菜花有哪些好吃的做法
菜花原产于地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。你想了解好吃的菜花要怎么做吗?下面是我给你精心整理的菜花做法推荐，望你采纳。
一、番茄菜花的做法
菜谱简介 色泽红亮，甜酸脆嫩。
材料
主料：菜花400克，
调料：豌豆淀粉15克，色拉油40克，番茄酱70克，白砂糖20克，盐3克，味精1克，醋5克
做法
1.将菜花掰成小块，用清水洗净，放沸水中烫至断生，捞出，控净水待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2.勺内放色拉油25克，加入番茄酱炒熟，加白糖、清水、味精、精盐、醋调好口味，烧开后用水淀粉勾芡，芡熟放菜花，颠翻出勺，淋上剩余的色拉油出勺即成。
二、菜花炒鸡蛋的做法
材料
菜花，鸡蛋，胡萝卜，盐，黄酒或料酒，淀粉
做法
1.菜花揪成小块，放到盐水里泡几分钟，捞出来用水焯两分钟后过凉。胡萝卜改刀，鸡蛋炒至七成熟装盘。
2.小碗里放入盐，黄酒，淀粉，水调汁。锅内加底油把胡萝卜下入翻至断生再把菜花倒入翻炒两分钟，最后把难蛋加入倒入汁炒匀即可。
三、小炒菜花的做法
材料
菜花1朵，胡萝卜100克，黑木耳5朵，蒜头2瓣，青蒜1棵，高汤适量，油，生抽，生粉适量
做法
1.菜花清洗干净后切成小朵;胡萝卜削皮后切花片;黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵;蒜头拍扁，青蒜切段
2.热油锅，爆香蒜头
3.倒入胡萝卜片翻炒至软身
4.菜花放进油盐水中灼水至5成熟
5.倒入菜花，翻炒均匀
6.倒入黑木耳，翻炒均匀
7.加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀
8.加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右
9.淋入少许生抽
10.淋入水淀粉
11.翻炒均匀
12.加入青蒜，翻炒均匀即可
四、干锅菜花的做法
材料
花菜，秀珍菇，蘑菇，青红尖椒，豆瓣酱，老干妈豆豉酱，干辣椒段，花椒粒，姜片，蒜片，葱段，酱油，盐，鸡粉，白糖
做法
1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，再氽水备用。
2、蘑菇洗净切片，秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，姜蒜切片，葱切小段备用。
3、炒锅放油，油温热时，下干辣椒段、花椒粒、姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和老干妈豆豉酱及葱白翻炒出香味。
4、倒入菜花翻匀，加入适量酱油、盐、白糖炒匀，加入青红尖椒。
5、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟，加适量鸡粉调味。
6、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌，可我没有，就用瓦煲代替啦!
【具体做法】
1，花菜切成大朵，先用清水冲洗一遍。放入盆中，加入没过菜的清水，再加一勺盐，浸泡十分钟。捞出，再用清水冲洗干净。
2，把大朵的花菜切成小朵，开水下锅，大火焯水一分钟（不要煮时间长了），捞出沥干水分备用。
3，再准备一些五花肉，切薄片。洋葱切丝，线椒斜刀切圈。如果喜欢吃辣，可以搭配一些红尖椒。
4，热锅凉油，把五花肉倒入锅中，大火快炒，煸炒出多余的油脂。
5，放入蒜片、干辣椒、半勺老抽、1勺生抽，中小火炒出香味。
6，接着把处理好的花菜倒进来，大火炒干表面的水汽。
7，最后倒入洋葱、辣椒，再加盐、少许白糖、蚝油、鸡精、少许香醋，大火翻炒均匀就可以关火盛出了。如果喜欢孜然，也可以放一些。
这样炒的花菜吃起来脆脆的，也非常入味。微辣鲜香，是一道不错的下饭菜。
古人是怎么吃花的?古代有哪些用花制作的美食?
其中有一道，叫做“梅花汤饼”，所谓的“汤饼”有些像我们今天的面片汤。林洪说，泉州有一个叫做紫帽山的地方，山中有一位高人，曾经做过这道菜。做这道菜时，先把刚开花的小梅花和檀香粉一起泡在水里，然后用泡好的水来和面，做成馄饨皮。再用模具把面皮做成梅花的样子，煮熟，放入鸡汤中，入味。
听说云南有鲜花宴,在云南有哪些花可以做成美食值得一试?
1.凉拌核桃花 这样菜是只有在云南的春天才能吃到的哦！虽然说万物都可炒鸡蛋，但是凉拌的核桃花才是我的最爱。吃起来有蕨菜那种有嚼劲的口感，配上花香味，加上辣椒油蒜末，别提多好吃了，云南必点菜品，也是离开云南吃不到系列，毕竟出了云贵川我根本见不到核桃树啊！———2.金雀花炒鸡蛋 先来给...
在春天哪些花是可以吃的?关于花的美食你知道多少?
一、白玉兰 白玉兰是一种美丽观赏植物，在每年春天会开出美丽的花，这种花的花瓣肥厚而且比较大，观赏价值极高，人们采集白玉兰的鲜嫩花蕾以后还可以使用用它的花瓣包上豆沙蘸上面糊以后放在热油中炸可以得到美味的玉兰片，这是一种香脆可口滋味诱人的美食。新鲜的玉兰花洗净以后还能与肉片搭配在一起炒着...
用鲜花做的美食有哪些
桂花糕：桂花糕是用糯米粉，糖桂花等制作而成的传统糕点，历史悠久，做法也很简单，吃起来还带有桂花淡淡的香气，较符合大众口味的美食。牡丹鲜花饼：把牡丹花做成鲜花酱，并把它做成可口的糕点，外皮酥脆可口，内馅香甜芬芳。鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心...
花能做菜吗,有哪些用花做的美食
比方 荷花 玫瑰 百合 菊花 。。。关键还是要会做与否 做法很多 可以凉拌 可以小炒 可以做汤 油炸做素食 可以做好菜都放点花半丝或者片 做点缀 都是很不错的 给人一种可以说是秀色可餐的感觉 腊梅花性味寻温，无毒，可泡饮，可药用，有解暑生津的功效。木槿花清热凉血，可内服。白兰花、石榴花...
能用来做鲜花饼的鲜花有哪些?鲜花饼又是怎样的做法呢?
能用来做鲜花饼的鲜花有玫瑰花、桂花……鲜花饼需要准备鲜花馅料，还要准备油酥和油皮。馅料主要就是把鲜花洗干净晾干，然后和白糖混合在一起做成馅料。油酥主要就是低筋面粉和猪油混合在一起做成的，油皮就是用面粉、猪油、水和白糖在一起揉成面团，然后用油皮包油酥做成的鲜花饼皮，把馅料...
梧桐花炒韭菜怎么做好吃,梧桐花炒韭菜的家常做法
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韭菜花做法大全 韭菜花做法有哪些呢
1、将韭菜花清洗干净，晾干后放入料理机，加苹果和姜末打碎。在打碎的韭菜花中加入食盐、红椒圈拌匀后装入无水消毒的瓶子中。瓶口用保鲜膜封封住，盖上盖子，五天后就可以吃了，吃不完可以放到冷冻室储存。2、韭菜花炒肉，猪肉切片，韭菜花洗净，把花去除，其余部分切断，把姜蒜切丝，要切的细一点，...
茉莉花可以做出哪些美味佳肴?
说到茉莉花,其实大家都应该有吃过了,茉莉花很常见,吃法有很多种,今天就分享一道用茉莉花做出的美食,茉莉花炒鸡蛋,非常美味的一道菜,制作简单,想学的朋友可以一起跟我学习。 茉莉花炒鸡蛋 用料茉莉花 50克土鸡蛋 2个盐 少量 做法与步骤 1、茉莉花没有开的会苦一点,记得用水加一点盐泡20分钟,减轻苦味。
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潜范尼索： 炝菜花材料:白菜花半个、花椒数粒、干红辣椒数个、盐少许、醋少许.做法:1、菜花掰成小朵,放入淡盐水中浸泡一会,再彻底洗净;2、洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出,过下凉水,沥去多余水分;3、锅中倒入,先放入花椒,爆出香...
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潜范尼索： 因为很多人都喜欢吃菜花,所以炒的方式是最好不过的了,那么对于菜花的炒法你知道有哪些吗?以下是我为你整理的炒菜花的做法,希望能帮到你.炒菜花的做法:菜花...
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潜范尼索： 先把准备好的花菜过开水焯一下,想吃软一些的就焯时间长一点,捞出来滤掉过多水分,然后用油爆炒,放些十三香在里面,翻几下就OK(因为是焯熟了的),放盐,放蒜末,关火,放鸡精少量,滴几滴香油就可以出锅了,香香的,我老公最爱吃.做法简单,呵呵
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潜范尼索： 材料 花菜,秀珍菇,蘑菇,青红尖椒,豆瓣酱,老干妈豆豉酱,干辣椒段,花椒粒,姜片,蒜片,葱段,酱油,盐,鸡粉,白糖 做法1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净,再氽水备用.2、蘑菇洗净切片,秀珍菇洗净,青红尖椒洗净切小,姜蒜切片,葱切小段备用.3、炒锅放油,油温热时,下干辣椒段、花椒粒、姜蒜片炒香,再放入豆瓣酱和老干妈豆豉酱及葱白翻炒出香味.4、倒入菜花翻匀,加入适量酱油、盐、白糖炒匀,加入青红尖椒.5、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟,加适量鸡粉调味.6、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌,可我没有,就用瓦煲代替啦!
狮子山区17198846801： 怎么做菜花最好吃 - ？
潜范尼索： 菜花的做法有很多种,其中的做法是茄汁菜花,需要的材料如下: 主料:菜花500克,番茄1个.辅料:植物油25克,葱8克,姜8克,蒜8克,盐5克,鸡精1.5克,青蒜苗末少许. 茄汁菜花的做法步骤如下: 1、准备好所需要的西红柿和菜花备...
狮子山区17198846801： 菜花的吃法 - ？
潜范尼索： 您好,通常菜花炒的做法比较多,因此跟您分享几款做法,希望对你有用,望采纳~ 一、常肉丝菜花 材料菜花半个,肉丝少许,酱油半勺,盐少许,葱少许,花椒4粒 做法 1、 将菜花掰成小块,然后清洗干净,肉切丝2、 菜花放入开水中焯一...
狮子山区17198846801： 菜花怎么做好吃又简单 - ？
潜范尼索： 做菜花的秘诀 1)菜花的花朵一定要用手掰下来,这样能保证花朵的完整性 2)做一锅热水,菜花放进去抄,一定不要超过1分钟. 3)炒的时候一定要油多,因为菜花很吃油,放油差不多是菜花的三分之一(这点很重要) 1)看看上边长没长酶点...
狮子山区17198846801： 菜花(花菜)怎么做好吃? - ？
潜范尼索： 1、将花菜洗净沥干,然后焯水.水开后先别忙放花菜,把两个番茄先扔进去烫一分钟,捞出来泡在凉水里.再去处理花菜.烫好的番茄剥皮切成丁.2、起油锅,锅内油热时放入蒜呛锅,先炒番茄,加点鸡精,多炒一会,炒到变成有点粘的汁时,搀了一小碗焯菜的水(那水冷了当饮料喝很不错),也可以用鸡汤来代替.再煮开就可以下花菜了.因为花菜已经烫过,所以只要加点糖、盐调调味道,翻炒均匀就可以勾薄芡出锅.
狮子山区17198846801： 菜花怎样做最好吃? - ？
潜范尼索： 买来的菜花掰开,锅内烧开水,水沸腾后把菜花倒进去,捞出来控控水.开火,把锅内的水分烧干,放油,放花椒粒.把菜花一次性倒进去,翻炒,放盐,加入半勺清水,烧开后,再翻炒几下,就可以关火,装盘了.菜花普通做法: 第一,买...
狮子山区17198846801： 菜花好吃的做法?？
潜范尼索： 菜花炒腊肉(或香肠) 将清洗好的菜花放沸水焯一下,时间不能过长,断生即可. 将事先蒸好的腊网(香肠)切片. 油烧七分热,放入三四个干辣椒炝锅,菜花和腊肉下锅,翻炒几下,放少量盐(腊肉已咸)、味精,炒几下,起锅装盘. 炒的时间不能过长,菜花软了不好吃.
