炒螃蟹怎么炒好吃
主料:肉蟹调料:葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油做法:1、将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块;
2、将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;
3、坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
材料
"沙蟹5只 350g","泡菜 半罐","葱 3支","洋葱 半颗","蒜 20g","九层塔 1大把","调味料香油 1小匙","调味料盐 1小匙","调味料白胡椒 适量"
做法
1:将沙蟹解冻洗净切半、蟹脚拍破。
2:葱切段、洋葱切丝、蒜切末。
3:起锅,放一大匙油,放入葱白、蒜末、洋葱爆香。
4:放入沙蟹拌炒至8分熟
5:放入半罐韩式泡菜炒至熟。
6:加入调味料、葱绿、九层塔翻匀即可起锅。
做法二,洋葱炒螃蟹
材料
"花蟹 2只","洋葱 一颗","鸡蛋 2-3颗","米酒 少许","沙茶酱 适量","水 斟酌"
做法
1: 1. 花蟹 去鳃 .. 用小牙刷把脚的缝刷洗干净。 2. 身体切成4块 . 2只螯 拍裂。
2: 3. 洋葱切块 .. 鸡蛋打好备用 。
3: 4.热过 + 油 ->炒洋葱,炒一下+水 变软 (汤汁会有洋葱的甜味,所以不加味素)
4: 5.螃蟹下锅与洋葱再炒一下+米酒+水, 盖过螃蟹的一半..盖锅盖 等几分钟
5: 6.等熟了 淋上鸡蛋 ,要等10秒 等蛋成形,翻炒(不然鸡蛋会黏锅 )+ 沙茶酱
做法三,沙茶炒螃蟹
材料
"螃蟹 ㄧ只","鸡蛋 一颗","米酒 一匙","盐巴 一小匙","胡椒 一小匙","地瓜粉 适量","油 适量","葱 两支","辣椒 一支","蒜头 2~3片","洋葱 一颗","沙茶酱 两大匙","红葱酱 一小匙","米酒 一大匙","香菇素蚝油 一大匙","砂糖 一匙","胡椒 一小匙","九层塔 适量","香油 一小匙",
做法
1:腌料除了地瓜粉外其余全部拌匀,放入螃蟹(蟹身切块、蟹钳拍裂)抓腌5~10分钟
2:腌好的螃蟹适量洒上地瓜粉,放置一下下等地瓜粉反潮。
3:起一个油锅炸熟螃蟹备用。
4:葱(切段)、蒜(切片)、辣椒(切段)爆香
5:下洋葱(切丝)炒软。
6:下调味料与螃蟹下去翻炒。
7:最后下九层塔与香油(起锅前再放)翻炒后起锅。
8:上桌
做法三,三宝炒螃蟹
材料
"螃蟹 6只","辣椒 1根","姜 3片","蒜 3瓣","葱 1~2根","米酒 2大匙","酱油露 1大匙","味霖 1茶匙",
做法
1:先准备好所需材料螃蟹因为我买的量多ˊ除了第一时间清蒸搭配姜醋食用ˊ剩下的就晚餐时拿来做这道三宝炒螃蟹ˊ所以照片中螃蟹已经是烫熟状态ˊ蟹脚略拍让酱汁容易入味ˊ葱ˊ姜ˊ蒜ˊ辣椒处理成适当大小备用
2:热锅加入酌量的油爆香葱ˊ姜ˊ蒜ˊ辣椒(葱ˊ辣椒预留些ˊ起锅前再加入)
3:接着加入螃蟹略为拌炒后
4:呛入米酒、酱油露、味霖
5:大火快炒入味ˊ起锅前再加入剩下葱ˊ辣椒拌匀即可
6:简单味美三宝炒螃蟹就完成罗。
7:上桌。
螃蟹怎么做好吃又简单?
准备材料:螃蟹1000克、生姜几片、食盐1勺 1、首先螃蟹放入锅内,装入能盖住螃蟹的清水,如下图所示:2、然后生姜切片,如下图所示:3、生姜片放入装螃蟹的锅中再撒上一勺盐,如下图所示:4、之后就可以盖上盖子大火煮,如下图所示:5、当水完全沸腾后,转中小火继续煮5分钟,如下图所示:6、...
好吃到爆的香辣螃蟹
3、腌制好的螃蟹切开那面粘干淀粉,放入油锅煎炸,油不需要太多,大约10分钟,煎炸至外皮都是酥脆的捞出放在一旁。 4、起锅热油,先放入花椒粒和姜丝,蒜片爆香,然后放入一勺豆瓣酱煽炒几秒放入小葱和干辣椒翻炒。 5、最后放入煎炸好的螃蟹翻炒均匀出锅,这道酥脆香辣的螃蟹就好了。 抢首赞 评论 分享 举报...
螃蟹有哪些好吃的家常做法?
加入大量的辣椒和蒜末继续翻炒,最后加入调好的酱汁,炒匀出锅。以上就是几种家常好吃的螃蟹做法,每种做法都有其独特的风味,可以根据个人口味和喜好来选择。在处理螃蟹时要小心,避免被螃蟹的钳子夹伤。同时,新鲜的螃蟹是做出美味佳肴的关键,所以在购买时要选择新鲜活蹦乱跳的螃蟹。
新鲜螃蟹怎么做
秘籍蟹材料蟹一只蒜头200g,辣椒20g槐盐半茶匙做法1先把蟹处理干净,切成4~6块2起油锅,将蟹炸至金黄色,捞起备用3把蒜饵放入油锅炸至金黄色,捞起备用4把辣椒炒一下,再将。螃蟹的制作方法1首先我们将螃蟹1500克的尖爪去掉,以防被抓伤将螃蟹的两只虎钳剁下来之后再去掉绳索2然后我们用刷子将...
小炒螃蟹怎么做
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炒小螃蟹的做法 简单快捷好吃美味
1、做法:对切,加了料酒、水淀粉少许搅拌切好晾一边。2、附料下油爆香。3、下锅喽,加盐、蚝油、料酒、生抽,加点水烧一会,出锅前再加点水淀粉(生粉加水)倒入,出锅。4、出锅娄,就是没肉感。
螃蟹怎么炒好吃又简单视频教程
香辣酱炒螃蟹(超详细步骤)营养分析 查看详情 30克 65克 21克 612 千卡 放心吃吧,是低卡路里的一道菜!食材清单 加入采购清单 30~60分钟 | 配菜(中级)螃蟹 3只(500克) 、 姜 5克 、 蒜瓣 5个 、 郫县豆瓣酱 2小勺 、 小葱 2根 、 香菜 2条 、 淀粉 2小勺 、 生抽 2小勺 ...
螃蟹什么炒才好吃
家常炒螃蟹,姜葱炒螃蟹,螃蟹炒年糕,爆炒香辣蟹等好吃。姜葱炒梭子蟹 梭子蟹2只 姜1块 葱2根 蒜1瓣 盐 糖 美极鲜酱油 步骤 1 梭子蟹清洗干净,去除尾部去蟹腮,用毛刷刷干净,由蟹肚中间剖开,再分切成6块;蟹钳用刀背略砸破;姜切丝,葱切段,蒜切片。步骤 2 取适量生粉放入盘中,将切块...
螃蟹怎么做呢 螃蟹怎么做好吃
1、螃蟹宰杀后,腹部朝上放菜墩上,用刀按脐甲的中线剁开,揭去蟹盖,刮掉腮,洗净;2、每个螯都切成二段,再用刀拍破螯壳,然后将每个半身蟹身再各切为四块,每块各带一爪,待用。3、把炒锅用武火烧热,下猪油,烧至六成沸,好下葱头块,翻炒后,把葱头捞出将油过滤;4、在少锅内略留...
螃蟹怎么做好吃
想要螃蟹做的好吃,可先将其清理干净,用刀切成两半,蘸取适量的淀粉,放入锅中油炸至金黄色,放入葱姜蒜炝锅,随后下花椒、豆瓣酱炒香,加入清水,放入螃蟹、食盐以及白砂糖调味翻炒片刻便能出锅。香辣螃蟹 准备食材:梭子蟹、豆瓣酱、花椒、葱段姜片、食盐、白砂糖。1、螃蟹清洗处理干净后,用刀切成...
汗冉那素: 主料 2人份 大闸蟹2只 辅料 鸡蛋1个 调料 姜1小块、红尖椒2个、小葱2根、色拉油10克、料酒1小勺、老抽1小勺、食盐4克 炒螃蟹步骤1把螃蟹洗净,剁成块状备用.油锅烧热,放入少许姜丝和辣椒末爆香,放入螃蟹块翻炒一下.翻炒几下螃蟹后,放入少许料酒 步骤2然后放入老抽翻炒几下,再倒入少许清水加盖把螃蟹煮熟,螃蟹汤汁略收汁后,鸡蛋打散沿着锅的边缘转圈倒入,继续翻炒螃蟹,最后加少许盐和葱花,起锅即可
锦江区15873683860: 爆炒螃蟹怎么炒才好吃 - ?
汗冉那素: 准备工作:1.葱切段,姜切片,蒜切片,辣椒切成什么样都可以 . 2.淀粉用少量水调开,是用来裹住螃蟹裸露在外面的肉,防止翻炒过程中散开,所以不用很稀. 3.杀死螃蟹并且分尸 .我没那个胆量,每次都是我老公来,而且累个半死. 杀死...
锦江区15873683860: 螃蟹怎样炒好吃又简单 - ?
汗冉那素: 一、准备材料 主料:螃蟹 1500克 辅料:香菜 10克 调料:大葱 10克 盐 5克 醋 15克 植物油 75克 姜 5克 味精 2克 白砂糖 30克 小麦面粉 50克 料酒 15克 胡椒粉 2克 各适量 二、制作方法 1.把螃蟹的腹部向上,用竹针刺入蟹脐,螃蟹即死.将螃蟹...
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汗冉那素: 用料:螃蟹4只、大虾8个、调味汁100克、葱一段、姜适量1、螃蟹用水煮变色.2、大虾去肠去虾线等洗干净.3、爆香葱姜丝.4、放入大虾翻炒变色.5、再放入过水的螃蟹.6、放入小龙虾调味汁焖7分钟左右即可.
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汗冉那素: 螃蟹,是大家日常餐桌上常见的一道美食.对于螃蟹,你们喜欢什么样的烹饪方式呢?有的人喜欢清蒸螃蟹,觉得那样原汁原味,有的人喜欢加入啤酒入味,觉得这样吃起...
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汗冉那素: 避风塘风味菜起源于香港,其中这道避风塘炒蟹更是经典之一.金黄酥脆、鲜嫩入味,好吃到吮指.而且越吃越开胃.螃蟹是我们生活中的美味佳肴,有很高的食用价值,清蒸的吃腻了,一定要尝试一下这个做法!
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汗冉那素: 主料:螃蟹500克. 辅料:大葱150克,姜25克. 调料:白皮大蒜5克,黄酒15克,酱油10克,豌豆淀粉5克,白砂糖3克,香油2克,猪油75克,盐5克,味精5克,胡椒粉1克. 做法 1.把螃蟹腹部朝上放菜墩上,用刀按脐甲的中线剁开,揭去蟹...
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汗冉那素: 材料 主料:螃蟹 配料:葱,姜,料酒,醋,糖,生抽,盐,高汤 做法1、螃蟹洗净,上锅蒸5分钟,取出.2、把螃蟹壳打开,去肺和腮,从中间把螃蟹劈成两半.3、葱切段,姜切片,在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用.4、锅入油,五成热时放入葱姜炒出香味,放入螃蟹翻炒.5、倒入准备好的汁,再放入少许高汤,大火烧开,翻炒5分钟,收汁即可.
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