求安阳粉浆饭的制作方法？
说起粉浆饭那可得到安阳去粉浆饭香而不腻。香中似有甜，酸甜香适中，有清热利尿，健胃强身之效。
材料
绿豆制作粉皮粉条后的余汁、小米、黄豆、花生米、白菜、猪油、香油、香菜。
制作方法
要想做好粉浆饭可不容易，一定要下功夫，而且一定要有耐心，因为粉浆内含有淀粉要是沉到锅底糊了锅，味道就不好了。所以粉浆烧开锅后，要一刻不停的用勺子搅和，再放入花生，小米，大豆、大油直接熬煮。熬煮中再加入一些红萝卜，白菜，掌握好火候，慢慢熬，熬到最后，粘粘乎乎的，最后撒上一些葱花、香菜，这样熬煮好的粥，就是粉浆饭。
给你说个地方，别去盛德利了，现在盛德利又贵又难喝，不正宗~~~
我妈妈爱自己去大西门的粉坊提一壶粉浆，自己熬~~~我妈妈说，南湖新村，德隆街街口那里有一家，叫做浆面条还是浆粉条的一家，红色招牌的，我妈喝过，觉得不错~~~南湖新村那里还有一家老安阳家常菜（？？）好像是这个名字的饭菜，传统菜，也不错！！！
。。。我身为安阳人都吃不惯那东西，太酸了，没什么好吃的。。就是用浆饭，花生米，黄豆，猪油，芝麻，香菜，盐，鸡精，白菜 等做的 实在是难吃 ~-~
很好吃的。
安阳粉浆饭的家常做法大全怎么做好
安阳粉浆饭的做法步骤：1，把粉浆倒入锅内，用勺子搅匀，用大火把粉浆烧至七八成开。2，红萝卜切丝，大白菜的菜帮切成丝，菜叶切成块备用。3，大葱切成片，香菜切成段，姜切成末。4，把以上三种原料用盐，香油腌至入味备用。5，面粉内加入适量水调成稀面汁待用。6，粉浆烧至七八成开时加入小米...
安阳粉浆饭的做法应该是怎样的?
煮粉丝：锅中加入适量的高汤或清水，大火烧开后，放入泡发好的粉丝，煮至粉丝透明软糯。调味：在煮粉丝的过程中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、酱油和醋，根据个人口味调整酸辣度。加入配料：待粉丝煮至快熟时，加入炒好的鸡蛋块、煎好的豆腐块和青菜，继续煮至青菜变软。勾芡：如果喜欢浓稠的口感，...
安阳粉浆饭的家常做法是什么?
米粉提前用冷水泡发，泡至软糯，时间大约为30分钟左右，泡发后沥干水分备用。猪肉切成小丁，用少许盐、胡椒粉、酱油腌制10分钟。香菇提前用温水泡发，切成小丁。热锅加油，放入腌好的肉丁，快速翻炒至变色，加入葱花、姜末继续炒香。加入适量的清水，放入香菇丁和虾皮，大火烧开后转小火煮10分钟左右。...
安阳粉浆饭有什么详细的做法?
加入配料：将泡发好的红枣和枸杞均匀地撒入锅中，继续小火煮制10分钟左右，让红枣和枸杞的香味充分融入粉浆中。出锅：煮至粉浆饭浓稠适中，红枣和枸杞煮软熟透，即可关火。根据个人口味，可以在出锅前撒上一些葱花增加风味。装盘：将煮好的安阳粉浆饭盛入碗中，可以根据个人喜好搭配一些蔬菜、肉类...
安阳粉浆饭有什么美味的做法?
出锅：将煮好的粉浆饭倒入大碗中，撒上葱花、姜末，加入炒好的蛋花和烫好的青菜，淋上少许香油增加香气。拌匀：用勺子将所有材料轻轻拌匀，使各种食材的味道充分融合。这样一碗色香味俱全的安阳粉浆饭就做好了。粉浆饭的口感滑嫩，绿豆和小米的清香与青菜的爽口相结合，蛋花的鲜嫩增添了丰富的层次感...
如何做粉浆饭
粉浆饭用绿豆制作粉皮粉条后的余汁，加小米、黄豆、花生米、白菜、猪油熬制，再加香油、香菜，食之有一股独特的酸、香、甜、绵的味道。是安阳老城一带人们非常喜爱的传统饭食。粉浆饭是老百姓自己的安阳“三大宝”之一。粉浆饭-特点 安阳的一种传统小米粥。是用酸豆浆，或麦麸发酵后的酸液，...
如何在家自制味道独特的安阳粉浆饭?
安阳粉浆饭是河南省安阳市的传统特色小吃，以其独特的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。在家自制安阳粉浆饭其实并不复杂，只要准备好相应的食材和遵循正确的步骤，就能做出地道的美味。下面是一个详细的制作流程：准备食材：大米：500克 绿豆：200克 红豆：100克 花生：50克 红枣：适量 枸杞：适量 白...
安阳粉浆饭有什么值得分享的做法?
调味：在米浆中加入少许食盐，搅拌均匀，以增加粉浆饭的风味。蒸制：将蒸锅加水烧开，将调好味的米浆舀入事先准备好的平底盘或者蒸盘中，厚度大约为2-3毫米。然后将盘子放入蒸锅中，大火蒸约3-5分钟，待米浆凝固成型，表面呈现透明状即可。取出晾凉：将蒸好的米皮从蒸锅中取出，放置于凉爽处自然冷却...
安阳粉浆饭有什么特别的做法值得分享?
材料准备：绿豆粉：200克 清水：适量 猪肉末：100克 青菜（如小白菜、油菜等）：适量 木耳：适量 香菇：适量 鸡蛋：2个 葱花、姜末：适量 盐、酱油、香油、胡椒粉：适量 鸡精或味精：少许 制作步骤：绿豆粉处理：将绿豆粉放入大碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，使其充分溶解，形成无颗粒的粉浆。粉...
自制安阳粉浆饭时需要掌握哪些技巧?
出锅：当粉浆饭煮至浓稠状，且配料熟透时，即可出锅。将粉浆饭倒入盘中，撒上葱花、香菜等点缀，增加色香味。搭配：安阳粉浆饭可以搭配一些小吃，如油条、酱菜等，丰富口感。总之，制作安阳粉浆饭需要注意选材、浸泡、磨浆、过滤、煮制、调味、出锅等各个环节，掌握好这些技巧，才能制作出美味可口的...
哀炎养血： 粉浆10斤,小米1斤,大白菜2斤,大油0.2斤红萝卜1斤花生黄豆各0.2斤斤, 将粉浆放在大锅里小米白菜.....放入锅内,大火烧开改小火30分钟即可 放入芫荽 芝麻盐
子洲县19644509975： 求安阳粉浆饭做法 - ？
哀炎养血： 据说粉浆饭只有安阳人吃,因为味道微酸而且怪怪的,很多外地人以为变质了,不喜欢吃.其实这是微生物发酵的结果,使用后对人很有意处.因此,安阳有很多卖粉浆饭的地方. 如果你是外地人可以到当地做粉条和粉皮的作坊买些制作粉条粉皮的剩余原浆,在家少放一定的时间(要根据气温决定时间长短),由于有益菌的作用会产生酸味,这时候就可以做粉浆饭了.做法其实很简单,先讲粉浆烧开,然后放入小米、花生、黄豆,再加少许食用油,然后小火慢炖,最后再加入白菜,一定是大白菜,放锅后熬直融化,最后加入盐、香菜即可,如果喜欢吃红萝卜也可以稍加些.
子洲县19644509975： 粉浆饭的做法 - ？
哀炎养血： 粉浆饭 用绿豆制作粉皮粉条后的余汁,加小米、黄豆、花生米、白菜、猪油熬制,再加香油、香菜,食之有一股独特的酸、香、甜、绵的味道.是安阳老城一带人们非常喜爱的传统饭食.粉浆饭是老百姓自己的安阳“三大宝”之一. 粉浆饭-特...
子洲县19644509975： 粉浆饭的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
哀炎养血： 食材明细绿豆粉浆10斤小米七两红萝卜两根大白菜2斤半黄豆半斤花生米半斤姜适量葱适量香菜适量大油适量香油安阳粉浆饭的做法步骤:1,把粉浆倒入锅内,用勺子搅匀,用大火把粉浆烧至七八成开.2,红萝卜切丝,大白菜的菜帮切成丝,...
子洲县19644509975： 粉浆饭怎么做,哪里有教粉浆饭的? - ？
哀炎养血： 粉浆饭: 安阳的一种传统小米粥.是用酸豆浆,或麦麸发酵后的酸液,煮沸后下小米,做成的一种咸稀饭.通常还加青菜,放入花生米和黄豆.这种稀饭喝起来特别有味,大开胃口,是安阳人餐桌上常见的一种稀粥. 其特点:香醇浓郁,酸甜适口,有清热败火之效.熬制粉浆饭以绿豆粉浆为主,配以优质小米、大豆、花生仁、精盐、适量荤油,出锅后浇上糊葱花汁,撒上香菜沫
子洲县19644509975： 家庭怎样自制豫北粉浆饭? - ？
哀炎养血： 粉浆饭的主要原料是加工粉丝的下脚料.我的家乡招远是著名的龙口粉丝的主要产地.加工粉丝的工序很复杂,第一道工序叫烫豆子(正宗的龙口粉丝原料是绿豆),绿豆烫好后,被浸泡的涨鼓鼓的绿豆再上石磨推,经石磨推过的绿豆变成了豆浆,豆浆再经过过滤,除去渣子,便剩下了淀粉,而这时的淀粉是和水混合在一起的,必须经过几次沉淀才能得到干淀粉,然后进入下一道工序.粉浆饭的主要原料———粉浆就是在沉淀中产生的.沉淀的过程一般要经过四次,第一次叫头浆,第二次叫二浆,依次
子洲县19644509975： 粉浆饭是什么 - ？
哀炎养血： 粉浆饭是我们安阳地方传统特色小吃之一,它与“血糕”、“皮渣”一起俗称“安阳三大宝”.粉浆饭,其实就是粥,它吃起来有种酸酸的口感,酸中夹着香,香中带着米粥的醇香.喝下去酸的感觉让人开胃,香的味道让人留恋.品其中的香和...
子洲县19644509975： 安阳的三宝是什么 - ？
哀炎养血： ◇ 特色餐饮简介 粉浆饭 安阳“三大宝”之一.其特点:香醇浓郁,酸甜适口,有清热败火之效.熬制粉浆饭以绿豆粉浆为主,配以优质小米、大豆、花生仁、精盐、适量荤油,出锅后浇上糊葱花汁,撒上香菜沫. 2rt2O0E.l)@.i+R美食,编织,...
子洲县19644509975： 安阳的粉浆饭哪里正宗 - ？
哀炎养血： 粉浆饭这个东西不好说正宗不正宗啊! 因为每个人熬出来的问道都不是一模一样的 ,一般都放黄豆或花生米,这就出来2个味道,还有放白菜和不放白菜又不一样味道,熬好了放花生油,菜籽油,味道又不一样,一般都应该放大油,就是猪肉炸...
子洲县19644509975： 俺们安阳特产? - ？
哀炎养血： 道口烧鸡产于滑县道口镇,传统正宗品牌“义兴张”,创制于清朝顺治年,扬名于乾隆中期,乃御用贡品.主要特点是:加工精细,色泽鲜艳,造型别致,五香俱佳,一抖自散,食之不腻,有形、色、味、烂“四绝”之称.与北京烤鸭,金华...
