有什么相见恨晚的茶?

作者&投稿:禹侧 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
有什么茶让你觉得相见恨晚?~

那肯定是Lupicia的白桃乌龙呀~
第一次知道这个牌子已经是好几年前的事儿了,因为包装特别可爱,特别的少女心。而且它不仅颜值高,还很好喝,非常的好喝。
比如我最喜欢的白桃乌龙,选用的是台湾乌龙茶为底,味道比较淡,但不失真,佐上粉嫩嫩的桃花瓣儿,喝起来香气宜人,而且入口甘甜,不涩嘴。简装版本的适合自用,圆形盒装版本的适合送人,一点儿都不会掉面子,价格也很适中,真的是性价比极高的一款茶。 那除了白桃乌龙之外,Lupicia家还有几乎高达上百种的茶叶,而且每隔一段时间就会出限定口味,限定花纹图样,绝不重复,真的很佩服日本人的设计和营销能力,能把一款茶叶做出这么多的花样来,也真的是费心了。那比如香槟玫瑰,葡萄乌龙,芒果乌龙,这几种水果味道的茶都非常的好喝。冬天时候还会出一些姜茶,金柑茶等,对于暖身驱寒都有很好的效果。夏天的话也会出一些凉茶,冷茶的系列,真的是把一年四季都考虑进去了。

除了茶叶之外,他们家的茶具也是相当的少女心。五颜六色,做得甚是可爱。其实很多真正爱好喝茶的人都不是很喜欢这个牌子,因为产品杂,味道也比较清口,所以不适合常年喝浓茶的人来饮用。但是作为办公室下午茶,招待闺蜜和家人朋友,平日里的消遣来说,这款茶绰绰有余了。 最关键是他们家每年都会出限定的茶书,嗯,对于女孩子来说,光看包装就肯定会心动不已了。不信你看看呐~

我前段时间喝了一款白茶挺好的,那是一朋友送的。如果你需要也可以推荐给你。福鼎白茶,福建省福鼎市特产,主要品种分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉,消热降火,消暑解毒等特点。


在日常生活中,我们较为熟悉的茶莫过于绿茶、红茶、白茶等,茶也以其清澈甘甜、润喉下火的功效为我们大多数人所喜爱和追捧。


话又说了回来,我们知道的茶都是常见的茶,那么其中鲜少出现在视野之中但又非常好喝的茶,你有了解过吗?


今天就和大家分享3种鲜有人知晓但又馥郁芬芳的茶,相信看完你会有相见恨晚的感觉。


1、梅子箐古树茶

梅子箐来自四季分明,气候温和,雨水充沛,日照充足的云南省临沧市一个小山村,海拔1800米以上。

正是因为拥有得天独厚的优良地理环境条件,才得以孕育出具有独特梅花香气的梅子箐。


梅子箐给人一种“沉睡于高原原生态的冰甜美人”的感觉,傲立高原,即是“雪山的傲梅”。


梅子箐淡雅幽香,细腻醇厚,这股香味在普洱干茶和茶汤中是见惯不惊的。


但是奢侈的地方在于梅子箐那冰冰凉凉的梅花香,开口品尝,香气纯正,一股类似冰糖葫芦的糖香悄无声息侵占整个口腔,茶韵十足。


独具一格的梅花香气有意无意的撩拨着舌尖,香气使人流连忘返,莫名生出一股久违、他乡遇故知的感觉。


高海拔的原生态环境铸就了梅子箐古树茶的自然原味。独特的香型和饱满的质感,再加上通透的汤色和厚实的叶底。地处高原没有污染物的侵害。


梅子箐已然有足够的理由让众多爱茶之人爱不释手。


2、白云春毫

白云春毫,比较小众的一款茶叶,产区主要分布在汤池、柯坦、万山等16个镇的低山丘陵地区,少量分布在山地榜田。


白云春毫外形细嫩显毫,色泽绿润,形似雀舌,造型具有名茶特色。嫩香持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底匀称一致,嫩绿明亮。


虽然小众冷门,但这并不代表茶叶的质量就不在线。


相反,白云春毫的味道是极好的,茶叶从外观看起来没有那些名茶好看,但是泡起来平常,味道香醇浓厚却又不会让人生腻。


此外,白云春毫还有一定的药理作用,如提神清心、清热解暑、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目等。


白云春毫的主要种植园区位于庐江县大别山余脉,这里的生态环境优异,森林覆盖率高,空气质量优;种植园区远离工矿区和铁路、公路干线,没有污染源。


为优良茶源的培育和种植提供了充足的条件。


3、 凤凰单丛

凤凰单丛茶出产于凤凰镇,因凤凰山而得名。


凤凰单丛茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。有诗云“愿充凤凰茶山客,不作杏花醉里仙”,正是形容凤凰单丛。


匀整挺直、油润有光的外形特色;优雅清高、浓醇清香的自然花香气;浓郁甘醇、爽口回甘的滋味;橙黄、清澈明亮的汤色;青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力,构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。


凤凰单丛茶品质区别于其它产地单丛茶之处的关键就是“山韵”。

冲泡清香持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,即为其独特的山韵。


究其原因,离不开三个必备条件:一是优越的生态条件;二是良好的茶树品种资源;三是精湛的采制工艺。


以上就是本次分享的3款冷门但是味道非常好的茶叶了,它们拥有着不尽相同的特点,各有千秋。

相信大家看完之后也会有自己的一些感受,对茶的了解也会更上一层楼。



要学会辨别茶叶的好坏,接下来为大家分享2款物有所值、品质不错,值得长期拥有的口粮茶:

第一款:寿眉

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这款茶产自享有“茶王”美称的白毫银针的发源地——福鼎市,属于白茶系列,虽然寿眉的等级不如白毫银针、白牡丹,且外观叶片阔大,很不雅致,但福鼎白茶之所以能逐渐打开市场,享誉海内外,确切来讲与老寿眉的功劳是密不可分的。一般的老寿眉茶汤醇厚浓郁,口感柔滑,柔和香甜;新寿眉的口感一般比较清爽,有明显的鲜爽感,味道清甜,香气清雅。

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此外,寿眉基本工艺需要经过萎凋、阴干、拣剔、复火等工序才能制成,而且一个寿眉茶饼价格一般在200左右,大家都能买得起,如果不是特别在意卖相的也可以直接买散茶,鲜甜度和口感会更加自然,行家们都爱喝。

第二款:凤鸣毛尖

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这款茶产自宜宾市山区的高山茶园,茶叶完全遵循纯天然生长,外观整齐均匀,颜色呈翠绿色且伴有光泽,茶叶外表光滑,有白毫,冲泡之后更是香味持久,清香扑鼻,茶汤呈现嫩绿色或黄绿色、汤色透亮。

虽然它的外包装看上去不怎么美观,但口感好,茶香味自然,不含有杂质,饮一口让人沁人心脾,想要做一款品质不错的毛尖,对茶青品质也是有很高要求的,首选建议选择高山茶青,所以选茶时可以关注一下产地。

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此外,这款毛尖茶每盒均采用独立的小包装,便于携带和使用,每次冲泡一袋即可,由于缺乏推广,所以名气不大,仅被当地人所知,虽然不在我国的十大名茶之列,但却是当地人多次回购的一款好茶,可作为我们的日常口粮茶饮用。

这款茶,集茶味与花香于一体,既保持了浓郁爽口的梅花香,蜜糖香,又有鲜灵馥郁的玫瑰香——玫瑰九曲红梅。

遵循传统工艺

沾染了杭州千岛湖灵气的九曲红梅,从骨子里便带着高雅。

与浓香的墨红玫瑰的结合便也更加值得期待,不单单是干花与茶叶的简单拼凑,而是遵循传统的窨制工艺!

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清裨类钞中便有详细记载:“玫瑰花点茶者,取未化之燥石灰,研碎铺坛底,隔以两层竹纸,置花于纸,封固。俟花间湿气尽收,极燥,取出花,置于净坛,以点茶,香色绝美”

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虽用传统窨制工艺,却也略有不同。在窨制过程中,让干茶与鲜花相互碰撞、融合,互相汲取着精华,将两者的香气合而为一,再经文火慢烘,方才成就了这道高雅馨香的「玫瑰九曲红梅」。

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茶人黄师傅

「玫瑰九曲红梅窨制的成品中,还有一个必须的检验条件,就是茶汤不能与花香分离,否则就无法成就一款好茶。」黄师傅这样说道。

鸠坑种 or 墨红玫瑰

这款玫瑰九曲红梅以千岛湖高山上的鸠坑种为九曲红梅的茶基,安全无污染。

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且无论是从香气、内涵物质、滋味等各方面来说,鸠坑种都是制作九曲红梅的上上之选。

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在玫瑰的选择上,尤以浓香为准。

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在玫瑰品种中,墨红玫瑰的香浓味醇与九曲红梅的温润柔和相辅相成。而为了获得最适合的采摘时机,茶人黄师傅亲自在千岛湖的山脚上种满了墨红玫瑰。

品鉴花与茶 双倍清雅

九曲红梅,干茶细长卷曲,形如鱼钩,混着玫瑰花瓣,红黑相间,俏皮可爱。待沸水渐却(约为九十到九十五度为宜),以低位缓冲入茶,片刻即可出汤。

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在水温的激发下氲出奇香,还未入口花香蜜韵就钻入鼻腔,玫瑰香,梅花香,蜜糖香眷恋情深,芳与香在唇齿间纠缠、叠加,含英咀华,令人陶醉。

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香幽汤甜,温韵淡雅。细细品之,汤感顺滑,甘甜柔和,花香满溢,幽幽地从舌底氲出,回甘回甜,美妙的层次感在舌尖碰撞、糅杂,入喉尤有回甘,如同一场爱的故事,浓烈又令人回味。

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九曲红梅性温,含丰富的类黄酮化合物和钾元素,尤为适宜女性饮用。

墨红玫瑰芬芳为女性所喜爱,其性质温和,可调理血气,促进血液循环,养颜美容,长期饮用亦有助于促进新陈代谢。

说几个今年觉得不错的小众茶。
第一个是传统木栅观音。

提起台湾乌龙茶,大多数人首先想到的是冻顶乌龙、包种茶、高山茶和东方美人,但其实还有一种茶与大陆的渊源更深,真正是一脉相承。它就是木栅铁观音。

光绪二十二年,公元一八九六年,两位台湾茶师受木栅茶叶株式会社的委托,从安溪引进茶树,种植于台北木栅指南山樟湖一带,并用传统铁观音工艺制作,这就是木栅铁观音的发轫。

现在安溪铁观音分清香型与浓香型两种,木栅铁观音与它俩都不同。从发酵(氧化)程度上看,清香型最轻,20%左右,浓香型可以到30%,木栅铁观音做青更重,发酵程度高达40%以上,因此香气不比清香型那样高扬,属深沉有后劲的类型。

从焙火工序来说,清香型与浓香型铁观音一般焙火两次,而木栅铁观音焙火达4~5次,90到100度,每次8到10小时。火功更足,必须陈放退火,至少两三个月才能初步转化。

因此,对于这种足火茶,台湾人不会喝新茶,最少隔年品饮,甚至放两三年,四五年,七八年,等熟火香慢慢转化为熟果香。

第二个是云南白茶。

福鼎白茶现在名气很大,周边福安、政和的原料也运到福鼎充数。难道只有福鼎最好?

离开福建,云南也有白茶,滋味还很有特点。

提起云南白茶,很多茶友都听说过“月光白”。传说是不见太阳,在月光下制作。这当然是妄言。

传说是为了增加名气,有了名气就好卖出价格。我喝过头采独芽的月光白,清甜温润,价格已经与福鼎白茶高等级白牡丹不相上下。

其实云南很多地方的茶厂都会零星做点白茶,
但几乎都不会作为主业。主业当然是生普。生普名气最大嘛。

这些茶厂做的白茶往往是二采三采的原料(头采留给生普),采摘没什么标准,粗枝大叶,按照福鼎白茶的等级来看,
只能算是寿眉。味道也不够细腻,大壶冲泡解渴不错。

今年订制了少量白茶,要求一定是头采,采摘标准为一芽一叶为主(特级白牡丹的标准)。

原料来自临沧大丙山高山茶园,50年以上大树混采。大丙山靠近澜沧江,中部的白莺山是云南古茶树的基因库,保有大量品种众多的茶树。

梅子箐古树茶

梅子箐来自四季分明,气候温和,雨水充沛,日照充足的云南省临沧市一个小山村,海拔1800米以上。

正是因为拥有得天独厚的优良地理环境条件,才得以孕育出具有独特梅花香气的梅子箐。

梅子箐给人一种“沉睡于高原原生态的冰甜美人”的感觉,傲立高原,即是“雪山的傲梅”。

梅子箐淡雅幽香,细腻醇厚,这股香味在普洱干茶和茶汤中是见惯不惊的。

但是奢侈的地方在于梅子箐那冰冰凉凉的梅花香,开口品尝,香气纯正,一股类似冰糖葫芦的糖香悄无声息侵占整个口腔,茶韵十足。

独具一格的梅花香气有意无意的撩拨着舌尖,香气使人流连忘返,莫名生出一股久违、他乡遇故知的感觉。


有什么相见恨晚的茶?
1、梅子箐古树茶 梅子箐来自四季分明,气候温和,雨水充沛,日照充足的云南省临沧市一个小山村,海拔1800米以上。正是因为拥有得天独厚的优良地理环境条件,才得以孕育出具有独特梅花香气的梅子箐。梅子箐给人一种“沉睡于高原原生态的冰甜美人”的感觉,傲立高原,即是“雪山的傲梅”。梅子箐淡雅幽香,...

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