如何做出好吃入味的河豚鱼？
如何做出好吃的干炒牛河?
干炒牛肉河粉，是粤式小吃，也是最多人吃的一种。去茶楼喝早茶不是天天去，想吃干炒牛肉河粉，在家做只需5分钟，实惠又好吃。炒河粉的时候，只需把河粉抹一点油，拌均这一步，炒出河粉不断不碎，还不粘锅，韧而爽滑，油亮干香，出奇好吃 粤式小吃，干炒牛河的做法 步骤step 1 河粉倒入盘子，...
广东干炒牛河的做法窍门
1、牛肉清洗干净，切成丝，用豉油和生粉搅拌均匀，腌制半小时使其充分入味。葱洗净切段，姜去皮洗净切成细丝，豆芽洗净备用。2、大火烧热锅后放油，待油温至三成热时，把腌好的牛肉丝慢慢滑入锅中不停翻炒，炒至牛肉变白后盛出备用。3、将锅中余油烧热，下姜丝、河粉翻炒，然后将牛肉丝放进锅...
正宗干炒牛河怎么炒好吃
干炒牛河是一道粤菜，今天教大家干炒牛河的做法，准备食材河粉，牛肉，绿豆芽，韭黄，鸡蛋等，牛肉加生抽，老抽，鸡蛋，淀粉拌匀，牛肉放进油锅中翻炒，留底油爆香韭黄，加豆芽继续炒，然后放牛肉，生抽等调味出锅即可。正宗干炒牛河怎么炒好吃？主料：河粉300克，牛肉80克，绿豆芽20克，韭黄30克，...
家炖河杂鱼的制作过程中需要注意哪些关键点?
家炖河杂鱼是一道美味的传统家常菜，主要原料是各种河鱼，通过炖煮的方式使鱼肉鲜嫩、汤汁浓郁。在制作过程中，有几个关键点需要注意，以确保菜肴的口感和营养最大化。选材：选择新鲜的河鱼是制作家炖河杂鱼的第一步。新鲜的鱼肉质地紧实，鱼鳞光亮，鱼眼清澈，没有异味。可以根据个人口味选择不同种类的...
干河粉怎么做好吃
2、干河粉放在水里浸泡5个小时以上；3、蔬菜洗净，洋葱切碎，圆白菜切丝，广味香肠斜切成片；4、炒锅放入食用油，油热之后加洋葱碎，煸炒出香后，放入菜丝和香肠，翻炒至熟；5、加入泡好的河粉，锅铲和筷子并用，翻炒入味，再添上生抽和一大勺骨汤，盖锅盖焖上约1分钟，待河粉变软入味，撒上适量...
汤河鲜鱼的制作步骤是什么?
汤河鲜鱼是一道美味的家常菜，制作步骤如下：准备食材：首先，我们需要准备一条新鲜的鱼，如草鱼、鲤鱼等。此外，还需要准备一些配菜，如豆腐、蘑菇、青菜等。同时，准备好生姜、大葱、蒜、香菜等调料。处理鱼：将鱼去鳞、去内脏、去头尾，然后洗净。在鱼身上划几刀，以便更好地入味。用料酒、盐、生姜...
怎样做河粉才柔软?
用料：粘米粉40克、玉米淀粉50克、瘦肉50克、油少许、盐少许、酱油少许、葱；步骤：1、粘米粉、玉米淀粉与水混合均匀后，加入少许油、盐，静置2小时，期间用勺子搅动数次；2、锅内加入少量水大火烧至沸腾，蒸碟刷上一层薄油放入锅内大火蒸烫后取出；3、倒入粉浆，刚好末过蒸碟即可，放入锅内大火...
鲫鱼的做法与吃法?
东安市场润明楼做酱汁中段、酱汁瓦块,颇能有增减一分不得的妙处。 银鱼、面鱼 卫河银鱼,高丽面鱼,在京市全可吃到。这两种鱼形体相近,但吃法迥异。银鱼氽汤最好,可用来醒酒佐饭。面鱼裹以鸡蛋团粉油炸,为小吃中妙品,以两益轩等清真教馆所长。两益轩且有以面筋代鱼的假面鱼,也颇焦酥可口。 鱼类 鲥鱼 ...
一份完美的干炒牛河是怎么样的?
甘草牛河是广东的，一样特色小吃。它的制作看来倒也不复杂，我们可以在家里这样做。
为什么薄一点的河粉炒起来更好吃一点
因为薄一点的河粉炒起来更容易入味，所以感觉更好吃一点。炒河粉最好用生抽或鲜味汁来调味，不用放盐，如果配菜比较多时，可以分开炒，配菜可以放盐炒，先炒好配菜再跟河粉混合。炒河粉，关键是怎样炒河粉才不断不碎。这就要双手并用：右手握锅铲炒，左手用筷子帮助翻动，这样炒成的河粉就不至于断或...
戚黎别嘌： 1、菜市场买几条养殖河豚,去除眼睛内脏,肝皮肉分离.拿回家清洗干净,尤其是血水必须要洗掉,洗净后放入水中浸漂十分钟,准备葱姜蒜等配料.2、河豚鱼肝是极嫩...
赣县17689059051： 河豚鱼怎么做好吃,红烧河豚鱼的家常做法 - ？
戚黎别嘌： 步骤 1:河豚洗净擦干水分,表面和内部涂抹少许料酒和白胡椒粉.放置20分钟.步骤 2:平底锅放油,中小火煎一下鱼身体.至表面微黄捞出控油.步骤 3:炒锅内放底油,爆香葱姜蒜花椒.步骤 4:倒入料酒,蒸鱼豉油(一般用生抽即可),一点点老抽,绵白糖,盐,约500克热水,烧开.步骤 5:转中小火,放入鱼肉,加锅盖炖煮5分钟,翻一下鱼身体,再炖5分钟.步骤 6:大火收汤汁即可出锅.
赣县17689059051： 河豚鱼怎么做好吃 河豚鱼的家常做法步骤 - ？
戚黎别嘌： 主料 河豚 250g 杏鲍菇 100g 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量步骤1.河豚鱼干提前泡好洗净2.准备的杏鲍菇3.河豚鱼干切成小块4.用温水洗净5.电炖锅中放入姜片和葱末6.放入洗净的河豚鱼干,再放两片姜片7.放入切好的杏鲍菇8.倒入适量的水中档炖煮30分钟9.烧开后放少许胡椒粉10.放少许盐11.放一勺芝麻油12.放少许葱末
赣县17689059051： 河豚怎么做好吃？
戚黎别嘌： 糖醋河豚肉的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 口味:酸甜味 工艺:爆糖醋河豚肉的制作材料: 主料:加工去皮净河豚鱼肉200克. 辅料:香菜叶25克. 调料:白糖30克,香醋25克,姜米5克,蒜茸10克,小葱花15克,绍酒20克,酱油3克...
赣县17689059051： 怎样做河豚好吃？
戚黎别嘌： 吃河豚的时节一般是在一、二月之间,大多数人认为这个时候的河豚味道最鲜美,生食最宜.常见的料理方法是所谓的“菊盛”,也就是先将河豚切成薄薄的,近乎透明的菊瓣形切片,再放入盘中由外向内叠层排成菊花的形状.吃的时候,用筷子由外层向内层一层一层剥着吃,同时还要格外小心,以免过早地破坏其形状.这种吃法,是否真的能够品出河豚的鲜味,着实令人怀疑,但至少由此而形成的那种“鱼王”气氛,却实在是不同凡响,同时要注意河豚鱼有毒,要小心处理
赣县17689059051： 红烧河豚鱼的做法,红烧河豚鱼怎么做好吃,红烧 - ？
戚黎别嘌： 1.河豚鱼得理干净2.锅放姜蒜爆香3.倒入河豚鱼4.放糖盐5.放老抽和料酒炖半小时6.起锅
赣县17689059051： 姜烧河豚鱼的做法,姜烧河豚鱼怎么做好吃,姜烧 - ？
戚黎别嘌： 主料 河豚鱼 :3只 辅料 姜片 :适量油 :适量老抽 :适量盐 :适量 具体步骤 第一步 第一步1.河豚鱼内脏要去的够干净 第二步 第二步2.锅放油下姜片 第三步 第三步3.倒入鱼下去煎下 第四步 第四步4.加入老抽和调料炖半小时 第五步 第五步5.装盘
赣县17689059051： 河豚怎么做才好吃/ - ？
戚黎别嘌： 河豚鱼又名气泡鱼,俗称:河鱼豚、挺巴鱼 学名:Fugn rubripes T&S(红鳍东方鲀)Fugupssedommus Chu(假晴东方鲀)Fugu obscurus Abe(暗纹东方鲀), 属鲀形目,鲀亚目,鲀科,是暖水性海洋底栖鱼类,在我国各大海区都有分布,...
赣县17689059051： 白汁河豚怎么做好吃 白汁河豚的做法大全 - ？
戚黎别嘌： 食材明细 中洋牌长江河豚2条 葱白少许 姜适量 盐少许 色拉油少许 白酒少许 咸鲜口味 炖工艺 三刻钟耗时 普通难度 白汁河豚的做法步骤1 先选购中洋河豚半成品进行烧制,将鱼肝切成0.5cm厚片,漂洗备用;生姜切片.21、锅烧热加入色拉油15...
赣县17689059051： 河豚怎么做才好吃? - ？
戚黎别嘌： 河豚有毒 ,最好别吃 河豚鱼的有毒成分是河豚毒素,它是一种神经毒素,人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死.河豚的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤及血液均有毒.以卵、卵巢和肝脏最毒,肾、血液、眼睛和皮肤次之.毒素耐热,100℃8小时都不被破坏,120℃1小时才能破坏,盐腌、日晒亦均不能破坏毒素
