兔子繁殖能力惊人,为什么兔肉没有成为人类的主要肉类?

作者&投稿:脂勤 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
兔子繁殖能力强且脂肪含量低,为何没被广泛的做为主要肉食?~

兔子是一种哺乳动物,繁殖能力极强,为何不能够作为主要肉食呢?简要分析以下原因。

成本方案昂贵。兔子的饲养是比较耗费精力和食物的,由于兔子的繁育周期极短,一窝能生6-10只,这时候无意要增加兔子吃的饲料,然后进行人工繁育,必须要照顾兔子到达一定时间段后才能够将其完全出栏,在这期间要投入大量的时间和精力,也就是说前期投入成本较大。

利润少,处理麻烦。兔子虽然繁殖极快,但是呢兔子的体重轻,一只兔子最多出5-8斤,也就是说你付出很多但是得到的回报与付出不成正比,加上人工投入的精力和耗费的饲料对其养殖者造成了一定的经济损失,另外在养殖过程中不免会出现死亡等相关事件,这更加加重了成本,减少了利润。
管理不便,饲养难度大。有条件的养殖场饲养兔子较为不便,应为兔子会打洞,一般就在地下生产或生活,极为容易把地面打穿然后逃走,这时候你就无法去找到兔子了,给管理带来一定的麻烦。
处理麻烦,有特殊膻味。
因为兔肉具有一种特殊的腥味、如同鱼肉有腥味、羊肉有羊膻味一样,不过兔肉中的这种腥味很少有人能接受的,这是一个原因,好多吃到这种味道的人都会反胃没有食欲。有很大的腥膻味、没有鲜味,调味比较麻烦。如果调料太清会导致做出的食物没有味道,调味品放多就会影响口感,所以说制作比较麻烦瘦肉含量高,脂肪含量太低,口感不佳。
多方面对比,其他肉类更便宜。市场上来说,其他肉类更加便宜,通过货比三家之后果断的放弃了兔肉作为主食,将其他肉类最为主食肉类。

如果我们仅仅认为一种肉类营养价值高,就理所当然会成为人类的主要肉食,或者只是因为某种肉类的口味不怎么样,就认为这是它不能成为主要肉食的原因,那么就是将问题看得过于简单了。
兔肉没能成为人类的主要肉食来源之一,也受到多种因素的影响。这里不妨做一个简单的讨论。

兔肉的营养价值如何?每100克兔肉:热量102千卡,胆固醇59毫克,蛋白质19.7克,脂肪2.2克,碳水化合物0.9克。
每100克牛肉:热量125千卡,胆固醇84毫克,蛋白质19.9克,脂肪4.2克,碳水化合物2.2克。
每100克鸡肉:热量167千卡,胆固醇106毫克,蛋白质19.3克,脂肪9.4克,碳水化合物1.3克。
每100克猪肉:热量395千卡,胆固醇80毫克,蛋白质13.2克,脂肪37克,碳水化合物2.4克。
从上述几个主要营养指标来看,兔肉和牛肉不相上下,更优于鸡肉和猪肉。如果你是一个增肌、减脂的健身者,那么兔肉在营养价值的层面,绝对是最佳选择之一。但是,营养价值并不是决定“哪种食物会成为我们主要肉食”的唯一因素。
世界上的飞禽走兽、繁花异草千千万,能够真正成为人类主要肉食来源的,并不多。包括兔肉在内的大多数动植物,都不可能成为人类的主要食物,这当然涉及众多原因。下面的看法,只是御行君的一家之言,供诸位看官参考吧!

原因1:兔肉未能成为主要肉食,可能是人类对于主要肉食来源长期选择的结果。人类对于主食的选择,受到自然规律的影响,也有其内在逻辑。美国学者贾雷德在其所著的《枪炮、病菌与钢铁,人类社会的命运》一书中,对这种选择进行了解释。
牛羊猪,作为人类主要的肉食来源,大多都是食草性动物,或者是杂食性动物。为什么会这样呢?
因为,养殖肉食类动物的成本更高。肉食类动物需要吃草食类动物,人类必须为它们提供草食类动物,这样养殖成本就上去了,还不如直接养殖草食性动物。
此外,养殖草食性动物,还要考虑到圈养动物的性格特点。比如,羚羊的性格就比较敏感,即便圈养,也更容易产生惊扰、逃逸等情况。但是牛羊猪经过人类圈养后,大都变得性情温顺,便于养殖。
第三,人类在选择肉食性食物时,可能还需要考虑出肉率。同样是抓一个动物或养一个动物,当然希望能够获得更多的肉食量。而最初野生兔子的出肉量可能并不高。
从上述三个选择条件来看,兔子在最初的人类肉食备选清单上,排名肯定不够靠前。

原因2:兔子的养殖成本和收益,不如牛羊猪等主要肉食。首先是出肉率问题。御行君查了一下当前主要肉食动物的出肉率,如下:
猪的出肉率约在70%~80%,牛的出肉率约在35%~50%,羊的出肉率在40%~55%左右。
兔子的出肉率是多少呢?现在专门培育的肉用兔,也可以达到40%~50%。但不少有过养兔经验的人认为,兔子的出肉率会远低于牛羊猪。另外,兔子的内脏也并不为大多数人喜欢食用,这就进一步降低了兔肉的食用程度。
其次是养殖的难度问题。相比于牛羊猪,兔子的养殖过程可能需要更为精细,比如兔子吃了沾水的猪草,很容易拉肚子,甚至因此横死。
第三是市场规模的问题。我们来看一组数据:
2018年,中国的猪肉产量是5400万吨,同时我国还要从国外再进口猪肉。而2014年时的一个统计数据是,全世界兔肉总产量也仅有200万吨。
2012年,中国人均兔肉消费量不到0.4公斤。而2018年中国人均猪肉消费量是40公斤,2019年中国人牛肉年均消费量是5.95公斤,羊肉人均消费量是3.76公斤。
可见,免肉和猪肉等主要肉食的市场规模差距非常悬殊。市场规模偏小,也进一步限制了兔肉的商业生产,因为市场吸引力不够。

原因3:受传统饮食观念的影响。兔肉,没能成为主要食肉,也和文化传统有关。比如在我国,兔肉消费主要集中在四川、重庆和贵州等地。麻辣兔头、兔肉火锅,在四川是有名的菜肴。但在中国其他地区,可能就不怎么受人欢迎了,顶多处于“吃不吃两可”的状态。
在中国南方的有些地方,甚至还流传着“妇女不适合吃兔肉”的说法,理由是“兔肉影响生育”,生孩子会长“兔子嘴”(也就是唇腭裂)。在江浙沪一带,喜食兔肉的人就更少了。
当然,消费者在购买肉食时,还会考虑价格问题。一斤牛肉约在50~60元,羊肉约在80元,猪肉约在40元,而兔肉则要达到80多元。一种不普及的肉食,要价还更高,当然更不利于它走上人们的餐桌。
最后,我们会谈到口味问题。有些人认为兔肉口味不佳,但也有人认为兔肉更为鲜嫩,各有不同。由于兔肉的不普及性,大多数家庭也不擅长兔肉的烹饪,这又进一步降低了兔肉的吸引力。但御行君认为,总体上,兔肉的口味并不构成其“未成为主要肉食”的主要原因,顶多算是一个次要原因。
饮食传统、市场规模和人类长期选择的结果,才是造成兔肉未成为人类主要肉食的原因。或许,对于兔子们来说,这算是它们的幸运吧!

兔子繁殖能力惊人,兔肉没有成为人类的主要肉类的原因就是:1、 兔子难以养活。2、兔子的出肉率也特别低。3、喜欢吃兔子肉的地方集中,有的地方还受到传统影响。4、价格太高。

11月2日,河北张家口。男子捡回3只被遗弃兔子,7个月繁殖出近百只。这样类似的事件有很多,应该是他们捡回去被遗弃的兔子,在那个地方很适应生长。但在我们这里,有好多养殖兔子的人,他们都失败了,很难养活,我也养过好几年的兔子,虽然繁殖能力很强。但死亡率特别高。

兔子繁殖能力的确非常强大,它们有两个子宫,能够轮流怀孕,兔子6个月能进入繁殖,每回可生6-10只小崽子,一年能生5-6次,正常的情况下对1只兔子1年可生200-300只,可谓繁殖能力大军。

兔肉与牛肉的营养可以说是不相上下的,甚至要比鸡肉和猪肉都好,但是营养价值并不能决定作为主要肉食的标准,其中会有很多的原因,那么,繁殖能力惊人的兔子,为什么没有成为人类主要的肉食呢?我觉得就是以下4个原因:

 1、兔子难以养活。

人类对主食的选向,一定会受到大自然的影响。人类主要肉食就是:牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅均为草食或杂食动物,不会选择肉食类动物的,因为肉食类动物,养殖成本太高,虽然兔子繁殖能力惊人,但是兔子难以成活,在很多地方进行了大范围的养殖,但死亡率极高,我觉得这就是不能成为主要肉食的原因之一,但是牛羊猪鸡鸭鹅都特别好养活,他们的繁殖能力也都是可以的,这是选择他们做主要肉食的原因。

2、兔子的出肉率也特别低。


例如:猪肉出肉率在70%至80%之间,牛肉在35%至50%之间,羊肉在40%之55%之间,但是,兔子在摘除内脏和皮毛之后,出肉率竟然在25%至35%左右,要比牛、羊、猪出肉率低的太多了。

3、喜欢吃兔子肉的地方集中,有的地方还受到传统影响。

 虽然都知道烤兔肉好吃,又是一种特殊的野味,但是,在我们国家受到地区的影响很大的,一般的就是四川,重庆,贵州等地喜欢吃辣兔头、兔肉火锅,这些四川著名的菜系。但是在很多地方流传着怀孕的女人不能够吃兔子肉,因为怀孕的女人吃了兔子肉,生育出来的子女就会生长出兔唇。

4、价格太高。


出肉率太低,价格兔肉就会贵很多,例如牛肉价格,一般在二三十元一斤,羊肉价格,在三四十元一斤,猪肉价格一般在二十至三十元一斤,但是兔肉价格却高达五十元以上,甚至更高,可以普说普通的人都消费不起,所以它也没有成为人类主要的肉食来源。

虽然兔子繁殖能力惊人,以上4个原因就是兔肉没有成为人类的主要 肉类的原因,所以兔肉没法得到大众喜爱,而且兔子肉的烹饪,还需要很高的技艺,不会烹饪的人,会把兔肉弄得很难吃,这也是一个的原因吧!小伙伴们,你觉得我以上的总结有什么不足的地方,请在下方的评论区进行评论,我们共同探讨,期待你的参与!



先从社会角度来回答这个问题,以下是一些可能的原因:

1. 文化和传统:各地的文化和传统对肉类的偏好存在差异。在一些地区,人们可能更加习惯于食用其他动物的肉类,比如牛、猪和鸡等。兔肉在某些文化中可能没有被纳入主流饮食习惯中。



2. 营销和推广:肉类产品的市场地位在很大程度上受到商业营销和推广的影响。其他肉类产品,如牛肉、猪肉和鸡肉,通常有更强大的营销和推广机制,使它们更加普遍和广为人知。

3. 供应链和经济因素:兔肉生产和供应链的发展相对较新和有限。与牛肉、猪肉和鸡肉相比,兔肉的养殖规模和供应链可能不够发达,这可能导致其在市场上的相对较低。

4. 食品安全和法规限制:一些地区可能存在对兔肉生产和供应的食品安全和法规限制。这些规定可能因为市场上对兔肉需求较少而受到限制,这进一步限制了兔肉作为主要肉类的发展。

需要注意的是,这只是一些可能的原因,每个地区和文化对于肉类消费的决定因素有所不同。兔肉在一些地区仍然是常见的食物之一,并且被人们广泛接受和喜爱。随着兔肉养殖和供应链的发展,未来可能会有更多机会将其作为主要肉类之一。




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