干豆腐（千张）热量惊人，请问为什么
干豆腐的热量（100克）为262 大卡，高蛋白、高脂肪的豆制品，钙含量很高，但热量不低，减肥期间可适量食用。
扩展资料干豆腐（gān dòu fu）系东北特产，也叫“东北干豆腐”，是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿，也不同于腐竹和豆腐干。
干豆腐每天伴随着人们的饮食生活，千百年来深受东北人民的钟爱。它不但是各种美食的制作材料，本身也是一道精美的菜肴。对小儿、老人的骨骼生长极为有利。豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。
参考资料：百度百科-干豆腐
当然是豆腐的热量低拉,含水量高
http://www.51ttyy.com/foodclass/34.shtml干豆类类食物明细(单击食物查看详细营养素),你可以自己查,豆制品种类很多
http://www.51ttyy.com/food/76.shtml豆腐(均值)， 每100克含可食用部分 100克
http://www.51ttyy.com/food/404.shtml千张[百页]， 每100克含可食用部分 100克
http://www.51ttyy.com/food/412.shtml豆腐干(小香干)， 每100克含可食用部分 100克
干豆腐（千张）热量高的原因：
1、干豆腐是豆制品，豆制品是以黄豆为原料，黄豆的热量本身很高，含油脂量也高，所以千张热量自然也就很高。
2、干豆腐是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，它特别的干，相对于普通豆腐和水豆腐来说含水量更低，所以相同重量的豆制品中干豆腐的热量较高。
3、由于干豆腐脱过水，所以它非常吸油，在油里炒制后，热量会更高。
虽然干豆腐有较高的热量，但它的营养价值比较高：
1、干豆腐中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。
2、干豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3、干豆腐含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
扩展资料：
干豆腐（千张）的适用人群：
一般人皆可食用。
适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用。适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用。适宜糖尿病人食用。适宜妇女产后乳汁不足之人食用。适宜青少年儿童食用。适宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘)之人食用。适宜癌症患者食用。豆腐皮最宜老人。
参考资料来源：百度百科-干豆腐
人民网-盘点：不同豆制品的营养特点和功效
豆制品以黄豆为原料，黄豆的热量本身就很高。含油脂高。热量自然就高
干豆腐是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，非常的干，相对于普通大豆腐，水豆腐，含水量很低。热量也很高
干豆腐非常吸油。如果经过炒制后，热量会更高。
千张的热量有多少?
100克有262大卡。千张也叫做干豆腐，主要是用黄豆原料制作成的一种营养食品。它的热量比较高，每100克千张之中含有260大卡以上的热量，这些热量摄入体内容易转变成脂肪，容易导致肥胖。而且千张之中的嘌呤含量比较高，所以不建议吃的特别多，不然有可能会升高体内的尿酸含量，容易导致高尿酸血症，甚至引发痛...
千张的热量
每100克千张含有262大卡热量。千张也称为百叶、千浆皮子、百页、豆腐皮，属于豆腐皮传统豆制品，形薄如纸，色黄白，烹饪方法多样，可凉拌，可清炒，可煮食。千张的热量 千张在不同地方叫法不同，江苏地区称为百叶，北方地区称干豆腐，赣、皖地区称为千张，湖南岳阳称千浆皮子。千张的营养成分包括热量...
干豆腐(千张)热量惊人,请问为什么
1、干豆腐是豆制品，豆制品是以黄豆为原料，黄豆的热量本身很高，含油脂量也高，所以千张热量自然也就很高。2、干豆腐是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，它特别的干，相对于普通豆腐和水豆腐来说含水量更低，所以相同重量的豆制品中干豆腐的热量较高。3、由于干豆腐脱过水，所以它非常吸油...
每100克千张含有多少大卡热量?
千张，一种深受人们喜爱的豆制品，每100克的热量含量高达262大卡。它的别名丰富，如百叶、百页、豆腐皮等，其特性是形薄如纸，色泽黄白，烹饪方式多样。无论是凉拌、清炒还是煮食，千张都能展现出独特的风味。千张在各地有不同的称谓，如江苏人称之为百叶，北方则称其为干豆腐，赣、皖地区则习惯叫千...
千叶豆腐为什么比豆腐热量高
千叶豆腐的热量：167大卡(100克)、碳水化合物(克)9.00、脂肪(克)8.30、蛋白质(克)13.50、纤维素(克)0.00等。一种高蛋白的食品，减肥时适量食用。吃多了容易长胖，传统豆腐与盒装嫩豆腐的热量不高，饱足感也够，是减肥族的救星。1、但仔细观察，市面上有些豆腐产品竟含有高量的油脂、盐分，...
一片千张多少克
一片千张有70克重。千张属于豆类含有丰富的蛋白质，一张千张大概是50克左右，一天每个人吃一张到一张半比较合适，千张作为一种豆制品是很受欢迎的，却也是很多人们担心吃千张会变胖，1张千张75.0克含有热量195大卡，需要健美操58.2分钟消耗完，热量算是比较高的。千张的特点 千张是一种特殊的豆制品，...
千张的热量
湖北省有特色美食"千张肉丝"，既以千张为原材料。别称：百叶、皮子、豆片、干豆腐 发热量：262卡路里（100克）营养成分 1.豆腐丝中带有丰富多彩蛋白，并且水豆腐蛋白质属彻底蛋白质，不但带有身体必不可少的8种碳水化合物，并且其占比也贴近身体需要，营养成分较高;2.豆腐丝带有的大豆卵磷脂可祛除附...
千叶豆腐为什么比豆腐热量高
市面上的某些豆腐产品含有较高油脂和盐分，这会增加热量并可能导致钠含量超标，从而影响脂肪代谢。特别是常见于卤味摊的千叶豆腐，其陷阱最多。传统千叶豆腐由豆皮层层压制而成，也称为千张。然而，目前市售的千页豆腐多由人工萃取的大豆分离蛋白制成，属于新兴产品。尽管蛋白质含量高，但加工过程中黄豆...
千张是碳水还是蛋白
千张是蛋白。千张里面含量最多的是蛋白质，其次是脂肪，最后为碳水化合物，每100克千张所含的热量大概为262大卡左右，蛋白质含量为24.5克，脂肪含量为16克，碳水化合物含量为5克。千张是碳水还是蛋白 千张一般指的是百叶，又叫做千浆皮子、百页、豆腐皮等，是一种传统豆制品，形薄如纸，颜色黄白，...
千张是豆腐皮吗
是 千张由于在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张，我国北方某些地方称为干豆腐。千张的叫法常见于苏北、赣、皖、鄂地区，苏北个别地区称为百叶，有异曲同工之妙。千张是豆腐皮。千张的热量比较高，每100克千张之中含有260大卡以上的热量。很多人会以豆制品低...
拱纪盐酸： 因为干豆腐是进过加工的,水分比较少,而豆腐水分比较多,密度大,所以就导致热量小. 干豆腐系东北特产,也叫“东北干豆腐”,亦称(豆皮儿)是一种压成薄片状的豆腐制品.它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿,也不同于腐竹和豆腐...
京山县15543724177： 干豆腐热量 - ？
拱纪盐酸： 任何东西吃多了都发胖,只要控制总热量摄入什么都不需忌口的.人一天正常代谢1800卡,摄入少于这个就不会发胖,想减肥控制在1200到1500效果就更明显.所以干豆腐可以吃一点的,当零食奖励自己,减肥就不那么痛苦干豆腐一般100克150卡,一次吃不了多少的.而且豆类里面雌激素对女性美容很好的,可以吃!!
京山县15543724177： 五香干豆腐的热量是多少? - ？
拱纪盐酸： 五香干豆腐的热量(以100克可食部分计)是197大卡(824千焦),单位热量适中. 每100克五香干豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%.
京山县15543724177： 干豆腐会使人变胖吗? - ？
拱纪盐酸： 你好,不会的,豆腐是高营养,高矿物质低脂肪的减肥食品,丰富的蛋白质有利于增加体质和增加饱腹感 祝早日康复
京山县15543724177： 吃干豆腐会胖吗 - ？
拱纪盐酸： 只要适量使用,吃豆腐干不会胖的. 豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质.豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”...
京山县15543724177： 辣椒炒干豆腐吃了会不会发胖? - ？
拱纪盐酸： 会.本人吃炒干豆腐一夜胖两斤
京山县15543724177： 有吃过干豆腐(千张)吗 - ？
拱纪盐酸： 吃过 千张(thin sheets of bean curd),由于在特质工具内层层压制,出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张,苏北地区称为百叶,有异曲同工之妙.我国北方某些地方称为豆腐皮.它是一种特殊的豆制食品,是一种薄的豆...
