一天三餐都吃米饭有害处吗?
没有什么坏处。我国大部分地区都是以大米为主食。
米饭可与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘; 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素,且各种营养素十分均衡,所以是最佳主食。米饭的面世,可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭。
扩展资料:
1、最助消化的是糙米
所谓糙米,就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。
糙米较之精白米更有营养,能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用,但由于糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入压力锅,煮半小时以上。
2、最补肾的是黑米
黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健,有利于儿童骨骼和大脑的发育,并可促进产妇、病后体虚者的康复,所以它是一种理想的营养保健食品。
3、最排毒的是糯米
糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。因此青春期应多食糯米饭。
参考资料来源:百度百科-米饭
不可以的,蔬菜只提供维生素类的影响,偶尔会有淀粉,但是米饭中的蛋白质是人体必须的,长期不吃容易得胃溃疡
米饭是凉性的,多吃可能伤胃,不过得因人而异!南方人大部分都是一天三顿米饭,也没见有什么不好。但是米饭吃多了会长胖的。
指导意见:
这个是因为米饭如果是吃多了,摄入的淀粉较多,超过了需要的话,就会出现淀粉转变为脂肪沉积下来,而出现肥胖的。
白米饭里的营养学问
充份利用白米饭的好处就不一定会发福!其实,只要充份利用人体所需要的三大营养素:碳水化合物、蛋白质、脂肪,就能拥有凹凸有致的身材。
而三大营养素当中的碳水化合物,以白米饭为例,白米饭消化分解后产生的碳水化合物,最能被身体转换成能量,而蛋白质与脂肪消化后,还必须与其它器官互相作用后而产生燃料的。身体所需的三大营养素有:
一、碳水化合物的功效
碳水化合物又可称为醣类,消化最快最容易被人体吸收,可以供应活动能量的主要来源。
而醣类在人体能够充份的被燃烧,产生二氧化碳与水份,不会产生其它的物质,所以,是人体所需的三大营养素最适当的能量。
二、蛋白质的功效
蛋白质对于人体的功效在于制造肉、血、增加皮肤的光泽弹性、头发乌黑亮丽等,但是如果饮食当中只摄取蛋白质,反而会造成蛋白质无法有效发挥自己原有的功效,只能提供单纯的燃料,当成身体基本运作的能量。
三、脂肪的功效
脂肪可以分成动物性脂肪或植物性脂肪两种,但是脂肪却比碳水化合物和蛋白质足足多了二倍以上的卡路里。一般脂肪经由人体吸收后一样可以从体内产生碳水化合物。
蛋白质与脂肪成为替代品的方法及缺点一般,只要身体在没有任何碳水化合物的情况下,蛋白质与脂肪的存在就会被当成碳水化合物的替代品。而且,蛋白质与脂肪在分解成有用的能量之前,又必须经由肝脏、肾脏的充份配合,才能产生可以运用的能量,容易造成身体多余的负担。
节食者注意事项
千万不要因为节食产生了饮食不均的情形,忽略有用的白米饭,过量的摄取蛋白质与脂肪,容易造成身体消化能量的过程产生了问题,因此才会产生愈减愈肥或是腿部粗大、肥胖等问题。
想要改善此困扰,一定要替自己重新订定一套新的饮食守则,仅管是减肥期间,千万别只吃单样营养素的食物,避免有营养不均衡的困扰,导到身体不健康或是愈减愈的情形发生。
不吃米饭可能会得糖尿病
如果这样整天不吃或少吃米饭,体内长期缺乏碳水化合物,糖尿病有可能“找上门”。
北京同仁医院内分泌科主任医师杨金奎告诉记者,长期不吃或少吃米饭,身体的热量不够,就要多吃高脂肪、高蛋白的食品。脂肪积累多导致的肥胖,血脂升高,是糖尿病等“代谢综合征”的启动因素,同时加重了胰岛的负担,给糖尿病的发作提供了可乘之机。特别是对于肥胖、有糖尿病家族史的人来说,更是不能麻痹大意。
还有一些人“不吃米饭改吃点心”,杨医生也认为不妥,因为很多印度抛饼、萝卜糕等油炸点心是高脂肪类食物,能引起体内含糖量的迅速升高。
因此,每天进食米饭等谷类要注意一定的量,食物中含的碳水化合物根据个人的不同体质,占总热量的50%~60%即可,如果一顿米饭吃多了,杨医生建议,吃完饭半个小时后抓紧运动,把多余的糖分消耗掉,不失为一个“急救方案”。
给婴幼儿做米饭也有学问
父母在孩子饮食问题上存在不少误区,在制作主食时,为避免以上成分的流失,必须注意以下四个方面:
1、粗细粮搭配
在谷类碾磨加工成精米、精白面时,维生素B1会随着外皮白白丢失。
虽然精米、面吃起来细腻可口,但长期吃会影响健康,所以要粗粮细粮搭配着吃。
2、不要过度淘米
淘米的目的是为了去除米粒中的杂质,有些人喜欢反复搓洗,但搓洗不仅除不掉米粒中的杂质,还会使米粒外层的营养素丢失更多。随着淘米次数的增多、浸泡时间的延长和水温的增高,各种营养素的损失也随之增加,所以淘米时最好是用手把米粒中的杂质拣去,不要长时间浸泡,不要用热水淘,不要反复搓洗,不要淘米次数过多。
3、不要吃捞饭
做米饭时应采用蒸、煮的方法,但有些人喜欢做捞饭,即将大米煮到半熟,然后捞出再蒸,将剩下的米汤扔掉,这样会使得溶于米汤中的B族维生素大量损失,可达40%以上。采用蒸、烤、烙等方法制作面食时,各种营养素损失很少,煮面条时,部分营养素溶于汤中,若面条与汤同时食用,可减少营养素的丢失。
4、烹煮时不要加碱
维生素B1在碱性环境中极易被破坏,在煮稀饭或发面时加碱,都可使维生素B1被大量破坏,所以发面时最好用酵母而不要用小苏打。
可能出现营养不良,但你搭配的蔬菜够补充营养的话应该不会有什么。但建议你注意五谷粮食搭配,对你没坏处。
一辈子都吃米饭都没害处!当然还是要喝水的!同时也要煮熟了!
不好,要注意搭配合理。
一天三餐都吃米饭有害处吗?
米饭是凉性的,多吃可能伤胃,不过得因人而异!南方人大部分都是一天三顿米饭,也没见有什么不好。但是米饭吃多了会长胖的。指导意见:这个是因为米饭如果是吃多了,摄入的淀粉较多,超过了需要的话,就会出现淀粉转变为脂肪沉积下来,而出现肥胖的。
有多少人意识到米饭的危害?
一天吃了不低于600克——800克的米饭,所摄入的糖,超过身体需要的十倍!那些早已经不再劳动,退休在家的老人,热量需要已经减少很多,却依然以米饭、面条为主食!而每天如此,日积月累,最终,能不得糖尿病么?多余的糖,如果没有留在血液中造成糖尿病,就必定被转化成脂肪留在皮下组织或者血液中,引起肥胖或者因血管被脂肪...
吃白米饭过量会得糖尿病吗?
这个还真的是有可能的,因为糖尿病的发病原因就是人体中摄入的糖含量过高。而米饭中,糖成分也不少,所以不宜吃过多的米饭。不过,这也和每个人的生活习惯有问题,南方人天天吃大米,很少听说过有吃米饭得糖尿病的,而北方人习惯了吃面食,有可能吃一两次米饭就会得糖尿病。所以,具体情况要具体看待。
一天三顿正常吃米饭会发胖吗
通常情况下,保持一日三餐适量摄入米饭,并且结合适当的体育锻炼,是不会导致体重增加的。减肥的科学方法在于均衡饮食与健康运动的结合。以下是一些保持身材的建议:1. 增加日晒时间:日晒可以促进大脑中五羟色胺的产生,这种激素能够抑制食欲。每天大约晒一个小时的太阳就足够了。2. 增加蛋白质摄入:蛋白质...
每天都吃的白米饭,为何会被评为最差主食?
人体每天只需要50克碳水化合物,体力劳动者只需要100克(两两),指的是一日三餐的需要。连小孩都能吃半斤米,甚至八两(400克)!每天吃不低于600~800克的米饭,消耗的糖分是身体需要量的十倍以上!而且每天如此,日积月累,最后能不糖尿病吗?从学术角度讲,叫淀粉配淀粉,再叫淀粉,都是糖。怎样...
常吃大米饭的人和常吃面食的人,身体有什么区别?
里面胖人要比吃米饭里面的胖人也要多出很多。而且南方人在吃米饭的时候会配上很多种菜,所以说他们吃饭的时候往往会比较优雅一些,因为要一口米饭一口菜的去吃。但是北方人却不同,北方人以面食为主,他们主要吃的就是面条饺子包子馒头这些食物,他们有时几乎不会配菜来食用,所以说在吃饭的时候,很多人...
如果我一天到晚,一日三餐都吃白米饭,而且没有菜,会营养不良,请问买什 ...
一日三餐都吃白米饭,没有菜会缺乏营养的,光有淀粉不行,要吃绿叶菜,要吃鱼吃肉,补充人体所需营养成分。再有主食也要添加粗粮。吃些玉米面之类的。
天天吃米饭跟天天吃面食哪个最让人受不了?
庆幸的是当时为了照顾北方人口味,偶尔还是会吃馒头包子的,说实话部队待遇真挺好的。12年下连队,在宁波,南方城市还是米饭为主食,不过最幸运的是,每天早上都有馒头,我一般都是早上吃一个,然后拿四个备着中午和晚上吃的,很难想象真要是一日三餐全是白米饭的情况,吃到后来,米饭真的是不想下咽...
长期吃米饭的人与长期吃面食的人,到底哪个更健康呢?
胃功能比较差的人,建议多食用面食,面食相对于米饭来说,更容易消化,很多人吃完米饭之后,感觉胃不舒服。这可能与米饭过硬,或米饭放凉了再吃有关系,因此,对于老人、孩子,以及脾胃消化能力较弱的人,尽量多吃面食,如若喜欢吃米饭,米饭不能凉了再吃,做米饭的时候,水和米的比例约为1.1:1,...
减肥一日三餐都吃米饭行吗
1、早餐不但要注意数量,而且还要讲究质量。主食一般吃含淀粉的食物,如馒头、豆包、玉米面窝头等,还要适当地增加一些含蛋白质丰富的食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋等,使体内的血糖迅速升高到正常或超过正常标准,从而使人精神振奋,能精力充沛地工作学习。2、午餐应适当多吃一些,而且质量要高。主食如米饭、...
束灵瑞泰: 南方人天天吃大米啊也不见胖的,吃面才容易胖呢,
封开县15557166943: 天天吃米饭`有坏处吗? - ?
束灵瑞泰: 天天吃米饭没什么坏处,但是太过单一的饮食不利于健康,而且不正常的作息对身体也不好 每天最好多吃几样东西,谷物,蔬菜,水果,奶制品,肉类,这些都应该尽量吃到
封开县15557166943: 天天吃米饭有害吗? - ?
束灵瑞泰: 当然没有了,饮食中应该有50%--60%,为碳水化合物,当然如果你只吃米饭不吃面食的话也会不健康啊!因为米和面的营养是不同的.而且也不要只吃白米饭,要多吃一点糙米,小米,高粱米,玉米,之类的哦,膳食纤维和B族维生素,锌,...
封开县15557166943: 天天都吃米饭会不会对身体产生不良影响? - ?
束灵瑞泰: 天天都吃米饭短期内是不会看出有会不良影响,有影响也要二三十年后.我是一天吃二顿番薯饭,早晨喝自己磨的豆浆加二个肉包子,反正我这样吃总比吃三顿 米饭好.
封开县15557166943: ...( )一日三餐中,晚餐不宜吃过多的蛋白质和脂肪,以免引起消化不良和影响睡眠.( )青少年为了节食减肥,只吃素食、不吃荤菜.( )药是治病的,不会... - ?
束灵瑞泰:[答案] 1 鸡肉营养价值高、味好,日常生活中我们只吃鸡肉就够了.( 错 )我们还要补充其他的. 2 小明体验无疾病,他就是一个健康的人.(错 )这个不一定. 3 一日三餐中,晚餐不宜吃过多的蛋白质和脂肪,以免引起消化不良和影响睡眠.( 错 )晚上就不...
封开县15557166943: 天天吃大米有什么坏处 - ?
束灵瑞泰: 大米吃多了是不好,高糖,容易增肥,特别是肚子的肥肉.但是做成面,那有区别吗?感觉做成面食后更糟糕吧.就算按照某些中医的莫名理论,大米不应该是碱性食物吗?怎么成酸的了?好吧,反正所谓...