春节餐桌上，有哪道菜让你一直念念不忘？
似乎没有，想不起来吃了什么菜。
假如有的话，我希望是一碗酸菜鱼。
因为我很久没有吃早餐做的酸菜鱼了。
印象最深刻的是和伯伯一家和奶奶和父母。一起吃饭，今年过年很热闹。
觉得餐桌上东北人喜欢吃锅包肉和大鲤鱼，红烧鲤鱼，红烧鲤鱼还是不错的，红烧鲤鱼做起来很麻烦，要过油。要给他上半个小时以上，完了还要吃上粘豆包，过年就等于年年有余，呃，一年接上一年就是这种情况，我觉得东北人过节还是很实实在在的，这年过的也很有滋味儿
餐桌上东北人喜欢吃锅包肉和大鲤鱼，红烧鲤鱼，红烧鲤鱼还是不错的，红烧鲤鱼做起来很麻烦，要过油。要给他上半个小时以上，完了还要吃上粘豆包，过年就等于年年有余，呃，一年接上一年就是这种情况，我觉得东北人过节还是很实实在在的，这年过的也很有滋味儿
松鼠桂鱼和糖醋小酥肉
春节餐桌上唯有小时候吃不到，长大之后还一直念念不忘的味道，那就是炖鱼头汤。
中秋宴席需要准备哪些传统菜式?
鸡肉已经是餐桌上必不可少的菜肴,而鸡翅更是深受每个人的喜爱,不论用任何方法烹制,上桌之后总是最先被抢食一空。红烧做法常见,但要掌握好火候也是十分显见功力。 食材准备 鸡翅 生抽 老抽 白糖 姜 葱 油 烹饪步骤 1、 姜切片、葱切段 2、 鸡翅洗净沥干水分 3、 锅中倒入清水,加入鸡翅和料酒,煮三分钟后捞...
哪些简单易学的菜可以在过节的时候上餐桌?
凉拌皮蛋是一道非常简单易学的家常小菜。要看看用餐人数，然后决定皮蛋的数量，一般家里5-6个人的话，准备5-6个皮蛋差不多了，首先把皮蛋在滚烫的水里过一遍，方便让里面的黄凝固，然后就剥皮，一个蛋切成四小块，以此类推，然后就是摆盘，最后就是佐料啦，佐料可以用干辣椒，蒜，切碎过一遍油，然后...
中秋节家宴必备的9道应节菜肴有哪些?
清蒸大闸蟹 秋风起，蟹肥时，清蒸大闸蟹是中秋必备。鲜美饱满的蟹肉，配上清蒸法，既保留了原汁原味，又富含营养。制作时，先洗净螃蟹，加料酒、姜末、酱油、白糖、鸡精和麻油、香醋蒸15-20分钟，呈现鲜红的蟹壳和嫩滑的蟹肉。南瓜糯米饭 在中秋节，南瓜寓意团圆，可抵消油腻。用南瓜做成糯米饭，营养丰富...
历年的年夜饭当中,哪一道菜让你念念不忘?
1.东北家常凉菜 家常凉菜是东北人餐桌上最常见的凉菜，无论是上餐馆聚会，还是节日在家宴客，这道东北家常凉菜无疑是出镜率最高的凉菜。这道家常凉菜色彩鲜艳，酸甜爽口。东北家常凉菜的食材一般是多种蔬菜一起拌制的，只有几种食材是固定的，其余的食材随着季节的改变也有不同的变化，黄瓜、干豆腐、香菜...
过年餐桌上的必备菜有哪些?
1. 鱼是春节期间家家户户的必备菜肴，象征着年年有余的吉祥寓意。无论南北各地，餐桌上都可见到鱼的身影。不同家庭会准备不同种类的鱼，烹饪方式也各异，包括红烧、清蒸，或是享用腊鱼等。例如，小编家中每年春节都会准备一道红烧桂鱼。2. 丸子是许多家庭春节期间的必备之选，包括牛肉丸、猪肉丸和素...
年夜饭餐桌上必备的美食有哪些?
安徽人在春节期间会准备鸡爪豆这道菜，代表着来年“多抓钱”，寓意财源滚滚。6. 广西 - 芋头扣肉 扣肉是广西的传统节日菜肴，搭配芋头，不仅解腻而且寓意吉祥，象征着富裕和幸福。7. 河南 - 扣碗 河南的“八大碗”是当地餐桌上的经典美食，每一碗都承载着对未来的美好祝愿，寓意着繁荣昌盛。8. 海南...
春节年夜饭菜谱寓意吉祥有哪些?
一、红烧鲤鱼 鱼是中国家庭聚会尤其是过年时必吃的菜，取其''年年有余''、''鱼跃龙门''之意，增添喜庆气氛。鲤同''礼''谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。二、四喜丸子 ''四喜丸子''是北方人春节餐桌上必有的一道菜，四喜丸子又红烧狮子头，寓意着人生的''福、禄、寿、喜''。是除夕晚上饭桌上必不...
年夜饭餐桌上应该有哪些菜???
团团圆圆---四喜丸子年夜饭餐桌上最受欢迎的是带着吉祥寓意的菜，年夜饭丸子是必备菜，有着“团圆美满”的美好寓意。 而“四喜丸子”，分别寓意着福、禄、寿、喜，绝对是年夜饭餐桌上必备的吉祥菜菜。【四喜丸子】原料： 肉末 鹌鹑蛋 鸡蛋 红萝卜 红曲米 桂皮 姜末 八角 淀粉 料酒 香叶 胡椒粉 ...
春节有什么必吃菜?
春节期间餐桌上最少不了的就是鱼，因为鱼同“余”，代表着“盈余”，意味着“年年有余”。吃鱼还有很多讲究，鱼应该是年夜饭上的最后一道菜，而且不能吃完，这象征着年年有“余”。有些地方要把鱼头和鱼尾留到大年初一吃，代表一年从头到尾都有富“余”。6. 鸡 鸡与“吉”谐音，在广东有“...
春节都吃什么菜
有几道菜肴，因含有吉祥意味，在年夜饭中是不可少的，如：[长年菜](芥菜)要一根一根从头吃到尾，年首才能长长久久；[菜头]表示好彩头；[全鸡]象征全家福([鸡]与[家]谐音)；吃[蚶]与[胖]谐音，取其发福之意；吃鱼丸、虾丸、肉丸，乃指[三元及第]之意(即状元、会元、解元)。餐桌上唯有鱼...
刁眉茶碱： 就写饺子吧.就当是菜吧,正规酒席中,饺子可以作为菜的,馄饨也可以写.写以前学包饺子(包馄饨)或者吃谁包的饺子(馄饨),比较怀念什么的.
五台县15195428875： 过年菜有哪些 - ？
刁眉茶碱： 过年菜有哪些 第一、春节家庭一般来说必须有的一道菜肴就是饺子,这点大江南北基本都是一样的,饺子代表的是团圆,代表的是一种家庭的幸福,所以人们常说,饺子就酒越吃越有!这就是过年饺子是一道必不可少的菜肴的原因.第二、我...
五台县15195428875： 年夜饭里你最期待的哪道菜?为什么? - ？
刁眉茶碱： 年夜饭我最期待的就是粉蒸排骨,梅菜扣肉. 其中粉蒸排骨的骨头特别容易剥落,肉也是入口即化的,如果加上红薯一起蒸,还会有甜甜的味道,粉蒸排骨不会像粉蒸肉那么肥腻,没有腥味而且一口一块,软糯又有嚼劲;其次是梅菜扣肉,我最...
五台县15195428875： 年夜饭的餐桌上你认为不可或缺的有哪几道菜?？
刁眉茶碱： 鱼 取意 年年有鱼(于) 鸡 取意(吉) 丸子也叫团子 (团圆) 豆腐 取意(多富) 肠(香肠 肥肠都可以) 取意 长长久久
五台县15195428875： 春节晚饭有什么饭菜 - ？
刁眉茶碱： 团年饭是过春节的重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究意头.吃团年饭前先祭祖或拜神,香烛烧完才开饭.席上一般有鸡(寓有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、生菜(寓生财)、腐竹(寓富足)、蒜(寓会计算)等以求吉利.1、...
五台县15195428875： 在春节的餐桌上有什么美食? - ？
刁眉茶碱： 北方人以大鱼大肉为主,南方多是海鲜
五台县15195428875： 春节的特色美食有哪些 - ？
刁眉茶碱： 汉族的春节习俗:一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主;并伴有掸扬尘、洗被褥、备年货、贴春联、贴年画、贴剪纸、贴福字、点蜡烛、点旺火、放鞭炮、守岁、...
五台县15195428875： 你们家过年餐桌上必弗成少的美食是什么 - ？
刁眉茶碱： 我家是豆腐象征都是福,还有鱼,象征年年有余.这两道菜都是大年三十不克不及动的.
五台县15195428875： 说说你最想在年夜饭的餐桌上吃到什么菜?(小菜就免提啦!哈哈)？
刁眉茶碱： 年年有鱼,红烧肘子,全家福,四喜肉丸等等啦!我都跟我妈妈学好了!~
