核桃仁皮上面的小黑点是什么情况，能吃吗？

核桃仁上有黑点能吃吗~

核 桃仁营养丰富，含有大量的脂肪及多种维生素、矿物质等，有较高的营养价值，那么，核桃仁的小黑点是发霉吗
核桃
核桃仁
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核桃仁的小黑点是发霉吗
看情况而定。
核桃是生活中常见的一种坚果，富含蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维等，有较高的营养价值，一般来说，核桃仁呈淡棕色或深棕色，具有深色纵脉纹，碎断后内部是黄色或乳白色，有些核桃仁可能带有少量的黑点，若带有黑点的核桃仁，散发出明显的霉味，就是发霉变质了。
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发霉的核桃仁洗干净能吃吗
不能吃。
核桃仁中含有大量的蛋白质及不饱和脂肪酸，营养丰富，如果核桃仅外壳发霉，果仁没有受到影响，就可以食用，如果核桃仁发生霉变，就不能再吃了，因为核桃仁受到黄曲霉菌的污染，会发生霉变而产生黄曲霉毒素，食用后对身体有害，尽管将发霉的核桃仁清洗干净，还是存在有毒物质，建议直接丢弃。
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吃了发霉的核桃仁会怎样
核桃仁中含有多种营养物质，有健脑益智、美容养颜、润肠通便等功效，适量食用有益于身体健康，但吃了发霉的核桃仁，可能会使人出现发烧、呕吐、腹泻等症状，建议将核桃仁合理存放，以免导致发霉变质等，造成不必要的浪费。
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吃了发霉的核桃仁怎么办
核桃仁有苦味、霉味等，就不能再吃了，吃了发霉的核桃仁，应该尽快吐出来，并且及时漱口，如果身体没有不适的症状，可以先注意观察，若身体出现严重不适，建议立即就医检查，以免耽误治疗。
5
核桃仁怎么保存最好
1、常温保存
若气温较低，可以将核桃仁放在常温中保存，但要将核桃仁装入可密封的罐子中，放到避免阳光照射的地方，一般来说，可以保存15~20天左右。
2、冷藏保存
冰箱温度较低，将核桃仁放入冰箱冷藏，可以有效延长保存期，但要注意，要将核桃仁中有虫蛀的部分去掉，并且装入可以密封的保鲜盒中，需要食用时，适量取出即可。

不能吃。核桃仁皮有黑斑，说明已经发生了霉变，如果食用会不利于身体健康，不要因小失大

可以吃的。

如果核桃仁依然是白色，没有变成黑色或黄色，口味也没有霉变或酸败，就可以正常食用，但如果核桃仁也变了颜色，那就一定不能再吃了。

吃过核桃的人都知道，核桃其实真正是有两个保护色的，一是新鲜核桃的青皮外壳，二是核桃坚硬的外壳。如果是青皮外壳或是坚硬的外壳发霉的话，可以打开看看里面核仁有没有收到影响，要是出现霉点，黑点那还是可以吃的。

并且核桃壳外边是黑的不一定就发霉了，有些是因为之前去皮不彻底，残留在核桃壳缝隙中风化后留下的，对果瓤没有任何影响。所以核桃外皮有黑斑不一定就是坏了，可是如果里面有白丝的话那就不能吃了。

扩展资料：

生长环境

胡桃树喜凉爽干燥气候，耐干旱，耐寒冷，怕湿热、涝、盐碱。年平均气温10-14℃，绝对最低气温-25℃，年降水量400-1200mm下，生长正常。

绝对最低气温-30℃以下，枝条、花易受冻害，夏季最高气温超过40℃，果实和枝条易发生日灼。喜光。寿命长达200-300年，一般2-4年为始果期，20-30年为盛果期。以阳光足、土层深厚、疏松肥沃、排水良好的中性砂质土壤和壤土栽培为宜。过粘重的土壤和瘠薄土壤生长不利。

绝对最低气温-30℃以下，枝条、花易受冻害，夏季最高气温超过40℃，果实和枝条易发生日灼。喜光。寿命长达200-300年，一般2-4年为始果期，20-30年为盛果期。以阳光足、土层深厚、疏松肥沃、排水良好的中性砂质土壤和壤土栽培为宜。过粘重的土壤和瘠薄土壤生长不利。

参考资料：百度百科-核桃仁

核桃仁皮上面的小黑点是什么情况，

仅供参考的回答

这是因为储存不当或者稍微产生有些霉点的情况，

如果去皮后，核桃仁没有

异味或者变色

是可以食用的，

如果核桃仁产生异味就不建议食用了，

如果核桃仁颜色仍为白色，无霉变或酸败或异味时，是可以食用的；若出现核桃仁发黑或发黄的情况最好不要吃。
为什么核桃仁发黑呢
采摘及后处理不当
若采摘时雨水多，或者核桃未晒干都会导致核桃仁外皮颜色变暗，甚至变黑；
采摘及后处理不当
氧化
核桃仁外皮中含有总酚和黄酮类，在有氧环境下容易氧化变色，颜色加深；
氧化
病害
核桃采摘时出现病害如黑斑病，轮纹病使会使核桃仁外皮颜色变黑的情况；
病害
败坏
陈年的核桃会因保存时间长，出现霉斑或酸败后其外皮颜色也会随着变暗；

你这核桃仁皮上长了雀斑，核桃仁没有变坏可以吃的。

最好是别吃，特别是黑点多的核桃，我刚把有黑点的皮剥掉，发现里面的核桃仁坏了，连续两个核桃都是这样。好像上传不了照片❔

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赞皇县19679501097： 核桃仁皮上有黑点 - ？
彤侄林可： 那是因为核桃在生长的时候叶子和果实粘连而产生的,没有关系,对身体没有伤害,和普通核桃一样!

赞皇县19679501097： 核桃果皮有黑点这是什么原因怎么治疗 - ？
彤侄林可： 核桃果皮上有黑点是因为核桃得了“细菌性黑斑病”.这种病主要危害果实,也会危害到叶片、嫩梢和枝条.核桃果实有黑褐色的小斑点,这只是最初的病症,这种病斑边缘也不是特别清晰.随着病情的发展,病斑会逐渐扩大,甚至发展到内部...

赞皇县19679501097： 核桃仁上面的皮带黑点正常吗 - ？
彤侄林可： 不正常 实验结果显示,霉菌超标6倍左右.但是,后来问家乡产核桃的师姐,她说这斑点倒也常见,反观表皮光滑无伤的还有可能被处理过,这就也让我凝噎了,这食品安全问题,真是......

赞皇县19679501097： 核桃仁上有黑点能吃吗 - ？
彤侄林可： 核 桃仁营养丰富,含有大量的脂肪及多种维生素、矿物质等,有较高的营养价值,那么,核桃仁的小黑点是发霉吗 核桃 核桃仁 1 核桃仁的小黑点是发霉吗 看情况而定. 核桃是生活中常见的一种坚果,富含蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维等...

赞皇县19679501097： 核桃撬开后,核桃仁上面为什么有黑点 - ？
彤侄林可： 核桃撬开后,核桃仁上面有黑点那是因为核桃在生长的时候叶子和果实粘连而产生的,没有关系,对身体没有伤害,和普通核桃一样!核桃仁的功效:【功效】温补肺肾,定喘润肠 【主治】用于肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳、大便燥结 1.核桃仁对泌尿系统结石能促进磷酸盐镁铵结石溶解. 2.核桃仁有镇咳、解痉作用,对组织胺所致支气管平滑肌痉挛有拮抗作用. 3.核桃仁有一定的抗炎、抗过敏作用. 4.核桃仁可使体重增加,使血清中白蛋白增加,并影响胆甾醇的体内合成、氧化及排泄.

赞皇县19679501097： 核桃仁黄皮上有黑斑能吃吗 - ？
彤侄林可： 你好,核桃仁黄皮霉了就不能吃了.真菌在谷物、豆类、水果等食物中繁殖,就霉变了,能产生真菌毒素,人和动物食用这种被真菌毒素污染的食物后可发生中毒 .毒性:真菌毒素是小分子化学物.真菌毒素的种类较多,毒性也各不相同.其中黄曲霉毒素毒性极大,主要损伤肝脏,有很强的致癌性;脱氧雪腐镰刀菌烯醇对消化道有刺激作用.真菌的繁殖和真菌毒素的产生需要一定的温度和湿度.所以真菌毒素中毒有一定的地方性和季节性.真菌毒素用一般烹调方法加热不能被破坏.长期食用霉变食物还容易致癌.希望我的回答能够帮助到你,谢谢.

赞皇县19679501097： 山核桃仁上有黑黑点,能吃吗? - ？
彤侄林可： 核桃肉上有黑点,不一定就坏了.可能是因为核桃在生长的时候叶子和果实粘连,也可能是核桃本身生长的时候发生了一点问题,或是核桃本身不够新鲜造成的.但是,只要不是整个发黑的,壳里面有没有发霉,是白色的就可以;还有吃的时候不要有那种不新鲜的味道就没事.另外,小心一点总是没有错的,不放心的话,建议可以把这样的核桃挑出来,炒制以后再食用比较好.

赞皇县19679501097： 农博士帮帮团:核桃果皮有黑点怎么办? - ？
彤侄林可： 《农博士帮帮团》成员判断,核桃果皮上有黑点是因为核桃得了“细菌性黑斑病”.这种病主要危害果实,也会危害到叶片、嫩梢和枝条.核桃果实有黑褐色的小斑点,这只是最初的病症,这种病斑边缘也不是特别清晰.随着病情的发展,病斑...

赞皇县19679501097： 核桃上面有黑点黑斑是什么病 - ？
彤侄林可： 如果核桃外壳表面有黑点,是黑皮核桃.

赞皇县19679501097： 文玩核桃上面的黑癍是怎么回事? - ？
彤侄林可： 那叫阴皮.一般是成熟的不均匀或者青皮时期受过外伤或者背阴等原因造成的.如果你确定不是一块小脏东西的话,那就很可能是阴皮,那是去不掉的,算是个瑕疵.不过随着把玩的时间的延长,有一些会变得不太明显.