湖南安化茯砖茶的历史转变！
茯砖茶最早出现于陕西的泾阳县。泾阳位于岭北，并不种茶但泾阳位处关中腹地，泾河下游，自古是安化黑茶北上必经之地。
因为是交通要道，所以这里就成了北上茶的集散地。
在早前的安化黑茶体系里没有茯砖的记载。
但后来，为何又有了茯砖茶的大行其道？
黑茶学者的说法是，茶商将茶叶在这里集中后，发现这些散茶堆积如山。在靠肩扛马背的年代，你不好好地将茶叶包装下，是很难一下子运完的。
于是将散包装的黑茶压制成一块块砖状的茶叶，成为这些茶商的首选。
因为制成砖茶后，体积减小，就可以运得更多。
之前，我讲过班超治病的故事，那个茶就是我们的砖茶。
茯砖早期称湖茶（湖南运去的茶），因在伏天加工，故又称 ＂伏茶”。
茯茶被很多人误理解为“茯苓茶＂其实并不是“关于茯茶”的由来，是因为茯茶的制作工艺中有—个“发酵＂的工艺。在没有现代化的工厂和烘房之前茯茶的发酵过程只能靠自然环境。
茯茶形成，只有在每年夏天最热的三伏天的时候才有足够的的条件让茯茶发酵，所以之前茯茶也叫“伏茶＂。又因其香气和滋味似中药材土茯苓，而本身具有某些防病治病的功效，所以取名为“茯茶”“茯砖茶＂；也因为它的保健功能能造福人类。因此又称“福茶”。
在漫长的岁月里，人们偶尔发现陕西泾阳砖茶中长出“金花 （黑茶金花是什么呢？）从而形成成了茯茶独特的风味。
泾阳茯砖茶因茶品中生长繁殖有“金花菌”极大地改变并提高了茶品中各有效成分的含量，这是安化茯砖茶的品质比其他茶品独特的原因所在“金花”越茂盛，茶的品质越好，现代人称之为“金花”，是一种有益曲霉菌，生物学家定名为“冠突散囊菌”。
中国黑茶三大产区是哪些?
湖南黑茶条索卷折成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，具有松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。2、湖北老青茶 老青茶产于蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，采割的茶叶较粗老，含有较多的茶梗，经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制...
泾阳茯砖茶的历史沿革
从宋时起就有以茶治边的政策，朝廷设有“茶马司”以茶易马，与边民进行“茶马交易”，统治边民，从中获利。泾阳茯砖茶正是历史上历朝各代用于“茶马交易”的主要茶品。泾阳位于岭北，本不植茶，但泾阳位处关中腹地，泾河下游，自古是三辅名区、京畿要地，也是南茶北上必经之地。因而，从汉代始泾阳...
安化黑茶属于什么茶?
如今，安化黑茶的生产范围已扩展至桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。湖南安化黑茶根据品质分为四个等级，高档茶以嫩叶为主，低档茶则相对粗老。安化黑茶的主要品种包括“三尖”——天尖、贡尖、生尖；“三砖”——安化茯砖茶、安化黑砖茶和安化花砖茶；以及“一卷”——花卷茶，现今统称为安化...
【茶观察】(5):安化黑茶,传统技艺
冠突散囊菌实质上是安化黑茶茯砖茶加工过程中，在特定的温、湿度条件下，通过“发花”工艺长成的一种有着多种保健功能的益生菌，其产生的黄色闭囊壳似细小花斑，均匀地附着在茯砖茶中。由于“金花”的存在，使得茯砖茶具有不同于其他茶类的色、香、味，并且具有促消化、降脂减肥、治疗心血管疾病等保健...
六堡茶文化有哪些方面的表现?
六堡茶作为中国历史悠久的名茶，其文化内涵丰富多样。首先，六堡茶的历史文化根源深远，源自南北朝的《桐君录》记载，它可能是安化茯砖茶的先驱。六堡茶的出现和发展，如现代熟茶工艺和对普洱熟茶的影响，都体现了其在中国黑茶发展史上的重要地位。地域文化方面，六堡茶具有鲜明的岭南特色，注重实用功效，这...
六堡茶文化有哪些方面的表现?
首先文化是历史渊源，产生于六堡镇的六堡茶有1500多年的历史，据来自南北朝的《桐君录》的记载。茶学大家庄晚芳先生也据此认为六堡茶可能是安化茯砖茶的前驱。六堡茶历史文化深厚，在上世纪六十年代出现了人工加水渥堆的现代熟茶工艺，并在70年代被普洱茶借鉴产生了普洱熟茶。六堡茶深刻影响了黑茶类的其他品类...
安化是中国黑茶之乡一带一路 文化与社会知识 分析
安化黑茶 安化黑茶最早记载见于唐朝，兴盛于宋明清时期，距今已有一千多年的历史。2008年，安化千两茶和茯砖茶 黑茶厂车间 制作技艺列入第二批国家非物质文化遗产保护名录。2012年，安化安化县茶园面积20万亩，茶叶加工企业91家，茶叶加工量3.8万吨，综合产值50亿元。安化县拥有“安化黑茶、白沙溪、怡清源...
黑茶产地在哪里呢?
黑茶的常见种类 1、安化黑茶 安化黑茶的成品茶耐存储，并且存放时间越久，冲泡的饮用口感越醇厚甘甜，安化黑茶的条索紧卷，茶叶带有松烟香，但无粗涩的味道，冲泡后的茶汤颜色为橙黄色，茶叶呈现黄褐色。2、陕西茯茶 陕西茯茶主要指的泾阳茯砖茶，历史较为悠久，陕西茯茶的茶体紧实，色泽呈现黑褐色具有油...
曾经炒得很火的安化黑茶,现在基本上都消声灭迹,是啥原因呢?
1958年全国供销合作总社茶叶局考虑到在泾阳制茶,存在着二次运输,成本偏高等原因,取消了咸阳泾阳茯砖厂,将茯砖加工的任务全部交由湖南省承担.至此,泾阳茯茶在很长一段时间退出了历史舞台。茯砖因为边销需要成为安化黑茶产量最大的主流产品。 三、安化黑茶的保健功效 安化黑茶具有和其他茶类相似的保健功效。安化茯砖茶...
白沙溪的企业介绍
湖南省白沙溪茶厂有限责任公司的前身是湖南省益阳茶厂白沙溪茶厂（国有），沿革承接于一九四一年,湖南省建设厅委派茶叶管理处副处长, 留学日本九洲大学的农学士彭先泽字孟奇先生组建的湖南省砖茶厂。尔后，几十年风雨兼程，艰苦创业，创造了我国紧压茶史上的数个第一，即第一片黑砖茶，第一片茯砖茶，第...
糜省亿尔： 唐代以后,茶叶由官方统制,贮存一地边地府库,交换马匹,此为“官茶”;而茶商由产地贩运交售给茶马司的茶叶,须向户部纳税请领执照,称为“请引”.每“引”规定可贩茶100斤,纳税200钱;不及“引”者,谓之“畸零”,另行发给...
渭南市15976489355： 砖茶的历史,泾阳茯茶的历史 - ？
糜省亿尔： 砖茶,又称蒸压茶(俗称边销茶),顾名思义,就是外形相砖一样的茶叶,它也是紧压茶中比较有代表性的一种,以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶.产于中国陕西、湖北、湖南、四川、云南等地区.是汉族人创造并在茶马互市中...
渭南市15976489355： 茯砖茶如何加工? ？
糜省亿尔： 大约创制于1860年前后,当时用安化黑毛茶踩成蔑篓大包,每包90kg,运往陕西泾阳筑制茯砖,早期称“湖茶”,因系伏天加工而成的,俗称“伏茶”.50年代初起,改在湖南安化就地加工.形状长方块形,大小规格35cmX18cmX3.5cm,每块2kg.特制茯砖为黑褐色,普通茯砖为黄褐色.香气纯正,滋味纯厚,汤色红黄.叶底黑褐,普通茯砖粗老,特制茯砖尚匀.
渭南市15976489355： 有什么讲究,这个茶有什么功效？
糜省亿尔： 泾渭茯茶,秦人创制.金花璀璨,香韵天成!陕西苍山茶业有限责任公司是中国著名... 茯砖茶是陕西咸阳人发明的一种茶叶加工方式,拥有着600多年的悠久历史.据史书...
渭南市15976489355： 日本,韩国人特别喜欢湖南益阳茶厂生产的茯茶(发金花的砖茶)的真正? ？
糜省亿尔： 茯茶,因当时所采用的原料来自湖南,故又名“湖茶”,又因在伏天生产,也叫“伏茶”,香气和功效类似“土茯苓”,因而得名. 约在1644年前后,湖南益阳、安化等...
渭南市15976489355： 茯茶的历史渊源知道吗? - ？
糜省亿尔：茯茶,属六大茶类中的黑茶中特色产品,是后发酵茶,也是全发酵茶.边销茶之一,原本是西北,哈萨克,蒙古等游牧民族地区特需商品.因在伏天加工,故称伏茶.以其效用类似土茯苓,美称为茯茶、茯砖.由于系用官引制造,交给官府销售,又叫官茶、府茶. 茯茶过去600年产地在陕西泾阳,1958年全国供销合作总社茶叶局考虑到在泾阳制茶,存在着二次运输,成本偏高等原因,取消了咸阳泾阳茯砖厂,将茯砖加工的任务全部交由湖南省承担.目前主要产地为为陕西泾阳及湖南益阳. 一般情况陈放年代越久香味越浓,茶汤越易冲泡出来,茶汤色泽红艳明亮.茶中的金花能有效调节人体新陈代谢,并有降脂、降压、调节糖类代谢的功效.
渭南市15976489355： 何为湖南茯(砖)茶与普洱茶有什么不同?有朋友介绍前些天捎来一盒一 ？
糜省亿尔： 三种茶都属于“黑茶”——用毛茶经过渥堆、二道发酵、紧压等工艺制作而成,都有... 养胃健脾的功效——都是“能喝的古董”,普洱的历史悠久一些.具体的区别在于原...
渭南市15976489355： 饮用安化黑茶有什么好处? - ？
糜省亿尔： 安化黑茶,产自湖南益阳安化县而得名.传说在古代的“丝绸之路”上,运茶的马帮经常遇到下雨,淋湿了茶,茶商心痛不甘心丢弃.途径一个痢疾横行的村子,村里病了很多人.村民们没吃没喝.茶商想自己带的茶长霉了,不值钱了,就送给...
渭南市15976489355： 湖南省安化茶厂的历史有了解的么? ？
糜省亿尔： 安化自古以产茶名世,唐五代时有“其茶如铁,芳香异香'＂的＂渠江簿片＂茶销住江陵,襄阳一带. 北送熙庆五年 .公元1072年 安化建县时 .＂ 惟茶甲诸州县＂ 元明以后 安化 乡名以茶为业 邑土产推此第一. 明嘉庆年间1524年以前 安化茶农发明了黑茶加工技术 明万历二十三年1595年 明朝廷发生淮禁＂湖茶＂之争 被朝廷正式定为运销西上的＂官茶.此后数百年 安话黑茶被西北各民族视为＂生命之茶＂ 国际称之＂丝绸之路上的神秘之茶.
渭南市15976489355： 茯茶是什么? - ？
糜省亿尔： 茯茶编辑词条 又称“边销茶”茶叶之一种.民族地区特需商品.唐代以后,茶叶由官方统制,贮存一地边地府库,交换马匹,此为“官茶”;而茶商由产地贩运交售给茶马司的茶叶,须向户部纳税请领执照,称为“请引”.每“引”规定可贩茶...
