鲜核桃果仁做什么菜最好吃？

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核桃味甘、性温，可温肾补气，益智健脑，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉，很多家长也喜欢给孩子买核桃吃来补脑，而秋冬季吃核桃的最佳时季，不过平时买了核桃也就直接当零食吃或者直接买这几年火起来的枣夹核桃，不过吃多了也觉得有些腻了，而且当成零食吃总是不自觉吃多了，核桃油脂含量丰富，吃多了也会造成火旺，所以能不能用核桃做成菜呢，还真是可以，接下来给大家介绍十种核桃的新做法，既补了营养又不至于多食更能给家里的餐桌增加点新花样，大家也一起来试试吧！

1、核桃拌韭菜

材料：核桃仁、韭菜、白糖、白醋、盐、香油、食用油

做法：

1）核桃仁用开水泡，剥去皮，用清水洗净I历干水分；韭菜用温开水洗净，切段。

2）锅入食用油，油烧至七成热时下入核桃仁，炸成浅黄色捞出；另取碗放入韭菜、白糖、白醋、盐、香油搅拌至入味，和核桃仁一起装盘即成。

2、糖汁核桃

材料：核桃仁、白芝麻、白糖、盐、香油

做法：

1）将锅烧热，下入白芝麻炒香

2）炒锅上火，放入香油烧热，倒入核桃仁，调入盐，炒至金黄色捞出即可。

3）锅留底油，下入白糖，用小火煮至糖汁浓稠，放入炒好的核桃仁，使糖汁紧包在核桃仁外，撒上白芝麻即可。

3、核桃炒芹菜

材料：核桃仁、芹菜、胡萝卜、盐、食用油

做法：

1）芹菜切段，胡萝卜切丝，芹菜段和胡萝卜丝焯水至断生后盛出待用；

2）锅内=放油，倒入核桃仁翻炒焙香，再倒入芹菜和胡萝卜翻炒几分钟，放适量盐，装盘即可！

4、核桃仁鸡丁

材料：核桃仁、鸡胸肉、鸡蛋、青椒、盐、胡椒粉、酱油、食用油

做法：

1）鸡胸肉切丁，加少许盐、酱油、黑胡椒、鸡蛋清拌匀腌制一会；青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁切小块；

2）锅内放油，小火，油热后倒入核桃仁，炒至呈金黄色盛出

3）锅内下油倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；

4）鸡丁变色后，加入青椒，翻炒1分钟，倒入核桃仁，加盐，出锅撒上葱花即可。

5、核桃炒肉

材料：核桃仁、猪里脊、鸡蛋、甜面酱、盐、葱、白糖、食用油

做法：

1）里脊肉切肉丁，用料酒、盐、蛋清腌制十分钟；

2）小火将核桃仁焙香；

3）另起一锅，油热后倒入肉丁翻炒熟透后加入核桃仁，倒入少许甜面酱、盐、白糖翻炒3分钟，出锅撒少许葱花即可。

6、核桃豆腐

材料：鲜青核桃仁（也可用干核桃，但是干的核桃仁要先炒熟而且要去皮比较麻烦）、琼脂、牛奶、白砂糖

1）鲜核桃仁洗净加少量清水用料理机打成汁备用；

2）琼脂用少量清水小火慢慢搅拌融化，倒入核桃汁、牛奶、白砂糖慢慢搅拌均匀，倒入保鲜盒；

3）密封保鲜盒，放冰箱冷藏2-4小时至凝固，核桃豆腐就做好啦；

4）将做好的核桃豆腐小心倒出，切块，根据个人喜好撒上蜂蜜或果酱都很美味哦。

新鲜的黑桃仁可以打成汁做出核桃羹，然后来做出核桃羹味道是既营养又好吃，而且还有美容养颜的效果，是罕见的一种美食 。

百合核桃仁，这个菜品不精，制作非常简单，而且营养非常丰富，适合于老人小孩吸收。

鲜核桃仁可以过油翻炒后，用来拌凉菜，可以和菠菜一起拌，颜色既好看味道也好吃。

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小河区18080002043： 核桃仁做什么好吃又营养? - ？
钊狱复方： 核桃的营养吃法 1、生吃 把外面的核桃壳用锤子捣碎,就可以看见里面的核桃仁了.中国吃网餐饮网提醒,锤子的力度不要太大,把壳打开就好了,如果力度过大的话,里面的仁会变成面面状的.生吃很方便,而且不会破坏里面的营养,每天...

小河区18080002043： 新鲜核桃怎么做菜吃 - ？
钊狱复方： 可以做沙拉吃. 主料:藜麦15克、青皮核桃4个、鲜虾250克、牛油果1个辅料:羽衣甘蓝适量、苦菊适量、色拉调味酱适量、沙拉酱适量、葱适量、姜适量、八角1朵、盐适量、花椒适量 1、将虾冲洗干净,在锅中放入足量水,加适量盐、葱段...

小河区18080002043： 鲜核桃仁如何做炒菜 - ？
钊狱复方： 可以做鲜核桃仁汤: 主料:核桃300克 辅料:火腿10克,口蘑50克,冬笋20克,菜花20克 调料:姜汁1克,盐3克,味精2克,黄酒5克,鸡油5克,猪油(炼制)50克奶汤鲜核桃仁的做法: 1. 鲜核桃仁去膜皮,洗净,放入沸水中焯一下沥净水分; 2. 火腿、冬笋均切成长3厘米,宽2厘米,厚0.3厘米的片; 3. 口蘑从中间片开; 4. 将口蘑、冬笋、菜花放入沸水中焯过; 5. 炒锅内放入熟猪油,置中火上烧至五六成热时,加奶汤500毫升烧沸; 6. 用小火焯至浓郁程度,放入核桃仁、菜花、冬笋,用旺火烧沸,撇去浮沫,加入姜汁、精盐、黄酒,味精,淋鸡油,盛入汤盘内,撒上火腿即成.

小河区18080002043： 新鲜核桃烧什么菜好吃 - ？
钊狱复方： 材料 蒜苗,核桃肉(熟),新鲜百合 做法1、清水放少许盐,将蒜苗段焯至断生,捞起.2、锅里放适量油、放入核桃肉大火炒.3、放百合,炒至断生.4、放入蒜苗,加少许盐(焯的时候已经放了盐),炒匀即可.

小河区18080002043： 核桃仁能做什么菜? - ？
钊狱复方： 核桃仁和薄荷叶在一起调成凉菜很好吃的

小河区18080002043： 生鲜核桃仁怎么做好吃 - ？
钊狱复方： 准备好所有的食材. 2 核桃仁小火炒香. 3 冷凉后用擀面杖压碎备用. 4 低粉,杏仁粉,泡打粉,苏打粉混合. 5 然后过筛两次备用. 6 鸡蛋打入盆中搅打. 再加入绵白糖继续搅打. 搅打至颜色发白. 再加入葵花籽油继续搅打. 直到颜色发白微有些膨胀. 筛入所有的粉类翻拌. 再把核桃碎加入翻拌. 翻拌成为油润得面团. 面团在分成乒乓球大的面团按扁成为小饼排放入烤盘. 烤箱预热180度放入烤盘烤制20-25分钟. 烤好后放烤网凉一凉密封保存.

小河区18080002043： 核桃怎么吃最香? - ？
钊狱复方： 核桃的做法:材料:鲜核桃 300克,精盐 2克,鸡精粉 3克,白糖 4克,麻油 5克,白芝麻 少许,芫茜(切粒/葱花) 少许.制作过程:1)起锅,把水烧开,把鲜核桃放到沸水里烫15秒后捞起.2)把所有的调味料、白芝麻和芫茜粒一起捞匀即可进食.食用功效:味甘,性温.入肺、肝、肾三经,能补肾助阳,补肺敛肺,润肠通便.[参考]含丰富的脂肪油、多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素,维生素B1.B2,糖类、烟酸等成分.用于肾虚腰痛,两脚痿弱,小便频数,遗精阳痿;肺气虚弱或肺肾两虚,喘咳短气;肠燥便秘,大便干涩;石淋,小便不利等.生嚼食,或熟食,煎汤,作丸等.

小河区18080002043： 凉拌新鲜核桃仁怎么做 - ？
钊狱复方： 凉拌新鲜核桃仁的做法: 材料: 新鲜核桃:250克 白酱油:8克苦苣菜:适量 盐:适量 味精:适量 香油:适量 步骤: 1、剥掉生核桃最外层的绿皮. 2、再把核桃硬壳敲开剥出核桃仁,核桃仁放进煮锅里煮几分钟后捞出放凉. 3、核桃仁的薄皮用手轻轻就能搓掉. 4、苦苣菜洗净掰成小段. 5、处理干净的核桃仁和苦苣菜放入同一个大碗里. 6、调进适量的白酱油、盐、味精、香油,拌匀入味.

小河区18080002043： 鲜核桃仁怎么炒好吃 ？
钊狱复方： 核桃可以和猪肉一起炒,做法如下: 核桃肉丁: 原料:鲜猪肉300克,核桃仁150克,豆瓣葱、花生油、精盐、味精、鸡蛋清、水淀粉、醋、香油各适量. 做法: 1、将猪肉洗净,片成厚约1.2厘米的大片,两面打上多十字花,再顺切成长条状

小河区18080002043： 核桃怎么炒好吃 - ？
钊狱复方： 你好,核桃可以和猪肉一起炒,做法如下:核桃肉丁:原料:鲜猪肉300克,核桃仁150克,豆瓣葱、花生油、精盐、味精、鸡蛋清、水淀粉、醋、香油各适量. 做法:1、将猪肉洗净,片成厚约1.2厘米的大片,两面打上多十字花,再顺切成长...