乌鸡煲汤用什么材料

乌鸡煲汤放什么材料~

今天做个乌鸡煲汤

电饭煲元气乌鸡汤！这次拯救你“气血”的不是捏着鼻子都喝不下的中药，而是一个电饭煲

乌鸡汤是我家餐桌上必不可少的一道菜了，因为乌鸡非常的名贵，它含有大量的蛋白质和多种微量元素，营养价值远远高于普通鸡种，常喝对身体好，尤其是冬天的时候，喝一碗热乎乎的乌鸡汤感觉浑身都舒服了，现在我把家常的煲法分享给你～

菜名：乌鸡煲汤

主料：乌鸡 500g

辅料：红枣 3颗、姜 3片、当归 10克、党参 10克、陈皮1片、茯苓 10克、盐

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1、准备红枣、党参、当归、姜片、陈皮和茯苓。

2、把乌鸡处理干净内脏，再清洗干净，然后砍小块，冷水下锅焯一下水，加上几块姜片，一点料酒，不用盖锅盖，开大火煮开后再煮两分钟左右就行了

3、乌鸡焯好水捞出来，再用清水冲洗一遍，把表面上的杂质清洗干净，然后放入提前准备好的砂锅里

4、鸡肉和配料一起放砂锅中，倒入适量清水，没过鸡肉就可以了

5、设置炖汤功能，炖90分钟，到最后5分钟时加入盐调味即可

6、成品

一锅香喷喷的乌鸡煲汤就弄好啦，真的很简单，你炒菜学不会还情有可原，这种炖汤要是学不会那真的就说不过去啦，我这种厨房小白第一次尝试的时候都成功了，你也快来试试吧~

我自从用移动的积分兑换了一个炖锅之后，就经常买乌鸡来炖汤。所以，我分享我煲乌鸡汤的材料给你:

乌鸡，党参，黄芪，红枣，枸杞子，桂圆肉，首乌，巴戟，当归片，花生油，食盐。

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具体配方用量及做法如下

配方用量（4人份）:

乌鸡400克

党参20克+黄芪10克+红枣25克+杞子5克+圆肉10克+首乌5克+巴戟5克+当归片5克+花生油2克+食盐盐6克

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做法:

1、根据配方准备好所有的食材。

2、将除红枣和杞子外的其他药材放入炖盅。

3、加入去核的红枣。

4、加入温开水2L。

5、加入乌鸡

6、放入炖锅。

8、设置炖汤功能，炖90分钟，到最后5分钟时加入杞子，加入盐调味即可。

9、成品

乌鸡煲汤可以用一些自己喜欢的材料，比如大枣、党参、茯苓、枸杞之类的都是不错的搭配。

我做的这道乌鸡汤，是根据我自身的身体状况来搭配的，因为体内湿气大，我选择了：红枣、姜、当归、党参、陈皮、茯苓。

如果你也是这种情况，就随我一起来操作吧~

主料：乌鸡 300g

辅料：红枣 3颗、姜 3片、当归 10克、党参 10克、陈皮 1片、茯苓 10克、盐 适量

做法步骤

1、乌鸡用凉水洗净浸泡20分钟，泡出血水后，再清洗备用。

2、准备红枣、党参、当归、姜片、陈皮和茯苓。

3、然后鸡肉和配料一起放砂锅中，倒入清水，没过鸡肉就可以了

4、我这次用的是隔水炖，直接选择按键【炖汤】即可，炖的过程中就可以闻到当归和党参的味道特别的香。

5、时间到了，开盖，浓浓的汤香真的很美味。

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总而言之， 煲乌鸡汤有很多种炖法，而且使用的材料五花八门。但万变不离其中，只要根据您自身的身体情况来选择合适的材料搭配就可以了~

作为一位吃货，乌鸡是我家餐桌必不可少的菜品之一，每隔半个月就会吃一顿，我现在就把我在家做乌鸡的食材分享给大家。

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食材准备：乌鸡1只，猴头菇2朵，红枣10颗左右，瑶柱20克，枸杞15克，料酒，盐，清水。

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具体做法步骤如下：

第一步：把乌鸡处理干净内脏，再清洗干净，然后砍小块，冷水下锅焯一下水，加上几块姜片，一点料酒，不用盖锅盖，开大火煮开后再煮两分钟左右就行了。

第二步：乌鸡焯好水捞出来，还要再用清水冲洗一遍，把表面上的杂质清洗干净，然后放入提前准备好的砂锅里。

第三步：猴头菇要提前用水泡软，才可以冲洗干净哦，边洗边掰成小块，洗净后，把猴头菇的根部切掉，

第四步：另起一锅烧开水，把猴头菇放进去烫一下，因为这个猴头菇有一点苦涩味，稍稍地把它烫一下，才能去除这一股味。

第五步：猴头菇烫过后捞出，和乌鸡一起放入砂锅，加入几块姜片，还有我们准备好的瑶柱红枣，红枣要去核哦，最后加入适量清水，煲汤的水，在这一步一定要加足了，中间不要再加水了，会破坏汤的营养成分。

第六步：盖上锅盖，调大火烧开，烧开后煲5分钟左右，然后转成中小火煲一个小时。

第七步：好了，汤煲了有一个小时了，我们加入准备好的枸杞，枸杞要冲洗干净哦，有很多小沙子的，枸杞加进去后，再盖上锅盖，煲多10分钟就可以了，最后加适量盐调味就可以开喝了。

这一锅营养又好喝的猴头菇乌鸡汤就做好了，喜欢的朋友试一下！猴头菇是中国传统的名贵菜肴，搭配乌鸡一起煲汤，滋补又美味。

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总结：这一锅汤呢，全家人都适合喝，但我主要是为了给老婆准备的，因为这一锅汤除了营养好喝，还很养颜，和燕窝有得一比哦，而且所需要的食材还特别简单，大家赶紧动手试下吧。

乌鸡煲汤的做法其实很简单，材料也不会太复杂，具体材料及做法如下，一起来看看吧。

主料：乌鸡500g

配料：盐巴15g，料酒50g，大料粉5g，花椒粉5g，姜粉5g，小洋葱7个，大蒜4瓣，红枣6颗

做法：

1、先把新鲜的乌鸡洗干净。

2、冷水下锅，去血沫，捞出后，清水再冲一下血沫。

2、把洗去血沫的乌鸡肉平铺到砂锅底上。

3、小洋葱和大蒜去皮，洗干净，红枣也洗干净备用。

4、之后把小洋葱和大蒜切成几片和红枣一起放入砂锅。

5、开小火，砂锅中放热水，放热水做出的汤会香一些。水开后，加入盐、花椒粉、大料粉、姜粉、料酒等。

6、中火炖一个半小时，焖半个小时，就可以出锅了。

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罗平县18951896319： 乌鸡用什么材料炖汤比较好 - ？
桂卖复方： 1.把乌鸡清洗干净,最后一遍用温水过下,可以去血水和腥味. 2.把生姜去皮切片,清洗枸杞备用. 3.把乌鸡和生姜片、枸杞放进锅中. 4.倒上温水漫过乌鸡身,大火炖30分钟,后用小火在炖1小时左右,乌鸡烂了汤味也出来了. 5.喝汤前放调味料.

罗平县18951896319： 用什么材料同乌鸡煲汤最好饮?最有营养? - ？
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罗平县18951896319： 乌鸡汤可以放什么食材 - ？
桂卖复方： 乌鸡老火汤 食材:乌鸡、红枣、虫草花、干百合、干淮山、枸杞、桂圆、人参、姜片、黄酒调味:食盐1、冬菇是干的,要提前一天晚上处理,切掉根蒂,冲洗干净,用清水浸泡一晚上,第二天刚刚好.2、需要用到的配料,炖乌鸡用的,商...

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罗平县18951896319： 乌鸡用什么煲汤好喝? - ？
桂卖复方： 药膳乌鸡汤原料: 1、母乌鸡一只,整下理干净后过沸水,捞起放进炖锅里(因为乌鸡的裸尸有点吓人,所以就不拍进来恶心大家了). 2、明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、山药50克、百合30克、苡仁50克、红枣30克、枸杞10克,全部洗净. 做法: 1、将已过沸水的鸡放进炖锅中,加入快满锅的水,大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子.沸后打去浮沫,加盖改微火煲上半小时. 2、再放入山药、百合、苡仁,加盖继续 3、前后共煲一个半小时后,放适量盐,再加入红枣和枸杞,加盖再煲半小时.

罗平县18951896319： 乌鸡汤需要什么料? - ？
桂卖复方： 材料: 杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只. 做法: 1、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水. 2、杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水. 3、红枣和生姜用水洗净.刮去姜皮,切2片. 4、鸡入锅,水开撇去浮沫,加入红枣及配料大火煮开,小火慢炖3个小时

罗平县18951896319： 药膳乌鸡汤的材料是什么? ？
桂卖复方： 药膳乌鸡汤材料:乌鸡1只、沙参20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、当归头20克、黄芪20克、姜片2片盐小量

罗平县18951896319： 乌鸡用什么材料煲汤 - ？
桂卖复方： 乌鸡白凤汤 主料:乌鸡(宰杀干净) 辅料:枸杞 调料:葱、姜、鸡精、盐、醋 做法: 将乌鸡放入压力锅内锅里,加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水,压力锅调到鸡档,保压时间15分钟,出锅后撒入少许香菜即可食用. 特点:鲜香味美,营养丰富.乌鸡营养丰富,老少皆宜.具有较高的药用价值.

罗平县18951896319： 请问乌鸡汤要下哪些材料?调味料呢?？
桂卖复方：原料:乌鸡、山药、红枣、姜片、盐、味多宝适量.做法:1、乌鸡切小块,放入沸水中焯去血污.2、山药去皮切成大块.3、将所有食材放入汤锅中,加入足量的水,开火烧开后,撇去浮沫,小火煲2个小时,出锅前撒入适量盐和味多宝.

罗平县18951896319： 煲乌鸡汤用什么材料？
桂卖复方： 原料:乌鸡一只,毛汤1000克,淮山药30克,黄芪15克,陈皮10克,枸杞子10克. 做法:乌鸡宰杀后,放入无火热水中去血污,除味.之后投入上述其他原料,大火炖煮20分钟后,适当配入冬瓜,小火煨炖至熟.