燕窝可以用紫砂锅炖煮吗 燕窝能用紫砂锅炖煮吗
2、燕窝最好是不要直接放紫砂锅炖，尽量放置在专门炖煮燕窝的炖盅中隔水炖煮效果是最好的。
3、燕窝要放在专门的炖盅隔水炖煮才保证营养成分不会流失。要将充分泡发的燕窝放置炖盅的隔水炖煮，将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖，才能避免的燕窝中含有的营养成分的流失，以免造成浪费。
4、在炖煮燕窝的过程中，盛放燕窝的炖盅里面的水不会沸腾，而是慢慢加热。同时蒸汽产生的热压力把燕窝的营养分解出来，并且溶解于水中，同时燕窝的香气也锁在里面，才能确保燕窝中含有的营养成分被身体吸收利用。
燕窝怎么吃法?
首先在电炖盅内倒入适量热水，水量不超过内部刻度，再将放有浸发好的燕窝加适量水的紫砂\/白瓷炖盅放入电炖盅内。盖上紫砂\/白瓷炖盅的盖子以及电炖盅的盖子。炖煮时间白燕一般在30-45分钟，血燕需要80-100分钟，洞燕需要4小时以上。具体视您两处水量和温度的区别不同而不同，首次，您可以在电炖...
求教:炖燕窝的炖盅是陶瓷的好还是紫砂的好呀?
[:em46:]当然是陶瓷的好啊！炖的时候炖盅里燕窝加好了水，放进1个有水的大锅里，就可以开始炖了！
砂锅好还是紫砂锅好
砂锅好还是紫砂锅好,很早以前,人们对于吃这个方面其实就已经有了很深的研究,像是锅,锅是主要用来炖煮物品的东西,感兴趣的来看看砂锅好还是紫砂锅好及相关资料。 砂锅好还是紫砂锅好1 一、制成原料不同 1、紫砂锅:采用优质天然紫砂精工陶制内胆,紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩,由水云母和高岭土、石英、云母屑...
炖燕窝用白瓷还是紫砂的炖锅
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。市面上的所谓“血燕”，则是...
唉…这一粒粒方块状的燕窝该怎么煮啊?
你先将燕窝用冷水泡一个钟，挑毛将燕盏两个厚的用小剪刀剪小一些，然后过水，一个小时后，你将燕窝放到噔盅里面煮一个小时即可，吃用使加上糖浆就可以
隔水炖的坏处有哪些?
炖中草药，炖锅上面不用盖盖子，或只用透气的布盖在锅上面。菜肴保持原料原来的色彩，汤质清澈，汤汁鲜美，肉质酥烂。适用于制汤菜。在日常生活中，不同的烹饪方法可以让我们品尝到不同口味的美食，即便是选择同一种食材也有不同的味道。但是最近有专家介绍，一些日常的烹饪方法看起来非常健康，实际上会...
煲汤用什么锅好
传统上煲汤以选择质地细腻的沙锅为佳；劣质沙锅的瓷釉中含少量铅，煮酸性食物事容易溶入到食物中去，对身体造成危害：内壁洁白的陶锅很好用；新沙锅不要直接用来煮汤，第一次用最好先在锅底抹一层油，放置一天后洗净煮一次水。
紫砂锅安全吗
而用含金属几乎为零的紫砂锅煲汤能保存食物原有的口味。不仅如此，紫砂中还富含人体所需的多种微量元素，能分解脂肪，降低胆固醇的含量，减少油腻。选择紫砂锅来煲汤有二种，煲汤有隔水炖和不隔水炖两种方法。平常居家用的多是不隔水炖，就是把原食物放在大锅里，然后直接加热大锅来煲汤；隔水炖则是...
砂锅有哪些种类?
一、各类砂锅的简单介绍：1、白砂锅 是一种具有耐高热稳定性的烹调白砂锅，砂质很细但锅体的强度很高，可用于各种火源下的炖、煮、炒、炸，并且相对于一般传统粗砂锅，它的耐热、防裂的效果都很好，一般由于这种砂锅体积较大，适合烹制多汤类的食物，像煲汤、炖煮等。2、紫砂锅 紫砂是一种含铁的...
燕窝真的有营养吗
胱氨酸和精氨酸)。2、燕窝含有独特的蛋白质成分和大量生物活性分子;含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。3、燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子。禁忌人群：儿童慎食；肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用；湿热者不宜多用。适宜人群：一般人群均可食用。老人、体质虚弱者、产后或哺乳期妇女及爱美女士更宜。
廖弦沙丁： 紫砂锅可以用来炖燕窝,把紫砂锅用水洗洗开水烫过后,把燕窝放进小炖盅里面隔水炖就好了,这种方法是最科学也是最营养的
江洲区19441689875： 紫砂容器能炖燕窝吗?会让燕窝营养流失吗?听说好像紫砂吸味的. - ？
廖弦沙丁： 不会的,你把紫砂锅用水洗洗开水烫过后,把燕窝放进小炖盅里面隔水炖就好了,这种方法是最科学也是最营养的 更详细的资料你可以进我空间看看或者直接联系我 祝健康!更多燕窝知识请参考:燕窝王
江洲区19441689875： 炖燕窝的器皿是什么? - ？
廖弦沙丁： 首先,炖燕窝只要具备隔水炖煮的条件就可以,大锅套小锅,中间隔着水,家里平常用的不锈钢汤锅就可以,或者隔水炖煮专用的锅,不过,炖煮燕窝一定要注意炖煮时间.燕窝是一种很珍贵的滋补品,一定要掌握适当的服用量,正常...
江洲区19441689875： 燕窝可以直接放紫砂锅炖吗 - ？
廖弦沙丁： 我老婆怀孕的时候 给他吃的是凰燕的 我们家是隔水炖的 在大锅里放个炖盅 把燕窝跟水放到炖盅里 慢火熬个40分钟 一般是不能直接炖的 营养会流失
江洲区19441689875： 燕窝的炖法?燕窝可以在紫砂锅里面炖吗? - ？
廖弦沙丁： 炖燕窝最好是什么都不要加,清炖 每天早上空腹吃一点,根据情况一盏分2-4天吃完,孕妇加倍 不要用金属的器皿炖,其他都可以,瓷器用得较多
江洲区19441689875： 燕窝的做法,超详细,超简单?(燕窝做法大全) ？
廖弦沙丁： 1、燕窝既美容养颜又有很好的药用价值,其实在家里做燕窝很简单,首先用温水浸泡6—10小时左右.2、然后去除杂质用清水洗净,放入备好的电紫砂锅内(最好用砂锅之类的器皿)根据燕窝的数量加水,先用大火烧开撇去浮在上面的杂质再用小火熬3—4小时左右根据自己的口味放入冰糖等调料即可!
江洲区19441689875： 炖燕窝用骨瓷好还是紫砂好? - ？
廖弦沙丁： 炖燕窝最好还是选择骨瓷的炖盅,隔水墩煮最好了. 紫砂炖盅的比较适合炖煮加有中药材的乌鸡等食料. 所以建议您炖燕窝还是选一个骨瓷的小炖盅,不用带点自加热的,一般的价格也就几十元.如果有经常炖鸡鸭等,再买一个紫砂的电闷锅,容积1.8有点小. 紫砂只要不骤冷骤热,不会开裂的,这个可以放心.
江洲区19441689875： 各位好心人炖燕窝可以用紫砂锅吗 - ？
廖弦沙丁： 最好是用炖锅.炖锅更能炖出燕窝的营养.萌发花胶 · 专注您所关注的燕窝.
江洲区19441689875： 紫砂炖锅能不能炖燕窝?？
廖弦沙丁： 一定要隔水炖,具体是紫砂\白瓷或者玻璃器皿都可以. 吃燕窝要谨慎,要根据具体的状况而定. 更多燕窝内幕,请在百度查阅“燕窝行业话术揭秘”等内幕帖子.
江洲区19441689875： 用紫砂锅炖燕窝炖一夜水会不会煮干 - ？
廖弦沙丁： 紫砂锅炖燕窝炖一夜会煮干.因为一晚上的时间足够使水分全部蒸发. 紫砂锅炖燕窝的注意事项: 燕窝最好是不要直接放紫砂锅炖,而是要将其浸泡一天后,连同浸泡的水一起进行隔水炖,这样才不流失其营养成分.将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量凉水盖好,再将整个炖盅放入锅内,注入热开水,水位至炖盅的一半高度,然后用慢火炖.火力的控制在家中炖燕窝,可选择隔水文火慢炖的方法.
