东吃萝卜夏吃姜是什么科学道理？

冬吃萝卜夏吃姜，这句老话暗含着什么科学道理？~

就中医而言，冬天主肾 , 春天主肝 , 夏天主心 , 秋天主肺 , 脾为四季土。因此，就可以从中医的角度来分析"冬吃萝卜夏吃姜"。
冬季，气候寒冷，阴盛阳衰。人体在寒冷气温的影响下，身体的各项生理功能和饮食习惯会发生变化。冬季应该顺应天道，着重养阳，以滋补的食物为主。根据中医理论“虚则补之，寒则温之”的原则，冬天在饮食上应多吃热食，少吃性情寒凉之物，尤其是可以吃一些滋补元阳的食物，可以提高人体的耐寒能力。
冬主闭藏 , 肾性潜藏。“冬天吃萝卜，萝卜去膨胀，下气制面尤堪”亦可使“气血下行，滋阴养肾”。其理在于萝卜里含有大量的维生素C，能治疗坏血病，促进体内羟基的合成，参与氧化还原反应，对人体有诸多益处。萝卜还分有青皮白萝卜，有白皮白萝卜等。这也就意味着萝卜可以做成诸多菜品，制作方法很简单，比如糖醋白萝卜，制法如下：将萝卜、红椒、青椒切块混合备用，再在其中加入盐、生抽、醋、糖、花椒等拌匀，装入密闭收纳盒里放入冰箱腌制三天左右，就可以食用了，食用时可以加入香油来入味。

夏季炎热，让人体神经中枢长时间处于紧张状态，导致消化不良，胃口变差，不想吃饭。所以夏天最好多吃一些清淡少油的食物， 这样会较易消化。

生姜辛温入肺脾胃经。它可以可以增加食欲，还有活血化瘀，疏风散寒之用。夏天气候炎热 ， 容易贪凉饮冷 ，此时生姜就可以和中益气。亦可在冬季可以搭配红枣制成红枣姜汤来抵御邪气入侵机体。

因此，就有了“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。

　“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方。”这句俗语道出了夏季吃姜的好处。其实冬吃萝卜夏吃姜，就是利用了这两种食品的寒热性，配合了季节的寒热性，来进行阴阳调理，以真正做到，热者寒之，寒者热之。 冬天天气寒冷，人们多食热物，胃内易积火，萝卜为寒物，食萝卜可祛火生津。所以冬天常食萝卜，到了春天就不易上火。夏天天气炎热，人们喜食冷物，胃内易积寒，姜为热物，食之可祛寒气，也就少得胃胀腹泻之病。 增进食欲：由于夏天炎热，人体受暑热侵袭，出汗过多，消化液分泌减少，加之人们习惯贪凉，易产生暑湿，影响脾胃。所以夏季人们胃口不好，少食厌腻。 　　生姜中的姜辣素能刺激舌头上的味觉神经，刺激胃黏膜上的感受器，通过神经反射增强胃肠蠕动，促进消化液的分泌，增强消化功能。生姜还能刺激小肠，使肠黏膜的吸收功能增强，从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。因此，夏日食姜可明显增进食欲。 　　解毒杀菌：夏季人们喜食冷饮、冰棒、雪糕以及凉菜等冷制品，这些食品易受外界病菌污染，食入不当会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，而生姜所含的挥发油有杀菌解毒作用。另外，夏季做鱼、肉等更应放些生姜，既可调味，又可解毒。 　　驱风散寒：由于人们夏日易贪凉，常会出现脾胃虚寒等症，生姜有温中、散寒、止痛作用，可避免上述现象发生。生姜中的挥发油可促进血液循环，对大脑皮层、心脏、血管运动中枢均有兴奋作用。在饮食中加些姜，可提神醒脑，疏风散寒，防止脾胃受寒及感冒。

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肇州县14751584271： 冬吃萝卜,夏吃姜有何科学道理? - ？
鄘卓盐酸： 言道:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方.也许有人会问,冬吃萝卜可保暖防寒,温中健胃,而炎炎夏日为何还要吃性味辛辣的生姜呢?原来,中医认为,夏日食姜与人们的夏日生活习惯和生姜的多种药用功效有关.增进食欲 炎炎夏日,人体...

肇州县14751584271： 〓为什么要“冬吃萝卜、夏吃姜”有科学解释么?〓 - ？
鄘卓盐酸： 在冀南一带流行一句谚语:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方.”我们都遵循着,但又讲不出道理.中国中医研究院科技合作中心尹志超副主任医师说,在民间蕴藏着许多行之有效的预防疾病的方法,并且一代代相传,这就是中国传统医学...

肇州县14751584271： 冬吃萝卜夏吃姜有什么科学根据呢? ？
鄘卓盐酸： 冬季人们习惯进补而日常少动,体内易生热生痰,特别是中老年人表现明显.针对这种情况,在进餐时选择萝卜,可以消谷食,去痰癖,止咳嗽,解消渴,通利脏腑之气....

肇州县14751584271： 冬吃萝卜夏吃姜的道理是啥??？
鄘卓盐酸： 其实冬吃萝卜夏吃姜,就是利用了这两种食品的寒热性,配合了季节的寒热性,来进行阴阳调理,以真正做到,热者寒之,寒者热之.萝卜有消食、降气之功,对气管炎和咳嗽有疗效,所含木质素和辛辣味成分有防癌的功效,且富含维生素.萝卜还能通便、抗菌、降胆固醇、防胆石形成,还可预防高血压和冠心病.萝卜中含萝卜酸,吃生萝卜丝加白糖可助戒烟.”

肇州县14751584271： 冬吃萝卜夏吃姜的科学依据？
鄘卓盐酸： 民间有谚语:“冬吃萝卜夏吃姜”,这话颇有科学养生道理. 夏季气候炎热,出汗较多,唾液和胃液的分泌相对减少,因而影响人们的食欲;由于人体从汗液中丢失不少无机盐和维生素,以致增加了营养的消耗.如果在吃饭时用上几片生姜(或...

肇州县14751584271： 为什么冬吃萝卜夏吃姜? - ？
鄘卓盐酸： 其实自古医书便记录,“五月之时,阳气在表,胃中虚冷,以阳气内微,不能胜冷.” 也就是说,夏季天气炎热,人体阳气易向外散,体内则阳热虚少,易生寒生冷,此时人们又喜吹空调,吃冰饮,更易寒气入体,这样反而易使体内受寒伤及脾胃.因此,这时吃生姜便可以驱寒暖胃,杀菌消炎,对身体有益.但有生姜不耐受人群进食生姜时需特别注意,避免适得其反.而萝卜性甘味凉,冬季吃些萝卜不仅可以消食清肺热,还可以调理肝火虚旺.两者则利用了食物的寒热性配合季节的寒热性对进行身体有效的调理.

肇州县14751584271： 冬吃萝卜夏吃姜其中有什么道理?？
鄘卓盐酸： 冬天寒气在外,热在内散不出来,所以吃萝卜清热. 夏天热气在外,寒气在内,所以吃姜散寒.

肇州县14751584271： 冬吃萝卜夏吃姜的道理何在?应该怎么吃?急急急!!!!谢谢!!!! - ？
鄘卓盐酸： 有句俗话“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,由此可见饮食也需顺应节气、季节、地域等;而且自然界的节律,是春生、夏长、秋收、冬藏,人身上的阳气也是如此.为了身体健康,在饮食上,也要注意四季变化.很多人问到:“姜是辛温...

肇州县14751584271： “冬吃萝卜夏吃姜”有没有科学道理啊?为什么? - ？
鄘卓盐酸： 在民间蕴藏着许多行之有效的预防疾病的方法,并且一代代相传,这就是中国传统医学的优秀所在.在冀南一带流行一句谚语:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方.” 萝卜味辛、甘、气温,属土,无毒,晚秋初冬开始拔收,可做菜,做汤,生...