯子裏头.原来的醋不用倒掉.如果原来的醋不够多`就再加一些醋.一定要黑醋.做好了记得找个盖子.免得敞开口弄脏了.
　　方法4、醋泡黑豆：用陈醋醋泡生黑豆，每天服用10粒，既经济又简便。（醋豆所含的磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，并有见地胆固醇、改善肝功能及延缓衰老的作用。它还能促使脂肪分解、达到减肥的目的）
　　材料(约2星期的分量)： 黑豆100克 ，糙米醋300毫升
　　做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。(需时约1日)，每天吃30粒。
　　醋泡黑豆做法非常简单，首先准备一个平底锅，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟，注意不要炒糊。将炒好的黑豆晾15分钟后，放入带盖子的干净容器中，之后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。
　　醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效，这些都是在办公室里工作的人最容易得的疾病。
　　醋泡黑豆做好后当天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比较好吃。如果不喜欢醋的酸味，还可以加入少量的蜂蜜。
　　保存：放入冰箱可保存半年
　　鉴别黑豆：鉴别黑豆，可通过三种方式： 一是看外观。真黑豆的中间有“小白点”。而经过染色的黑豆这“小白点”会被染颜色。 二是看豆衣。真黑豆剥开豆衣里面是白色。因豆衣很薄，染色黑豆颜色会渗透内皮，把黑衣剥开后可以看黑衣内侧也会变色。 三是擦表皮。真黑豆用力在白纸上擦不掉色。而染色黑豆的颜色经摩擦会使白纸上留下颜色。
　　真正的黑豆，应该外面皮是黑的，里面是绿的。里面白的功效没绿的好。

客家黄酒泡黑豆
黑豆和黄酒的重量比例为1：6为宜。做法如下：
主料：黄酒20斤；黑豆3斤。
步骤：
1、材料准备好,不需要太多，因为黑豆后期会吸收酒会膨胀很多。
2、在铁锅里不放油，干炒。听见噼啪响，直到所有皮都裂开。生黑豆表皮有小毒，这步是为了去毒。
3、等两个小时晾凉,装入密封罐子里。
4、倒满黄酒。放在阴凉处等候1.5个月-2个月左右。
黑豆酒的功效：
除了黑豆本身的功效以外，黄酒本身就很适合女人用来祛寒和活血祛瘀，比如红花黄酒就是中医四大经典中专门治疗宫寒等子宫冷痛、例假等的酒方。子宫卵巢不堵、不淤、不寒，本身就是子宫保养的基础功课；而黄酒在这方面能发挥很好的功效。
现代中医也推荐药酒治疗宫寒不孕，知名中医教育家徐文兵的书里就有写“治疗宫寒不孕，喝药酒是比较好的方法”，中医院长杨力也在书中写有当归远志黄酒、长期的每天坚持喝来治疗宫寒不孕的案例。

醋泡黑豆的做法一
材料
黑豆，醋。
做法
1.准备一个平底锅，放入黑豆。
2.但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5 分钟，不要炒糊。
3.将炒好的黑豆凉15分钟后，放入有盖子的干净容器中。
4.然后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。
醋泡黑豆的做法二
主料
黑豆1000克、陈醋1瓶。
步骤
1.黑豆洗干净放入干锅中炒熟，炒到豆子裂开花。
2.找一个可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中。
3.倒入醋，醋的量一定要没过黑豆，因为醋泡一段时间会发胀。
4.密封好罐子，一个星期后打开罐子，黑豆都已经泡胀了，这个时候就可以吃了。
醋泡黑豆的做法三
材料
黑豆，醋。
做法
1.把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。
2.五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。
3.放入容器中，在通风处晾凉。
4.把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。
5.待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。
6.一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效

黑豆醋泡是最常见的方式！在这里再给大家介绍一种，大家都知道，黑豆的有效成分都在表皮中，草本泉源机萃壶萃取黑豆茶，可以有效将黑豆表皮的营养成份汲取，最大程度获得黑豆的精华，另：黑豆对于产妇恢复体型，下奶提升奶质有非常大的帮助，纯手打，希望能帮到你

黑豆富含蛋白质，维生素等营养成分，教你醋泡黑豆的做法

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武清区19371981856： 激素六项检测值是参考卵泡期还是参考黄体期 - 闭经 - 复禾健康？
焦扶丽科： 差不多泡一个晚上,泡到黑豆全部发胀,没有豆腥味就行了,黑豆泡越久越好的

武清区19371981856： 泡黑豆的方法 - ？
焦扶丽科： 方法1、醋泡黑豆:黑豆500克,浸泡于食醋中7天,每天早晚各吃30粒.该方滋阴补肾、活血利尿,适用于肾阴虚引起的头晕目眩、腰膝酸软的高血压患者.方法2、黑豆的泡制:将豆洗净、晾干,挑出杂质,每半市斤豆,1市斤9度米醋(不...

武清区19371981856： 怎样才能迅速的泡发黑豆? - ？
焦扶丽科： 在空气密闭的容器里是最快的方法了 要么是压力锅 要是不多的话就用保温杯 开水倒入保温杯盖紧半天就泡发了 要是在高压锅倒入水和豆子 等水开了就关火 几个小时也能泡发 祝天天开心 半小时基本是没可能的,如果是要豆子烂就用高压锅煮吧

武清区19371981856： 最正确的醋泡黑豆方法 - ？
焦扶丽科： 准备材料:黑豆、醋、瓶子 一、将购买回来的黑豆用清水洗净装篮子凉干. 二、晾干后放入锅中,中火炒至表皮爆开. 三、表皮爆开后再慢火炒10分钟. 四、炒好的黑豆放凉放入罐中. 五、加入香醋1000克,没过黑豆. 六、阴凉处放置一个月即可. 七、醋泡黑豆成品图.

武清区19371981856： 如何让黑豆快速泡软?买回的黑豆泡了两天,煮粥后还是硬硬的,请问各 ？
焦扶丽科： 先用热水两个小时泡,放凉然后放冰箱里冻半小时,再煮粥很容易烂了,其他的豆类粥都可以用这个方法. 如果只是煮水,如绿豆汤,就可以开锅以后倒时暖瓶里,这个时间得长一些,半天吧,然后再取出豆子也烂了.

武清区19371981856： 黑豆怎么煮最好 - ？
焦扶丽科： 大黑豆100g、排骨300g、凉水100ml、盐2勺、香菜碎或香葱.黑豆排骨汤的做法一、准备:大黑豆提前用清水泡发(泡6小时以上),排骨洗净.二、做法:1、将排骨与凉水一起下锅,大火煮开2、开锅后依旧大火,方便撇干净浮沫.3、然后排骨带汤一起倒入电磁紫砂煲.4、加入黑豆,武火堡5-6小时,最后加盐调味即可.5、吃时放点香菜碎或香葱.