炒菜的热蒸汽有多少度？
家里炒菜炖汤，水蒸气热气是不能够达到120度的，只能达到最高100度
炒菜的热蒸汽有多少度？这个热蒸汽的度数也是非常高的，完全可以把人烫伤，所以说一定要注意它有90度左右厨房炒菜不会散发有毒气体，如果真的散发有毒气体，那么炒菜的人还不都毒死了呀。太搞笑了，炒菜出来的油烟中绝大部分是水蒸汽、油气，以及液化气燃烧释放出的二氧化碳，二氧化碳本身没有毒，空气中就有许多二氧化碳，我们呼出的气体也有许多二氧化碳，绿色植物吸收我们制造的二氧化碳。
炒菜的热蒸汽有多少度?
炒菜的热蒸汽有多少度？这个热蒸汽的度数也是非常高的，完全可以把人烫伤，所以说一定要注意它有90度左右
蒸菜与炒菜相比,哪个营养更好
第一，蒸菜靠蒸汽来加热，温度只有100℃，对食物中营养素的破坏很少，而我们平时炒菜时，油温可达二三百度。大米、面粉、玉米面用蒸的方法，其营养成分可保存95%以上，但若用油炸的方法，其维生素B2和尼克酸损失约50%，维生素B1则几乎损失殆尽。相关研究还发现，蒸菜所含的多酚类营养物质，如黄酮类的槲...
蒸和煮温度一样吗?
人们都知道水的沸点是100摄氏度，（高原地区除外）而水变成蒸汽就需要继续加热，产生的温度至少在100摄氏度以上，大概在105摄氏度左右，才能产生蒸汽，由此可区分蒸和煮的温度是完全不一样的。蒸 是烹饪方法的一种，指把经过调味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。根据食品原料的...
电饭锅蒸菜的时候过内蒸汽可以达到多少温度
与当地大气压有关，但常压电饭锅肯定不会超过100℃。若是压力电饭锅，则与压力有关。
蒸箱温度能达到多少?
有两种蒸汽模式，一种就是普通的纯蒸，温度是50-110度，另一种就是高温蒸汽，温度在100-150度。电蒸箱是通过发热盘（蒸发盘）将水转化为高温蒸汽对食物进行100%蒸汽烹饪的高科技厨房电器产品，具有强大的纯蒸功能。能快速实现蒸菜、蒸饭、蒸汤以及加热饭菜等烹饪，并且具有精确温控、锁定营养、降脂减盐...
炒菜和蒸菜相比,哪个更加有营养?
如果从营养的角度出发，确实蒸菜的营养价值优于各式的炒菜，建议健康餐盘可以蒸菜和炒菜搭配着吃，不要一天下来就是高油的烹调方式，可以选择清新的蒸菜为主搭配上炒菜，又控油还健康。
蒸汽热菜一般要热多久
蒸汽热菜一般情况要热10-15分钟。剩菜一定要彻底加热。就是把菜加热到100℃，保持沸腾3分钟以上。如果肉块比较大，一定要煮、蒸久一些，或者把肉块切碎，再重新加热。
自热米饭或自热火锅加热的热量来源于什么反应?
自热米饭有个加热包，里边装的是焦炭粉、活性炭、盐、生石灰等物质，遇到水后在3-5秒钟内升温，温度可高达150℃以上，蒸汽温度达200℃，最长保温时间可达3小时，很容易将生米做成熟饭。以下就和小编一起来了解一下自热米饭发热包原理吧。餐盒内的水袋和用无纺布包装的发热剂共同发生反应的结果。一旦...
大火炒菜时锅内温度一般有多少度
大火炒菜时的温度大约180到250度。小火炒菜时的温度大约100-150度。家用煤气管道是400度。液化气（目前比较好的丁烷）能到500度以上。电磁炉能达到700度，稳定的。锅里有水的话会稳定在100度。大火也就叫旺火 它的火焰高而稳定，火光明亮，火色为黄白，站在炉边会感到灼热，热气逼人。这种火主要用在...
菜是怎样被煮熟的
菜的温度当然煮沸后一直是100度，有人说菜会超过100度，除了水煮干了...菜煮熟是一个化学变化，蛋白质变性分解的过程，这个反应是需要一定的条件和时间的，所以需要煮一会儿。
类贾坦立： 标准大气压下水沸的温度是100℃,水蒸气是水从液态转变成了气态,气态水的温度可以在一个标准大气压下超过100℃并继续上升,水蒸气的温度是很高的
威信县19558009065： 炒菜时的温度能杀死乙肝病毒吗 - ？
类贾坦立： 一般情况下沸水的温度最多只有100摄氏度 而水蒸汽的温度一般都高于100度(低于100就凝结成水了) 乙肝病毒抵抗力并不强,以前我们老认为乙肝病毒抵抗力强,其实是错误的.以前总是以乙肝表面抗原为病毒灭活指标,那样检...
威信县19558009065： 一般铁锅做饭有多少度 - ？
类贾坦立： 这...... 煤气灶火焰温度在500~800℃左右 植物油沸点在200度以上 所以,用铁锅炒菜,爆锅时,锅内油温大概200度,锅底火焰大概600度,锅底钢材上面略高于200度,锅底钢材下面略低于600度 放进菜后,锅内菜及油温度要高过水的沸点,所以,锅底钢材上面大概130度,锅底下面应400度左右. 用锅烧水、煮粥时,温度相应的更低
威信县19558009065： 蒸汽最高可以加热到多少摄氏度? - ？
类贾坦立： 在没有催化剂、没有其它可反应物存在的情况下,其分解温度很高,据说在5万大气压下,2500℃以上才会分解.也就是说,水蒸气的温度可以加热到很高的温度还稳定. 查阅了“水煤气”的制造工艺,是水蒸气与帜热的焦炭反应生成氢气+一氧化碳,在有碳参与的情况下,水在2000℃-2500℃变得不稳定.这个温度已经很高.
威信县19558009065： 蒸锅里蒸汽的温度大概是多少 - ？
类贾坦立： 一般蒸汽温度和压力有直接关系,一般普通蒸锅在105-120左右,高压锅要看其压力的大小,能支持多大的压力
威信县19558009065： 炒菜时锅里的温度多大?谢谢! - ？
类贾坦立： 那要看你烧的是什么原料.液化石油气的燃点温度有200多度,如果是电磁炉,也要看你的瓦数.800瓦和1800瓦就不一样.要是觉得我的回答满意,请采纳!
威信县19558009065： 我想问个菜鸟级的问题,请各位帮忙:如果往一个不密封的锅内持续加入蒸汽最高能让里面达到多少温度? - ？
类贾坦立： 如果锅里有水,因为是不密封的,里面是常压,水在沸腾,一直保持100度.当水沸腾干了,锅里没有水了,锅的温度就会上升到蒸汽的温度了,具体多少度就要看你的蒸汽温度了.高的话可以达300~~400度.
威信县19558009065： 蒸汽的最高温度是多少? - ？
类贾坦立： 水蒸汽的温度主要与压强相关,如在1atm下,100度;1.2atm下,120度左右. 而根据临界温度,水蒸汽不能超过384度,在此温度以上,已经不可能是蒸汽,而是气体了.这也许就是你问的最高温度吧
威信县19558009065： 蒸锅内的水蒸气能到多少度? - ？
类贾坦立： 沸水蒸汽没有额外加热温度最高100度 水蒸气温度范围太大 冰点一下 到上千度都可以 不过沸水蒸汽只有100度 测量的时候水蒸汽凝结 放热 测量温度高于100度
威信县19558009065： 高温蒸丝蒸低弹丝有多少度 - ？
类贾坦立： 热蒸汽.现在人工通过锅炉制造的过热蒸汽,一般把温度控制在540度左右. 但是自然界中,可能产生高温的过热蒸汽.比如火山造成的过热蒸汽可能高答上千度.
