蛋炒饭怎么炒才好吃？
准备材料：鸡蛋2个、食盐1茶匙（5克）、食用油2汤匙（30毫升、）葱食指长一节、米饭1大碗。
1．生鸡蛋磕开，加入1茶匙盐（5克），用蛋抽搅打鸡蛋30下，变成鸡蛋液。
2．炒锅中倒入食用油2汤匙（30毫升），中火烧至七成热。
3．下入鸡蛋液，渐渐凝固后，用铲子快速翻炒，把鸡蛋液炒成鸡蛋块。
4．当鸡蛋变成深黄色的时候，倒入米饭翻炒最合适。
5．米饭和鸡蛋块要翻炒均匀，炒久一点，要不停翻炒，不要让米饭黏成疙瘩，直到米饭冒白气时最佳
6．出锅前，放入葱花，既有葱的清香味，又可以使蛋炒饭感觉不那么腻。
7．搅拌均匀，就可以上桌吃了！
蛋炒饭的两种做法吧
第一个是现在比较流行的一种，准备一碗米饭，把鸡蛋直接打到饭里面，然后用手把或者用筷子搅拌均匀，这样的做法，就是说让粒米都能够吸收鸡蛋。然后准备胡萝卜丁，葱花，黄瓜丁。你可以根据自己的喜好来添加配料，比如你也可以放入鸡肉或者虾仁或者用于其他的都可以，制作也是比较简单的，过年烧油直接把，米饭放进去炒，炒得快熟了之后加入胡萝卜丁和黄瓜丁。然后放入盐，调味，可以少放一点点生抽，等炒熟了之后，就是放点葱花进去炒一下就可以了。
第二个，这个是我们比较正常的做法。也是准备一碗米饭，然后一个鸡蛋，另外一碗打散。锅里烧油，先把鸡蛋炒熟，然后可以下入配菜和米饭，我们小时候比较喜欢放腌的那个菜，比如腌蒜苗叶子，放进去，炒起来特别的香，这样吃饭的话，不会感觉油腻。一碗饭都能吃完还想吃。现在的人都放胡萝卜丁和黄瓜丁或者玉米丁，其实都一样的，放进去炒。加盐进去炒熟了加葱花起锅。
炒米饭怎么炒好吃
3、不要放太多油：用猪油炒饭，香味更浓郁，但油一定要少，否则较后做出来的就是油炒饭，而不是蛋炒饭了，吃起来特别腻。4、迅速翻炒：想要炒饭有粒粒分明的效果，先中火把米饭和配料、调味料炒匀，再加入饭翻炒。注意翻炒时速度要快，避免把饭炒老。5、下酱油、调味：待锅里的饭呈现颗粒分明的...
分享六款巨好吃的炒饭神仙做法
1、 准备食材,青椒,土豆腊肠;2、 土豆焯水两分钟,捞出热油炒土豆腊肠;3、 倒入米饭,炒散,加入一勺生抽翻炒均匀入味;4、 倒入青椒丁翻炒均匀。二、海鲜炒饭:1、 准备食材,虾仁,青椒,鸡蛋,鱿鱼,胡萝卜;2、 米饭加蛋黄抓匀,热油炒蛋盛出备用;3、 热油炒胡萝卜丁倒入,青椒翻炒,倒入虾仁,鱿鱼翻炒;4、 倒...
怎么炒炒饭好吃又简单
第一 蛋炒饭食材：鸡蛋4个，葱末，隔夜米饭一碗1 先把两个蛋清取出来，放在米饭上搅拌均匀。蛋黄和剩下的两个鸡蛋打散备用。3 锅热以后，稍微多放点食用油，把打散的鸡蛋炒熟盛出来备用。4 另起锅烧油烧至五成热，把拌好的米饭下锅，充分炒散之后，再把炒好的鸡蛋放入锅稍微翻炒10秒即可.最后...
怎么做蛋炒饭简单又好吃?
一般蛋炒饭分为两种：一种是先炒鸡蛋再炒米饭的，还有一种是把米饭倒入蛋液中，摇均匀，然后入锅翻炒的。前者是大家比较常见的蛋炒饭做法。后者呢是庾澄庆歌词里的“饭要粒粒分开，还要裹着蛋”，颜色很好看，但很多人会觉得弄不好会有蛋腥味儿。想吃那种蛋炒饭，还是那句话，你开心就好。米饭要快速...
怎么炒米饭好吃
不管你爱吃的是硬饭还是软饭，相信大家都知道好吃炒饭的第一要素就是粒粒分明。要做到这点，就要从最初的煮饭功夫谈起。如果能掌握下述的制作步骤，你将可以煮出美味可口的白饭喔！1.洗米 洗米的标准动作是以画圆的方式快速掏洗，再马上把水倒掉，如此反覆动作，至水不再浑浊。洗的动作要轻柔，以免...
炒饭需要什么材料?
做法：1、首先将胡萝卜、火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不能切成沫状。再将辅料洗净切成沫状，将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内。2、将锅内放上少许色拉油加至八成热。将切好的主料，同时也放入切好的蒜沫，放入锅里炒拌，炒到可以闻到香味时（此过程只需几秒钟）再将鸡蛋放入锅内炒拌，（...
怎么做出特别美味的蛋炒饭?
蛋炒饭食材:米饭400g,油30g,鸡蛋一个,葱5根,盐1小勺。 蛋炒饭的做法: 第一步,葱切成葱花。 第二步,将鸡蛋打散,要彻底打均匀。如果没打散,那么炒的时候,就不容易炒出鸡蛋花。 第三步,锅烧热。放油,油不要太少,太少了鸡蛋都炒不香。油温不要高,中低油温就够了,火也是中小火,这个非常重要。 第四步...
如何做好吃的炒饭
1、鸡蛋打散加适量盐下锅炒散备用，火腿、茭白切丁，秋葵切厚片。2、把晾凉的米饭放入容器中，加冷水没过米饭，用手搓捏使每一粒米饭都分开。倒尽清水，一定要沥干!3、锅中放油烧热后炒熟鸡蛋捞出，再把其他配料炒至半熟，重新下油炒米饭，中途加入鸡蛋和配料炒匀即可。最后加盐鸡精等。放糖可以...
好吃的炒米饭如何做
1、首先鸡蛋两个，在空碗中磕开，与少许盐混合，打散成鸡蛋液。2、锅中倒入2大勺亚麻籽油，烧热。3、下入鸡蛋液。4、用铲子快速将鸡蛋液滑散。5、下隔夜米饭炒匀，放入适量盐进行调味。6、香葱切成末，撒入炒饭中。7、炒米饭翻炒均匀关火，即可。
炒饭怎样炒好吃?炒饭里不放荤的和鸡蛋还有辣椒。
步骤 1.食材， 2.辣椒切碎， 3.蛋打碗里打成蛋液， 4.先炒辣椒， 5.放点盐， 6.将辣椒炒熟， 7.倒进蛋液， 8.等待， 9.炒匀， 10.倒进米饭， 11.放进十三香， 12.炒散炒匀炒香即可。 小贴士 先将辣椒加盐炒熟。鸡蛋炒饭怎样炒才好吃 4\/6分步阅读 将鸡蛋...
函阅塞替： 1、这是最传统的蛋炒饭的做法.但大部分人不知道.将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了.然后,将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒.这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混合,而且哦,米...
新和县15649299940： 怎么炒蛋炒饭才好吃 - ？
函阅塞替： 蛋炒饭的做法: 1、这是最传统的蛋炒饭的做法.但大部分人不知道.将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了.然后,将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒.这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混...
新和县15649299940： 蛋炒饭怎么做才好吃 - ？
函阅塞替： 最简单的方法: 1鸡蛋一个不用打碗里的,葱花一点切碎,米饭一大碗,盐一点,味精一点 2锅肉入油,别太少也别太多,烧到八分热,冒烟就把鸡蛋直接打入锅里,用筷子朝一个方向快速的搅动,用中大火炒,蛋熟后入葱花,小炒一下入米饭,边炒边把米饭搅开,成一粒粒的为好,边炒边入盐,不要太多,一点借个味就行了,着不多时把火关了,入点味精拌好就可以了注＂:用筷子的目的是让鸡蛋炒成最小的小块才好吃
新和县15649299940： 蛋炒饭怎样炒好吃? - ？
函阅塞替： 蛋炒饭的做法--蛋炒饭怎么做 1、这是最传统的蛋炒饭的做法.但大部分人不知道.将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了.然后,将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒.这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香...
新和县15649299940： 蛋炒饭怎么做好吃？
函阅塞替： 第一,蛋炒饭的米饭最好放在冰箱中冷藏一下,这样炒出的米粒完整饱满, 不会粘在一块. 第二,用蛋汁裹饭粒,这是我昨天在网上看到的~原来我都是蛋归蛋炒、饭归饭炒,然后混在一起,其实这样炒出来的,饭不容易炒的粒粒分明,容易炒...
新和县15649299940： 蛋炒饭怎么做才最好吃?？
函阅塞替： 炒好蛋炒饭的窍门: 1.白饭最好用隔夜的冷饭,这样炒出来散疏,热饭水分太多; 2.冷饭下锅慢慢铲松别加水; 3. 搅拌鸡蛋后加一点点水,这样炒出来后容易弄碎; 4.蛋液下锅油温勿高,快速滑炒打散; 5.鸡蛋别太多,蛋比饭多是不会好吃的; 6.蛋炒饭最好不要放味精,放了味精就没有鸡蛋的鲜味了; 7.不考虑健康问题的话,动物油炒出来比用植物油好吃.
新和县15649299940： 蛋炒饭怎样做才好吃?？
函阅塞替： 做法:先将鸡蛋两个打好搅均,放入油锅里炒熟,然后放入大米饭混合炒.米饭热透后放入盐少许,葱花半把,花椒面少许,然后就可以出锅了. 关键:1,饭要东北大米,南方大米不行.要把饭蒸好,没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的.2,油要多一点,以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜.3,葱花要后放.4,鸡蛋一定要搅拌均匀,在搅拌的过程中千万不要放水.炒蛋的时候要把蛋炒碎,絮状为佳.5,火候要以300-500度为宜
新和县15649299940： 蛋炒饭要怎么炒才好吃?？
函阅塞替：我觉得是先放米饭进去炒,再放蛋,要用心炒,把握好火候.
新和县15649299940： 怎么炒蛋炒饭最好吃?？
函阅塞替： 在遵循蛋炒饭最基本的好吃要素以外,个人认为里面放的材料越多越好吃. 比如,我喜欢在炒饭里放玉米粒,同时可以放一些别的菜,最好是有点甜口的菜,例如小块柿子、地瓜粒、黄瓜粒、小块洋葱等等,或者一些有上面几种菜的剩菜. 再...
新和县15649299940： 蛋炒饭要怎么炒才比较好吃?想知道具体步骤？
函阅塞替： 可别小看了蛋炒饭,炒的不好就成炒蛋拌白饭了.炒的时候锅里要多放点食油,不光够炒蛋还要考虑到饭.白饭要用隔夜的冷饭,热饭水分太多.开火烧油,记得油温不要太高,不要冒烟就可以了,蛋打不打匀都可以.直接打碎往里倒就可以了,...
