青菜怎么做才好吃？
1、白灼青菜。烧一锅水，烧开后撒入一勺油和一勺盐，将蔬菜洗净，分批放进滚沸的水里，盖上盖子焖大约半分钟。再次滚沸后立刻捞出，放入盘中，将调味品淋在蔬菜上即可食用。
2、凉拌青菜。可按个人喜好在切好的青菜中加入胡椒粉、辣椒油、鸡精、熟芝麻和其他调味品，搅拌均匀即可食用。这种方法简便快速，菜色鲜亮，脆嫩爽口，不会让菜的营养流失。
3、水煮青菜。烧半锅水，在水中加入两匙香油和适量花。水沸腾后加入容易煮熟的青菜，煮二至三分钟，最后关火调味，按个人口味加入盐和鸡精即可。
青菜做好吃的诀窍在于，要大火爆香，断生以后再放调料，以免大量出水，影响口感和卖相，具体方法如下：
食材：青菜、大葱、生姜、红辣椒、食用油、蚝油、食盐、鸡精、白糖、水淀粉。
1、青菜把根茎切掉叶片逐个打散，然后放入清水中多冲洗一会，把上面的泥沙、杂质洗干净备用。
2、大葱破开切成葱花，生姜拍散切成末，再抓入几粒干辣椒备用。
3、锅内烧油，油烧热以后，倒入葱花姜末和辣椒一起翻炒，炒出香味。
4、加入蚝油10克，翻炒化开蚝油，把上海青倒入锅中，开大火翻炒1分钟，上海青塌软以后，加食盐1克，白糖少许提鲜，鸡粉2克，再勾入一点水淀粉，让调料更好的吸附在上海青表面，淋入一点明油 提亮色泽，翻匀后即可装盘上桌。
5、成品图。
注意事项：
1、不可切成段，只宜将一条条菜梗带叶掰开，小棵青菜不用掰，可整棵下锅。
2、油锅烧至略微冒油烟，将控干水的青菜整棵或整条地放入锅中，在猛火下急炒，翻动几个来回，要让菜梗两边都尽量沾油，受热均匀。
3、炒的过程中不可盖锅盖。整个炒的过程不过几分钟，无需加水“焖”熟。
怎么菜好吃蔬菜怎么做才好吃
1、食材：菜心500g、蒸鱼豉油适量、油适量、葱适量。2、菜心洗净，切去头部待用。3、烧开水，将菜心下锅焯熟。4、待菜心焯水至断青，在锅里加适量的油，然后捞起装盘。5、起油锅，拍碎蒜头，葱切成葱花，下锅过一下油，然后加入头抽酱油调成调料，淋在菜心上面就行了。
香菜怎么做好吃又简单家常菜
香菜怎么做好吃又简单家常菜 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 为什么说不要把裤子提到肚脐眼?Ad爱生活 2023-12-05 · 还没有任何签名哦 关注 展开全部 第一步:首先准备适量的香菜,然后先把香菜放在清水里面,用手把香菜清洗干净。第二步:接下来把锅清洗干净,然后先把锅烧热。第三步:接下来炒出...
家常菜怎么做好吃?
干煸芸豆 简介 芸豆学名菜豆，是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。芸豆对肿瘤细胞的发展有抑制作用，因而受到医学界的重视。芸豆不宜生食，必须煮透才能食用。干煸是川菜的一 种烹调技法，加少许油的锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油...
水煮菜怎么做才好吃?
蒜蓉等。此外，还可以加入一些坚果如花生、腰果增加口感。上桌：将调味好的水煮菜装盘，可以根据需要撒上一些香菜、葱花或者芝麻作为点缀，增加菜肴的香气和视觉效果。总之，水煮菜的关键在于掌握好煮的火候和时间，以及后续的调味。只要用心准备，即使是最简单的水煮菜，也能成为一道美味健康的佳肴。
怎么做菜好吃?
这个没有固定的方式，只能说熟能生巧，在练习中掌握一些小技巧，例如：1、炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜。2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于...
怎么做菜才好吃?
不要再抱怨自己做的菜不香了，炒菜是一门需要各种经验的技艺，下面就是一些关于怎么炒菜的技巧，让你在做家常炒菜时更加得心应手。菜过咸处理三法。菜咸了，可加适量白糖，即可减轻盐味。或放些醋，咸味会大大减少。或用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果。去皮萝卜的保鲜。去皮的胡萝卜，最好...
上海青菜怎么做好吃
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大白菜是一种多用途的菜，可以炖，可以炒，可以炒，可以拌，可以塞，可以当配菜。也可加工成干菜或腌制品。今天，我们将分享11种卷心菜的常见做法。天冷时，必须在家吃饭。以下是如何做到这一点:【老厨房白菜】所需材料:白菜5-6叶、木耳1把、猪肉100g、粉条1把、油盐适量、葱1段、姜2片、蒜2瓣、...
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菜怎么做才能好吃方法
2.、入锅炒的材料，不论是切丝、切丁或切块，都要切得大小一样，才能使材料在短时间内均匀炒热;3.、把不易熟的材料先入锅中，炒至略热后，再把容易炒熟的材料下锅一起均匀炒熟后，起锅;注：炒菜时应用大火，如此可保持菜的美味及原色。二、要煮出菜的美味，要注意以下几个要领：1、要煮的...
须雨申嘉： 一般蔬菜可分软性蔬菜和硬性蔬菜,软性蔬菜像小白菜、空心菜、菠菜等,只要掌握火要大、油要热、动作快几项原则,就会炒得可口美味,如果要将菜炒得更鲜绿,可在临下油锅前先加盐在锅中,菜的颜色就会更好看.硬性蔬菜如西兰花和四...
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永丰县13440976426： 青菜怎么做好吃? - ？
须雨申嘉： 个人觉得!呵呵肚子饿的吃不管怎么做都好吃!显然答非所问!(当然是清煮青菜好吃,从视觉,色觉,味觉…特别是补充维生素呢!)
永丰县13440976426： 青菜怎么烧好吃?？
须雨申嘉： 淡煮煮,煮熟放点调料/
永丰县13440976426： 青菜怎么做才好吃呢?？
须雨申嘉： 问得好,青菜是素菜,有点苦味,一般很难做好吃, 油多了虽然好吃,但就不够健康了: 方法一: 青菜洗好,切好 锅内水烧开(水里加点盐) 放入青菜2分钟,捞起沥干备用,水倒掉 锅内放少许油,8成热时, 放入大蒜爆香, 放入青菜、水(2小勺)炒15秒, 放入耗油,炒15秒, 出锅装盘,OK 方法二: 猪油500克 放入锅内,油温6-7成, 在猪油内一次放入,大蒜,生姜,芹菜,香菜,海米,麻油,盐 煎的里面的东西枯而未焦时把里面的东西全部滤掉, 接下来的油保存好,每次炒蔬菜时放一点就OK了! Tips:炒菜一定要放水,出水多的蔬菜除外
永丰县13440976426： 青菜怎麽做才好吃 - ？
须雨申嘉： 青菜洗好,切好锅内,热水做就OK了.
永丰县13440976426： 青菜怎么弄才好吃? - ？
须雨申嘉： 一盘好吃又营养的青菜,绿绿的、嫩嫩的、香气四溢的……真让人垂涎欲滴,吃起来一定很香! 相信你家的餐桌上,几乎天天少不了青菜.因为青菜味道鲜嫩,富含维生素、叶绿素、微量元素以及能促进肠道蠕动的纤维素,当然,还含有丰富的...
永丰县13440976426： 如何做好吃的青菜? - ？
须雨申嘉： 先烧一锅水,水开了以后把菜心放进锅以后,你开一碗生粉水再一点盐(两样都是放适量,你自己根据你的菜量来决定)这样会保持菜的青绿度,然后把青菜捞起来,用大量的冷水淋青菜,后沥干水待用. 炒的时候先要把锅烧得红红的,(够锅气炒菜才好吃的),然后爆香蒜茸或蒜粒,把青菜放下去炒好加味就行了
永丰县13440976426： 怎么烧青菜才好吃？
须雨申嘉： 水煮青菜: 先自己熬点调料,最好是用味道浓一点的酱料,比如豆汁.再把青菜放进沸腾的开水中焯一下.将焯好的青菜放入调料中拌一下就行了. 这样吃不容易发胖噢,而且比较健康
永丰县13440976426： 青菜怎样做才好吃???？
须雨申嘉： 原料:青菜400克. 辅料:盐4克,味精少许. 做法:1、将青菜择洗净后沥干水分,切成段. 2、再用热水瓶的开水烫一下沥干; 3锅置火上,放油烧至五成热,随即放入青菜,加盐煸炒片刻,放味精,翻炒均匀即可. 4、如果你喜欢吃辣椒,可以用油炸干辣椒,作为青菜的点缀,这样,色、香、味俱全 采纳
