江小白好不好喝，哪款做的好？

江小白最好喝的是哪款？~

江小白白葡萄味道好喝最好喝的白葡萄味，一入口就很惊艳。不是那么甜，葡萄味清淡若有若无，但又是最先品到的味道，就象香水的前调。然后才尝到白酒的酒精味，把果味和酒精融合的很好，这个强烈推荐。最后要说，高兴时喝酒，控制酒量，不要乐极生悲；伤心时喝酒，不要一人独醉，因为有些坎真不是一瓶酒就能过得去的。


水蜜桃味的江小白也好喝一经推出就受到了年轻人的热捧。它虽说是一款添加了水蜜桃果汁的高粱酒，但是酒却一点都不浑浊，酒色很透亮，把它喝雪碧一起兑着喝，却能喝出浓郁的水蜜桃香味和淡淡的酒香，非常神奇。因此一推出就受到了年轻人的青睐，非常受欢迎而上榜。

说到江小白，最近又喝到了他们新出的501，是江小白的第一款52度的小瓶白酒。包装上用到的颜色从清爽的蓝色变成了深蓝，给人的感觉更沉稳了。喝起来也觉得和40度的相比更干净挺拔一些，回味的香气也更持久了。


酒入口绵柔甜润，喝起来纯净无杂味，度数也够，就是和大多数清香型白酒一样，后味比较短，边吃边喝的话还挺好的。

有留洋经历而且偏爱伏特加的Jason觉得52度的江小白比40度的江小白更接近伏特加的感觉，而且只有高粱作为酿酒原料更让这个酒散发出一种粮食酒特别的风味。

一贯热衷研究老酒的文老师则表示，江小白传承的江津烧酒酿造工艺也是中国传统白酒的酿造工艺，经过改良之后也不失原有的风采。

总的来说，这款52度的江小白虽然度数变高了，但是味道也更好喝了。

江小白非常好喝啊，有不同酒精度的产品，我最喜欢的就是里面的40度江小白401了，香味独特，幽香绵长，好喝不上头百度也查得到的

我个人觉得江小白这款酒很不错，各种款式的江小白的口感都是比较好喝的

江小白的高光时刻始于2015年，很快销售额从2亿飙到10亿，并接连拿到IDG资本、天图资本、高瓴资本、红杉资本、Baillie Gifford &Co等一系列全球范围消费赛道最顶尖的投资机构。

年轻人仿佛一夜之间爱上了白酒，彼时北京三里屯开出了第一家白酒酒吧，纽约一家名为Lumos的酒吧推出了以中国白酒为基酒调制各种各样的鸡尾酒，以和白酒成为年轻人和酒吧的“新宠儿”为契机，市场理所当然地认为，属于中国白酒的黄金时代即将到来。

然而这种热闹仿佛昙花一现，随后江小白便围绕着“不好喝”“容易上头”“勾兑”被人诟病，市场份额也从巅峰时期的20%下滑到0.5%，连创始人陶石泉都忍不住感慨：“10年了，江小白活下来非常不容易。”

江小白也没有一直躺在营销上吃老本，这家“被卖酒耽误的广告公司”在重庆江边建了高粱地，推出了果味高粱酒，在川渝地区开了几家小酒馆，营收最高的一年卖了30个亿。

但这些离陶石泉心中的江小白还差很远，他很想知道，江小白到底怎么了？

01 人们为什么不爱喝江小白？
聊透江小白为什么“不好喝”或许更能看清这十年。

这个从江小白诞生之初就紧密缠绕的“不好喝”标签，十年过去愈演愈烈，在江小白诞生地，拥有江津老白干口味最大公约数的川渝地区，仍然有人在品牌创始人面前不留情面地说：江小白就是不好喝。

从白酒制作的原理上来看，想成为“年轻人第一口白酒”的江小白很难“好喝”。在白酒的认知体系里，好喝跟度数有很大关联，低度白酒比高度白酒制作工艺更难。不同于黄酒、米酒、葡萄酒等一般不超过20度的酿造酒，在酿造基础上蒸馏而得的蒸馏酒，杂质更少、纯度更高，伏尔加、威士忌包括中国白酒都属于高度酒。

所以，低度白酒本质上是后期改良的产物。降度就成白酒生产上的重要难关。在酒厂工作的翟园解释了降度的原理：原酒在加水降度后酒体会有失光、浑浊的观感问题，并且呈香呈味的高级醇类、高级脂肪酸酯以及一些金属离子盐类物质，都是溶于酒精而不溶于水的醇溶性物质。通过冷凝过滤技术、活性炭吸附技术或纳米过滤技术等进行降度，会带来香味折损的问题，在高度酒的降度范围内差异较小，但在低度酒领域，由于“酸增脂减”的规律，低度白酒香味损失特别严重。

江小白之所以“清淡单薄、水味重”从生产原理上找到了解释。简单总结就是，低度酒的勾调难度更大，所以低度白酒想要好喝在时间和工艺成本上都要更多的投入。同时低度白酒随着脂类物质的析出，口感变差，高度白酒越放越香的保值价值也无法在低度白酒上体现。

江小白似乎也十分懂得这种先天弱势，从一开始就选择了白酒品类里门槛更低的小曲清香型白酒，为了掩盖口感上的不足，江小白最初营销方向选择的是与雪碧、冰红茶、脉动等碳酸饮料的搭配。

这种喝法改造与情绪营销同步进行，隐藏在“表达瓶”的文案下，使江小白迅速切入年轻人市场。江小白+雪碧=情人的眼泪，加上红牛就是“小白放牛”，加冰红茶就是平价版的“长岛冰茶”……

比起产品上的创造，这种组合营销才称得上白酒市场更具颠覆性的设计。而江小白红极而衰也在一杯杯混合酒里埋下了伏笔。在很多评测里，这种混合喝法用其他清香型白酒代替基本没有口感差异，甚至有的口感更胜一筹。

喝法上的创新没能掩盖口感上的单薄，江小白故事也开始越讲越力不从心。

02 屡战屡败的品牌升级
曾经的营销多猛烈，现在的反噬就多严重，在产品优化不明显的情况下，转型成了江小白必须做的动作。

尽管陶石泉公开回应，江小白的长期战略是“优质平价”。但经过换算，江小白100ml的产品价格在20块左右，一斤下来是100块，百元单品里五粮液歪嘴（52度、100ml）价格为15元，歪嘴小郎酒（45度、100ml）17元。江小白的定价已经算是中端白酒，一旦口感留不住消费者，高价更容易劝退普通用户。

这种恶性循环使“江小白”的品牌形象囿于“低质高价”的概念里，并辐射到所有带着“江小白”印记的系列产品上。而且这种不上不下的状态，拖得越久，伤害越大。

陶石泉在演讲中说道：“我们一直都在与巨人共舞，十年只勉强做到了靠近大市场份额0.5%的边缘。”同时称正式宴请的主流市场、礼品的主流市场、高端的主流市场，“我们做不了也不想做”。

做不了高端市场的江小白还面临中来自高端的压迫感。成熟的传统品牌不断试水年轻市场，茅台推出茅台小王子系列，五粮液推出歪嘴酒，郎酒集团的小郎酒，洋河酒业的洋小二，泸州老窖的泸小二……越来越饱和的中低端赛道涌入更多玩家，只占据白酒市场15%份额的小曲清香腹背受敌。

江小白最新推出的52度金盖酒，在高度酒市场上与传统酒企狭路相逢，又与主打“年轻人”的初衷背道而驰。想要掰手腕的江小白甚至找不准对手，白酒市场已经得到充分教育的高度酒领域，情怀大于产品的江小白大概率是不够看的。

打造小酒馆的解题思路也困在名为“江小白”的迷局里。

2017年，一辆大众T1被改装成移动酒馆，开进了重庆最繁华的商业区。打着“解救城市青年孤独”的旗号，江小白移动酒馆先后开进了苏州、成都、广州、南京等100多个城市的街头。而这些蓝色中巴只存在了两年，“街头江小白”与“聚餐江小白”的概念如出一辙。形式意义远大于现实意义。

2018年，在重庆照母山南边的山脚下，江小白的分部办公区对面，一家江小白酒馆悄然落地，这间强调餐酒搭配的“味道实验室”重点似乎并不卖酒上，“酒不压菜味”的理念贯穿始终。有多少人慕“江小白”之名而来，就有多少人因“江小白”三个字不愿驻足。

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亚东县19274441119： 江小白里最好喝的一款酒是哪款? - ？
计宋真侗： 我喝的白酒不多,江小白的倒是喝过几款,最好喝那种大瓶的,是在国际上获了奖的,香味很好闻,喝着利口不辣喉.

亚东县19274441119： 江小白好喝吗?送人哪款比较好? - ？
计宋真侗： 酒的度数比较低,轻口味高粱酒不辣喉咙,.送人的话可以选择江小白动漫款、YOLO款还有今年新出的天狗礼盒!

亚东县19274441119： 江小白 好不好喝呢? - ？
计宋真侗： 江小白是一款辨识度比较高的酒,与传统浓香、酱香、兼香等香型的白酒有所不同.在口感上,江小白入口细滑、柔和,甜味纤细,易于下喉,不容易腻味.微微的苹果香加上淡淡的草香,柔和的水果香味与酒味,达到了甘甜的均衡.江小白酒体单纯、包容性高,是一款适合年轻酒友口味的产品. 国家级白酒评委,酒体设计大师吴晓萍认为,“江小白的口感特征是清香醇和,甜爽尾净.适合喜欢这种口感类型的人群消费.”

亚东县19274441119： 江小白的哪种酒最好喝? - ？
计宋真侗： 江小白都挺好喝的,加上雪碧味道更佳

亚东县19274441119： 江小白,二锅头,老村长哪个好喝 - ？
计宋真侗： 二锅头最好,老村长其次,第三江小白.因为,江小白主要是西南地区影响大,不是全国都认可.

亚东县19274441119： 有喝过江小白的吗,好不好喝? - ？
计宋真侗： 江小白三年酒友在此,我还是比较有发言权的.我一开始喝白酒就是喝的江小白,所以一直以来都比较喜欢清香型的白酒,味道很清爽,喝了还会有淡淡的回甜.不过这也是一个喜好问题,如果你本来就喝惯了浓香酱香,那清香型你喜不喜欢就不知道了.才开始接触白酒的话,江小白可以的,接受度比一般的白酒要高,混饮料的味道也好,有种鸡尾酒的感觉.

亚东县19274441119： 江小白好喝吗??? - ？
计宋真侗： 不好喝,但是它的消费群体不在乎.有些酒是用来品的,有些酒是用来醉的,而江小白既不品也不醉,是用来当字幕的.江小白这个酒,目标群体是细分之后的,白领学生等年轻人,他们喝不出来好不好喝,也不在乎好不好喝.当然,前提是不要难喝的想吐.就像爱马仕的包,装不下两根葱,载不了二斤水,从实用性看来一无是处.但是买它的土豪不在乎啊,这是他身份的象征.江小白也是这种象征.

亚东县19274441119： 江小白口感好吗?怎么样? - ？
计宋真侗： 喝过一次江小白,喝起来口感还算是比较柔和,因为我是不喝白酒的,一般的白酒都不敢尝试,上次还是在朋友们的怂恿下喝的,怎么说,还可以,味道不冲,可以试一下!

亚东县19274441119： 从没喝过江小白,这个酒难喝吗? - ？
计宋真侗： 个人觉得还是挺好喝的,江小白是清香型的单纯高粱酒,喝下去有股淡淡的粮食味,而且这个酒度数也不高的,第一次喝酒的人接受程度还是很高的.

亚东县19274441119： 网上说的江小白混饮,味道好吗? - ？
计宋真侗： 江小白度数较低,口感清淡,单喝挺柔挺顺的,也很适合用来做混饮的基酒.受了抖音的启发,于是我就在研究混饮的路上越走越远,很多饮料的混饮都尝试过.总的来说,混饮的操作过程还是很简单的,混出来很好喝,这里给大家分享一下自...