为什么中国人会把“下饭”当作是对一道菜的夸奖?
对于一道美味可口的菜肴，多数人夸奖时候，除了味道好以外，还会说这道菜“下饭”。能够说出“下饭”这样的话，绝对是对这道菜肴的认可，不认可的菜肴，不会出现这样一个评价。做菜的人听到“下饭”夸赞时候，也会让多方多吃点，仿佛是在回馈对方的夸赞。
菜肴最初的作用，就是搭配米饭、面条食用，起到增强食欲，让饮食看着更丰富作用。也正是基于这样一个原因，才有了“下饭”这个词语出现。
我们国人喜欢将美味的菜肴，用“下饭”这个词语来夸奖，离不开下面这两个重要的原因。
菜肴最初作用就是“下饭”想来在古时候，粮食比较紧张情况下，便出现了正餐中，用菜肴替代部分粮食的做法。久而久之人们觉得菜肴不仅能够替代主食，还能够让生活更有品味，而菜肴也就有了更多的用处。
小时候的我们，都有过好吃的菜肴，能够吃下更多米饭的情形。“下饭”这样一个词，在我们的脑海里根深蒂固，菜肴的美味与否，直接决定了主食食用量的多少。
可口的菜肴，才会让人多吃主食美味可口的菜肴，总是能够让人胃口大开，让原本不饿的我们，也会变得有食欲，通过品尝美味菜肴，打开自己的味蕾，化身一名吃货。
好吃的菜肴，让我们胃口大开同时，也会忍不住想要吃更多主食。仅仅凭借菜肴，不足以满足我们味蕾，当菜肴和主食搭配起来以后，才能带给吃货最棒的体验。
生活中的我们，遇到很“下饭”菜肴时候，总会有眼前一亮感觉。觉得下饭的菜肴，怎么也吃不够，即便是吃饱以后，还是会忍不住夸赞，并时常想起这道“下饭”菜肴。
因为这代表着这道菜特别的好吃，会让人非常有食欲，所以会比较下饭，才会这样说。
那是因为中国人非常的喜欢吃主食，如果能和主食搭配好的，那绝对是一道好菜。
因为人们在吃饭的时候会特别的开心，如果这道菜特别的美味，就会觉得这道菜特别下饭，他们就会多吃几碗。
因为中国人对主食非常的看重，所以如果有一道菜能够将主食搭配起来，非常的完美，并且非常的美味，那么这道菜就一定非常好吃。
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