湖北云梦县的鱼面是怎么做的？想要做好一道好吃的鱼面，需要放哪些东西？
"云梦鱼面 "是由面粉和鲱鱼、鲤鱼（或草鱼）为主要原料制成的食品，是湖北的著名食品。主要产于湖北省云梦县，故而得名。这种食品营养十分丰富，易于消化吸收，并具有温补气血的功效，被誉为 "长寿面"。鲜鱼加工成面条的独特工艺，味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。可以煮、可以炒、可以炸。今天，我与朋友们分享炸鱼面的方法。
云梦炸鱼面在古代主要产于云梦（今湖北云梦）。清朝道光年间开始生产，历史悠久。云梦炸鱼面是由白鹤鱼、桂花池水、新麦粉和麻油制成。它白如银，细如丝，所以也被称为 "银鱼面"。有两种吃法。一种是做完面条后立即煮，并加入调味品。另一种方式是做完面条后晒干包装，可长期保存，食用时煮熟。
云梦炸鱼面作为湖北的传统特色，早已名声在外。该产品营养丰富，风味独特，美味可口，是食用和馈赠的好食品。以鲜鱼（以青、鲤、草鱼为佳）为基础，去头尾皮、骨、内脏、鳞片，拧成浆，并将细麦粉、玉米粉、盐、纯碱、水压成我微薄的感观皮厚（150～200克，每张1厘米），蒸煮后取出站出，折叠切丝，晒箱，即可存放。
小编针对问题做得详细解小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。如果大家有什么想.法，可以在下面的评论中告诉我们。
是用鱼肉和面条来进行制作的。需要放入的食材就是鱼肉，青菜，面条，还要放入一些孜然，也要放入一些味精，还要放入一些小葱和香菜。
一般都是加入了淀粉以及老干妈，生抽，蚝油。你需要放胡萝卜丁，芝麻碎儿以及蒜泥，还有肉末。香油。
云梦鱼面用面粉及青鱼、鲤鱼或草鱼的鱼肉为主料制作而成食品；需要放葱姜蒜酱油青菜，面粉，海盐。
首先一定要把鱼刺全部都去除掉。然后把面放进去，最好用高压锅煮，因为能够让面的口感劲道。多加一些生抽鸡精，芝麻碎以及孜然
云梦鱼面有哪些特色?
云梦鱼面是中国湖北省云梦县的一道传统特色美食，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。它以独特的制作工艺、美味可口的口感和丰富的营养价值而闻名于世，成为了湖北地区的一张美食名片。云梦鱼面的特色主要体现在以下几个方面：选材讲究：云梦鱼面的制作选用优质的鲜鱼肉为主要原料，如草鱼、鲢鱼等。这些鱼肉鲜嫩...
云梦炒鱼面简介
云梦炒鱼面，源于古泽云梦（即今湖北云梦），其历史可追溯至清朝道光年间，承载着丰富的文化底蕴。这款面条选用"白鹤分流"的鲜鱼，桂花潭的甘泉水，优质新麦面粉以及芝麻香油等独特原料，精心制作，色泽洁白如银，细若丝状，因此又名"银丝鱼面"。云梦炒鱼面有两种独特的食用方式：一是现做现煮，即刻...
云梦鱼面历史渊源
云梦鱼面的历史可以追溯到清道光年间，其源远流长。这款面食的独特之处在于其选材讲究，主要选用白鹤分流的鲜鱼、桂花潭的甘泉，以及新麦磨出的上等面粉和芝麻香油。因其色泽洁白如银，细丝状，故又得名"银丝鱼面"。云梦鱼面有两种食用方式：一是新鲜制作后立即烹煮，配以调料，即刻享用；二是面条制...
云梦炒鱼面制作方法
云梦炒鱼面的独特制作工艺为您揭秘。首先，选用新鲜的鱼类，如青鱼、鲤鱼或草鱼，确保鱼肉新鲜。处理时，需将鱼去尽内脏、鱼鳞、头尾和骨皮，然后将其肉质绞成细腻的肉浆。接着，选用优质的面粉和包谷豆粉，加入适量的海盐和纯碱，再慢慢加入清水，进行充分搅拌，直至面糊均匀细腻。将搅拌好的面糊倒入模具...
云梦炒鱼面食用方法
云梦鱼面，源自湖北江汉平原的特产，已有百年历史。它的制作工艺独特，选用白鹤口的编鱼、白鱼等多种鱼类，配以桂花潭辰时之水，面粉和纯净包谷粉，再经过精细的加工过程，制成营养丰富、味道鲜美的鱼面。这种鱼面因其易于携带和储存，深受人们喜爱，不仅是家庭餐桌上的佳肴，也被广泛作为礼品赠予亲友。特别...
湖北云梦县的鱼面是怎么做的?想要做好一道好吃的鱼面,需要放哪些东西...
"云梦鱼面 "是由面粉和鲱鱼、鲤鱼（或草鱼）为主要原料制成的食品，是湖北的著名食品。主要产于湖北省云梦县，故而得名。这种食品营养十分丰富，易于消化吸收，并具有温补气血的功效，被誉为 "长寿面"。鲜鱼加工成面条的独特工艺，味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。可以煮、可以炒、可以炸。今天，我与...
云梦炒鱼面食用方法
云梦炒鱼面的烹饪方法多种多样，能满足不同的口味需求。首先，如果你想尝试煮食，可以将鱼面放入清水中，用大火煮沸，加入切好的姜片和适量的酱油，这样就能保留鱼面的原汁原味，营养丰富，对滋补健胃特别有益。如果想增加鲜美口感，可以选用鸡汤或排骨汤来煮，味道更佳。其次，炒食是一种常见的做法。将...
鱼面是哪里特产
鱼面是我国什么地方的特产 鱼面主要是湖北一些地区的特产。不同地区的鱼面各有不同，湖北省孝感市云梦县的鱼面就是云梦鱼面，湖北省黄冈市黄梅县的鱼面称之为黄梅鱼面，除此之外还有黄冈市麻城夫子河镇的夫子河鱼面。鱼面的主要原料就是黄鱼或者马鲛鱼。它主要是将鱼去皮去刺之后剁成泥，再加入一定比例的...
云梦鱼面属于哪里的特产
云梦鱼面，起源于云梦县而得名。系用鱼茸和面粉制成面条蒸熟晾凉，加猪里脊肉，木耳，葱白等而成。1911年在巴拿马万国博览会上得银质奖章。云梦鱼面可炒，可煮，可炸，还可汆成名贵得汤菜。关于云梦鱼面的产生，《云梦县志》就曾作了记载：清朝道光年间，云梦城里的"许传发布行"由于做生意的外地商...
云梦炒鱼面典故
歌谣中提到的"桂花潭"水质甘美，"凤凰台"日照充足，为鱼面的制作提供了绝佳环境。黄厨师选用"白鹤咀"的鱼，用"桂花潭"之水和面，经过精心制作，使得鱼面成为了一种营养丰富、易于消化的美食，被誉为"长寿面"。不仅是本地人喜爱，云梦炒鱼面在1915年的"巴拿马国际商品大赛"上更是大放异彩。参赛的鱼面...
浑弯君士： 云梦有“白合分流的鱼,桂花潭里的水,凤凰台上的晒 场”之民谣.湖北孝感云梦县古称“梦泽”.这首当地民谚 说的是:云梦城西的白合口是府河(亦称演水)分流处...
东至县19164138907： 云梦鱼面最美味的做法 云梦鱼面怎么做好吃 - ？
浑弯君士： 鱼面的做法 主料:草鱼 辅料:盐 生姜 花椒 香菜 步骤:1.煮锅里倒入一碗清水,放入生姜花椒煮成花椒水,晾凉备用.2.草鱼片去鱼肉,把鱼骨放入清水锅,放入生姜,调入1/2茶匙精盐煮20分钟.3.捞出鱼骨,鱼汤滗净杂质备用.4....
东至县19164138907： 云梦鱼面做法 - ？
浑弯君士： 云梦鱼面的生产,由于经过不断地研制和加工,质量愈做 愈精,其面皮薄如纸,面细如丝,营养十分丰富,食之易于消化吸收,并具有温补益气的作用,被人们美誉为＂长寿面＂.此面不仅国人称赞,1915年,为参加＂巴拿马国际商品大赛＂...
东至县19164138907： 鱼面怎么做的啊? - ？
浑弯君士： 鱼面分为生、熟两种,生鱼面多采用优质鲜鱼制成,因而产品口味鲜美、营养丰富,可直接煮食.熟鱼面的原料一般采用新鲜的(或冷冻的)黄鱼、海鳗、小鲨鱼等.原料配方:鱼肉1.6千克,砂糖0.1千克,淀粉0.48千克,白酱油0.05千克,精盐0.25千克,姜汁适量制作方法: 1.原料处理后,剖取去皮的鱼片,用刀剁碎成糊状;或用鱼肉机采肉,经绞肉机绞碎,加入精盐进行擂溃.2.待达到相当粘稠后,加入各种辅料,搅拌擂溃均匀,即为配料鱼糜.3.将鱼糜捏制成块(每块重250~500克),在碾板和木棍上撒上淀粉,将鱼糜块碾成厚约0.3厘米的薄皮.4.然后放大竹篾上,在锅中蒸熟.5.取出晒或烘至六成干,切条,
东至县19164138907： 湖北鱼面是怎么做的?怎么做比较好吃? - ？
浑弯君士： 湖北的人都喜欢吃面,说起湖北的面条,最有名的应该就是热干面了,其实除了热干面,湖北还有很多面条的种类,比如:襄阳牛肉面、潜江财鱼面以及沙市早堂面等. 面条的种类丰富,非常受当地人的喜欢.在湖北还有一种鱼做的面条,看起...
东至县19164138907： 油炸云梦鱼面怎么做好吃 - ？
浑弯君士： 油炸云梦鱼面的做法步骤1准备好适量的云梦鱼面,请认准品牌(大厂生产,配比纯正,品质有保障).2炒锅里放入适量油,大火热油,等到油温极高的时候,分批放入小撮鱼面,不要一次性放多.鱼面遇到高温热油,两到三秒左右即会迅速膨胀成型,需迅速捞起,否则容易焦糊.3炸好的鱼面排盘造型,咸酥焦香,无需任何调料配料.4吃上一口,停不下来的感觉哦
东至县19164138907： 桂鱼煮面条的做法 - ？
浑弯君士： 制作原料 鲜活桂鱼1尾(1500克),云梦鱼面(一种加有鱼肉的成面产于湖北云梦)250克,鸡蛋2只,鸡汤200克,猪油800克(实耗150克),料酒20克,红醋50克,盐2克,淀粉40克、葱20克,姜10克,白糖50克,香油25克,番茄酱100克...
东至县19164138907： 有没有人吃过鱼面~传说中的湖北特产 做法求指导~~ - ？
浑弯君士： 你同宿舍的是哪里人啊,带鱼面?鱼面很好做的,可以炒肉,炒的时候放点水锅里,闷一下,让它变软,鱼面做之前用热开水泡软,再下锅
东至县19164138907： 以(云梦鱼面)为题的作文 - ？
浑弯君士： 云梦鱼面主产于古泽云梦,始产于清道光年间,历史悠久.云梦鱼面选用“白鹤分流”之鱼,桂花潭中之水,新麦上等面粉及芝麻香油等为主要原料精制而成,白如银、细如丝,故又称“银丝鱼面”.该产品营养丰富,风味独特,鲜美可口,...
东至县19164138907： 深圳那里可以买到鱼面? - ？
浑弯君士： 云梦鱼面 梦位于古楚梦泽之畔,盛产鱼虾,鱼是餐桌上的常菜,其中有一道独具风味的佳肴--鱼面.鱼面制作很有讲究.首先要选用青、草、鲢、鲤等鱼肉和上等白面、玉米粉,再拌上麻油、细盐,经过揉、擀、蒸、切、晒等工序精制而成....
