简述食品安全的概念
到了1983年4月，粮农组织世界粮食安全委员会对食品安全概念进行了更新，认为食品安全的最终目标是确保所有人在任何时候都能购买到并承担得起所需的任何食品。这一概念强调了三个主要要求：首先，保障足够的食物生产和最大限度的粮食供应稳定；其次，确保所有需要食物的人都能获得食物，并尽量满足人们的需求多样化；再者，增加人们的收入，提高基本食品的购买力。
1992年，国际营养大会进一步定义食品安全为“在任何时候人们都能获得安全和营养的食品，以维持健康和活跃的生活”。这一定义加入了“安全和营养”的限定语。
自20世纪90年代以来，随着对可持续发展的重视，食品安全与农业可持续发展的联系变得更加紧密。农业资源的可持续利用和生态系统的可持续性已成为食品安全的重要组成部分。2001年，在德国波恩举行的世界可持续食品安全会议上，提出了“食品可持续安全”的概念，强调粮食安全与可持续发展战略的关联。食品可持续安全意味着在满足当代人健康需求的同时，不损害后代人的健康需求。
2000年5月，第53届世界卫生大会将食品安全列为全球公共卫生的重点领域，并在2002年提出了WHO全球食品安全战略计划。该计划旨在降低食源性疾病对健康和社会的影响，并通过加强食源性疾病监测体系、改进危险性评价方法、创建新的安全性评价技术、提高WHO在法典中的作用、强化危险性交流和宣传、促进国家和国际合作以及在发展中国家加强职能部门建设等措施来实现这一目标。
随着历史的发展，食品安全的概念已经从对食品数量的要求发展到“食品可持续安全”。这一转变反映了随着生产力的提升和人们生活水平的提高，人类对食品安全的需求已经从数量向质量深化。因此，食品安全不仅是法律上的概念，也是经济和技术上的概念。
简述食品安全的概念
食品安全的概念第一次提出是在1974年11月联合国粮农组织于罗马召开的世界粮食大会上。1972-1974年，世界性粮食危机严重，特别是发展中国家及最贫穷的非洲国家遭受了严重的粮食短缺，为此，联合国召开了世界粮食大会，通过了《消灭饥饿和营养不良世界宣言》，联合国粮农组织同时提出了《世界粮食安全国际约定》...
简述食品安全的概念
该计划旨在降低食源性疾病对健康和社会的影响，并通过加强食源性疾病监测体系、改进危险性评价方法、创建新的安全性评价技术、提高WHO在法典中的作用、强化危险性交流和宣传、促进国家和国际合作以及在发展中国家加强职能部门建设等措施来实现这一目标。随着历史的发展，食品安全的概念已经从对食品数量的要求发展...
食品品管员重要的工作标准是什么
食品安全概念食品安全是一个容易理解但难以定义的名词。 2005年5月12日,国家质检总局正式发布实施了《食品安全管理体系 要求》,这是我国应对ISO22000标准的颁布和实施,加强食品安全管理的一项重要举措,标志着我国食品安全管理体系法制化、标准化建设取得了新进展。 学校食堂的食品安全问题是学校和卫生行政部门十分关注的...
食品质量安全的定义是什么?
食品安全与生存权紧密相连，具有唯一性和强制性，通常属于政府保障或者政府强制的范畴。而食品质量等往往与发展权有关，具有层次性和选择性，通常属于商业选择或者政府倡导的范畴。近年来，国际社会逐步以食品安全的概念替代食品卫生、食品质量的概念，更加突显了食品安全的政治责任。第四，食品安全是个法律概念...
有关食品安全法的论述题
[编辑本段]食品安全 根据世界卫生组织的定义,食品安全(food safety)是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全要求食品对人体健康造成急性或慢性损害的所有危险都不存在,是一个绝对概念。食品安全是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒...
有关食品安全正确表述是
亚急性或慢性危害。5. 食品安全是一门专门探讨在食品加工、储存、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的跨学科领域，因此非常重要。6. 食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全，是一个全方位的概念。
求:联系当前实际写一个关于食品安全的作文
所谓食品安全，可以表述为：食品（食物）的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念表明，食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；...
根据质量的定义,什么是食品质量?
综上所述，食品安全概念可以概述为：食品在种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动中，符合国家强制标准和要求，不含有可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质，不会导致消费者病亡或危及消费者及其后代的潜在风险。这一概念强调了食品安全不仅涉及生产安全和经营安全，还包括过程安全和结果...
简述转基因技术对食品安全的影响
食品安全性的概念需要被正确理解。"经合发展组织"在1991年定义安全的食物为：在预期条件下消费某种食品不会造成伤害，该食品被认为是安全的。2. 转基因食品的安全性评价 国际上广泛接受并采用的“实质等同”原则强调，评价转基因食品安全性的目的是比较其与非转基因同类食品的相对安全性，而非绝对安全性...
下面关于食品安全的表述正确的是
1994年《食品工业基本术语》将食品定义为可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品、半成品、粗首粗和未加工食品，但不包括烟草或只作药品用的物质。从食品卫生立法和管理的角度来看，广义的食品概念还涵盖食品原料的种植、养殖过程中接触的物质和环境，食品添加剂，所有直接或间接接触食品的包装材料、设施...
衅油前列：[答案] 食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害.根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”.食品安全也是一门专门探讨在...
华容区15752907478： 什么是食品安全 - ？
衅油前列： 食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害.根据倍诺食品安全定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”.食品安全的意思:食品安全既包括生产安全,也包括经营安全;既包括结果安全,也包括过程安全;既包括现实安全,也包括未来安全.食品的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求,不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患.
华容区15752907478： 食品安全的内涵是什么? ？
衅油前列： 首先,食品安全是个综合概念.作为种概念,食品安全包括食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容和食品种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节.而作为属概念的食品卫生、食品质量、食品营养等均无法涵盖上述全部内容和全部环节. 其次,食品安全是个社会概念.与卫生学、营养学、质量学等学科概念不同,食品安全是个社会治理概念.在发达国家与发展中国家侧重点不同. 再次,食品安全是个政治概念.无论是发达国家,还是发展中国家,食品安全都是企业和政府对社会最基本的责任和必须做出的承诺.最后,食品安全是个法律概念.
华容区15752907478： 食品安全的定义是什么? - ？
衅油前列：[答案] 一、安全食品新概念 1、无公害食品 指产地生态环境清洁,按照特定的技术操作规程生产,将有害物含量控制在规定标准内,并由授权部门审定批准,允许使用无公害标志的食品.无公害食品注重产品的安全质量,其标准要求不是很...
华容区15752907478： 食品安全的定义是什么?食品质量有哪几项基本要求? - ？
衅油前列： 根据世界卫生组织的定义,食品安全(food safety)是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”.食品安全指的是所有对人体健康造成急性或慢性损害的危险都不存在,是一个绝对概念.食品质量主要有以下几个方面的要求:1.有营养价值;2.有较好的色、香、味和外观形状;3.无毒、无害,符合食品卫生质量要求.
华容区15752907478： 食品安全的名词解释？
衅油前列： 根据世界卫生组织(WHO)的定义,食品安全(food safety)是指“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”.
华容区15752907478： 食品安全主要体现在哪些方面?食品安全主要体现在哪些方面? ？
衅油前列： 食品安全主要体现如下:(1) 食品安全指食品无毒、无害,符合相应的营养要求,对人体健康不造 成任何急性、亚急性或慢性危害.(2) 根据世界卫生组织的定义,食品...
华容区15752907478： 食品质量安全定义谁知道?准确点的,名词解释的那种! - ？
衅油前列： 联合国粮农组织FAO对食品质量和食品安全的定义如下:1 食品质量-Food Quality食品质量是指影响对于消费者而言的产品价值的正面特质(例如营养价值、来源、色泽、风味、质构和生产/加工方法)以及不存在负面特质(例如腐烂、污物污染...
华容区15752907478： 什么是食品安全问题啊? - ？
衅油前列： 什么是食品安全问题? 食品安全问题主要集中在以下几个方面:微生物性危害、化学性危害、生物毒素、食品掺假和基因工程食品的安全性问题.我国食品安全目前最突出的问题是非法添加非食用物质和滥用食品添加剂. 最容易导致食品不...
