日本料理有哪些种类的食品？
1、乌冬面（日文：うどん，英文：udon，在日文汉字中写为：饂饨），又作乌龙，是一种日本面食。是以小麦为原料制造的，在粗细和长度方面有特别的规定。乌冬面在日本有很多种类，有秋田的稻庭乌冬面、群马的水泽乌冬面、埼玉的加须乌冬面等。2、章鱼烧，起源于日本大阪，原名“タコ焼き（蛸焼）”，又名章鱼小丸子，成分主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。章鱼烧的历史要追溯到大正年代，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，是日本家喻户晓的国粹小吃。3、日式铁板烧较之传统的日本料理，要高出一个档次，即使在日本很多人也不常光顾，请客吃它已是不低的礼遇。原因在于铁板烧会选用最上乘的材料，例如新鲜的海鲜，包括龙虾、带子、鲍鱼等。4、在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐，宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙，大约已有150年的历史。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。天妇罗以鸡蛋面糊为最多，调好的面糊叫天妇罗衣，做面衣用的面粉，日语叫薄力粉。5、寿司是一种日本传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。“寿司”在日本古代写作“鮨”（すし），本意是“咸鱼”。“寿司”这一名称，是“鮨”字的万叶假名写法。外文名sushi或zushi。
日本料理餐厅经常见到的菜单类别大概可以分为下列五种：
（一）生鱼片：简单的来说就是各式的生食海鲜，如鱼、虾、贝类。
（二）单点品：传统式的日本料理，通常以各种不同的烹调方式区分，诸如：油炸类（扬物）、烧烤类（烤物）、炖煮类（煮物）、清蒸（蒸物）、汤类（吸物）以及腌渍小菜等等。
（三）寿 司：包含平常常风的手卷、握寿司，花寿司等等。
（四）火锅类：平常常见的有涮涮锅、纸火锅、猪肉火锅、牛肉火锅、海鲜火锅等等。
（五）套餐类：简餐型的定食与正式的套餐等等。
日本有哪些料理他们的日文名字是什么?
此外，还有盒装冷餐御节料理，通常在新年的重要节日时食用。另外还有精进料理，原本是佛教徒食用的素餐。日本料理是用眼睛品尝的料理，更准确应该是用五感来品尝的料理。即：眼-视觉的品尝；鼻-嗅觉的品尝；耳-听觉的品尝；触-触觉的品尝；自然还有舌-味觉的品尝。然后说到能尝到什么味道，首先是五味。
日本四大料理的具体内容
1、怀石料理 怀石料理与会席料理的起源虽然不同，但在日文中怀石料理与会席料理的发音相同。传统的怀石料理只有饭、味噌汤、向付（生鱼片）、碗盛（煮物）、烤物一汤三菜，随着世代更迭，现今怀石料理的菜色变得更加丰富，除了基本的一汤三菜，还增加了预钵，吸物、八寸（前菜）等菜色，已成豪华...
日本料理中有哪些美食
天妇罗 天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。天妇罗它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。寿司 “...
日本饮食中主要的种类
生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物。生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富。但同时也从两个方面来权衡利弊：从营养学角度说，生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法，因此营养物质完全没有流失，是一道极富营养的菜肴，但是从卫生角度考虑，如果生...
日本料理有哪些好吃的东西?
怀石料理:在日本属于比较高级的料理，有机会可以去体验下。除此之外还有许多，建议可以做好旅游攻略 日本国（日语：にっぽんこく、にほんこく），简称日本，位于东亚、国名意为“日出之国”，领土由北海道、本州、四国、九州四个大岛及7200多个小岛组成，总面积37.8万平方公里。主体民族为大和族，通用...
去日本必吃的美食有哪些?
在炎热的夏季，“素面”也是经典的面类料理。素面是使用面粉制作而成的极细面线，水煮过后用冷水冲洗，沾上冰镇得沁凉的沾面酱一起吃，可以说是夏天的必吃料理（也可以搭配温热的汤汁一起品尝）。从高级店到可以轻松造访的连锁店在内，日本全国各地都有许多能享受到这些面类的店铺。观光胜地常看到的茶...
日式料理都有什么?
[2]日本传统和食摆设非常精致，有如艺术品一般。代表为怀石料理。对日本人来说，这些唯美的日本料理只是日常的传统饮食而已；不过这种美学风格并非自古就有，是在明治时代末期日本为了向西方国家输出本国优秀文化，而刻意形成的。传统的日本料理主食只能是白饭，其他面条、或者饭类主食均不可，然后再配上...
国外美食知多少,日本料理中有哪些美食?
日本必吃的五大美食你都知道哪些？日本寿司：寿司是传统日本食品，即可以作为小吃也可以当正餐。寿司的主料是米饭，主要烹饪工艺是煮。食用方法：在食用寿司的时候应根据寿司的种类来搭配佐料.吃卷寿司就需要蘸浓口酱油和涂抹适当的绿芥末；吃手握寿司就不能蘸酱油，否则不能吃出它的原味.除了浓口酱油和...
日本美食介绍有哪些?
2.日式蛋包饭蛋卷饭是一种将鸡蛋烫成蛋饼，然后将炒好的米饭包成丸子的食物。番茄酱等调味品营养丰富。朋友之间送蛋卷和米饭，代表着你们深厚的友谊。3.日式火锅除了中式火锅，日式火锅在江户川时期就开始存在了。日式火锅更注重汤底。汤底是用高汤做的，非常好吃，食材也没有限制。你可以在第一轮就...
日本除了怀石料理,还有什么有名的料理?
其实说白了就这么简单，就像我们中国人的厨师，烧菜烧得再好，最后也是“大师级”。而日本人把自己的料理大师称作“神”，什么寿司之神小野二郎、鳗鱼之神金本兼次郎、天妇罗之神早乙女哲哉，还要来个三人组合称谓——"江户前三味"。所以咧，噱头这个事人家先做了，中国人本质低调不屑于这些。壹周君...
右庭口服： 日本料理主要分为三类:本膳料理、怀石料理和会席料理. 本膳料理 以传统的文化、习惯为基础的料理体系.源自室町时代,是日本理法制度下的产物.正式的「本膳料理」已不多见,大约只出现在少数的正式场合,如婚丧喜庆、成年仪式及...
佛坪县19894246270： 日本菜的分类 - ？
右庭口服： 日本料理主要分为三类:本膳料理、怀石料理和会席料理. 本善料理 以传统的文化、习惯为基础的料理体系.在十分正式的日本宴席上将菜放在有脚的托盘上使用. 怀石料理 日本菜系中,最早最正统的烹调系统.距今已有四百五十多年的历史...
佛坪县19894246270： 日式料理都是些什么 - ？
右庭口服： 按照种类分可以分为寿司、火锅、铁板烧、炭火烧、天妇罗,按照料理分可以分为怀石料理、会席料理、精进料理.寿司分为握寿司、卷寿司、押寿司、棒寿司.火锅分为清汤锅、味噌锅、酱油锅、骨汤锅.怀石料理分为京都怀石、箱根怀石、金泽怀石.会席料理与怀石料理相似,但是其菜肴数量比怀石料理多,精进料理也称素斋料理,是不包含任何动物性食材的素食料理.还有,不要以为吃刺身蘸山葵泥就可以杀菌,山葵只是一种调味料并不能杀菌的,如果杀菌倒是醋和大蒜有这个效果.
佛坪县19894246270： 日本料理具体有哪些食材呢? - ？
右庭口服： 就普通家庭料理来说,一般有马铃薯、洋葱、牛蒡、胡萝卜、萝卜、豆腐、鲷鱼、秋刀鱼、青皮鱼、金枪鱼、西蓝花等等.
佛坪县19894246270： 日本料理中有哪些美食 - ？
右庭口服： 几种常见的美食,寿司当然不错,也是日本以外的地区最容易买到的,但寿司的好坏很大程度取决于海鲜类食材的好坏.日本拉面和中国的拉面相比,汤头很好喝,但面的劲道程度远不及咱们的拉面,毕竟日本的拉面都是切面,而不是真正手拉出来的.炸天妇罗没啥吃头,乱七八糟的蔬菜挂面糊炸.我个人比较推荐的日本料理是鳗鱼饭.
佛坪县19894246270： 谁知道烹饪日本料理可以大致分几个大类? - ？
右庭口服： 日本料理首选海峡福建烹饪学校,在这里为您介绍几大类,第一类:刺身类;第二类:寿司类;第三类:铁板类;第四类:炸物类;另有百余种刀工类、烤物类、面食类、蒸系类、套餐类、煮物类、锅烧类、饭汤类等等..具体也可咨询海峡烹饪学校的马老师
佛坪县19894246270： :日本料理主要分几类?？
右庭口服： 你自己说得.3大类1.本膳料理,2.怀石料理,3.会席料理与烧烤
佛坪县19894246270： 平时常见的日本料理有什么?？
右庭口服： 拉面 烤肉 章鱼丸子 寿司 乌东 定食
佛坪县19894246270： 日本料理有些什么啊 - ？
右庭口服： 凉菜(沙拉等) 、生鱼片、寿司、烤鱼、炸物、日式火锅、拉面和盖饭等.
佛坪县19894246270： 日本美食有哪些? - ？
右庭口服： 日本料理非常讲究保持食物的原味,不提倡加入过多调料,以清淡为主.日本料理在卖相上格外精致.食物,盘子的摆放,都很有讲究.鱼和豆腐是日本常见的食材.寿司 日本人常说“有鱼的地方就有寿司”,寿司是日本人最喜爱的传统食物...
