哪些食物没熟不能吃？哪些食物生吃会中毒？
1、生吃有毒的食物
1木耳
木耳是常见的清血管的食物，人们会将它进行凉拌食用，尤其是在炎热的夏季，人们常食用这种蔬菜。有些人会将干木耳用水泡发后就进行凉拌食用，殊不知凉拌食用对自身的健康会有影响。
因为这种蔬菜本身含有一种对人体有危害的毒素——叶啉类光感物质，一旦生吃木耳，会使人出现日光性皮炎，严重则会出现瘙痒、水肿、疼痛。如果喜欢凉拌吃木耳的人群，不妨在吃木耳吃前可以将木耳煮熟，这样易使木耳本身的毒素给去除，不易出现皮炎的症状。
2菠菜
菠菜是常见的绿色蔬菜，人们一般会以生吃的方式食用，其实这种食物是不能生吃的。因为这种蔬菜本身含有一种有毒物质——硝酸盐，这种物质对人体的毒性是比较低的，但还是对健康产生影响。这种物质一旦被人体摄取，会在微生物的作用下转化成亚硝酸盐，而这种物质对人是有毒副作用的。
想要食用这种蔬菜的人群，最好不要生吃它，建议将它煮熟后进行食用，因为这种食用的方式才是正确的。也有的人为了不让蔬菜中的维生素流失掉，会用开水烫一下蔬菜就食用，其实这种食用的方式也是不可取的。
3四季豆
皂素这种物质对于多数人来说是比较陌生的，其实很多食物中都含有这种物质，而四季豆中就有它。如果生吃或者没有将四季豆煮熟就开始食用，它本身的会存留较多的皂素，这种物质会刺激人体的消化道，使人易患上肠胃炎。
建议大家最好完全煮熟这种蔬菜再食用，这样可以减少肠胃受到伤害。
2、菠菜的美味吃法
一、菜奶酪煎蛋
材料：鸡蛋1个，蛋清1个，嫩菠菜1个，盐，油，低脂奶酪1片，油梨0.2个。
做法
1.鸡蛋打散，放少许盐。平底锅里放少许少许油，油七成热后放如菠菜(可以分成两批放，因为菠菜体积大可是熟了后就蔫了)。
2.菠菜炒到差不多熟了以后，盛出来。锅里放少许油(1/2茶匙到1茶匙)，油热后倒如蛋液，用中火煎蛋，蛋液凝固了一多半时，放如菠菜，奶酪，火转为小火，烤到奶酪融化。
3.最后放油梨，然后把煎蛋对折，关火。
二、淮山枸杞炒菠菜
材料：菠菜300公克，山药70公克，生姜1小段，沙拉油2小匙，药材：1钱，盐1小匙，细砂糖1小匙，水2小匙。
做法
1.菠菜洗净去头，切5～6公分长段;山药去皮切5公分条状，泡入水中;生姜切小片;枸杞洗净泡软沥干备用。
2.取一中华锅，将锅烧热，倒入沙拉油，油温热后，加入步骤1的姜片爆香，再加入步骤1的菠菜、山药及枸杞翻炒4～5分钟炒至熟软，再加入所有调味料拌炒约1分钟即可。
三、菠菜猪肝汤
材料：菠菜125克，猪肝125克，猪油10克，姜5克，大葱5克，盐3克，豌豆淀粉3克，味精1克。
做法
1.将理好的菠菜洗干净，然后将菠菜放入沸水中烫一会，去掉它的涩味(即除去所含草酸)，然后捞起切成段。将鲜猪肝洗净，切成薄片待用。
2.猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀，葱姜洗净，葱切段，姜拍破。将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧开。
3.沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等一起煮，煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮到猪肝片和菠菜熟了就可以了。
四、上汤菠菜
材料：菠菜1把，皮蛋1粒，咸蛋1粒，生姜3片，鸡汤100毫升，白胡椒粉少许，盐少许。
做法
1.将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒，菠菜洗净后沥干水分。
2.炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下。
3.将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。
五、清炒菠菜
材料：菠菜500公克，蒜仁2粒，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/4小匙，水。
做法
1.菠菜洗净沥干水分，切小段，大蒜仁切碎，备用。
2.热锅倒入2大匙油烧热，放入大蒜仁碎小火爆香，加入菠菜段，续加入鲜鸡粉及水大火快炒至青菜变软即可。
六、芝麻菠菜
材料：菠菜300公克，白芝麻1小匙，芝麻酱2大匙，酱油1大匙，香油1小匙。
做法
1.将菠菜放于滚水中烫熟，取出泡冰水冰镇沥干装盘备用。
2.将所有调味料搅拌均匀，淋于作法1的菠菜中，洒上芝麻即可。
七、肉丝菠菜粉
材料：菠菜200克，瘦猪肉100克，粉丝50克，料酒10克，酱油10克，大葱10克，姜10克，白皮大蒜5克，盐3克，味精2克，豌豆淀粉10克，胡麻油10克，花生油50克。
做法
1.将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段;将猪肉洗净切成细丝，用湿淀粉15克(淀粉10克加水)抓匀上浆;将粉丝洗净斩成段;葱、姜洗净切丝;蒜洗净切成末备用。
2.锅内加油烧至四成热，放入肉丝滑炒，加入葱、姜、蒜、料酒、酱油。
3.炒至肉丝微熟，放入菠菜段、粉丝翻炒。
4.加精盐、味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。
有哪些食物没煮熟会引起中毒
6、生果仁。不能直接吃果仁比如桃仁、樱桃仁、荔枝仁以及杏仁等，里面会含有氰苷，在身体中超过量时会引起食物中毒，让人们出现不停的流口水、头痛头晕恶心呕吐、全身无力和胸口不适等。7、新鲜的腌菜。新鲜腌菜里面含有大量的亚硝酸盐，如果一次性吃太多会引起呼吸困难、胸口闷痛，心悸头痛头晕，严重的话...
哪些食物不能生吃 这些食物不能生吃
它们由鱼的来源决定，后续加工处理的影响不大，生吃熟吃也就没有多大差别。所以，避免这两方面的风险，只能通过鱼的正规来源来保证。三文鱼可能感染的寄生虫有多种，最常见的是异尖线虫。如果一次吃下去的量比较大，会产生急性食物中毒；即使吃得少，也可能导致人体今后对线虫过敏。5、生吃小牛肉 不少人...
没煮熟的食物可以吃吗?
要看什么种类的食物。分生吃的和不可生吃的。一般肉类都是要煮熟了才能吃的。而蔬菜的话有些也是不可以生吃的。
哪些食物没熟不能吃?哪些食物生吃会中毒?
在生活中有不少人都喜欢生吃食物，这的确是一种非常不错的养生方法，但是食物的选择要注意，因为有些食物生吃会中毒，那么哪些食物没熟不能吃？哪些食物生吃会中毒？生吃会中毒的食物也有不少，下面就来详细的了解这些食物吧。1、生吃有毒的食物1木耳木耳是常见的清血管的食物，人们会将它进行凉拌食用...
爆炒和涮都属于半生不熟,这是为什么呢?
不然轻则消化不良，严重的还会造成食物中毒。在制作美食的时候，有些食物是必须要熟透才能吃，千万不要贪一时鲜嫩，而只是短时间爆炒或者涮一涮就食用，如淡水鱼类，很多淡水鱼因为水质不同程度的污染，会存在很多寄生虫，淡水鱼体内就有很大概率寄生寄生虫的蠰幼，所以淡水鱼是不能生吃，即使烹制也要...
有的食物不熟千万不能吃,你知道的有哪些?
普通的四季豆没有煮熟。在四九颗种子豆含有皂苷，这种物质会导致胃肠不良反应而不烹饪，有些人会有恶心和腹泻，这是贫困的四季豆，没有厨师的影响。如果你想避免食物没有煮熟，你需要在烹饪过程中掌握火灾，所以你可以烹饪食物，避免中毒条件。黄花在烹饪食物的过程中，你应该注意这种方法，食物完全煮熟吃。...
厨房里常见的几种食物 不煮熟千万不能吃
比如早餐时经常喝的豆浆,如果加热不彻底,其所含的毒素没有被高温破坏,饮用后会导致食物中毒。 木耳 鲜木耳中含有叶琳类光感物质,生吃木耳后,经过阳光照射,会引起日光性皮炎,出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛,严重可致皮肤坏死。日常吃的凉拌木耳并不是生木耳,而是经过水焯之后制作而成的,所以,木耳一定不能生吃...
哪些食物没弄熟不能吃?生吃什么蔬菜有毒?
什么蔬菜生吃有毒？下面就来详细了解具体情况吧。1、没烹饪熟不能吃的蔬菜1.四季豆致命毒素：皂素致命机理：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。解毒方法：为了防止...
半生不熟的食物能吃吗?
吃半生不熟的食物可能会引起急性胃肠炎的，最好不要吃。
吃未经过充分加热烧熟的食物可能会引发什么疾病
一般不引起中毒，而马铃薯的芽、花、叶及块茎的外层皮中却含有较高的茄碱，马铃薯嫩芽部位的毒素甚至比肉质部分高几十倍至几百倍。未成熟的绿色马铃薯或因贮存不当而出现黑斑的马铃薯块茎中，都含有极高的毒性物质。参考资料来源：人民网-蔬菜不是吃越多越好十种未煮熟食物堪比"砒霜"
伯牙吾台定宫丽： 一般来说是生菜
当涂县18851826592： 什么东西没煮熟不能吃？
伯牙吾台定宫丽： 四季豆
当涂县18851826592： 哪些蔬菜半生不熟吃了会食物中毒? - ？
伯牙吾台定宫丽： 1.带皮和发芽的马铃薯马铃薯皮含有有毒的配糖生物碱.如果把带皮马铃薯煮熟后、再剥皮,皮里百分之七的 配糖生物碱会渗传到马铃薯里.食用后,严重的会引起配糖生物碱毒.因此带皮马铃薯 最好剥皮后再煮.另外,马铃薯发芽时,芽的...
当涂县18851826592： 什么蔬菜不熟透不能吃???？
伯牙吾台定宫丽： 扁豆~~
当涂县18851826592： 糜烂性胃炎能不能吃点生花生? - 久久问医？
伯牙吾台定宫丽： 你好,糜烂性胃炎患者平常是可以吃点生花生的.目前建议积极的护胃治疗就会好了,还要多注意休息,室内的空气保持通畅新鲜但温度要适宜,要穿衣保暖,避风防寒,用些药物进行治疗. 胃炎的话及时到正规的医院进行相关的治疗,在专业的医生的指导下进行相关的药物治疗还有科学的用药,积极配合治疗.平时也应该注意保养的,不能吃辛辣等刺激性食物,可以多吃小米粥养胃.
当涂县18851826592： 什么没煮熟的蔬菜吃了要人命? ？
伯牙吾台定宫丽： 1豆浆 致命毒素皂素 致使机理由于生大豆中也含有毒成分,因此,如果豆浆未煮熟时就食用,也可引起食物中毒.特别是将豆浆加热至80℃左右时,皂素受热膨胀,泡沫上...
