哪些食物可以常温保存10年以上,仍不变质?
拉菲
,顾名思义,
82年的拉菲
就是1982年生产的拉菲,由于这一年
阳光照射
充足,葡萄生长条件良好,因此这一年生产的葡萄酒品质非常高,备受人们喜爱。
但是1982年距今已经过去了38年,时隔38年的拉菲仍不变质,说明酒在合适的条件下可以保存10年以上。
事实上,不止葡萄酒,世界上很多种
酒都
可以保存10年之久,我国白酒也是其中之一。
除了酒之外,固体糖、盐和酱油等在合适的条件下都可以存放10年之后,所以它们的包装袋上没有标明保质期。
那除了这些食物,还有其他的食物能够保存10年之久吗?
蜂蜜成熟的蜂蜜是指蜜蜂酿造了7-10天的蜂蜜(视当地气候以及含水量而定),当蜂蜜成熟时,
蜜蜂会
用
蜂蜡
密封成熟的蜂蜜,使其能在自然条件下保存更长的时间。
成熟的蜂蜜含水量非常低,以至于几乎没有微生物能够在这里生存,原因是因为蜂蜜的
渗透压
非常大,能够吸收微生物体内的水分。
想要使蜂蜜保存更长的时间,需要将蜂蜜密封保存,并且在
干燥条件
下保存,这是因为蜂蜜具有较强的吸水性,而蜂蜜在吸水时,会导致自身浓度下降,当浓度下降到一定程度时,微生物就可以在这里生存繁衍,以至于蜂蜜会变质。
虽然
养蜂人
以及科学家公认蜂蜜可以长时间保存,但是根据我国
食品安全法
,除固态糖、盐、酱油、高浓度白酒外,其他食物
无如
没有具体保质期,一律不得超过2年,所以市面上的蜂蜜的保质期会写两年或者18个月。
熟
普洱茶
熟普洱茶是指经过发酵后的普洱茶,在普洱茶制作期间,人们会对普洱茶进行杀菌处理,同时会将茶叶中的水分蒸发干净,此时的普洱茶在干燥环境下,能够保存较长的时间。
在普洱茶中,10年并不属于特别老的茶,30、40年的茶才算老茶,不过此时的茶已经属于收藏级,大多会买来收藏而不是自己饮用。(多说一句,1973年没有
熟茶
)。
虽然普洱茶存放的时间越长,越能够提升茶的口感,但如果保存不当,也可能会让一
款好
茶变成废渣。
普洱茶的存放需要严苛的环境保存,最好有专门的茶室。其中不仅要保证茶室内干燥,还要保证室内没有其他异味,比如:甲醛等,而且保存普洱茶的罐子等也不能散发有气味。
之所以要如此严苛,是因为普洱茶不仅会吸收空气中的水分,还会吸收空气中的异味。如果被异味污染,该茶叶将再也无法
回到原来
的口感。
还有,并不是所有的
普洱茶都
适宜保存10年之久的,只有真正的好茶才有保存价值。如果茶叶品质不高,即使保存10年,也是品质不高的茶叶。
食物的保质期相对而言,能够保存10年以上的食物非常少见。这是因为,自然界中熵无时无刻不在增加,而熵增的过程就是生物从有序走向无序的过程。比如:一个苹果,如果不施加外界能量,它的熵一直在增加,直到腐烂。
食物在保存的过程中,熵也会增加,如果外界不施加能量的话,那么它早晚有一天会腐烂。而对食物施加能量的过程,也就是延长食物保质期的过程,比如:存放在冰箱里的水果可以保持更长时间的新鲜度。
想要让食物保持10年以上不变质,需要持续输入大量的能量才能做到,比如:极地地区极其寒冷,但也正因为如此,已经死亡了1万年的猛犸象能够在这里被保存较好。
但是正常情况下,人类不会花费如此大量的能量来保存食物,所以大部分食物的保质期都较短,只有极其个别的食物熵增速度非常慢,以至于能保存10年之久。
酒,很多酒都会保存十年以上,葡萄酒也是保存时间越长味道越好。蜂蜜,放在密封干燥,避光的地方也能长时间保存,因为纯蜂蜜里面含水量较低。
白酒,普洱茶等。白酒如果存放妥当的话,保存十年不成问题。普洱茶则是在干燥的地方,越久越香。
十大耐储存食物
巧克力放在冰箱容易发霉变质,宜放在室温下保存。使用冰箱的注意事项 冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,但有些细菌在这种温度下反而能迅速增长繁殖,因此要注意冰箱的卫生和温度控制。冷冻箱里的食品具有更好的保鲜作用,但冷冻并不等于能完全杀菌,因此要定期消毒冰箱。另外,冰箱里的食品不宜存放过...
有哪些食物保质期长不易变质?
食品的保质期是指在规定的储存条件下,食品能保持其固有品质、不发生安全性问题的时间期限。有些食物由于其独特的性质,可以在常温或在适当的储存条件下保持较长时间的稳定性,不易变质。以下是一些保质期较长的食物:粮食类:如大米、小麦、玉米等谷物,它们在干燥、防潮的环境中可以保存较长时间。这些...
常温的水果有哪些
还未成熟的果实可和苹果放在一起,有催熟作用,保存时间不宜太长,应尽快食用。每天适用量为1个。以上对于常温水果有哪些这个问题进行了解答,了解了常温水果,那么当我们感冒的时候,就不要再去吃一些寒性水果,这样只会导致我们的疾病越来越严重,我们应该多吃一些常温水果,这样才能让我们的身体尽快的...
最适合储存的食物是什么?
4、午餐肉,鱼等罐头 有很多食物都可以做成罐头,常见的有午餐肉、红烧肉和各种鱼罐头,还有黄桃、山楂、橘子等水果罐头。罐头是将食品经过处理、装罐、密封、杀菌等程序,加工制作而成的,在常温下就能长期保存的,食用也很方便。5、大白菜,萝卜等好储存的蔬菜 耐储存的蔬菜有很多,比如东北人冬天都会...
冰箱里面哪些东西可以常温放着?
海鲜等。4. 瓶装或罐装饮料、果汁、奶制品等。5. 保鲜袋或保鲜盒包装的食物,如馒头、面包、包子、冰淇淋等。总之,冰箱中间层可以放置各种需要冷藏或冷冻的食品,但应注意避免食物串味和交叉污染。不同类型的食品应分别放置,并用保鲜袋或保鲜盒包装好,以便于拿取和保存。
可以放多长时间食物在常温下 食物常温下可以放多久
食物常温下可以放多久1、食物常温下可以放两小时。2、烹调好的食物,除非冷藏(4℃或以下)或保温(60℃或以上),常温放置不能超过2小时。如果是放在温度高于32℃的地方,安全保存时间则缩短至1小时。3、微生物无处不在,食物中微生物来源广泛,除了食物原材料外,容器、刀具、环境中的细菌都有可能...
十大耐储存应急食物
西兰花适合冰箱保存,通常可保持10天左右的新鲜。8. 山药 山药在常温下保存,半个月的新鲜度是可以保证的。若要延长保存期,不要清洗外层的泥土。9. 香菇 香菇放入冰箱中,一般可保存10天左右。10. 茄子 茄子未切开时放入冰箱,一般可以保存一周。食物放入冰箱保鲜时需注意:叶类蔬菜应置于0至4度的...
夏天哪些食物常温下容易保存
6、胡萝卜和豆腐:胡萝卜放在冰箱的话其中的水分会冻,影响质感,营养也会流失。 豆腐是最好购买后马上吃掉。7、罐头:罐头做出来的时候就为了长期保存而制作的,所以放在冰箱里没有什么意义。打开罐头后剩下的东西放在其他容器里保管。8、西红柿:西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现...
常温保存食物技巧 常温下食物怎么保存
2、买回鲜鱼后,当天吃不完,可将鱼的内脏挖除,不去鱼鳞,不用水洗,把鱼放入冷却的食盐水中浸泡一天,取出晾干,涂些菜油挂起晒干,可保存四五天。3、蔬菜也可以用报纸来保存。诀窍是用报纸把蔬菜包上之后,根部向下,然后放在塑料袋里保存。4、气温升高,豆腐易发馊,可按500g豆腐用50g盐的比例,...
宿舍做饭没有冰箱,哪些食材可以常温存放久一些?
我觉得每个食材不一样,猪肉可以采用外敷香料粉末盐糖的办法挂在通风处保存,别有风味。可以储存一些干货,如木耳、虾仁、海带、黄豆、小米、红豆等,以备不时之需。鸡蛋、面粉等。在没有冰箱的情况下,储存食物的要诀就是:保持通风干燥、有时间时查看翻动。
言将硫酸: 在影视剧中,我们经常听到人们在高端场合选择82年的拉菲,顾名思义,82年的拉菲就是1982年生产的拉菲,由于这一年阳光照射充足,葡萄生长条件良好,因此这一年生产的葡萄酒品质非常高,备受人们喜爱. 但是1982年距今已经过去了38...
岑巩县18549916794: 什么蔬菜可以放的久一点 - ?
言将硫酸: 什么蔬菜可以放久一点 哪些蔬菜保存时间长蔬菜是比较常见的一类食物,它的种类比较多,含有丰富的维生素、膳食纤维以及矿物质等,营养价值高,吃起来鲜嫩可口,深受人们喜欢.那么什么蔬菜可以放久一点呢?下面让我们 我们都知道,...
岑巩县18549916794: 可以储存十年左右的食物有哪些 - ?
言将硫酸: 只要不让真菌和霉菌进入食物,食物就会储存几十年 2012胡扯的..不过貌似我信
岑巩县18549916794: 有没有什么食品可以存放100年拿出来还可以吃? - ?
言将硫酸: 答复你的简单提问如下: 截止目前还没有听说有关存放100年后可以的吃食品, 当然,白酒是可以存放100年以上的,而且时间越久,酒味越好.
岑巩县18549916794: 什么食物可以储存十年以上? - ?
言将硫酸: 酒和醋,放的时间越长,味道越香越浓烈
岑巩县18549916794: 什么食品能在无冰箱的情况下储存7天以上(要能当早餐吃的)? - ?
言将硫酸: 新疆维吾尔族的馕饼,在沙漠地区无冰箱状态保存10年以上不变质,食用前用温水泡过才行,不然会因为过于干燥硬脆划伤食道.
岑巩县18549916794: 什么食物储存时间最长 - ?
言将硫酸: 食品变质在生活中很常见,也给我们带来了很多烦恼,如果哪一种食品永不变质,吃着就放心多了.科学研究和实践证明,蜂蜜、白酒、醋、糖和盐就是不会变质的食品.蜂蜜.新鲜成熟的蜂蜜,为透明或半透明的胶状黏稠液体,糖占蜂蜜...
岑巩县18549916794: 什么吃的存最久 - ?
言将硫酸: 不算饮品的话应该是真空包装的食物了,罐头都在一年半的保质期,军用罐头能达到5年,美国有种户外食品保质期超过25年.腌制风干的腊肉,香肠火腿之类也可以几个月不坏,其次是烤的比较干的粮食,如新疆的馕,山东的杠子头火烧,在干燥环境能保存一个月以上
岑巩县18549916794: 什么食物储存最久? - ?
言将硫酸: 当然是蜂蜜
岑巩县18549916794: 冰箱里放什么零食好呢?能够长期储存的. - ?
言将硫酸: 灌装饮料.或者营养点的,牛奶. 果冻,冰起来好吃. 葡萄干 ,蜜枣,红枣. 水果,梨子苹果桃子.还有水果罐头. 巧克力. 糖果.