用什么材料乌鸡煲汤

乌鸡煲汤用什么材料~

今天做个乌鸡煲汤

乌鸡炖汤放什么材料好，只需这几味料就足够了

乌鸡煲汤用什么材料
1、花旗参乌鸡汤：花旗参又叫西洋参、洋参、美国人参等。原产地在美国和加拿大，是为五加科植物西洋参参的根。具有滋阴补气、宁神益智、清热生津和降火消暑的双重功效。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干等作用。花旗参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
所需食材：乌鸡、瘦肉、花旗参、红枣、盐适量。
第一步：准备好所需食材，红枣洗干净去核，花旗参泡一下后切成片，瘦肉洗干净，切成小块。乌鸡洗干净，切成大块。放进煮开水的锅，大火煮一下，逼出污血。
第二步：取出，用清水冲洗干净浮沫，并沥干水分备用。汤锅中注入适量清水，加入所有材料，插上电源，高火煮开后转中低火煮1.5小时。
第三步：喝的时候，按个人口味调入适量盐。
2、板栗乌鸡汤：以前在家的时候每年新鲜板栗上市季妈妈就会用板栗和土鸡给家人煲一锅鸡汤喝，这道板栗鸡汤清淡、无油腻，还有一丝丝甘甜，板栗粉糯粉糯的，入口即化，所以特别喜欢喝这道汤，也时常想念妈妈做的味道。现在离家远，很难吃到妈妈新手做的饭菜，就可能自己动手做。
所需食材：乌鸡、板栗、灰枣、盐适量。
第一步：准备好所需食材，乌鸡清洗干净后沥干水份剁成块（不沥干水份剁的时候容易把血水溅得到处都是）。
第二步：砂锅里加入适量的清水（水的量建议没过鸡肉5cm~10cm），水烧开后放入剁好的乌鸡，煮开后去掉表面的浮沫，然后盖上盖子小火慢慢炖。
第三步：新鲜板栗装碗中，加入2g左右盐和适量滚开水浸泡3~5分钟，用剪刀把浸泡过的板栗剪一个小口，就很容易将壳和皮去掉。
第四步：大约炖半小时左右后，打开砂锅盖，加入去壳、去皮后的板栗，盖上盖子继续小火慢慢炖。
第五步：再炖半小时后，打开砂锅盖，加入洗净的灰枣和适量盐，再次盖上砂锅盖继续小火慢炖15分钟左右关火。

乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜肴。
一、乌鸡白凤汤
主料：乌鸡（宰杀干净）
辅料：枸杞
调料：葱、姜、鸡精、盐、醋
做法：
将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。
二、乌鸡天麻汤
主料：乌鸡（宰杀干净）
辅料：天麻
调料：姜、盐
特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。
三、五彩乌鸡丝
原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。
做法：
1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。
3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。

今天做个乌鸡煲汤

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渑池县15889257623： 十种乌鸡汤的做法大全,炖乌鸡配什么中药材 ？
欧谢壮筋： 炖乌鸡可配当归、党参、红枣、桂圆、枸杞、熟地、白勺、知母、地骨皮这些都是常用的活血益气的药材.十种乌鸡汤的做法具体如下:一、阿胶红枣乌鸡汤乌鸡、阿胶、...

渑池县15889257623： 乌鸡用什么材料炖汤比较好 - ？
欧谢壮筋： 1.把乌鸡清洗干净,最后一遍用温水过下,可以去血水和腥味. 2.把生姜去皮切片,清洗枸杞备用. 3.把乌鸡和生姜片、枸杞放进锅中. 4.倒上温水漫过乌鸡身,大火炖30分钟,后用小火在炖1小时左右,乌鸡烂了汤味也出来了. 5.喝汤前放调味料.

渑池县15889257623： 用什么材料同乌鸡煲汤最好饮?最有营养? - ？
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渑池县15889257623： 乌鸡汤可以放什么食材 - ？
欧谢壮筋： 乌鸡老火汤 食材:乌鸡、红枣、虫草花、干百合、干淮山、枸杞、桂圆、人参、姜片、黄酒调味:食盐1、冬菇是干的,要提前一天晚上处理,切掉根蒂,冲洗干净,用清水浸泡一晚上,第二天刚刚好.2、需要用到的配料,炖乌鸡用的,商...

渑池县15889257623： 乌鸡用什么煲汤好喝? - ？
欧谢壮筋： 药膳乌鸡汤原料: 1、母乌鸡一只,整下理干净后过沸水,捞起放进炖锅里(因为乌鸡的裸尸有点吓人,所以就不拍进来恶心大家了). 2、明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、山药50克、百合30克、苡仁50克、红枣30克、枸杞10克,全部洗净. 做法: 1、将已过沸水的鸡放进炖锅中,加入快满锅的水,大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子.沸后打去浮沫,加盖改微火煲上半小时. 2、再放入山药、百合、苡仁,加盖继续 3、前后共煲一个半小时后,放适量盐,再加入红枣和枸杞,加盖再煲半小时.

渑池县15889257623： 乌鸡汤需要什么料? - ？
欧谢壮筋： 材料: 杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只. 做法: 1、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水. 2、杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水. 3、红枣和生姜用水洗净.刮去姜皮,切2片. 4、鸡入锅,水开撇去浮沫,加入红枣及配料大火煮开,小火慢炖3个小时

渑池县15889257623： 用什么材料炖乌鸡比较补? - ？
欧谢壮筋： 一、乌鸡白凤汤 主料:乌鸡(宰杀干净) 辅料:枸杞 调料:葱、姜、鸡精、盐、醋 做法: 将乌鸡放入压力锅内锅里,加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水,压力锅调到鸡档,保压时间15分钟,出锅后撒入少许香菜即可食用. 特点:鲜...

渑池县15889257623： 乌鸡配什么顿汤最好 - ？
欧谢壮筋： 归芪乌鸡汤 乌骨鸡 乌鸡先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪,然后放进温水里加入料酒用大火煮,待锅开后捞出乌鸡,放进清水里 洗去浮沫,焯掉血腥味儿,把乌鸡放入有温水的沙锅里,将葱,姜,香菇,盐以及当归,黄芪一起放入锅中,用大火煮...

渑池县15889257623： 请问乌鸡汤要下哪些材料?调味料呢?？
欧谢壮筋：原料:乌鸡、山药、红枣、姜片、盐、味多宝适量.做法:1、乌鸡切小块,放入沸水中焯去血污.2、山药去皮切成大块.3、将所有食材放入汤锅中,加入足量的水,开火烧开后,撇去浮沫,小火煲2个小时,出锅前撒入适量盐和味多宝.

渑池县15889257623： 煲乌鸡汤具体材料有哪些?怎么煲?？
欧谢壮筋： 主料:乌鸡(宰杀干净) 辅料:枸杞 调料:葱、姜、鸡精、盐、醋 做法: 将乌鸡放入压力锅内锅里,加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水,压力锅调到鸡档,保压时间15分钟,出锅后撒入少许香菜即可食用. 特点:鲜香味美,营养丰富.乌鸡营养丰富,老少皆宜.具有较高的药用价值.