芥兰怎么吃才好吃
芥兰和香菇在一起炒，口感脆，而且香菇的香味，还能掩盖住芥兰的苦味
主料芥兰叶200g鸡蛋1个米饭200g 辅料油适量盐适量鸡精适量葱适量干辣椒适量生抽适量橄榄菜2大勺肉末50g
步骤
芥兰叶炒饭的做法步骤11.芥兰叶洗净沥干水分
芥兰叶炒饭的做法步骤22.入沸水焯烫
芥兰叶炒饭的做法步骤33.取出过凉水，挤干水分，切碎，葱和干辣椒切碎备用
芥兰叶炒饭的做法步骤44.锅内放油，放入肉末炒熟
芥兰叶炒饭的做法步骤55.放入葱末和干辣椒炒香，调入适量生抽
芥兰叶炒饭的做法步骤66.放入焯烫好的也拦也翻炒均匀
芥兰叶炒饭的做法步骤77.然后放入橄榄菜翻炒均匀，盛出备用
芥兰叶炒饭的做法步骤88.锅内放油，放入鸡蛋炒散
芥兰叶炒饭的做法步骤99.再放入葱末炒香
芥兰叶炒饭的做法步骤1010.放入米饭炒散
芥兰叶炒饭的做法步骤1111.放入炒好的芥兰叶
芥兰叶炒饭的做法步骤1212.翻炒均匀后，调入适量盐和鸡精炒匀即可
芥兰的花台和嫩叶品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧。以炒食最妙，如芥兰炒牛肉，炒腰花。广东人炒芥兰的特点是要放少量酱油，糖调味，起锅前加入少量料酒，（炒其他青菜都不放酱油，糖）。大量用于做肉类的垫盘，或清炒芥兰，或入沸水锅中焯熟，碧绿如玉，被人誉之为“”碧玉簪”。
芥兰的口感和味道比较独特， 喜欢吃的人是越吃就越喜欢。芥兰的营养丰富，含有有机碱，也由此使芥兰带有一些苦味。能够刺激人的味觉神经，增进食欲。还可以加快胃肠蠕动，帮助消化。芥兰中另有一种苦味的物质是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热的作用。
芥兰的主产区在我国广东，广西，福建和台湾省区，沿海及北方大城市郊区有少量种植。
按照花色分为白花芥兰和黄花芥兰两种类型。其中，白花芥兰栽种面积大，分布广。按照品种又分为早熟，中熟和晚熟种。
在这里分享几种芥兰的特色做法，每一种都是做法简单，美味好吃。
清炒芥兰
食材: 芥兰300克，红辣椒1个，大蒜5瓣，盐1茶匙。
做法:芥兰靠近根部1/3处，用削皮刀削去外部老皮， 露出里面的嫩肉， 把芥兰入水焯一下，大蒜去皮洗净切片，锅内放油，烧热，放入蒜片爆香，再加入芥兰， 盐大火翻炒均即可。
蒜蓉芥兰
食材：芥兰500克，五花肉100克，大蒜5瓣，盐1茶匙。
做法： 芥兰清洗干净后，切斜刀备用，五花:肉切片，打算拍扁切碎备用，起锅烧热，放入五花肉，煸出油脂，下入蒜蓉炒香，加入芥蓝，盐翻炒均匀即可。
白灼芥兰
食材：芥蓝300克，红椒1个，大葱1根，蒸鱼豉油适量，食用油适量
做法：葱和红椒切丝备用，芥兰清洗干净，削去老皮备用，接着起锅，加入大量清水，大火煮沸，水沸后，加入1小勺食用油，然后把芥兰烫至断生，然后摆盘，浇上蒸鱼豉油，把葱丝，红椒丝摆在芥兰上面，烧热油爆香即可。
芥兰炒牛肉
食材：芥兰100克，牛肉200克，食用油适量，盐1茶匙，姜4片，蒜1瓣，生抽1汤匙，老抽少许，蚝油1汤匙，淀粉适量，胡椒粉少许。
做法：芥兰去叶留梗，洗干净后切短，牛肉切片，用少许盐，胡椒粉抓入底味，不需完全入味，再用淀粉抓透，再用食用油抓均。锅里烧开水，炒锅热油，爆香蒜蓉和姜片，下芥兰小炒一会儿，调入少许盐，装起备用，炒锅继续放油，放入牛肉滑散，炒至牛肉变色，倒入生抽和几滴老抽 芥兰回锅同炒，放入一汤匙蚝油炒均即可。
蚝油芥兰
食材：芥兰500克，蚝油1汤匙，鸡精1茶匙 ，糖少许，酱油1汤匙，高汤半碗。
做法：将芥兰洗净后切段，起锅加水煮沸，加入少许食油，将芥兰焯水后捞出过凉，沥干水分摆盘备用，接着将高汤倒入锅中，加入少许食盐，加入1茶匙鸡精，加入1汤匙的蚝油，再边搅动边加入少许水淀粉，等汤汁浓稠时，将汤汁淋到芥兰上面即可！
将芥兰洗净后切段，起锅加水煮沸，加入少许食用油，蒋芥兰焯水后捞出过凉沥干水分，摆盘备用，接着将高汤倒入锅中，加入少许食盐，加入一茶匙鸡精，加入一汤匙的蚝油边搅动边加入少许水淀粉，等汤汁浓稠时，将汤汁淋到芥兰上面即可。
芥兰和香菇在一起炒，口感脆，而且香菇的香味，还能掩盖住芥兰的苦味
野菜二月兰怎么吃啊
首先，二月兰可以炒食。将二月兰洗净，沥干水分后，切成小丁状，加入烧热的油锅中，加入葱花、蒜末炒香，再将二月兰放入锅中，可以加入少许料酒，炒几分钟后，再加入盐、酱油调味，翻炒几下便可出锅。其次，二月兰还可以煮食。将二月兰洗净，沥干水分，切成小丁状，放入沸水中煮熟，再加入精盐等调料...
芥兰怎么做好吃又下饭?
一、 蒜蓉炒芥兰 这是一种简单又经典的做法，能够保留芥兰的原味同时又增添了蒜香。材料：新鲜芥兰一把，蒜末适量，盐适量，食用油适量。做法： （1） 将芥兰洗净，去掉老叶和粗茎，切成适当大小的段。 （2） 水开后加入少许盐，将芥兰焯水至变色，捞出沥干水分。 （3） 热锅加油，放入蒜末爆香...
粗芥兰怎么炒好吃
1、将芥兰的叶片跟茎杆分开，底部较粗壮的部分稍微斜切成段，叶片和茎杆分开。2、烧开一锅水，放入少许盐和几滴油。3、先将茎杆部分倒入锅中汆烫一分钟，再加入叶片一起汆烫至变软，捞出备控干水用。4、另起油锅，烧至五成热后加入姜蒜末，炒出香味，加入小红尖椒煸炒片刻。5、将芥兰段倒入...
白花芥蓝怎么做才好吃?
清炒白花芥蓝 清炒是最简单的烹饪方法，能够保留白花芥蓝的原味。首先，将白花芥蓝洗净，去掉老叶和硬梗，切成适当大小的段。热锅凉油，油温热后放入适量的蒜末爆香，然后迅速加入白花芥蓝翻炒。炒至变色后，加入适量的盐和少许鸡精调味，快速翻炒均匀即可出锅。清炒白花芥蓝的关键是火候要快，以保持其...
芥兰怎么做好吃又营养?
凉拌：将焯好的芥兰切成适口大小，加入蒜泥、醋、盐、糖和香油等调料拌匀即可。这种凉拌方式简单清爽，适合夏天食用。搭配其他食材：芥兰可以与肉类（如鸡肉、牛肉、猪肉）、海鲜（如虾仁、鱼片）或者豆制品（如豆腐、豆皮）等搭配烹饪，不仅丰富了菜品的营养，还能增加口感的层次感。注意事项：在烹饪芥兰时...
芥兰怎么做好吃又下饭?
一、 清炒芥兰 清炒是最简单的烹饪方法，能够保留芥兰的原味。首先，将芥兰洗净，去掉老叶和粗茎，只留下嫩茎和花苞。然后将芥兰切成适当大小的段。热锅凉油，油温热后放入蒜末爆香，随后迅速加入芥兰翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，快速炒至芥兰变色即可出锅。这种做法简单快捷，保留了芥兰的清脆...
芥兰怎么做好吃又营养?
蒸是一种健康的烹饪方式，能够最大程度地保留食物的营养成分。将芥兰洗净后，放在蒸盘上，撒上适量的蒜蓉和盐，放入蒸锅中大火蒸5-10分钟，根据个人口味可以在蒸好后淋上一些热油和酱油提味。芥兰炒肉片 将芥兰与瘦肉片搭配，不仅美味还能提供丰富的蛋白质。将瘦肉切片，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。
芥兰怎么做好吃
清炒芥兰是一种简单而美味的做法。首先将芥兰洗净，去掉老叶和硬梗，然后切成段状备用。接着，在热锅中倒入适量的食用油，加热后放入蒜末爆香。再将切好的芥兰放入锅中，快速翻炒至断生。最后加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。这样做出来的芥兰色香味俱佳，清爽可口。蒜蓉炒芥兰则是一...
芥兰怎么做好吃
芥兰是一种营养丰富的蔬菜，具有清香的味道和爽脆的口感。以下是几种制作芥兰的方法，可以让它更加好吃：1. 清炒芥兰：将芥兰切成小段，加入一些蒜末和姜末一起炒至熟热，再加入适量的盐和少许鸡精调味，翻炒均匀即可。2. 蒜蓉芥兰：将芥兰切成小段，锅中加入适量的油，放入蒜末炒香，然后将芥兰倒入...
品兰菜要怎么做好吃呢
品兰菜要做好吃，关键在于选材和烹饪方法。首先，要选择嫩而不老的兰菜，这样口感才会脆嫩。其次，烹饪方法可以考虑清蒸或爆炒，清蒸可以保留兰菜的原汁原味，爆炒则可以让兰菜更加香口。在具体烹饪过程中，可以适当加入一些调料，如蒜末、姜丝、盐、味精等，以增加口感层次。此外，烹饪时间也要掌握得当...
阮沈仙乐： 1、材料:芥蓝一小块,姜,白酒半杯,盐,糖,鸡精,油.2、洗甘蓝.如果羽衣甘蓝比较粗,用刀在比较粗的茎上划一个十字.3、锅里放适量油,烧至四成热,放入姜末炒香.4、加入适量的盐,当油温已经上来的时候,加入羽衣甘蓝,立即盖上锅盖.5、倒入白葡萄酒,盖上盖子.6、当水分蒸发的差不多了,听不到油的噼里啪啦的声音时,打开锅盖,转一转,让所有的菜受热均匀.7、加入白糖和鸡精调味,将羽衣甘蓝炒至软熟,出锅.
樟树市13853612103： 芥兰怎么做好吃 芥兰的 - ？
阮沈仙乐： 白灼芥蓝的做法 1. 主料:芥蓝 辅料:红彩椒、鲜姜、枸杞 调味:生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、清水1勺 2. 将芥兰择洗干净,根部用削皮刀刮去表皮;鲜姜切丝、红彩椒切丝备用. 3. 用生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、清水1勺,调成味汁. ...
樟树市13853612103： 怎么做芥兰好吃? - ？
阮沈仙乐： 芥兰香肠 鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克,花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许. ≮美食做法≯ 1、芥兰去叶切长段,二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片; 2、烧锅下花生油,放姜片、芥兰球、盐、香...
樟树市13853612103： 芥蓝怎么做好吃 - ？
阮沈仙乐： 一般姜汁炒最惹味.如果怕挤姜汁麻烦,就多放姜碎.然后加上肉类,鸡杂,鹅肠就更好吃了.
樟树市13853612103： 芥兰的做法大全,芥兰怎么做好吃 - ？
阮沈仙乐： 主料 芥兰 300g辅料 生抽 适量 盐 适量 步骤1.首先将芥兰去老皮,茎切开,去尾叶.2.锅中倒入清水,加两勺盐,半勺食用油,水开后下入芥兰,焯熟后,捞出.3.锅中倒入油,烧至七成热备用.4.将焯熟的芥兰摆盘,淋入适量生抽,然后浇入热油,即可出锅享用.
樟树市13853612103： 芥兰菜怎样做法好吃的 - ？
阮沈仙乐： 芥兰菜好吃的做法:肉丝炒芥兰菜 主料:芥兰菜350克,瘦肉100克.辅料:油适量,盐适量,白砂糖适量,味极鲜适量,淀粉适量.制作过程:1、芥兰菜洗干净.2、瘦肉切丝用盐,淀粉腌10分钟.3、茎跟叶分开切好,蒜头切米.4、下油炒香蒜米.5、同时倒入肉丝和芥兰茎翻炒片刻.6、再加入叶子炒变色加盐,味极鲜,白砂糖炒匀入味即可.7、出锅.盛入盘里,即可食用.
樟树市13853612103： 芥兰如何弄才好吃! - ？
阮沈仙乐： 芥兰和猪肉煮最好吃,不过要加一点白酒.
樟树市13853612103： 芥蓝要怎么炒才更美味呢?？
阮沈仙乐： 用料:嫩芥兰 调料:蒜头、蚝油、盐、糖、植物油 蔬菜更美味 白灼芥蓝做法: 1、将芥兰摘去老叶老根,如茎部较粗,用小刀削去茎部表皮,洗净沥干.蒜头切片或末; 2、锅中放适量, 加少许盐和油,水开后放入芥兰焯至断生; 3、将芥兰捞出沥干装盘; 4、炒锅放适量油,烧至6成热时放入蒜片或蒜末, 稍煸出香味; 5、放入蚝油、糖、盐和少许清水,调匀烧开后淋在芥兰上即可. 简单美味!!
樟树市13853612103： 芥兰怎么做好吃 芥兰的食用方法 - ？
阮沈仙乐： 主料芥兰叶200g鸡蛋1个米饭200g 辅料油适量盐适量鸡精适量葱适量干辣椒适量生抽适量橄榄菜2大勺肉末50g 步骤 芥兰叶炒饭的做法步骤11.芥兰叶洗净沥干水分 芥兰叶炒饭的做法步骤22.入沸水焯烫 芥兰叶炒饭的做法步骤33.取出过凉水,挤干水分
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阮沈仙乐： 芥兰和香菇在一起炒,口感脆,而且香菇的香味,还能掩盖住芥兰的苦味
