熬酥油怎么做好吃又简单 熬酥油最正宗的做法
去皮肥猪肉
1200g
辅料
水
半碗
步骤
1.材料：去皮肥猪肉1200克 水半碗1.把猪肉洗净
2..切好片状。
3..放入砂锅内开小火，紧接着倒入半碗冷水。
4.小火慢熬大约30分钟就出来不少油了（中间要动动肉片不然会粘锅）
5..装入大碗里，别忘了过滤一下哦。
6..成品
酥油是怎么做出来的：
1.先将牛奶或羊奶稍加热,然后倒入专门打制酥油的木桶中,桶里有长柄活塞,藏语称为"甲罗".活塞比木桶内壁稍小,可以上下自由活动;
2.奶倒入木桶后,即用"甲罗"用力上下搅动近千次,奶中的油水即自行分离,油浮在上面,用手捧出,灌进椭园形或长方形皮口袋中,冷却后即成为块状酥油.牛奶打制的酥油呈黄色,羊奶打制的酥油呈白色;
3.这些酥油制成后即可保存起来随时食用或外运出售.制酥油后剩下的水可以饮用,也可制成"曲拉"(即奶渣)等奶制品食用.在牧区,也有的将奶倒入陶罐中,反复摇动制成酥油.
酥油怎么做好吃：
酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝，也可放入糌粑调和着吃。逢年过节炸果子，也要用到酥油。因为普通人家很少用到这种油脂，蛋糕点、面包店才会普遍应用需要，所以在大众市场很难买到。
酥油茶
1、先将奶汁加热,然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右),用力上下抽打。
2、来回数百次,搅得油水分离,上面浮起一层湖黄色的脂肪质,把它舀起来,灌进皮口袋,冷却了便成酥油。
3、制作酥油茶时,先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁。
4、再把茶水倒入酥油茶桶。
5、接着放入酥油和食盐,用力将茶桶上下来回抽几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热,便成了喷香可口的酥油茶了
熬酥油的做法步骤
1
材料：去皮肥猪肉1200克 水半碗.把猪肉洗净
2
.切好片状。
3
.放入砂锅内开小火，紧接着倒入半碗冷水。
4
.小火慢熬大约30分钟就出来不少油了（中间要动动肉片不然会粘锅）
5
.装入大碗里，别忘了过滤一下哦。
6
.成品
猪油，又称大油、荤油，在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。牛油，又叫牛脂，具有牛油的特殊香味和膻味。精制后的牛油色泽黄白，质地细腻，又称作黄油，是西方人餐桌上的常用食物。它既可用直接食用，也可用于热炒烘焙食品。
动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素a和维生素b含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。
做中式烘焙就离不开猪油（也叫酥油），如果觉得买来的猪油不放心就自己动手“熬酥油”这样不仅卫生还很健康
1
材料：去皮肥猪肉1200克 水半碗.把猪肉洗净
2
.切好片状。
3
.放入砂锅内开小火，紧接着倒入半碗冷水。
4
.小火慢熬大约30分钟就出来不少油了（中间要动动肉片不然会粘锅）
5
.装入大碗里，别忘了过滤一下哦。
青海酥油怎么吃
按照藏族人的习惯是做酥油茶，拌糌粑吃的，现在有些汉族人也在吃酥油，把刚蒸好的馒头从中间切开，片一片薄一点的酥油加载馒头中间，也是很好吃的哦，不过这些都是按照个人的口味决定的，并不像有些人说的非常的难吃的，有机会你来青海我请你吃糌粑，
怎么做酥油饼干既好吃又简单酥油饼干的做法
1、材料：低筋粉50g、酥油135g、白糖粉70g、盐1g。2、酥油用微波炉加热融化，加入糖粉、盐打发至浅黄色，分两次加蛋液，用打蛋器搅打均匀，每一次都要鸡蛋完全融合后加入下一次。3、筛入低粉拌匀，揉成光滑的面团，用保鲜袋包好放入冷冻室冻半个小时。4、当面团不那么软，开始有点硬度时取出在保鲜...
油酥饼的油酥该怎么做?
酥油饼的酥油怎么做?卖饼16年师傅教你3种做法,保证又酥又脆 酥油饼是陕西著名的传统小吃之一,其最早出现于唐代,是由千层烙饼发展而来,曾被誉为“西秦第一点”,千余年来,历久不衰,一直流传至今。 油酥饼的种类繁多,常见的有葱油酥饼、抹茶油酥饼、鸭油酥饼、千层油酥饼、果味油酥饼、五香葱油酥饼等。出锅后的油...
酥油糌粑怎么做好吃又简单?
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起酥油有哪些好吃营养的吃法
起酥油质地比较密实滑腻，并含有一些小的脂肪颗粒，在制做面团或面糊时放入起酥油可以让其成形。这些起酥油可制成不同硬度的产品。普通起酥油的乳化能力很强，可使面糊或面团体积膨胀，质感松软，可以用来做成多种食品，如像派皮、圆酥饼等酥脆的食品。起酥油还能用来制作蛋糕，饼干等点心食用，非常美味，...
油酥怎么做如何做好吃
材料 主料：发酵面团3杯，酥油2汤匙，油10汤匙，鸡蛋黄3个，白芝麻1杯 烫面材料：面粉2杯，热水3\/4杯，盐1\/2茶匙 油酥材料：油1\/4杯，面粉3\/4杯 做法 烤炉开350F。2.油酥：1\/4杯油烧热，关小火。下3\/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。3.烫面：1\/2茶匙盐放入2杯面粉。把3\/4...
酥油是什么做的呀
经常住在西藏或者就是藏族的朋友应该都知道，在藏族食品当中少不了美味好吃的酥油。酥油香甜可口，不管是冲茶还是糌粑涂抹，味道都是特别好吃，著名的酥油茶便是由来于此，而经常吃酥油的藏族朋友到内地以后，也经常看到色泽一样金黄的黄油，那么很多人都会认为黄油就是酥油，但当自己买回家吃以后又会发现并...
酥油是什么做的
藏族吃的酥油是有牛奶经过提炼做成的,用专门的分离机,把牛奶里的油和牛奶分离,剩下的牛奶就是我们平时喝的牛奶,提炼起来的油经过揉面一样的搓揉就变成了酥油,是藏族的主食之一
怎样制作酥油糌粑好吃又解馋?
酥油糌粑是一种藏族传统的食品，主要由青稞面和酥油（一种类似于黄油的乳制品）制成，口感香酥，营养丰富。要制作出既好吃又解馋的酥油糌粑，可以遵循以下步骤：准备材料：首先需要准备高品质的青稞面和酥油。青稞面是制作糌粑的基础，而酥油则是赋予糌粑独特风味的关键。此外，还需要一些辅料，如牛奶、白糖...
酥油茶怎么做简单又好吃?
传统上，酥油茶是用特制的酥油茶筒和搅拌器制作的，这样可以使酥油更好地乳化。如果没有这些工具，可以使用现代的厨房设备，如搅拌器或者食品加工机来辅助制作。总之，制作酥油茶虽然简单，但要做得好喝，需要一定的技巧和经验。多次尝试和调整，你会逐渐掌握制作美味酥油茶的诀窍。
祖包甲磺： 熬酥油 1、买一把新的小锅,不要用平时吃饭的. 2、把硬的酥油用一把专门勺子(新的)刮下来直接放进锅里面熬,不要加水,记住千万别加水. 3、等酥油熬化了之后将酥油倒入刚插好灯芯的油灯里面. 4、让油灯里的酥油慢慢冷掉凝固.供灯为谁而供?这很关键!灯代表智慧,我们点灯就相当于点智慧,点灯就是点燃每一个众生心中的智慧,本具的觉性.一切众生都具有觉性,只是现在没有醒悟而已;一切众生都有本具的功德,只是没有显现而已.通过我们点灯这样一个缘起,让众生醒悟,让众生具有智慧,在自己的觉性当中获得解脱.
安吉县15131634714： 酥油怎么做好吃又简单 - ？
祖包甲磺： 材料 所用工具: 打蛋盆、刮刀、刮板、手动打蛋器、电动打蛋器、脸盆、碗、烤盘、裱花嘴、布裱花袋 材料 : 无水酥油250g (室温软化) 糖粉110g 奶粉 38g 低筋面粉 338g 鸡蛋1个 盐2g *(果干少许) 做法 第一步:将软化的酥油倒入打蛋...
安吉县15131634714： 自制酥油(猪油)可代替黄油怎么做如何做好吃 - ？
祖包甲磺： 可以,没有问题.比起黄油,酥油没有添加奶精,香气上差点儿,所以, 你在增香上需要下点儿功夫.比起猪油,话说,哪怕(人造)酥油含有一点反式脂肪酸,但比起猪油含有的饱和脂肪还是有优势的.
安吉县15131634714： 制作面包的酥油怎么制作? - ？
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安吉县15131634714： 红葱酥油怎么做 - ？
祖包甲磺： 用料 猪板油 500g 红葱头 500g 水 一小碗 盐 4g 红葱酥油的做法 红葱头包干净,切碎备用.1.猪板油切块放入锅中,倒入一小碗水,少许盐,慢慢熬制.2.大约5-7分钟开始变成粉红色,继续熬炼,8-9分钟时开锅出香味 此时要转至中火并不停的搅动油锅.3.13分钟以后油渣金黄色炼好,捞出.捞出油渣后放入红葱头碎,慢慢炸至金黄快速捞出.炸至金黄的红葱头捞出后,作为卤肉饭的重要配料.猪油渣放凉后可以做馅儿,也可以根据自己的口味放糖或盐伴着当下酒菜.红葱油炸好放凉,凝固.炒饭,拌面,和馅儿俱佳!
安吉县15131634714： 酥油的家常做法图 酥油怎么做好吃又简单 - ？
祖包甲磺： 将奶汁倒入叫做＂雪董＂的特制大桶里,用力上下搅拌来回数百次,搅得油水分离,表面便浮出一层淡黄色的脂肪质,把它舀起来,冷却后便成酥油.酥油具有很高的营养价值.藏族群众(特别是牧区群众)日常的热量除了肉外,便靠从酥油中摄取了.酥油的吃法很多,主要是打酥油茶喝.逢年过节,人们炸果子＂卡赛＂也用酥油.酥油在藏民来说是用处繁多的,它既是砌茶做饭用的主要材料,即使入庙拜神,给神坛油灯添的香油,也是流质的酥油.
安吉县15131634714： 印度酥油怎么制作 - ？
祖包甲磺： 是酥油饼么 材料:面粉、生油、水、糖(如果想吃咸的就加盐)1、油面团:面粉+生油+白糖 糖按个人喜好的量加入面粉中,油可慢慢加入,一边加一边揉面,直至揉成油面团,光滑不粘手即可2、油水面团:面粉+生油+水,面粉取与油面团使...
安吉县15131634714： 怎么和酥油面团? - ？
祖包甲磺： 和酥油面团很简单的,首先用温水和面,然后醒发二十分钟,其次是准备适量干面粉,加少许盐,然后烧锅,锅热后倒入油,油温达到七成热时起锅倒入干面粉中,放凉后搅拌均匀,然后将和好的面擀成片状,将油酥铺在上面,卷起,这样酥油面团就和好了.
安吉县15131634714： 如何去点酥油灯(袋装酥油灯)? - ？
祖包甲磺： 灯蕊的制作过程: 1、找干净的医用棉花. 2、找些火柴或者没开封的牙签. 3、用棉花裹在火柴或牙签的外面,一般来说裹三道棉花. 4、灯芯尖部的棉花薄一点,灯芯根部的可以厚一点点. 5、将做好的灯芯插到酥油灯里面放好. 熬酥油1、买一把新的小锅,不要用你平时吃饭的. 2、把硬的酥油用一把专门勺子(新的)刮下来直接放进锅里面熬,不要加水,记住千万别加水. 3、等酥油熬化了之后将酥油倒入刚插好灯芯的油灯里面. 4、让油灯里的酥油慢慢冷掉凝固. OK,完成.等你要供的时候就取出做好的酥油灯点燃就好.
