什么是茶气？茶的三气到底有什么特殊含义？

~ 茶之入口，凭的是一个感觉，就是最基础的口感。一杯茶，唇间接触之际，喝了喜不喜欢、舒不舒服，都是最直接的感触。有些茶喝了会锁喉，有些茶喝了则喉韵圆满，其中差异在于茶叶本身，亦在于喝茶人主观的取向与标准——味道是否甜美，口感是否新鲜，气息是否爽嫩。好茶如同市场上备受追捧的土家鸡和农家蔬菜一样，应该具有自然的味道、具有浑然去雕琢的朴素清新之美。一杯细腻、口感精致的茶无疑是一场精神盛宴。
一、什么是茶气？
什么是茶气？关于茶气的理解，可谓众说纷纭。一款好茶，由于其叶内所含成分，本就浓酽而丰富，在制造为成茶后，经过长期储藏陈化，茶中多糖类和有机锗产生一定的化学作用，于冲泡时即能溶于水。品饮陈年老茶后，有机锗进入人体，达到补气功效。古往今来饮茶的人多不可计，但有几人真正体会到茶气的美妙境界？一来真懂得感知到茶气的人不多，二来有茶气的好茶却得来不易。”关于茶气有很多种说法：
（1）气是茶叶自身毛料的香气，所以很多人品茶之前要拿鼻子闻一闻毛料或者饼的味道。
（2）茶气是茶叶出汤后在盖碗上的气味，是在头两道洗茶以后留在茶杯中的香气，很多人也在品茶的时候会通过这个鉴别品质。
（3）茶气是茶叶喝下去以后带给身体本身的一种气。有一种说法是普洱茶当中的丰富内质可以疏通经络，排毒养颜，当古树茶喝进肚子以后会喝血液一起流走身体的奇经八脉，打通身体的各个穴位。每个穴位受到普洱茶的作用以后都会发热。人就会流汗，发热，犯困等等！
二、茶之“地”“茶”“人”三气
茶道的本质就是通过品赏茶来领悟其中的美感。它是一种烹茶饮茶的生活艺术，是一种以茶为媒的生活礼仪，也是一种以茶修身的生活方式。喝茶能使人闲和宁静、趣味无穷，能使人心舒气畅、提神醒脑。所谓茶道，自有其一股劲道，自有其一股贯穿生命、蕴涵自然的穿透力。这就是所谓的茶”气”。
茶人李彦锋认为茶有“三气”：一曰：“地气”，就是茶叶会带有其产地赋予自己的特殊口感；二曰：“茶气”，是茶本身的能量，是好比酒气的茶之特色，是一种抽象无形的感觉，需要身心岑静地去感悟；三曰“人气”，即饮者自身的价值观在品茶时的折射，也是以茶为镜对饮者自身的状态反映。
（1）地气
一曰：“地气”，乃茶之本味，一款茶，产于哪座山，哪块地，这就决定了它具备什么样的特质。二曰：“茶气”，这就是茶所具有的能量，茶气足的茶，必是好茶。“茶气”又有别于“茶味”，“茶气”是一种抽象无形的，需要用心才能感受到，而“茶味”是一种具体的味觉。三曰“人气”，即喝茶的人所形成的气场，可能因为大家所处的环境不同，“人气”也会相异，因此，相同的茶，对不同的人，便有不同的经验，不同的感受，不同的故事，不同的历史，不同的见证。所有这些，正是陈年铁观音老茶的妙处所在。
“茶水之中，蕴含有能够渗透和疏通人体经络的能量，这就是茶气。”这是对于茶气，最受认可的一种理解，但未必全面。一切物种的进化，都是从简单到复杂，所受到的外界干扰越大，其结构就会越来越趋向于复杂，同样的物种和同样的人之间，越简单，越容易互动，所以，越是自然状态下的茶，其对人体经络的渗透力就越强。渗透力越强的物质，越容易令人产生更加深入和持续的感觉。”
（2）茶气
“茶气的体验，通常宜在晴天进行，其实正值两餐之间，众人行谈之际，其时气候不寒不热，人也正好不饥不饱，饮道通畅，耗蓄平衡，此时饮茶，体验最接近客观，也最契合养身之道。茶气随热而发，因此要热饮，以不烫为度，浓淡适宜。”茶越自然，其气越正。真正能够体验到茶气本身的人，其身体经络必是通透无阻的，这样的身体，就像一个透明隧道，借用喜茶者兄一句话“寂然不动感而遂通”。茶气是无形的，然而茶气也是客观存在的，有经验的人都有体会。
（3）人气
有形的茶，通过无形的气，进入人体内部，运行于经络之中、作用于人体相关部位，而引起的人体知觉的变化。一般来说，由这种知觉的变化大小，来确定茶气的强弱。如果茶气达到了一定强度感觉，促使人体微循环运转得以改善，从而使得人除能够感受到强劲口腔感觉外，还能感受到热气在体内温流、激荡升腾、毛孔松驰微张、微汗、打嗝、排气等身体感觉，并在品饮后有一种浸沐在愉悦轻松、飘然安舒的意境感受中，这说明茶气很强；相反，如果喝茶品茗时上述感受不强烈则说明茶气弱。
也有人说：所谓茶气乃茶之气进入人体内部，而运行于经络之中，如果达到了一定强度感觉，促使毛孔发出微汗，并且渐渐凝聚在骨骼中，成为一种清流，津养着全身的肌骨。所以感到筋骨在清敛，肌肤渐爽化。如果此时再增加茶气，清敛爽化逐渐浮现，交会成一股温暖而鼓荡，潜在体内窜激，最后津沐在一股飘然且安舒的意境里，飘然欲仙。
三、网友对于“茶气”的理解
经常和爱茶的茶友交流茶的时候，经常会出现一个专业词“茶气”。。。很多人看不懂，所谓的“茶气”是什么？也有很多茶友以茶气强烈作为判断一款茶的好坏之分。以下是茶友对茶气的描述：
A友：喝完这款茶后，我突然觉得手心，脚底，额头发汗，脸红耳赤的，浑身发热，太强烈的茶气了。
B友：喝完首先胃部暖暖的，然后从脚底一股暖流慢慢往头顶上走，感觉浑身暖暖的。好是舒服。
C友：我胸前，背后都开始彪汗了，额头也开始发热了，这茶茶气好强。
D友：喝完我怎么感觉四肢发软，感觉脑袋胀胀的，憋得慌的感觉，这茶气太强。
E友：一杯茶下去，感觉喉咙一下开8车道高速一样顺畅了，丹田在聚气，感觉很稳重，踏实，茶气好强啊
F友：我开始打嗝了，下面也开始排气了，所谓的上通下排，甚是舒服。而且这打嗝还断断续续的。茶气太强。
G友：感觉浑身起鸡皮疙瘩，冰凉冰凉的，有点发抖的感觉。茶气好强。
H友：喝完昏昏沉沉的，想睡，懒懒的，茶气太强。
I友：我发冷了，然后又突然感觉很热，出汗了，然后浑身湿透了，汗流不止。茶气好强。
J友：我感觉上身发热，下肢冰冷，有点想上厕所的感觉，茶气好强。
四、古人对于“茶气”的理解
《七碗茶歌》又称《七碗茶诗》，是唐代诗人卢仝的作品，也是《走笔谢孟谏议寄新茶》中最精彩的部分。它写出了品饮新茶给人的美妙意境：第一碗喉吻润；第三碗便能让诗人文字五千卷，扬扬洒洒，神思敏捷； 第四碗，平生不平的事都能抛到九霄云外，表达了茶人超凡脱俗的宽大胸怀；喝到第七碗时，已两腋生风，欲乘清风归去，到人间仙境蓬莱山上。
唐代茶仙诗人卢仝的七碗茶歌的精彩部分：
一碗喉吻润，两碗破孤闷。
三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
五、茶的三气之精髓
无论习惯上还是文化上，品茶都有不小的地域性差异。茶叶原料作为土生植物，自会携带一方水土风味，泡一壶茶，常常是泡到末尾才入本方、出独韵。一罐茶叶年限越长，泡茶时就越要待到最后才能泡出其最为内在的骨骼风华，才能任由茶叶原料独特味道显山露水。
除此，茶叶的地域性还直接体现在茶叶的品类、性质上，各大茶类都有自己最为拔尖质优的产地，都有自己最为闪耀的亮点。茶的美呈现为色香味形，各色各式的茶叶入沸水，带着其所生长的那一方土地气息，烧煮冲泡，立水卷漪，最后力求给人赠上一杯浓妆淡抹总相宜的佳茗，送上一份品茶愉悦感，这就是茶的地气。
自己经过几年不断的体验与实践，渐渐地对茶气有了一些认识：同一道茶，同一时喝，不是所有人都能明显地体验到茶气。同一道茶，有的节气喝，茶气非常明显，有的节气喝，反而不好喝。同一道茶，不同体质的人喝，每个人的身体反应也不同。同一道茶，在不同的时辰喝，茶气的作用与身体的反应也不同。不同的茶有不同的作用，只有适用于不同的体质，才更有益健康。冲泡方法不同，会影响茶气的体验。每个人对茶气的反应不同，或许，这就是人与茶的缘份吧。

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费县19426801147： 茶的水气是什么意思 ？
劳胥右美： 从专业角度来看,是指茶进入人体后,引起的药理作用与人的精神活动相结合起的综合作用.简单来说就是指茶叶通过水释放出来的能量,被人体所感知的,就叫做茶气.但是每个人的体质不同,对于茶气的感受也不一样.此外也受环境和心境不同的影响,所以这些因素使得每个人对茶气的反馈有所不同.茶汤太热而导致的发热流汗,就是茶气吗其实并不是.茶气是进入人体后,达到一定强度后,使毛孔打开后发出微汗,并且渐渐凝聚在骨骼中,形成一股清流,浸养着全身肌股的感觉.总之,茶气就是茶叶本身所具有的特性通过冲泡而散发出来的给喝茶者的直观感受,但每个人对茶气的理解是不同的,有的是通过表面了解,有点是喝过之后才有的相应感受!

费县19426801147： 茶的一道二悟三友四气分别是什么? ？
劳胥右美： 茶有四气 “气”是指饮茶后,驻留在五脏六腑及口、吻、舌之间的气息,这种气息以... 四曰意气: 茶气不仅要平和,更要有一种慷慨激昂的意气存在,这不仅是对茶的要求...

费县19426801147： 什么是茶? - ？
劳胥右美： 茶早已成为大众化的饮料,不论男女老少,饮茶对人体健康都有好处,但饮茶的浓度和用量要因人而异.当代青少年大多数处在独生子女的家庭,往往因父母过分溺爱而贪食或偏食,由此引起消化不良及某些营养元素的缺乏.适量饮茶对影响胃的肌肉组织,缓和肠道的紧张度,加强小肠运动,提高胆汁、肠液的分泌量都有益.茶汤中的咖啡碱、茶多酚、维生素等具有调节脂肪代谢作用,帮助消化吸收.青少年还可以从茶汤中摄取对生长发育和新陈代谢所必需的矿物质,如缺锌可能导致个子矮小,缺锰会影响骨骼的生长而导致畸形.此外,青少年一般喜欢吃糖,容易使牙齿病变.茶叶中含有氟和茶多酚化合物,适当饮茶可以抑制牙齿缝隙内的细菌生长,预防龋齿的发生.

费县19426801147： 古树茶,喝什么? - ？
劳胥右美： 文/澄澄堂主一般意义上的古树指的是100年以上的古茶树,当然在一些骨灰级茶友的标准中,非300年以上者均不得冠以古树之名.但就我个人的品饮体验而言,百年之树与台地,相对于百年之树与三百年之树的差别,可谓五岳与丘陵之别....

费县19426801147： 谁知道茶文化的内涵是什么,茶道是怎样一种精神气韵? - ？
劳胥右美： 茶道概述丰富多彩的茶道文化可归结为茶趣、茶德、茶禅.茶趣即饮茶乐趣,包括物质乐趣和精神乐趣.佳茗、清泉、茶具、良辰、美境.知音,相聚品饮、雅俗共赏.茶趣有雅俗之分,无高下之别.茶德即茶之功德.陆羽同代人刘贞亮提出的...

费县19426801147： 喝茶叶茶有什么好处和坏处? - ？
劳胥右美： 中国古人曾认为茶有十德:以茶散郁气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶尝滋味,以茶养身体,以茶可行道,以茶可雅志.唐朝卢仝的《七碗茶歌》也对茶做了非常形象的描述:“一碗喉吻润,二碗破孤...

费县19426801147： 茶韵书香是什么意思?? - ？
劳胥右美： 茶韵:茶韵是我们品饮茶汤时所得到的特殊感受;是一种茶的品质、风格,表明达到同类中的最高品位;是一种感觉,是好的象征,是一种境界.茶汤除了色泽、香气、滋味外,还有气韵,称作“茶汤四相”.我们对“茶汤四相”的感受就称做茶韵. 书香:古人为防止蠹虫咬食书籍,便在书中放置一种芸香草,这种草有一种清香之气,夹有这种草的书籍打开之后清香袭人,故而称之为“书香”.书香亦可认为是指书中文字的内容,而不仅仅是图书纸张、油墨及装帧中惨进的有形成分. 茶韵书香:在饮茶中品尝茶中的韵味,在读书时体会书中的深意.

费县19426801147： 各种茶叶有什么区别 - ？
劳胥右美： 不同茶叶是有区别的,比如制作工艺,茶汤颜色,口感等.

费县19426801147： 怎么样泡茶最好? - ？
劳胥右美： 不为人知的泡茶的秘决 人人都会喝茶,但冲泡未必得法.茶叶种类繁多,水质也各有差异,冲泡技术不同,泡出的茶汤当然就会有不同的效果.要想泡好茶,既要根据实际需要了解各类茶叶、各种水质的特性,掌握好泡茶用水与器具,更要讲究...

费县19426801147： 冬天茶叶要怎么保存? - ？
劳胥右美： 从市场上购买回来的茶叶,暂时不用的,必须妥善贮存保管,即使是纸盒包装的小包装茶和铁听包装茶,也是如此.因为它们并不是完全密闭的,存放时间长了,仍很容易变质.茶叶具有喜温燥而恶冷湿、喜清闵而恶蒸闷、喜清浊而忌香臭等特...