一道香菇笋丝海鲜粥的做法？
用料
大米
香菇
虾
姜
胡椒粉
香菇海鲜粥的做法
准备好虾、香菇、姜、小葱或香菜。
将虾去壳去虾线，香菇切片，姜切丝，小葱切碎。
锅内加凉水放入大米煮成白粥。
炒锅放少许油，煸炒香菇变软。
倒入煮到粘稠的米粥里。
虾也和香菇一样，放锅里煸炒一下。
煸炒过的虾也倒入米粥。然后把姜丝放入粥里。
往米粥里加入白胡椒粉和适量的盐。
最后加入小葱关火。
最后往粥里倒点香油
虽然现在人们生活便利，在家可以不用下厨，只要打开手机，在某订餐平台选购自己想吃的食物，支付完成之后，在短时间内就可以送到您的手上。虽说这样很便利，而且价格还很实惠，但是很多人都担心外面的卫生的健康问题。就在网上学做美食。
相信对于很多上班族来说，时常为了多睡一会，节省时间，早餐一般都吃面包、喝牛奶之类，久而久之，面包都吃到反胃了。其实枣子行最适合吃的就是五谷杂粮类，尤其是一些粥。对于一些胃不好的人来说，吃粥可以养胃。若想做香菇海鲜粥，有以下步骤：
一、准备食材
可以根据自己的口味选择海鲜，大多数人会选择的海鲜有虾类、螃蟹，之所以选择这两样，不仅是因为它们的营养价值高，而是因为他们的腥味淡。还有要备好大米、香菇、胡萝卜、葱或者香菜等，具体可以根据个人口味调整。
二、将大米煮熟
要把大米熬成粥，首先要把大米煮熟，类似于稀饭一样，等待煮熟之后，倒出备用。
三、起锅烧油
起锅烧油时，可以适当的加入一些姜丝，把海鲜、香菇依次倒入，翻炒出香味，再把备好的稀饭倒入，小火熬成浓稠的粥，最后，依据个人口味，适当的加入香葱或香菜。即可食用。
以上就是香菇海鲜粥的做法，举一反三，其他粥的做法也类似。如果有条件做饭，建议还是自己动手，不仅健康卫生，而且营养价值高。其实做饭也是一个很好的陶冶情操，她也是一个很好的享受过程，要把自己的生活过得丰富多彩。
香菇笋丝海鲜粥
简介
竹笋含有丰富的纤维，对于消化不佳的人有益，且具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维，搭配海鲜一起烹煮，使得汤头更加鲜甜。 炎炎夏日里，胃口不好适合来碗清爽的粥品，口感与营养就能够兼顾了。
材料
蛤半斤、蚵 半斤、透抽1尾、肉片半碗、司目鱼肚 1片、笋子半只、干香菇10片、
芹菜 1支、红萝卜 1/3条。
做法
1、香菇泡开切丝，笋子、红萝卜也切丝，芹菜切成珠备用。
2、肉片、蛤仔、蚵仔洗洗干净，司目鱼肚切小块，透抽切圈备用。
3、香菇丝爆香，放入笋丝、红萝卜丝，加水或高汤煮开。
4、笋丝汤煮约5〜7分钟左右，放入海鲜料煮开。
5、以盐、高鲜味精、白胡椒粉调味即可，最后再加上芹菜珠。
6、白饭则是用电锅先煮熟，水量较平日多，将饭煮得软烂一些，淋上香菇笋丝海鲜汤即可。
笋丝香菇海鲜粥
材料
竹笋1个、香菇7朵、肉丝5两、虾仁4两、虱目鱼丸12个、鲜蚵5两、白米2杯、芹菜末适量、盐适量、白胡椒粉适量、酱油2匙。
做法
1
将笋子及香菇切丝,肉丝.虾仁.鲜蚵.白米洗净沥干,所有食材盛盘备用
2
起油锅,将香菇丝及肉丝爆香
3
放入笋丝及白米拌炒
4
加入水约炒锅八分满,开大火熬煮,待水沸之后转中小火
5
等白米煮至软烂及汤汁变浓稠之后加入虾仁.鲜蚵.虱目鱼丸煮熟,随即加入酱油.盐巴.白胡椒粉调味
6
洒上芹菜末....就完成罗!
材料
蛤半斤，蚵半斤，透抽1尾，肉片半碗，司目鱼肚1片，笋子半支，干香菇10片，芹菜1支，红萝卜1/3条
做法
1、香菇泡开切丝，笋子、红萝卜也切丝，芹菜切成珠备用。
2、肉片、蛤仔、蚵仔洗洗干净，司目鱼肚切小块，透抽切圈备用。
3、香菇丝爆香，放入笋丝、红萝卜丝，加水或高汤煮开。
4、笋丝汤煮约5〜7分钟左右，放入海鲜料煮开。
5、以盐、高鲜味精、白胡椒粉调味即可，最后再加上芹菜珠。
6、白饭则是用电锅先煮熟，水量较平日多，将饭煮得软烂一些，淋上香菇笋丝海鲜汤即可。
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