如何自制好吃到爆的照烧鸡翅根?
【材料】
鸡翅根:6个
生抽:3汤匙
老抽:1汤匙
料酒:2汤匙
蜂蜜或糖:2汤匙
姜片:几片
蒜瓣:几瓣
洋葱:半个
盐:适量
黑胡椒:适量
水淀粉:适量(用于勾芡)
芝麻:少许(用于装饰)
【步骤】
准备鸡翅根,用清水冲洗干净,用厨房纸巾吸干水分。在鸡翅根上均匀撒上适量的盐和黑胡椒,腌制10分钟。
在平底锅中加入适量的油,油热后放入鸡翅根,中火煎至两面金黄,期间可以翻动几次以防烧焦。煎好的鸡翅根捞出备用。
在同一个锅中,加入切片的姜、蒜瓣和洋葱丝,炒出香味。
倒入生抽、老抽、料酒和蜂蜜(或糖),搅拌均匀,煮至糖完全溶解。
将煎好的鸡翅根放回锅中,用小火慢炖,让鸡翅根充分吸收酱汁的味道。期间可以翻动鸡翅根,确保每个部位都能均匀上色。
炖至酱汁浓稠,鸡翅根表面光亮,如果汁水过多,可以用水淀粉勾芡,使酱汁更加粘稠。
出锅前撒上一些芝麻作为装饰,增加香味。
将照烧鸡翅根摆盘,可以搭配一些生菜沙拉或者米饭一起食用。
【小贴士】
在腌制鸡翅根时,可以加入一些五香粉或者其他喜欢的香料,增加风味。
炖煮过程中要注意火候,避免酱汁收得太快,导致鸡翅根烧焦。
如果喜欢更甜一些的口味,可以适当增加蜂蜜或糖的量。
照烧酱汁可以根据个人口味调整生抽和老抽的比例,生抽主要提味,老抽主要上色。
总之,按照这个食谱,你可以在家轻松制作出好吃到爆的照烧鸡翅根,享受美食带来的满足感。
如何在家自制好吃到爆的麻辣卤味?
在家自制好吃到爆的麻辣卤味,你需要准备好食材、调料和一些烹饪技巧。以下是一份详细的步骤指南:准备食材:主料:鸡翅、鸡爪、鸭脖、豆腐干、鸡蛋、牛肉等,根据个人喜好选择。辅料:葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶等香料。调料:辣椒粉或辣椒酱 花椒粉 生抽、老抽(酱油)料酒 白糖 食盐 鸡...
如何在家自制爆好吃的红烧羊肉?
在家自制爆好吃的红烧羊肉,你需要准备以下食材和遵循一定的步骤:食材:羊肉:500克,最好选择带有一些脂肪的部位,如羊腿肉或羊肩肉,切成块状。生姜:一小块,切片。大葱:1根,切段。大蒜:几瓣,拍扁。八角:2-3颗。香叶:2-3片。桂皮:1小段。干辣椒:几个,根据口味调整。花椒:一小把。
如何在家自制好吃到爆的红烧鸡翅中?
在家自制美味的红烧鸡翅中是一件既简单又有趣的事情。以下是一个详细的步骤指南,帮助你在家中制作出好吃到爆的红烧鸡翅中。材料准备:鸡翅中:500克 生姜:一小块(切片)大蒜:几瓣(拍扁)青葱:2根(切段)八角:1-2个 老抽:1大勺 生抽:2大勺 料酒:2大勺 糖:1小勺 盐:适量 水:适量 ...
如何在家自制好吃到爆的清炒冬瓜?
【教你做好吃到爆的清炒冬瓜】 一、清炒冬瓜的食材:冬瓜200克,青、红辣椒各一个,姜一小块,油12克,盐2克,蚝油3克,香菜一根。 二、清炒冬瓜的做法 1. 冬瓜清洗干净 2. 去皮去瓤,切片 3.青、红辣椒斜切 4. 姜切片 5. 锅中热油,六成油温下冬瓜条翻炒 6. 翻炒到冬瓜表面微黄,加清水50毫升,放姜片...
怎么在家自制好吃的素零食?
自制爆米花 爆米花是一种低热量、高纤维的零食,非常适合在家自制。将一杯玉米粒放入大锅中,盖上锅盖。开中火加热,玉米粒开始爆裂时,摇晃锅子使其均匀受热。当爆裂声间隔变长时,即可关火。根据个人口味,可以在爆米花上撒上少量盐或其他调料。这些素零食不仅美味,而且不含任何动物成分,适合素食...
在家如何自制好吃的葱爆牛肉?
葱爆牛肉是一道非常受欢迎的中式菜肴,以其鲜美的口感和浓郁的香气而闻名。在家自制葱爆牛肉其实并不复杂,只要准备好食材和掌握正确的烹饪技巧,就能做出一道美味的葱爆牛肉。以下是一份详细的葱爆牛肉食谱,供您参考。食材准备:牛肉(最好选择肉质柔嫩的部位,如牛里脊肉):300克 大葱(也称为青葱)...
怎样在家自制好吃又地道的爆炒双脆?
爆炒双脆是一道以脆皮肠和脆皮豆腐为主要食材的家常菜,口感鲜香、色泽诱人。在家自制好吃又地道的爆炒双脆,需要准备以下食材和遵循一定的烹饪步骤:【食材准备】脆皮肠:适量(根据个人口味和人数来定)脆皮豆腐:适量(同样根据个人口味和人数来定)青红椒:各1个,切丝或切块 葱:适量,切成葱花 姜:...
加入哪一步,做出来的爆米花颜色粉嫩又美味?
关键是自制爆米花,成本特别低,五块钱不到的成本,能做一大锅,比外面买的可划算多了。因为这款小零食爱吃的人很多,所以今天我打算分享一款粉色爆米花的制作方法,口味是紫薯味的,颜色粉粉的,特好看,关键没有任何添加剂,孩子吃了也放心。喜欢吃爆米花的朋友快来试试吧,这款高颜值又美味的爆...
秘制鲜嫩爆汁蒜香小鸡腿好吃到飙泪
展开全部 食材:青年鸡飞天鸡肶 做法:一勺鸡精粉,一勺生抽,一勺花生油,蒜沫,酒腌制30分钟,平底锅中小火煎金黄色,一口一个,味道简直绝了!!! 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 ...
如何在家自制好吃到爆的干烧黄河鲤鱼?
以免外焦里生。烧鱼时,要注意火候,避免烧糊。勾芡前尝一下味道,根据个人口味调整盐和糖的量。如果喜欢吃辣,可以适量增加干辣椒和豆瓣酱的用量。通过以上步骤,你可以在家自制出一道美味的干烧黄河鲤鱼,享受烹饪的乐趣和成就感。记得在烹饪过程中注意安全,尤其是在炸鱼和翻炒调料时要小心油溅。
种怕普他: 鸡翅根可用来烤、蒸、炒、红烧、炖汤,可单独用鸡翅根或搭配土豆、木耳、香菇等. 用鸡翅根做菜时,在鸡翅根表面划几刀或用牙签戳一些小洞,能使鸡翅根入味更快 下面介绍红烧鸡翅根: 1.鸡翅根洗净,用水冒一下,撇去血沫;葱切段,...
三河市19110513993: 烤翅根怎么制作? ?
种怕普他: 食材: 鸡翅根500克,大料1个,大葱1根,老抽、盐、白胡椒粉、蜂蜜、熟白芝麻、茴香叶、花椒、葱姜蒜各适量. 方法/步骤: 1、准备好大茴、花椒、姜丝、葱花、蒜片. 2、把鸡翅根洗净放大碗内,加入老抽、料酒、白糖、大茴、花椒、切好的姜丝、葱花、蒜片腌制,并放在冰箱冷藏室一夜入味. 3、第二天上午把腌制好的鸡翅根拿出控干水分. 4、烤箱预热后,把鸡翅根放在烤盘上.烤8分钟后打开烤箱门,把鸡翅根翻面再烤8分钟.即熟. 5、瞧!香喷喷的烤鸡翅根出炉了.
三河市19110513993: 烤鸡翅根的做法,烤鸡翅根怎么做好吃,烤鸡翅根的家常 - ?
种怕普他: 烤鸡翅根的做法 1. 鸡翅根洗净2. 用刀切几条口子3. 加入一勺自制麻辣红油4. 加入适量鸡蛋清、椒盐、生抽、香油、孜然、胡椒粉,抓匀,盖上保鲜膜腌制两小时以上5. 烤盘上铺上锡纸,放上腌制好的鸡翅根6. 放入烤箱,200度烤半小时左右,中途翻翻
三河市19110513993: 红烧翅根的做法,红烧翅根怎么做好吃,红烧翅根 - ?
种怕普他: 首先,将翅根清洗干净,切好葱姜蒜,大料,香叶,干辣椒接着锅中加水,等水开后放入翅根去血水焯一下,捞出等凉以后用少量酱油,五香粉家淀粉淹制大约半小时左右.然后在油锅中放入适量白糖并不停搅动,等糖完全化开并成金色时倒入翅根上色,来回翻动时翅根均匀上色成金黄色,然后入葱姜蒜,大料,香叶以及干辣椒大火翻炒,接着倒入料酒,酱油适量,等翅跟变色后加水没过翅根,改中小火慢炖大约二十分钟左右.最后勾芡汁收汁,使翅根上粘上浓浓的汤汁更美味哦!自家人吃就没有做什么点缀了哦!直接开吃吧!咸甜中略带微辣哦!
三河市19110513993: 红烧鸡根的做法,红烧鸡根怎么做好吃,红烧鸡根 - ?
种怕普他: 食材明细 鸡翅500克 糖20克 酱油适量 盐适量 大料2粒 葱姜适量 五香口味 烧工艺 十分钟耗时 简单难度 【菜谱换礼2】--红烧鸡翅根的做法步骤1 把鸡翅根焯水.2 锅中放油下入糖.3 小火炒至糖煸炒棕红色.4 下入焯好水的翅根.5 煸炒均匀加入酱油继续煸炒.6 放入大料 葱姜.7 加水没过翅根.8 大火烧开转小火焖至汤汁收干即可.使用的厨具:炒锅
三河市19110513993: 鸡翅根怎么做好吃 - ?
种怕普他: 【蒜香翅根】 材料: 鸡翅根,蒜,盐,五香粉,辣椒粉,白胡椒粉,面包糠,黄油,蛋黄 做法: 1、鸡翅根用流动水洗净沥干水粉,斜发在两侧切上几刀,便于入味.蒜拍破剁茸待用. 2、在翅根中调入盐,白胡椒粉,五香粉,辣椒粉,混合...
三河市19110513993: 红烧翅根怎么做好吃? - ?
种怕普他: 原料:鸡翅膀,(我一般用中翅,不过有的时候也会加点小腿,喜欢吃鸡骨头的同志呢,可以尝试着来点翅尖,全翅也将就啦.花椒, 干红辣椒,葱 ,姜 ,酱油, 盐 ,250ML的百事可乐 注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多...
三河市19110513993: 无油蒜香鸡翅根的做法,无油蒜香鸡翅根怎么做 - ?
种怕普他: 步骤1.准备3个鸡翅根2.用刀在鸡翅根细头处切一圈将筋膜切断3.顺着骨头把鸡肉用刀往下推4.挨个弄好5.蒜拍碎剁烂6.葱头切碎7.葱蒜弄碎后与料酒、生抽、糖拌匀8.加入盐9.蚝油10.拌匀腌料就成了11.调好的腌料浇入鸡翅根上用手抓...
三河市19110513993: 鸡翅根怎样做才入味? - ?
种怕普他: 葱蒜烤鸡翅根 材料 鸡翅400克,姜,蒜,葱,生抽,胡椒粉,盐,八角 做法 鸡翅用姜蒜葱段,生抽,胡椒粉,盐、八角腌制20分钟. 腌制完毕后,放于烤箱的托盘上. 放入烤箱,150度烤20分钟,期间要翻动一下使它烤制均匀. 烤出鸡翅外表金黄即可
三河市19110513993: 红烧翅根爪的做法,红烧翅根爪怎么做好吃,红烧 - ?
种怕普他: 红烧翅根的做法 1.翅根洗净备用.2.姜切片,葱 切花.3.接1:3的比例用红烧汁和水兑成烧汁备用.4.准备一小节青瓜.5.将青瓜对半切开再斜切五片做成图中的样,摆盘用.6.锅里烧水,放入料酒,将鸡翅根飞水冼净.7.锅里放油,爆香姜片.8.放入翅根中火煎至表皮金黄.9.倒入勾兑好的烧汁.10.中不火焖至收汁即可上碟,用青瓜结装饰即可.