刚开业的饮品店要做好哪些方面

饮品店的开业需要有哪些准备工作~

现在很多的创业者创业都是选择奶茶行业，因为他们的利润非常的高。但是很多新手投资者因为没有什么经验，在奶茶店开业之前没有做好准备，导致很多人都手忙脚乱的，从而流失掉了很多的客户，那么奶茶店开业前需要做哪些准备工作呢？
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一、在店铺开业之前一定要检查好装修的布局是否合理，还有插线头以及吧台的位置是否设置的合理，最重要的是店铺门口的广告灯是否可以使用。之前小编就遇到过插线头设置不合理的店铺，插线头和设备的距离非常的远，导致后期使用起来非常的不方便，在很大的程度上影响了制作的进程，从而流失掉了消费者。还有最重要的一点就是门头的广告屏，如果广告屏是损坏的话，你的宣传没有做到位，在加上你是刚开业的店铺，那么消费者就很难注意到你的店面，这样子也会给你带来损失。
二、各种设备的调试，你不要以为你是加盟的奶茶店，就什么都不用操心了，在开业之前一定要调试好各种设备，知道各种设备的使用方法，不要等到开业了什么都不知道，到时候就很尴尬了，什么都要提前做好准备。
三、要提前学好制作奶茶的方法，因为在开业的前几天，人肯定会很多，有时候店员真的忙不过来，这个时候就需要你来亲自制作了，去解决客流量多的问题，千万不能当一个甩手掌柜。并且还要学习好管理的工作，因为你开一家奶茶店肯定会面临各种的问题，所以在开业之前做好功课，就可以在开业之后避免因为一些小问题就手忙脚乱，让店铺提早进入盈利的状态。

以上就是奶茶店开业前需要做哪些准备工作问题的解答，大家在开业之前一定要做好准备，一定不要觉得自己是老板，请几个员工就可以了，自己什么都不需要做，不然到时候面临一些小问题的时候整个店铺就会变的很混乱。所以大家要多多学习。

做市场定位。看自己是定位在高端用户还是在大众用户上。当然你说的那些选址什么的也是必须的。还有开业后的盈利预测 成本控制 产品损耗率控制等 还有很多问题在开业后慢慢才会出现的。放手去做吧。有信心会成功的。

1、设备检查以及运用调试

检查果糖机、开水机（蒸汽开水机）、展柜4、保鲜柜、制冰机、沙冰机（萃茶机）、净水器等等设备运转是否正常。电流电压能否满足全部机器同时运作。

2、原物料（包材）以及新鲜水果的检查及预估

根据预计营业额合理备料、出库，检查水果的新鲜度，将出库的原物料进行合理摆放。切实查看包材是否到位，原材料没有可以不做哪款产品，但杯子吸管等包材没有，就没法营业。

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3、广宣的落实以及检查

活动海报、产品海报等等宣传文件要落实到位，摆放好。开业气氛的打造要跟踪好。

4、人员分配

店长：管理整个门店的正常运转，执行计划、组织、督导及控制等工作，使顾客得到更大的满足及达到预期的效果。

服务人员：负责开业期间的促销活动。接受店长指派的工作，按本门店的标准为顾客提供尽善尽美的服务。

水吧人员：负责饮品制作，必须按统一标准去执行。

5、出品标准以及收银台点单技巧

作为餐饮行业，我们在确保产品的口感和安全性的同时，也要适当把握点单技巧。

望--观察：a.从客人的言、行、衣着、随从等方面观察；b.从客人点单时的行为形态入手；c.从客人身边的人入手。

闻--听：a.区分客人类型，听他们交谈，相互谈论点单方案；b.消费层次、性质不同要求也不同，针对性介绍消费高及消费低的客人；c.与客人之间的交流要了解到有何要求。

问--询问：a.您喜欢用什么口味的饮品呢？b.您有什么特别喜欢吃的水果吗？c.需要我帮您介绍一下吗？

切--下单：根据客人需求“对症下药”：a.价位搭配；b.口味搭配；c.原料搭配；d.用量搭配；e.其他。

6、开业当天紧急预案的准备

拥挤现象：礼貌提示：“您好，请您遵守公共秩序，排队参加活动”，“您好，麻烦您站进队列里，谢谢你的配合”

员工遇见刁蛮顾客时：a.立即停止交谈，请顾客稍坐休息；b.为顾客倒上一杯水，缓解顾客情绪；c.若还无法解决，立即通知店经理出面给予调解。

客人物品丢失：员工可安抚并询问，带失窃顾客到前服务台登记，如有必要根据顾客要求协助其到派出所进行报案处理。

消防安全：严禁吸烟及明火作业施工，重点部位合理配置灭火器，所有员工在开业前期必须对消防设备以及安全疏散通道，做到：知地点、会使用。

大家在开业之前一定要做好准备，一定不要觉得自己是老板，请几个员工就可以了，自己什么都不需要做，不然到时候面临一些小问题的时候整个店铺就会变得很混乱。所以大家要多多学习。

奶茶作为餐饮加盟行业市场中的翘楚，长期以来坚持为时尚都市男女们提供健康营养又好喝的时尚饮品。项目实力强劲，发展前景广阔，非常适合创业投资。从以往奶茶加盟开店成功的经验来看，创业者选择奶茶加盟项目时，应注意以下几点。

参考资料：CoCo奶茶详细参考资料

1. 选择知名度高的品牌。如今奶茶加盟项目可谓是遍地开花，大大小小的加盟品牌让投资者眼花缭乱，但是投资者在选择加盟项目时，一定要选择知名度高的品牌。这样的品牌在顾客心中有一定的公信力，投资创业更有保障，减少了打开市场做宣传的过程。

2. 选择具有发展潜力的品牌。奶茶加盟要选择有发展潜力的项目，要着眼于项目的长远发展。要选择那些高品质、高体验、高颜值，平民价位的奶茶品牌。注重那些能满足众多顾客的需求，为人们带来各种口味的时尚健康饮品的奶茶加盟品牌，只有这样的品牌才能受到消费者的欢迎和赞赏，才能积攒口碑和人气。

3. 选择技术成熟的品牌。只有成熟的奶茶加盟品牌，才能拥有完善的体系、强大的团队、过硬的技术，才能够为加盟商提供全方位的创业帮助与支持，成为加盟商值得信赖的坚实后盾，全心全力为加盟商保驾护航，确保投资者创业成功。

    以上就是投资者选择奶茶加盟品牌时需要注意的事项。奶茶的加盟费用也非常优惠，品牌总部还能全面保证产品质量和营销优势，这样的你不心动吗？赶快加盟吧!

做好促销活动很重要饮朵拉饮品给你具体的讲一下。

首先，要树立促销的观念。

最重要的是要明确：保留一个老顾客比争取一个新客户少80%的成本。饮品店应该千方百计地在顾客群中保留老顾客、熟悉老顾客，要尽可能掌握老顾客的信息(通过店长与顾客交换名片掌握顾客工作单位、职务、联络方法，通过交流沟通了解顾客的家庭、婚姻、籍贯及生日等情况，了解顾客爱好的产品、喜欢的文化及习惯，吸取顾客对饮品店的意见;要主动地与老顾客经常保持联系;要给予老顾客累积奖励。

其次，饮品店促销的组织方式。

饮品店促销的组织方式应该是专业促销和全员促销相结合。这里讲的全员促销并不单指全体员工都去介绍客人来用餐，重要的是要求全体员工与经营管理者一起围着顾客转，要明确：营销是全体员工的一种态度，而不是单靠一个部门。

第三，要多种多样的促销方法。

一位美国餐饮管理专家经过调研，提出了150种促销的督促的具体方法。我们也应该发动管理人员创造适合中国国情的多种促销方法。例如举办主题活动之夜等。

第四，还要动用现代科技手段。

用电脑来建立和查询“顾客档案”，把通过各种途径收集到的顾客信息输入电脑，以便及时、方便地进行查询。

最后，产品定价。

在竞争对手实行“价格战”的情况下，饮品店如何定价呢?传统的定价方式是以成本定价，但是在激烈竞争的形势下这种定价方式由于缺乏灵活性而处于劣势。因此追随竞争对手定价是更重要的方法。对在饮品店市场上与自己档次相当的饮品加盟店中供应的同类产品的价格，要做到心中有数

通过活动宣传促销提高进店率，再通过会员资格留住顾客，让大量顾客回头消费才能长期盈利。当然，产品质量，服务卫生这些都得先做好，让顾客喜欢上你的店。我刚开业的时候每天才十来人，一直亏本，后面通过促销引流和办卡锁定客人，才慢慢好转，现在一天有三百杯上下的销量。新开业建议学一下622宣传法，掌握宣传引流的一些经营技巧。

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南雄市19768526457： 饮品店的开业需要有哪些准备工作 - ？
潭子小儿： 1、员工培训要到位,设备调试安装要正确、营业执照等证件要办好或者已经在办理,强烈建议大家在开业之前做好演练,可以让自己的亲戚朋友来,免费品尝,一方面可以让大家提些口感上的建议,另一方面也可以把真正开业时可能发生的情...

南雄市19768526457： 刚开业的饮品店要做好哪些方面 - ？
潭子小儿： 做好促销活动很重要饮朵拉饮品给你具体的讲一下.首先,要树立促销的观念.最重要的是要明确:保留一个老顾客比争取一个新客户少80%的成本.饮品店应该千方百计地在顾客群中保留老顾客、熟悉老顾客,要尽可能掌握老顾客的信息(通...

南雄市19768526457： 开奶茶店需要做哪些前期准备? - ？
潭子小儿： 设备:要一两台冰柜两千多、封口机两百多、冰沙机两百多、不锈钢冰桶三个以上、煮珍珠用的电饭煲或电磁炉、烧开水的电热水器炉、各种器皿几个、漏勺几把、吸管桶两个、各种口味的果粉保存用的存储瓶(一个口味对应一个瓶,五块钱一...

南雄市19768526457： 如果要开一家奶茶店的话,前期要做什么准备呢? - ？
潭子小儿： 首先是资金,包括各方面的(尤其考虑一下以后每次订货的资金),其次是找好供货商,再者熟悉开业后的各种流程,做好准备;然后就是做好刚开业那一两个星期的策划,好让大家尽快的接受你认识你进而去买你的产品.

南雄市19768526457： 奶茶店开店初期要如何运营才能吸引客户呢?？
潭子小儿： 开店前就应该要做好市场调查,选地址是非常关键的一个环节,也就是必须要选在人流量非常大的地方.其次就是周边有没有类似的饮品店.也就是说人流量大,周围又没其他同类饮品店这两大先决条件具备了才可能谈得上良好的运动办法.广告宣传要在营养和卫生以及口感这三个方面是重点,然后再配合节假日做活动…… 参见 奶茶店 - 搜狗百科 http://baike.sogou.com/v72334410.htm?ch=ww.xqy.xgbk

南雄市19768526457： 开一家奶茶店怎样才能把店经营的比较好 - ？
潭子小儿： 首先你要选择一个好的地理位置,就已经成功了一半了,其次产品需要做到很好喝,价格实惠,服务态度好,各方面达到后,顾客会给你做宣传的,口碑模式 ,店时间越长,生意就会越好!而不是像现在开店,图新鲜感,刚开的店去一次就永远不在去了!所以店面开业开张是非常重要的,印象分!

南雄市19768526457： 开个饮品店要注意什么 - ？
潭子小儿： 第一,卫生是第一位的.你的东西能够不好吃(当然,口味也很首要),但一定要看着让人放心,好好地在卫生上下点功夫,决不吃亏.如墙壁,我花啦不多的钱(详细价格会在以后集中罗列),把墙壁贴上啦墙纸,看起来就很不错. 第二,奶...

南雄市19768526457： 开个嘿泡奶茶店有哪些需要注意的地方? - ？
潭子小儿： 方法/步骤1、奶茶店细节之布局决定结局.前期选址是非常重要,规模较大100平米以上平方店面应选在政务区或者商业比较密集区最佳,中底档30-50平方店面应选住宅密集、办公楼、大学城、医院等位置最佳,要是小型的奶茶外卖店,像那种...

南雄市19768526457： 开一个饮品店有哪些要做的事情啊 ! - ？
潭子小儿： (以100平方的店子为例) 封口机、一次性杯子及吸管、封盖、吸管盒(打包外卖用),自来水过滤器(过滤到可以直接饮用的那种那以会发现为你节约不少时间和成本的),冰柜1个,制冰机1台、杯子(高身玻璃杯、咖啡杯、高脚杯......)、...