炒山药的家常做法大全
主料
山药适量
辅料胡萝卜适量
木耳适量
青椒适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
清炒山药的做法步骤
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1
山药去皮切成菱形片。
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2
用清水浸泡一会。
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3
胡萝卜、青椒切成菱形片。
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4
锅中放少许油,入葱炒香,加入青椒和胡萝卜。
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5
加入木耳翻炒。
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6
加入山药片。
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7
加入少量盐翻炒。
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8
加少许鸡精出锅。
简单几步教您做出好吃的清炒山药
清炒山药
食物材料
山药、黑木耳、莴笋、色拉油、食盐、鸡精、小葱
制作步骤
1、将三药去皮洗净,切成片备用。
2、将木耳用清水泡发,清洗干净,撕成小块。莴笋去皮去叶洗净,切片。
3、将山药放入开水中,焯水去掉粘液。
4、将炒锅中倒入适量的油,油热倒入切好的葱花爆香,放入莴笋翻炒至断生。
5、将焯好的山药片和黑木耳炒匀,放盐和鸡精调味,出锅淋香油即可。
枸杞木耳炒山药
食物材料
山药、枸杞、木耳、盐、油、彩椒用、大蒜
制作步骤
1、将所有材料准备好。
2、将山药去皮洗净,切成片,木耳用清水泡发,洗净撕成小块。
3、将彩椒洗净,切块,枸杞用水浸泡一会,蒜切片。
4、将炒锅中倒入适量的油,油热倒入蒜片爆香,再倒入山药片翻炒均匀。
5、倒入木耳和枸杞子,继续翻炒两分钟,看锅内情况,如有需要再加入一点清水。
6、将山药木耳炒熟关火,倒入切好的彩椒片,调入盐,继续翻炒几下即可出锅。
山药炒肉
食物材料
山药、肉、木耳、辣椒、盐、鸡精、料酒、植物油
制作步骤
1、将木耳用清水泡发,洗净撕成小块,山药去皮洗净切成片。
2、将猪肉洗净,切片备用,辣椒洗净切片。
3、将切好的山药片放入开水中焯水一下,去掉粘液。
4、将炒锅中倒入适量的油,油热倒入肉片翻炒至变色放点料酒继续翻炒。
5、放入放入辣椒、木耳一起翻炒,放盐炒匀。
6、放入山药翻炒一会,计入鸡精调味炒匀即可。
山药炒虾仁
食物材料
山药,虾仁,黑木耳,葱,姜,料酒,盐,鸡精
制作步骤
1、将山药去皮洗净,切片,在开水中焯水两分钟。
2、将木耳用清水泡发,洗净撕块,葱、姜切丝备用。
3、将炒锅中倒入适量的油,油热倒入虾仁到处油锅中过一下盛出备用。
4、将炒锅中留底油,烧热倒入葱丝,姜丝爆香,放入木耳,山药,虾仁一起翻炒。
5、加入适量的油、料酒翻炒入味,再放入鸡精炒均即可出锅。
清炒山药的做法
步骤
step
1
清炒山药的步骤
山药去皮后,切薄片,然后放水中浸泡10分钟
步骤
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2
清炒山药的步骤
再捞起沥水
步骤
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3
清炒山药的步骤
胡萝卜、香葱处理好待用
步骤
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4
清炒山药的步骤
炒锅放油,油温后把胡萝卜放入爆香
步骤
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5
清炒山药的步骤
加入山药片,大火翻炒片刻
步骤
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6
清炒山药的步骤
加入半碗清水
步骤
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7
清炒山药的步骤
加盖焖煮至熟
步骤
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8
清炒山药的步骤
加入盐炒匀
步骤
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9
清炒山药的步骤
最后加入葱段炒至断生即可
山药直接用水焯一下,然后用油炒一下就可以了,
山药的10种家常吃法是什么?
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山药怎么炒好吃家常做法
以下是炒好吃的家常山药的做法:1、准备食材:山药、瘦肉、红椒、青椒、蒜瓣、酱油、蚝油、盐、料酒等。2、将山药去皮,洗净切片,再放入清水中浸泡;蒜瓣切片,瘦肉切丝,红椒青椒洗净切丝。3、锅中烧水,将山药煮熟捞出。4、锅中底油,放入蒜片炒香,加入肉丝炒熟,然后放入山药、青红椒丝一起翻炒。
炖山药的家常做法
1、乌鸡一只、山药一根、火腿五片、珍珠香菇一小把、枸杞一小把、红枣八粒、八角两粒、葱两段、姜四片、盐适量适量,将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉,冲净表面和内膛后,放在冷水锅中大火煮开,捞出。2、另备一砂锅加水至砂锅的一半量,煮至水热,将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠。3、香菇、枸杞、...
山药的家常做法大全和注意事项
山药的家常做法大全和注意事项 我来答 3个回答 #热议# 茅台真假怎么辨别?假标是什么样的?微言悚听 2020-09-11 · 她以绝美之姿行来,犹如夜晚 微言悚听 采纳数:6092 获赞数:34767 向TA提问 私信TA 关注 展开全部 山药怎么做好吃?山药的做法其实有很多种,喜欢吃山药的你可以将山药做成各种...
山药都有那些家常做法
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山药有哪些家常做法值得推荐?
山药粥 山药粥是一种营养丰富、易消化的早餐选择。将山药去皮切小块,与大米一起煮成粥。可以加入红枣、枸杞等提升营养和口感。煮粥时注意火候,以免糊底。山药粥不仅味道香甜,还有助于健脾养胃。以上这些山药的家常做法都比较简单,且能够很好地保留山药的营养价值,同时也能够满足不同口味的需求。在...
铁棍山药的10种家常吃法分别是?
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山药的做法家常菜
山药的做法大全家常菜 山药的做法大全家常菜,山药的药用价值很高,常吃山药有利于身体健康。山药也是我们家常常吃的家常菜,每次炒的山药不一会就盘光碗净了。下面就为大家分享山药的做法大全家常菜。山药的做法家常菜1 好吃的山药的做法 老规矩把所有食材准备好。锅烧油。把山药倒入油锅去煎炸!煎...
山药做法家常做法
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山药的多种家常做法
秋冬季节,天气转凉,我们需要吃一些温补的食物来养护身体。山药就是一种非常好的食材,它含有丰富的维生素黏蛋白,具有健脾养胃、促进肠道蠕动、提高免疫力的效果。接下来,我将为大家介绍几种山药的家常做法。一、山药炖排骨 将排骨洗净切块,山药带上手套去皮洗净,切块。把排骨放在清水里烧开煮出血沫...
漆幸通络: 众所周知,秋天正是吃山药的时候,一方面因为山药具有良好的健脾开胃功效,能够增强人们的肠胃功能,有效缓解食欲不振的情况;另一方面山药具有诱导产生干扰素,...
于都县13996613306: 家里自己怎么做炒山药??
漆幸通络: 清炒山药主料:山药 辅料:青红椒 调料:盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜 清炒山药做法: 1、将山药去皮洗净切成片或者丝,青红椒、葱、姜洗净切成丝; 2、坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药、青红椒丝焯一下捞出,过凉控干水分; 3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁; 4、坐锅点火放入油,油热倒入山药、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀,出锅装入盘中即可食用. 特点:白、红、绿相间,颜色鲜艳,清脆爽口. 提示: 1、山药洗干净,用开水烫1分钟再去皮(生的山药汁弄到手上会很痒痒的,烫一下就没问题了) 2、山药切好稍煮即成,主要是去掉淀粉.
于都县13996613306: 炒山药的家常做法大全怎么做好吃视频 - ?
漆幸通络: 用料 主料山药1根胡萝卜100g调料 食盐 适量 鸡精 适量 葱 适量 炒山药的做法 1.准备食材,有山药、胡萝卜、黑木耳、葱.2.山药洗净,削去皮,切片,胡萝卜洗净,切片,水发黑木耳洗净,葱切末.3.锅中放黑木耳,加点水,煮5分钟.4.煮好后,捞出.5.油锅烧热,放入山药和胡萝卜.6.煸炒几下,放入盐和少量水,盖上盖.7.烧开后,放入黑木耳,翻炒加盖.8.过2分钟,开盖,加入葱花和鸡精,翻炒装盘.
于都县13996613306: 如何炒山药好吃又简单 - ?
漆幸通络: 山药适用人群 一般人群均可食用. 1. 适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者; 2. 山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药.山药做法指导 1. 山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化...
于都县13996613306: 素炒山药怎么做好吃 - ?
漆幸通络: 素炒山药是很多小孩和老人喜欢的一道菜,营养清淡,而且色香味皆俱.素炒山药的做法:1、山药去皮,洗净;2、切片,同时把葱花切好备用;3、在去皮的同时先烧一锅水;4、水冒泡就放入切好的山药片,焯下;5、差不多淖不到一分钟就可以出锅,沥干水分,把盐和鸡精撒上;6、烧锅热油,放入葱花炝锅;7、然后放入山药片翻炒,因为本身这个山药我们吃的就是脆的,所以不用炒太长时间,而且是用水淖过的,8、翻炒的同时可以稍微放一点点水,大约翻炒2.3分钟 就可以出锅了!9、这样就OK了,如果觉得还不够脆,可以适量加一点点醋!
于都县13996613306: 山药要怎么炒才好吃? - ?
漆幸通络: 一、山药木耳炒青笋 原料:山药、干木耳、莴笋、红椒、葱花. 调料:盐、香油、鸡精、米醋少许、糖少许. 做法: 1、山药去皮切片,在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下,然后捞出控干; 2、木耳入温水中,...
于都县13996613306: 怎样炒山药好吃又简单窍门 - ?
漆幸通络: 山药怎么炒好吃,相信很多朋友们对此都很感兴趣,下面就和大家来分享一下,希望可以帮助到大家. 方法/步骤 1 /4 将山药洗净去皮,切成薄片后放入盐水中,将青椒洗净切成丝,葱切末,蒜切片,准备适量干辣椒段备用. 2 /4 锅中加入清水,放入山药片焯一会儿,再放入青椒丝略烫后捞出,锅中加入少许油烧热,放入八角,花椒粒炸出香味捞出. 3 /4 放入豆瓣酱,葱末,蒜片,干辣椒段炒香后放入焯好的山药片,青椒丝,翻炒至熟透,加入盐,鸡精,白糖,翻炒均匀后捞出盛入盘中即可. 4 /4 温馨提示:山药切片后需立即浸泡在盐水或醋水中,以防止氧化变黑.
于都县13996613306: 怎样炒山药好吃 - ?
漆幸通络: 山药做法指导1. 山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑.2. 新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液.3. 山药质地细腻,味道香甜,不过,山药皮容易导致皮肤过敏,所以最好用削皮的方...
于都县13996613306: 山药怎炒好吃 - ?
漆幸通络: 清炒山药既香脆、清淡爽口,又有益身体. 原料: 山药600克、葱末、姜、白醋、白糖、盐、鸡精各适量. 做法: 1、将山药洗干净,用开水烫1分钟再去皮(生的山药汁弄到手上会很痒痒的,烫一下就没问题了). 2、山药去皮后切菱形片. 3、切好后泡入冷水中,以防止山药被氧化变色. 4、将山药从冷水中捞出,入沸水焯一下,再放入冷水中淘洗沥干. 5、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁. 6、锅中热油,将山药片翻炒,倒入调好的汁翻炒均匀,出锅装入盘中即可食用. 炒出来脆脆的,有点荸荠的效果,很爽口~比煮着吃好多了~~ 注意事项: 山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服.
于都县13996613306: 山药的做法,素炒山药怎么做好吃,素炒山药的家常做法 - ?
漆幸通络: 主料: 山药 辅料: 青椒 胡萝卜 调料: 鸡精 盐 油 折叠编辑本段做法1、热油锅,放入山药炒,倒入胡萝卜片,2、放入青椒丝、香菇丝,3、一勺盐、一勺鸡精,将调味料翻炒均匀,就可以装盘.