在家想要制作咖喱饭,都需要准备哪些食材?
咖喱饭,顾名思义,是由咖喱和米饭组成的美味佳肴。根据我的经验和理解,咖喱就是要好吃,要丰富多彩,要开胃。咖喱味十足,用料丰富,味道十足;做出来的米饭纹路分明,风味十足。说到咖喱饭,我每周都会为家人煮一壶美味的咖喱鸡饭。浓浓的咖喱散发出一种奇怪的香味,倒在米饭上。吃完就恨不得把菜都舔一遍,吃到永远不会腻。这是最能体现厨艺的零基础菜!就算是没做过饭的女生也可以做,看一遍就能学会。
准备材料:鸡胸肉1个洋葱150克胡萝卜100克土豆200克咖喱80克熟芝麻
鸡胸肉切成两半。
先切成条状,再切成1厘米见方。
土豆切成1厘米见方,洋葱切成小块。
将胡萝卜切成约1厘米的块。
将油放入火锅中,将土豆、胡萝卜、洋葱和鸡肉炒2分钟。
将鸡肉翻炒至变白,在配料前加入清水。
盖上盖子,用大火煮,用小火煮10分钟。
盛满米饭的小碗,压平压实。
煮到汤比食材少。加入咖喱,用小火煮5分钟。
煮到汤变稠。(喜欢厚点的可以煮一会,时间可以根据自己的口味调整。)
拿一个盘子,盖在饭碗上。倒过来。
把饭碗拿走,把煮好的咖喱鸡放到盘子里。
把煮熟的芝麻撒在米饭上,不能不管!
营养咖喱鸡饭就完成了。就这么简单。喜欢的朋友赶紧试试。
温馨提示:这个材料比例是三个人的,可以根据实际情况调整配料量。另外,咖喱有自己的咸味,咖喱鸡饭里放5块咖喱,刚刚好,不用加盐!
咖喱常和肉搭配在一起制作,在我们日常生活中,肉类的选择常见的有牛肉和鸡肉或者鸡块。牛肉不容易熟,所以在制作咖喱菜品时要提前把牛肉煮熟,这样会缩短烹饪时间。配菜多选用土豆,洋葱,胡萝卜,豌豆,口蘑等等,放在一起颜色非常鲜艳,有食欲。由于我们不擅长自制咖喱调料,所以咖喱酱一般用超市卖的那种已经调制好的现成的,有原味的,微辣,中辣,超辣几个档位,可以根据自己口味挑选。用起来也非常的方便,即使小白也能学会。根据食材的份量和各自的口味来增减咖喱酱。
需要准备胡萝卜,土豆,洋葱,鸡肉,咖喱,大米。用这些食材切成块,然后放入锅里,稍微炒一会儿,再放入咖喱块,适量的水。熬到粘稠就可以了。
需要准备鸡胸肉,胡萝卜,土豆,洋葱,还有一盒咖喱料,将食材全部煸炒熟之后,放入咖喱料,中火焖至15分钟。
市面上有很多现成的咖喱块,煮咖喱很方便。准备适合分量的土豆、红萝卜、洋葱、肉类(鸡、牛、虾等),肉类提前腌制,热锅下油炒香,再放前三种蔬菜翻炒,炒得差不多再放适量水,加咖喱块,炖煮后咖喱香味扑鼻,配上一碗白饭,让人食指大动。
需要准备食材:大米200克 鸡翅中6个 胡萝卜1/2个 土豆1个 洋葱1/2个 咖喱3块 食用油10克 清水200毫升 盐1小撮
咖喱饭的做法大全家常咖喱饭的烹饪方法
制作:将香米淘净,放入加了咖喱粉的水中浸泡,待米饭着色后,将米饭蒸熟待用。将胡萝卜、洋葱、青菜切丁,锅中放入适量油,烧热后放入胡萝卜、洋葱、青菜丁煸炒,再放入米饭,加盐和味精一同翻炒片刻即可。2、做法二 材料:土豆2个,卤牛肉300g,米饭200克。辅料:西红柿1个、黄瓜1根、咖喱2块。...
如何制作家常咖喱饭 家常咖喱饭做法分享
1、食材:米饭200克、牛肉100克、土豆60克、芦笋3根、胡萝卜30克、咖喱块30克、葱60克、油5毫升。2、洋葱剥皮洗净切丝。3、土豆切块。4、芦笋剥去外皮切段,在热水中焯一下去生。5、锅热放油,放入洋葱和土豆块。6、倒入胡萝卜翻炒。7、水倒入锅中,大火烧沸后转小火。8、待土豆煮熟后加入牛...
家常咖喱饭做法大全
将煮好的咖喱浇在热腾腾的米饭上,一份美味的家常咖喱饭就完成了。第二种做法更具异国风情,可以添加椰奶和香料。材料包括:鸡肉或牛肉、咖喱粉、椰奶、洋葱、大蒜、姜、土豆、胡萝卜、红椒和青椒等。制作步骤与第一种类似,但在加入咖喱粉后,还需加入适量椰奶,并可根据口味加入一些红椒和青椒增加口...
在家想要制作咖喱饭,都需要准备哪些食材?
准备材料:鸡胸肉1个洋葱150克胡萝卜100克土豆200克咖喱80克熟芝麻 鸡胸肉切成两半。先切成条状,再切成1厘米见方。土豆切成1厘米见方,洋葱切成小块。将胡萝卜切成约1厘米的块。将油放入火锅中,将土豆、胡萝卜、洋葱和鸡肉炒2分钟。将鸡肉翻炒至变白,在配料前加入清水。盖上盖子,用大火煮,用小...
咖喱饭的做法 最正宗的做法
咖喱饭的家常做法步骤如下:1、蘑菇洗净切小块,洋葱切颗粒。2、鱿鱼去外衣洗净切寸断,虾去头须和肠线洗净待用。3、多功能炖煮锅按一次干煸功能键,再按下开始,盖锅盖预热3分钟后加入黄油,待融化后将洋葱碎放入煸炒。4、至透明后加入咖喱粉继续炒香。5、接着加入小鱼丸和蘑菇丁翻炒上色,加入洗...
如何制作家常咖喱饭
咖喱饭的家常做法步骤如下1蘑菇洗净切小块,洋葱切颗粒2鱿鱼去外衣洗净切寸断,虾去头须和肠线洗净待用3多功能炖煮锅按一次干煸功能键,再按下开始,盖锅盖预热3分钟后加入黄油,待融化后将洋葱碎放入煸炒。咖喱饭的做法 材料咖喱 牛肉 洋葱 土豆 胡萝卜 至于量的问题要看个人喜好了,你喜欢的就可以...
怎么做咖喱饭
这招能让咖喱味更浓,适合所有喜欢吃咖喱的朋友!
咖喱饭的制做方法
回答:家常咖喱饭的做法详细介绍菜系及功效:精品主食 家常咖喱饭的制作材料:主料:米饭,牛肉末 土豆,洋葱,胡萝卜,黄油,苹果 咖喱粉,盐,牛奶,淀粉,蒜末,食用油家常咖喱饭的特色:鲜香适口,家庭佳品。教您家常咖喱饭怎么做,如何做家常咖喱饭才好吃 1、将土豆、洋葱、胡萝卜、苹果洗净去皮后,切成小丁...
怎么用咖喱块制作美味的咖喱饭?
米饭另做,浇上菜和汤 步骤如下: 1)把紧好的牛肉切2cm见方的块,也可以去超市买切好的,有点肥的或带筋的更好。(注:咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好,也可以放小排、放鸡翅,有骨头的才好呢)(同时闷一锅大米饭) 2)同时土豆切方块儿(块儿一定不要太大)、胡萝卜切圆块儿(打皮,...
如何在家制作辣味咖喱饭?
椰奶可以提供咖喱的醇厚口感,不建议用其他奶制品替代。炖煮的时间要根据肉和蔬菜的硬度来决定,确保所有食材都煮熟。如果喜欢更多层次的口味,可以在炒香调料时加入一些肉桂、丁香或八角。按照这个食谱,你可以在家轻松制作出一道美味的辣味咖喱饭,享受印度风味的美食。记得在烹饪过程中尝试调整辣度和香料的...
赞秒聚维: 怎样做咖喱饭 ≡≡≡≡问题解答≡≡≡≡ 怎样做咖喱饭?????????????? ———————————— 咖喱饭是个好东东,好处有二:第一,非常容易出效果,热腾腾端上来一锅,咖喱的香味夸张的四溢,很吓人;好处二,其实做法很简单 ...
鄱阳县17611317199: 在家怎么做(正宗)咖喱饭? - ?
赞秒聚维: 印度风味“咖喱饭”的做法: 原料:大米饭 配料:牛肉(二两左右)、洋葱(一个)、胡萝卜(一个)、土豆(二个)、青椒(二个) 调料:姜未、咖喱粉、酱油、盐、鸡精 准备:将牛肉切成肉馅,洋葱、胡萝卜、土豆、青椒切成一厘米左右...
鄱阳县17611317199: 怎么做咖喱饭 - ?
赞秒聚维: 咖喱饭制作方法 原料:肉末、米饭 配料:素火腿丁、红萝卜丁、马铃薯丁、白花菜 调料:咖哩粉2匙半、油适量、 高汤2碗半、酱油1匙 、盐1/2匙 做法: 1. 将咖哩粉以乾锅小火慢慢炒香,盛起备用. 2. 锅内倒油,放入肉末及素火腿炒香后,加...
鄱阳县17611317199: 如何制作咖喱饭? - ?
赞秒聚维: 咖喱饭的做法 材料: 肉:牛肉、猪肉、鸡肉均可,切成小块 菜:土豆——切块(小一些),胡萝卜——切丁,洋葱——切成小块 料:食用油,盐,咖喱粉 步骤: 1、锅里放油,炒肉 2、放菜到锅里跟肉一起炒,注意要多放点油,还要放适量的...
鄱阳县17611317199: 怎样做咖喱饭? - ?
赞秒聚维: 简单的咖喱饭 1、先准备咖喱饭里的经典菜菜,土豆、胡萝卜、洋葱,切成块状. 2、再准备肉肉,我用的猪里脊肉,切成块状,用料酒和淀粉腌一会儿. 3、起油锅,倒入猪肉块儿,划散,炒变色出锅备用. 4、锅留底油,放入土豆块、胡萝卜块、洋葱块,煸炒片刻后倒入炒好的肉块,放两块咖喱进去,添点水. 5、翻炒一下,好让咖喱快速融化,咖喱融化后再添些水没过菜. 6、盖上锅盖,小火煮5分钟,汤汁浓稠了即可出锅.
鄱阳县17611317199: 在家怎么做咖喱饭啊? - ?
赞秒聚维: 以超市卖的块状咖喱为例. 将牛肉切大小适中的方块,放入凉水锅中,烧开,倒掉汤,再加足够的水(最好是开水)烧开,转中火煮半个小时,这样牛肉才会比较容易咬.汤和肉待用. 将土豆、洋葱等蔬菜切块,(土豆切块后用清水稍微泡一下),锅里放少许油,加入少许葱爆香,将蔬菜块稍微翻炒一下,这样土豆不容易煮化掉.将炒好的蔬菜放入牛肉汤锅中,再将咖喱放进去,用勺子搅拌,让咖喱慢慢融化掉,等咖喱完全融化变稠之后,一定要不停地搅拌,这样才不会粘锅底.等到汤汁浓稠之后调味,浇在米饭上就可以了.
鄱阳县17611317199: 怎么做咖喱饭?详细过程?
赞秒聚维:家常咖喱饭的制作材料: 主料:米饭,牛肉末 土豆,洋葱,胡萝卜,黄油,苹果 咖喱粉,盐,牛奶,淀粉,蒜末,食用油 家常咖喱饭的特色: 鲜香适口,家庭佳品. 教您家常咖喱饭怎么做,如何做家常咖喱饭才好吃 1、将土豆、洋葱、胡萝卜、苹果洗净去皮后,切成小丁,牛肉末用油、盐、咖喱粉腌制好待用; 2、坐锅点火放入黄油, 油热放入蒜末炸出香味时倒入土豆丁、胡萝卜丁炒匀加入洋葱丁、盐、用中火煮几分钟,将咖喱粉放入小碗中加水搅匀倒入锅中煮至土豆熟时放入牛肉末,倒入适量牛奶勾一点薄芡,浇在米饭上即可食用.
鄱阳县17611317199: 咖喱饭要怎么做. - ?
赞秒聚维: 材料:咖喱 牛肉 洋葱 土豆 胡萝卜 至于量的问题要看个人喜好了,你喜欢的就可以多买些,还可以加进蘑菇、菜花等等.半斤咖喱大概可以做四斤左右的东西(肉+蔬菜) 做法:1.材料切块.(切小一点可以节省时间) 2.在锅里放一点油,估计滑一下锅就可以了(我做的时候就因为放油太多,才算不上十全十美的 3.可以加一点黄油 4.油热后,把切好的肉和菜下锅去炒几分钟 5.然后加水,炖15分钟左右(土豆和胡萝卜软了就好) 6.加咖喱,搅拌均匀后,再炖10分钟左右 嘻嘻,米饭准备好了吗?不要说你忘了煮饭哦!把米饭盛到盘子里,然后把锅里的东东浇上去…… 其实就是盖浇饭+俄式的牛肉炖土豆
鄱阳县17611317199: 咖喱饭的做法 - ?
赞秒聚维: 教你如何做印度咖喱鸡饭 印度咖喱鸡饭:Chicken curry: 首先是要把鸡肉用盐,自然粉(一点点就可以了),中国香菜粉,黄姜粉,甜红椒粉,辣椒粉,咖喱粉,香叶(家里作的话一片就行了)拌匀,腌制一下,建议可以放一点百里香!(个...
鄱阳县17611317199: 想做咖喱饭,请问怎么做呢??
赞秒聚维: 这个很简单 准备咖喱块一盒 鲜牛肉500克 土豆300克 胡萝卜100克 青椒,洋葱各一些 香菜少许 去超市买日式咖喱块 (例如好待百梦多的咖喱块,大概5块多一盒) 用高压锅把牛肉块炖熟(水不要太多,不然一会放咖喱会太稀了) 然后加入土豆块 胡萝卜块煮熟 再加入咖喱块煮10分钟 最后快要出锅 放入鲜洋葱和青椒和香菜提味儿~! 如果淡了可以再放一点盐 本来咖喱就是很多香料混合做出来的 所以不用放任何其他的调味料了~! 最后 祝你吃的开心 (*^__^*)