普通的家常豆腐的做法
辅料：青蒜(50克)
调料：猪油（炼制）(100克)料酒(25克) 盐(7克)豆瓣辣酱(50克)味精(2克)香油(15克)
2、制作流程：
（1）豆腐改成5厘米宽的对角的三角形，1厘米厚的片，用平盘装上，撒上盐腌一下，滗去水分；
（2）猪肉剁成末；
（3）大蒜切成2厘米的段；
（4）豆瓣辣酱要剁碎；
（5）将猪油烧沸后下入豆腐，待两面都煎黄后就取出；
（6）另外，再将油烧沸，下入猪肉末炒熟，烹料酒，加入豆瓣辣酱炒香；
（7）再加入豆腐、盐、味精和汤，焖入味，收干汁，放入大蒜和香油，装入盘内，即可。
家常菜豆腐的做法大全
家常豆腐的烹饪指南 想要烹饪一道美味的家常豆腐，您需要准备一些基本的烹饪工具与食材。接下来，请按照以下步骤操作，为您的餐桌增添一道美味的豆腐佳肴。一、煎豆腐 首先，将炒锅烧热，加入适量的食用油滑锅。炒豆腐前一定要热锅，待油冒烟后倒出，再加入少许菜籽油。在锅中撒上适量的食盐，放入豆腐，...
家常豆腐怎么做好吃又简单的方法
家常豆腐好吃又简单的做法如下：材料准备：豆腐1块、胡萝卜半个、小青菜4颗、大蒜4瓣、生姜10克等等。1、将豆腐切片，生姜、大蒜、胡萝卜切碎丁备用。2、碗中倒入生抽、老抽、糖、蚝油、半碗凉白开，搅拌均匀备用。3、将整颗小青菜择掉外层黄叶，再清洗干净，尤其是根部内层泥沙。4、洗净后放入煮沸的...
豆腐的家常做法
导语 ：滑滑嫩嫩的豆腐，做得好的话，真的比肉还好吃!下面这些家常豆腐做法，大家可千万别错过~家常豆腐 材料：豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖。做法：1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。2、将豆腐切成菱形块，薄厚适中。3、锅内放油烧至6成热左右，...
家常鲜豆腐具体的做法与步骤是什么呢?
家常鲜豆腐具体的做法与步骤是什么呢？家常鲜豆腐是人们平时比较爱吃的一道菜，豆腐营养价值高，经常食用可以补充人体所缺的钙质，无论大人还是孩子都可以吃，做这道菜的时候，首先要准备食材，豆腐一块，青辣椒，红辣椒，木耳，葱姜蒜，豆瓣酱，食盐，白糖，鸡精，水淀粉。一、制作方法和步骤 将豆腐...
家常菜豆腐的做法
家常豆腐的做法:材料:豆腐280克、腌姜2片、辣小米2粒、酱油2毫升、牛肉末50克、豆瓣酱13克。辅料:小葱两根，水淀粉适量。步骤:1.豆腐切块。2、生姜泡成碎粒，小米切成圈，葱切成葱花。3.烧开一大锅水，倒点盐进去，大火烧开，放入豆腐，煮半分钟，关火，泡一分钟，捞出。这样可以去除豆腥味，...
家常豆腐最好吃的做法有哪些?
一、家常豆腐做法一原材料：豆腐，蒜2瓣，葱1支，植物油，生抽2匙，白糖3小勺，干红辣椒数支，芝麻油1.5匙。作法：1、千夜豆腐半盒切成片，烫熟沥干水分预留。2、蒜2瓣制成蒜末。3、葱1支切段。4、不粘锅文火加温，加一点点植物油用铁铲抹匀，加葱和干红辣椒数支爆香。5、添加豆腐双面煎，...
家常老豆腐的做法(家常豆腐的做法正宗的做法)
一、家常老豆腐的做法 食材：老豆腐、葱、小米辣、蒜、老抽、生抽、盐、白糖、鸡粉。步骤：1. 将老豆腐切成小方块，葱白和葱叶分开切碎，小米辣切圈，蒜切片。2. 冷油热锅，放入豆腐块，炸至两面金黄后夹出装盘，留下底油。3. 加入葱白和蒜片爆香，随后放入小米辣增加辣味。4. 倒入炸好的豆腐翻炒...
家常豆腐的简单做法怎么做?
主料：豆腐1块 辅料：油适量、花椒适量、麻婆豆腐酱料1\/3包、椒盐适量、八角适量、茴香适量。麻婆豆腐的做法：1、从菜市场买回的一块嫩豆腐，切块。2、锅里倒入油，温热后加入花椒，炸一段时间后就将花椒捞出。3、放入豆腐，煸炒。4、加入水。5、加入一点八角、茴香。6、等煮开后放入1\/3包麻婆...
最简单的家常炒豆腐做法
在烹炒的过程中，一定要炒出西红柿的汁水和豆瓣酱的红油，这样的汤汁才更红艳好看。【家常豆腐】特点—鲜嫩香滑超下饭 材料准备：【主料】老豆腐 【配料】青椒\/红椒\/西红柿\/木耳\/葱\/姜\/蒜 【调料】食盐1克\/ 白糖1克\/胡椒粉1克\/味精1克\/鸡精1克 ——【具体制作方法】——第一步：配菜老豆腐一...
豆腐的做法大全家常豆腐
豆腐的做法大全家常豆腐 豆腐的做法大全家常豆腐，豆腐是最常见的豆制品,其营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等。那么大家知道豆腐应该怎么做吗？我教大家豆腐的做法家常豆腐。豆腐的做法大全家常豆腐1 豆腐放在清水里洗干净，再切成小小的方块，正好一口...
检榕可塞： 1、原料: 北豆腐4块,肥瘦猪肉150克,猪肉150克,豆瓣酱50克,青蒜100克,酱油50克,料酒25克,味精5克,淀粉25克,汤150克.2、做法: 豆腐切成1寸半见方,1...
寿光市13462147000： 家常豆腐的做法?？
检榕可塞： 做法一: 1、切好一斤水豆腐,一定不要切烂呀! 2、豆腐切好以后最好拿开水焯一下,去掉豆腐的豆腥味呵! 3、油烧热,先放入花椒,稍微炸炸. 4、小心的顺锅放入豆腐,进行油炸. 5、放盐,盐要放早一点,不然没味. 6、要时刻注意火...
寿光市13462147000： 豆腐的做法？
检榕可塞： 家常豆腐的做法用料:豆腐1块、豆瓣酱1勺、淀粉1勺、花椒30粒、肉末2两、朝天椒2根、大蒜子2瓣、生姜1小块、花椒粉1勺、盐少许、鸡精1勺、生抽3勺、香葱1根、白胡椒粉少许、辣椒面适量.1、豆腐洗净,切成2-3厘米的方块.2、冷水...
寿光市13462147000： 跪求豆腐做法、要家常的!?？
检榕可塞： 家常豆腐做法一: 菜谱配料: 北豆腐4块,肥瘦猪肉150克,猪肉150克,豆瓣酱50克,青蒜100克,酱油50克,料酒25克,味精5克,淀粉25克,汤150克. 制作过程: 1.豆腐切成1寸半见方,1分半厚的片,青蒜剖开切段; 2.烧热锅,注入油...
寿光市13462147000： 怎样制作家常豆腐?(详细过程)？
检榕可塞： 材料:豆腐一块、黄瓜半根、银耳或木耳 调料:酱油、盐、白糖、油、姜丝、葱片或洋葱丁 制作方法: 1. 把豆腐切成菱形块或三角装,用少量的油在平底锅里煎成金黄色,盛出备用 2. 把黄瓜洗净切成片,银耳应提前用温水泡一下洗净 3. 锅内放油烧热,依次加入姜丝,洋葱或葱片、黄瓜片、银耳、豆腐翻炒均匀 4. 放入少许的白糖,一定要最先放,目的是提鲜和去除生酱油味,在放入鸡精、酱油、最后放盐,炒匀出锅既可.
寿光市13462147000： 最简单的家常豆腐怎么做啊? - ？
检榕可塞： 用料 家常豆腐工艺:酱烧 口味:家常味 主料:豆腐(700克) 猪肉(肥瘦)(100克) 辅料:青蒜(50克) 调料:猪油(炼制)(100克) 料酒(25克) 盐(7克) 豆瓣辣酱(50克) 味精(2克) 香油(15克) 类别:湖南菜、川菜 编...
寿光市13462147000： 家常豆腐怎么做啊? - ？
检榕可塞： 【原料】豆腐250克,金针菜15克,猪肥瘦肉50克,水发木耳20克,泡辣椒15克,白糖5克,白汤250克,蒜片8克,豆瓣酱20克,味精1克,麻油10克,酱油10克,湿生粉30克,生油500克(耗100克). 【制法】(一)豆腐打成3厘米见方、...
寿光市13462147000： 家常豆腐怎么做?？
检榕可塞： 材料:主料:北豆腐4块,肥瘦猪肉150克,猪肉150克,豆瓣酱50克,青蒜100克,酱油50克,料酒25克,味精5克,淀粉25克,汤150克做法①豆腐切成1寸半见方,1分半厚的片,青蒜剖开切段;②烧热锅,注入油,油热后吧豆腐煎成两面焦黄色取出,下入肉片炒熟,再加豆瓣酱炒酥,加入酱油、汤、料酒、豆腐,小火入味,再加味精、用水淀粉勾芡,放入青蒜即可
寿光市13462147000： 家常豆腐怎么做啊？
检榕可塞： 【原料】 豆腐250克,金针菜15克,猪肥瘦肉50克,水发木耳20克,泡辣椒15克,白糖5克,白汤250克,蒜片8克,豆瓣酱20克,味精1克,麻油10克,酱油10克,湿生粉30克,生油500克(耗100克). 【制法】 (一)豆腐打成3厘米见方、...
寿光市13462147000： 怎么做家常豆腐? - ？
检榕可塞： 婆豆腐的做法;准备材料:1豆腐切丁(medium硬度)、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖.2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入 炒香.3.加入切成小块的豆腐.改小火,煮沸..4待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁.待芡汁均匀附着后,关火,起锅.5.起锅,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!
