花生馅圆子怎么做
如皋花生米圆子的做法
主料
花生米
200g
糯米粉
500g
辅料
油
适量
水
适量
红糖
适量
步骤
1.花生米烤熟。
2.去掉红色外衣,放入料理机中打磨成粉。
3.放入适量的红糖
4.搅拌均匀。
5.糯米粉放入适量的水,可以加入些南瓜或者地瓜,更香甜。
6.揉成光滑的团。
7.揪一个剂子,做成窝状,放入花生粉。
8.滚圆。
9.油烧8成热后,放入丸子炸。
10.炸至金黄色,捞出控干油。
圆子汤
原料:白萝卜,肉圆子,粉丝,黄叶菜。
圆子汤的做法
1.瓷煲里放半锅水烧开,放入一勺盐,然后把圆子拆开放入,盖上盖子中火煮5分钟。因为圆子是油炸的,所以我就没有再放油了。
2.白萝卜一个,其实这个很小啦,是农家种的那种。
3.白萝卜切薄片。
4.把萝卜片放入瓷煲跟圆子一起继续煮。
5.还有番薯粉丝一卷,
6.把番薯粉丝也放入一起煮,这时候萝卜片已经透明了。
7.再来几片黄叶菜。
8.把菜梗跟粉丝一起下锅,这两样东西的成熟速度差不多。
9.菜梗熟了之后放入菜叶。
10.叶烫软即可关火,前前后后十几分钟就可以搞定一顿饭菜了。
糯米粉
100克
花生仁
30克
辅料
白糖
适量
水
适量
步骤
1.生花生仁一小把,直接放锅里炒(中小火),炒熟以后,把衣去掉,放进一个干净的塑料袋里面,用擀面杖弄碎(或擀或敲)
2.把弄碎的花生末放在一个碗里
3.加入白糖,搅拌。(这就是花生馅了)
4.把一部分的糯米粉倒进一个碗里,倒入适量温水,用筷子搅动
5.因为量少,用筷子可以直接搅成团
6.分成5个小剂子,用手压一压,成图上这样的小饼状(压得别太厚)
7.坐锅,烧水,等水沸
8.水沸后,放入刚才那5个小糯米饼(其中有一个被我不小心弄成了两半)
9.剩余的糯米粉倒进碗里
10.把已经煮熟的小糯米饼(浮在水面上表示熟了)放进糯米粉里,开始揉,水不够的话再加适量的温水
11.揉成这样的团(这时候就有点像面团了)
12.根据自己的喜好,分成一个个小剂子,再把小剂子搓圆
13.取一个搓圆的小剂子,用手指捏成这样的饼状
14.放入前面已经拌好的花生馅
15.收口
16.搓圆
17.把剩余的小剂子全都包入花生馅
小贴士
1、图上只照进去了九个,实际上用的糯米粉做出了20多个汤圆
2、炒花生的时候不需要倒油的,但是火不能太大,不然容易焦。我家没料理机,所以花生仁不是特别碎,吃的时候会有颗粒感的
3、包入馅以后再搓圆的时候,手上最后沾点干糯米粉,而且动作要轻,不然容易散
4、因为是直接冰在冰箱里面,没有煮,所以只拍了整个做的过程
肉圆子的做法?
肉圆子的做法及配方:主料:猪肉一斤辅料:鸡蛋一个、料酒十克、生抽三克、盐两克、淀粉一小把、葱一根步骤一、葱姜切块放入碗中,放适量的花椒,加入热水(最好是开水,这样才能激发生姜葱中的营养成分),盖上盖子浸泡十五分钟;步骤二、然后把泡好的葱姜水,过滤出杂质(这时候的水会有些微黄)...
肉圆子做法
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小圆子的做法
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肉圆子怎样做又嫩又好吃
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肉圆子做一斤肉丸放多少淀粉合适?
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肉圆子的做法和配料
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肉圆子的做法及配方
1、准备一个大碗,将猪肉糜倒入碗中。加入葱末、姜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉和鸡精,搅拌均匀,使调味料充分渗入猪肉糜中。2、将鲜虾仁剁成虾泥,加入猪肉糜中。再加入淀粉和鸡蛋,搅拌均匀,使所有材料充分融合。3、搅拌好的肉馅需要上劲,可以将肉馅从碗高高掷下,重复多次,这样可以增加肉丸子的...
肉圆子怎么做不散
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肉圆子应该是怎么做
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四川肉圆子的做法大全
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