木耳最多能存放几年

存放三年的黑木耳还能吃吗？~

黑木耳只要是纯干的（国标规定含水量14%以下），一般放三、四年都不坏，虫不招鼠不咬；但如果木耳封口时是潮湿的，或者木耳封口不严回潮了，就会发霉甚至虫蛀，就不能吃了。
闻一下，如果是木耳特有的菇香味，就没问题；如果有霉性味，耳片上有白毛、绿毛或黑毛（霉菌菌丝），就说明发霉不能吃。

扩展资料黑木耳不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，享有“素中之肉”、“素食之王”的美称，是久负盛名的滋补品。据有关调查分析，每100g鲜木耳中含有蛋白质10.6g，脂肪0.2g，碳水化合物65.5g，纤维素7g。
还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种维生素及矿物质，其中尤以铁的含量最为丰富，每100g鲜木耳中含铁185mg，比叶类蔬菜中含铁量最高的芹菜还要高出20多倍，比动物食品中含铁量最高的猪肝高近7倍，故被誉为食品中的“含铁冠军”。
此外，黑木耳的蛋白质中含有多种氨基酸，其中包括赖氨酸、亮氨酸等人体必需的氨基酸，有较高的生物效价。

1.木耳的保质期多长时间
一般木耳能保存1-2年。
用正确的方式保存木耳，一般可以保存1-2年的时间，如果是有包装的木耳，那么木耳的保质期以包装袋上的日期为准，不过，一次性不要买很多木耳，以免保存不当使木耳发霉变质。
2.木耳过期了还能吃吗
木耳过期了能不能吃，要视具体情况而定。
食物的保质期，顾名思义就是食物在一定的时间内品质及质量的保证，而过了这个期限食物的质量就会慢慢降低，而过期的食品一般是不建议食用的。
但是我们平常所说的木耳过期能不能吃，是指干制的木耳，这种干制的木耳对于保质期的要求没有那么严格，如果过期的时间不长，木耳本身也没有受到虫害、发霉等变质现象时，那么还是可以继续食用的；而如果说木耳过期后，出现了虫咬、霉变、腐烂等变质现象时，那这样的木耳就不要吃了。
3.吃了过期的木耳会怎样
如果肠胃好而且木耳没有变质，吃了是不会有什么问题的，但如果是吃了变质、过期的木耳，那么很有可能就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等食物中毒的现象，建议立即就医治疗。
4.如何保存木耳
1.将木耳放在罐中或者是塑料袋中，密封好。
2.然后再将密封好的木耳放在干燥、通风、透气、阴凉的地方保存，而且还要避免与味道比较重的食物放在一起，以免出现串味的情况。
3.存放一段时间后，可以将木耳放在太阳下晒一下，然后再装好保存。

晒干的木耳最多可存放两年。

保存方法：放入密封袋或密封罐中，在阴凉通风干燥的环境中存放即可，不需要放入冰箱。

木耳等干货虽然保质期相对较长，但最好也现买现吃。并且干货是否变质，通过肉眼往往很难判断，吃前最好先闻一闻。

扩展资料：

其它干货存放时间及方法：

1、木耳、香菇、银耳等菌类，海带、紫菜等植物海货，笋干、干豆角等蔬菜。它们的共同特点是：蛋白质含量低，只要水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖；脂肪含量也较低，不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。

但这类干货在储存过程中，维生素等营养物质会被缓慢氧化，因此需放入密封袋或密封罐中保存，无氧环境可延缓氧化反应，并有助防止吸潮变质。木耳、紫菜、干豆角等在阴凉通风干燥的环境中存放即可，不需要放入冰箱，保质期可达两年。

2、腊肉、腊肠等肉制品。它们的蛋白质含量丰富，如果制作时加盐少，容易引起微生物的繁殖，轻则营养价值与感官品质下降，重者食用后可引起食物中毒。这类干货最好切块后放入冰箱冷冻保存，随吃随取，保质期为一年。

3、鱼干、虾米、牡蛎干等海产类干货。它们也富含蛋白质，如果保存不当，容易导致细菌大量繁殖；这类干货还富含不饱和脂肪酸，容易发生氧化酸败，出现哈喇味，造成营养价值下降。鱼干、虾米等最好放入保鲜盒后再冷冻保存，保质期一般为半年。

参考资料：人民网-干货也有保质期：木耳香菇放两年、鱼干虾米六个月

木耳最多能存放2年。木耳应放在通风、透气、干燥、凉爽的地方保存，避免阳光长时间照射;存放时要远离气味较重的食物，防止串味。由于木耳质地较脆，应减少翻动，轻拿轻放，不要压重物。还可以用纱布缝个袋子，把木耳装在里面，然后挂在凉台的角落里。

扩展资料：

木耳保存注意事项：

1、木耳放久了会变质

木耳放久了以后是会发生变质的，特别是经过夏天以后，木耳就更容易出现变质，发霉和虫蛀是木耳变质的最常见表现，另外木耳干货的保存时间还比较长，如果用清水泡发了，就应该尽快吃掉，不然几天之内木耳就会出现异味，营养成分也会大量流失，泡好的木耳也就变质了。

2、木耳风干保存不变质

大家购买干木耳以后，可以准备一个纱布袋子，把木了装在里面，密封起来，然后把它挂在通风地方，就可以让木耳保存很长时间不变质。

3、木耳冷藏不变质

把购买以后的木耳放在保鲜袋中去掉空气，密封好，直接放入冰箱也能保存很长时间，如果在保存期间，经常取出放在阳光下晒制一两天，会让木耳的保存时间更长。

4、木耳要防止串味

木耳在保存时想不让它变质应该防止串味的发生，也就是在存放木耳时，应该远离那些气味比较重的食品，以免这些气味侵入到木耳内部，让木耳的气味发生改变，影响人们食用木耳时的口感。

参考资料来源：人民网-干货也有保质期：木耳香菇放两年、鱼干虾米六个月

木耳最多能存放2年。

木耳等菌类，特点是：蛋白质含量低，只要水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖；脂肪含量也较低，不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。

但这类干货在储存过程中，维生素等营养物质会被缓慢氧化，因此需放入密封袋或密封罐中保存，无氧环境可延缓氧化反应，并有助防止吸潮变质。

木耳、紫菜、干豆角等在阴凉通风干燥的环境中存放即可，不需要放入冰箱，保质期可达两年。

扩展资料：

需要提醒的是，购买干货最好选择带有包装的产品。因为这类产品不但有生产日期、保质期、生产厂家等信息，可判断剩余保存时间，原料来源、产品品质等也更有保证。散装干货无生产日期和生产厂家，无法判断储存时间，且在运输、销售过程中更容易被致病菌污染。

干货虽然保质期相对较长，但最好也现买现吃。需要提醒的是，干货是否变质，通过肉眼往往很难判断，吃前最好先闻一闻。若发现植物类干货有霉味，说明发生了霉变；海产类干货有氨味、哈喇味等，说明蛋白质在微生物作用下发生了分解，油脂发生了氧化酸败，出现这些现象就不要再食用了。

保存木耳方式：

1、将木耳放在罐中或者是塑料袋中，密封好。

2、然后再将密封好的木耳放在干燥、通风、透气、阴凉的地方保存，而且还要避免与味道比较重的食物放在一起，以免出现串味的情况。

3、存放一段时间后，可以将木耳放在太阳下晒一下，然后再装好保存。

参考资料来源：新华网-干货也有保质期 木耳香菇可以存放两年

　　

　　你好，木耳最多存放两年时间，时间久了营养价值会逐渐流失的。要放到干燥通风的地方。避免暴晒。

　　贮存太久的食物会滋生大量细菌与霉菌，分泌大量毒素，其中包括亚硝酸盐和黄曲霉素，这两种物质是公认的强致癌物质。另外过期食品还可能导致腹痛腹泻，引发肠炎。

泡发好的木耳到底能存放多久？可惜我也是今天才知道，快看看

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安次区18021634407： 木耳放多久不能吃了 - ？
双灵金喹： 木耳只要是纯干的(国标规定含水量14%以下),一般放三、四年都不坏,虫不招鼠不咬;但如果木耳封口时是潮湿的,或者木耳封口不严回潮了,就会发霉甚至虫蛀,就不能吃了.你再闻一下,如果是木耳特有的菇香味,就没问题;如果有霉性味,耳片上有白毛、绿毛或黑毛(霉菌菌丝),就说明发霉不能吃了. 黑木耳保质期一般都写12个月,实际3-4年没事,只要不返潮,只要塑料袋封好,就绝对不会轻易坏掉,甚至放五年六年都不坏.

安次区18021634407： 木耳能放多长时间 - ？
双灵金喹： 干木耳在通风,阴凉,干燥的地方如果密封保存,可以存放2-3年左右. 木耳从颜色分有白木耳和黑木耳两种,从养殖分有野生的和人工培育的两种.市场上销售的绝大部分是人工培育的,野生黑木耳珍贵稀少,以长白山黑木耳最为著名. 黑木...

安次区18021634407： 木耳可以储存多久? - ？
双灵金喹： 干木耳在通风,阴凉,干燥的地方如果密封保存,可以存放2-3年左右.

安次区18021634407： 请问黑木耳干香菇之类的食品可以保存时间有多久 - ？
双灵金喹：一般一年之内最好.不过如果能够妥善保管的话,时间长一点也不会有多大的影响.

安次区18021634407： 木耳几年的保质期 - ？
双灵金喹： 它受潮了吗?长霉了吗?有不良味道了吗?如果没有任何异常变化,可以吃.低脂肪的干燥食物如果能一直保持干燥状态,则成分基本不会发生变化.比如说,糖,盐,纯淀粉等,都能放很久.不过,商家最多只能标示两年的保质期,哪怕实际上它可以保存5年不坏. 不过你的15年了还是不要吃了

安次区18021634407： 干的木耳和香菇能放多久 - ？
双灵金喹： 保质期一般是8个月至12个月,最好在一年之内吃了.放在冰箱里,或者是干燥的地方,可以放很长时间,但是营养容易损失,所以还是不要久放

安次区18021634407： 木耳可以放多久,就是多长时间坏了,买回来的干木耳 - ？
双灵金喹： 最好在木耳里面放一颗大蒜,这样能放很久,但是建议多吃,既然买的多就要吃的多,木耳可是一个好东西,我家基本上一周会吃5次,用来煮汤也好,教你个木耳汤,简单又健康 原料:木耳少许、紫菜少许、上好虾皮20克左右、一个西红柿、鸡蛋一个、香菜段少许 做饭:1、将西红柿洗净后切开放入油锅中炒至出汁(时间忌长、油忌多) 2、加入两碗水,放入泡好的木耳和紫菜,煮到水开. 3、放盐和鸡精,把打好的鸡蛋液放入锅中,关火.4、放香菜段

安次区18021634407： 新鲜白木耳能保鲜多久 ？
双灵金喹： 新鲜白木耳能保鲜一般为3-5天左右.白木耳一般指银耳,新鲜银耳可以装入容器后放入冰箱冷藏保存,尽量不要购买鲜银耳,建议选择干银耳.白木耳又称作银耳、雪耳...

安次区18021634407： 包子里有木耳能放多久 - ？
双灵金喹： 以木耳为馅料制成的包子往往十分鲜美可口,很多家庭为了吃个够,往往都会选择一次性做很多,但是又经常没有办法及时吃完,然而扔掉又太过可惜,这时候就不免要将其存放,那么究竟木耳馅的包子能放多久呢?木耳馅的包子能放多久 1....