端午节为什么要吃五黄
端午节吃“五黄”的食俗是汉族民间风时风俗，流行于杭州等地。农历五月，杭州人称五黄月，因有五种带“黄”音的食物上市而得名。
端午那天，在浙江的杭州必须吃雄黄酒（以雄黄和烧酒调和，削菖蒲根加入，饮少许）、黄鱼、黄瓜、咸甲鸭蛋黄以及用黄豆饭裹的粽子，称为“吃五黄”。
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神话传说《白蛇传》中，白娘子饮雄黄酒，现出蛇身的原形。故民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解，端午佳节饮黄酒可以驱邪解毒，身体健康。
在端午节的中午，最适宜吃五黄餐，就是把五种黄色食物混在一起吃。因为中医理论认为，端午节是在农历的五月初五，是一年中阳气最盛的时候，而中午，又是一天中阳气最盛的时候，可利用端午节节气的力量，抑制霉运、提升自己的精力。
参考资料来源：人民网—端午节吃"五黄":黄鳝黄鱼黄瓜咸蛋黄雄黄酒
杭州人的端午习俗-吃“五黄”，旁游们吃了吗？#指尖上过端午#
因为中医理论认为，端午节是在农历五月初五，是一年中阳气最盛的时候，而中午，又是一天中阳气最盛的时候，可利用端午节气的力量，抑制霉运、提升自己的精力。
农历五月，杭嘉湖地区称五黄月，江南民间在端午节吃“五黄”的食俗由来已久。不少人都知道端午要吃“五黄”，可是为什么要吃，可能知道的不多。“五黄”一般指黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。
黄鱼：黄鱼平时喜欢栖息在较深海域，四到六月份在近海洄游产卵，秋冬又回到深海区，所以被用作端午前后的时令菜。不过，因为过度捕捞和环境污染，我们现在吃的所谓大黄鱼基本都是养殖的。
黄鳝：通过人工繁殖，现在一年四季都可吃到，而过去，黄鳝是在端午时节吃的。经过一个冬天的蓄养和一个春天的复苏，再加上天气转暖，食源丰富，端午时节的野生黄鳝格外的体壮肥美，而且此时黄鳝肉质细嫩，是择食的最好时节。这时候的黄鳝还很补，古时医书也曾有记载，黄鳝之功用为补虚损，除风湿，强筋骨。因此，民间素有“端午黄鳝赛人参”的说法。
黄瓜：小时候常问一个问题，黄瓜为什么不黄?很多大人答不上来。其实余杭人所谓的黄瓜其实叫菜瓜。黄瓜和菜瓜是有区别的。单从外表看，菜瓜比较长，比较细，身上多刺，外表绿色，果肉白色或淡绿色;而黄瓜比较短，比较鼓，身上少刺，成熟时呈嫩果颜色由乳白至深绿。因为两种瓜长得像，也不知从何时起，菜瓜被混叫成黄瓜了。
咸蛋黄：因口味极佳又便于存放受到人们喜爱。也许，对咸蛋黄的好感还可能源于亲情吧!记得小时，父亲见我喜食蛋黄，总是将蛋黄抠出夹到我的碗中说：“女儿喜欢吃蛋黄，爸爸喜欢吃蛋白，刚好!”再后来发现，父亲独自用餐时，他也是喜欢吃蛋黄的。
雄黄酒：医史渊源《清嘉录》记载：“研雄黄末，屑蒲根，和酒饮之，谓之雄黄酒。”也就是说雄黄酒就是用白酒、雄黄勾兑而成的。这么简单的饮品为何如此有名呢?这大概与白娘娘和许仙的故事有关吧，白娘娘就是在端午这天饮雄黄酒，现出蛇身原形。故而，民间大概便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒。
古代奇方五黄餐
其实，中国古代也有一个预防衰运的食物秘方，在这里我也公布出来，觉得自己处于低潮期的朋友不妨试一试。是什么呢？就是：五黄餐。
什么是五黄餐呢？
很简单，就是把五种黄色食物混在一起吃。尤其在端午节的中午吃最佳。
因为中医理论认为，端午节是在农历的五月初五，是一年中阳气最盛的时候，而中午，又是一天中阳气最盛的时候，可利用端午节节气的力量，抑制霉运、提升自己的精力。
那么，吃哪五种黄色之食物呢？
如：黄鱼、黄瓜、蛋黄、黄豆、黄花菜等。
易经术数认为，黄色可以解毒、制煞，还可增加自己的阳气、财气、精力。因此，常吃五黄餐可使得自己精力充沛，斗志高昂。
此外，还有一种酒也可有回复体力的效果。
就是：屠苏酒。
饮屠苏酒是我国过年的一种风俗。饮屠苏酒，意为屠绝鬼气，苏醒人魂。据说于大年初一早上喝此酒，可保一年不生病，以后便将春节喝的酒统称屠苏酒。
据唐朝人韩鄂所著《岁华纪丽》的记载，屠苏是一间草庵（茅舍）的名称。据说古时住在此草庵的一个名医，每到大年夜便分送给附近的每家一包草药，嘱咐他们放在布袋里缝好，投在井里，到元旦那天汲取井水，和着酒杯里的酒，每人各饮一杯，这样一年中就不会得瘟疫。人们得了这个药方，却不知道这位神医的姓名，就只好用屠苏这个草庵的名称来命名这种药酒。
至于屠苏酒中放的什么药，按梁朝人宗懔的《荆楚岁时记》说，北魏的议郎董勋说过，古代民间风俗元旦那天所喝的药酒，里面放的是花椒焙成的药末。所谓屠苏酒，其实是一种椒酒。董勋还谈到饮屠苏酒的习惯，是一家人中年纪最小的先喝，以次挨下来，年纪越大的越后喝。原因是小孩过年增加了一岁，所以大家要祝贺他；而老年人过年则是生命又少了一岁，拖一点时间后喝，含有祝他们长寿的意思。这种先少后长喝屠苏酒的风俗一直传到后代。
我国各地酿造的屠苏酒因配方不同也有不同的口味。
我这里给大家推荐的是《景岳全书》中记载的一剂古方。
屠苏酒：
配方：麻黄、川椒、细辛、防风、苍术、干姜、肉桂、桔梗各等分。
制法：将上药制为粗末，装入绢袋，浸入适量白酒中，容器密封，3日后可饮用。
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端午节为什么要吃五黄-雄黄酒
民间大概便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒。老南京人还喜欢将黄豆与雄黄酒一起炒，同样可以起到防毒作用，炒咸菜则可以起到防肚子疼的作用。
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端午节为什么要吃五黄-咸蛋
吃咸蛋主要是吃咸蛋黄，因为咸蛋黄因有个“黄”字，故也入于“五黄”之内，端午吃咸蛋黄，寓意着健康平安!
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端午节为什么要吃五黄-黄鱼
平时喜欢栖息在较深海域，四到六月份在近海洄游产卵，秋冬又回到深海区，所以被用作端午前后的时令菜。则端午时节的大、小黄鱼，量多质优，为这一时节的主打海鲜，营养丰富且当令的大、小黄鱼，理所当然地列入端午必食的“五黄”。
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端午节为什么要吃五黄-黄瓜
上市时间上正好与端午对上，也就自然成了端午的必吃之物。另外，黄瓜有清热解毒、解渴生津之功效!
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端午节为什么要吃五黄-黄鳝
端午时节的野生黄鳝格外的体壮肥美，而且此时黄鳝肉质细嫩，是择食的最好时节。这时候的黄鳝还很补，古时医书也曾有记载，黄鳝之功用为补虚损，除风湿，强筋骨。因此，民间素有“端午黄鳝赛人参”的说法。但需要注意：黄鳝体内含组氨酸较多，死后体内的组氨酸迅速分解为有毒的物质组胺，食后易中毒，故死黄鳝不能吃。
躯虫。驱邪。预兆一年身体健康。
驱邪
民间有端午节吃“五黄”的习俗,这个习俗有着什么特殊的意义?
百姓们为了不让屈原的身体遭受鱼虫蛇虾蟹的骚扰，便从家里拿来鸡蛋、饭团等食物，这样水 里的生物就鱼虾蟹伤害屈 原的身体，另外，大家考虑到水中还有蛟龙之类的生物，就纷纷带来雄黄酒，将雄黄酒倒入江 中，用来赶走蛟龙水兽。就这样，慢慢的形成了端午节需要吃五黄的习俗。从现实角度来讲，端午节吃五黄...
浙江人过端午吃“五黄”\\“五黄”指的是哪五黄?
黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄及雄黄酒。中国江南民间端午节有吃“五黄”的食俗。“五黄”指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄及雄黄酒。也有其他说法，咸鸭蛋可以用黄豆替代。 神话传说《白蛇传》中，白娘子饮雄黄酒，现出蛇身的原形。故民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒，...
为什么端午节要吃五黄 端午节吃五黄是指哪五黄
导语：端午节吃“五黄”的食俗是汉族民间风时风俗，流行于杭州等地。农历五月，杭州人称五黄月，因有五种带“黄”音的食物上市而得名。接下来的内容将从为什么端午节要吃五黄和端午节吃五黄是指哪五黄开始，一起来看看吧。一、为什么端午节要吃五黄 端午节吃五黄的习俗源远流长，具有深厚的文化寓意。
端午节吃五黄是什么寓意
咸蛋黄：是端午时节的重要美食，是应节食品，具有养心安神、补血、平肝、明目等功效。雄黄酒：端午时节的雄黄酒能驱邪解毒，喝雄黄酒是端午节的传统习俗。端午节为什么要吃五黄 端午节有一个说法，叫做：“五月五，五黄三白过端午。”五月又称五黄月，所以端午节要吃五黄：雄黄酒、黄鱼、黄瓜、黄鳝和咸...
关于端午节的五红、五毒和五黄是什么?
传很久以前，玉帝宣布，天上的毒虫要等到春雷响第一声之后才可以到人间去，那时候，人间气温回升，毒虫才不会被冻死。五种毒虫这时下凡还嫌天冷，于是就相约着待端午节天气暖和时再一起去为害人间。这五种毒虫分别是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣和壁虎。它们刚到一户人家门口，就听到这家女主人说，快吃，这是...
民间有端午节吃五黄的习俗五黄不包括 端午节吃五黄是哪五黄
1、民间有端午节吃五黄的习俗五黄不包括黄花菜。2、端午节吃五黄指的是五种食物，分别是黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒，这个习俗由来已久。据说端午节是一年中“阳气”最盛的时候，在正午食用“五黄”可以驱毒避邪，同时也表达了希望家人身体健康、平平安安的美好寓意。
端午节五黄是什么?
4. 咸蛋黄：咸蛋黄因其口味佳且便于存放而受到人们喜爱。同时，咸蛋黄也具有象征健康平安的寓意。5. 雄黄酒：雄黄酒是用白酒、雄黄勾兑而成的，具有一定的毒性，可以驱赶毒虫。但由于其毒性，现代已很少有人饮用，而是用其他黄酒替代。端午节吃五黄的习俗，结合了时令食材和民间信仰，体现了人们对健康和...
端午节吃五黄的由来 五黄分别是什么
一、端午节吃五黄的由来 端午所在的农历五月，又多被称为黄月。但端午这日，天气多闷热，人在这种天气下容易生病，蛇虫鼠害的繁殖速度也会增快，还会出来活动咬人。古人就认为在端午要吃上一些特定的食物，赋予上清热降燥、驱虫驱霉运的寓意，以来提高自己的精气神。最终人们选定了黄颜色的食物，黄色代表...
端午节五黄是什么
黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄及雄黄酒。端午节吃“五黄”，寓意是驱邪避暑，黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋、黄酒，这五样东西里，价格最稳定的，就属黄酒和咸蛋的。至于端午吃“五黄”的习俗，是因为以前的人，觉得端午这天，阳气盛，天气闷，人容易烦躁，而且，虫子、毒物也差不多都要出来活动的。所以，吃...
端午节要吃五黄吗
是的，端午节要吃五黄。端午节是中国传统节日之一，吃五黄是这一节日的重要习俗。所谓五黄，指的是五种带有黄色的食物，包括黄瓜、黄鱼、黄鳝、鸭蛋黄和黄酒。这一习俗的起源与端午节的历史和文化背景紧密相连。首先，五黄中的食物都有其独特的象征意义。在端午节这一特定的时节，选择这些黄色食物可能是...
祢帝英特： 在江南人的传统中,端午节要吃“五黄”——黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒(雄黄有毒性,一般都喝普通黄酒代替雄黄酒).在端午节的中午,最适宜吃五黄餐,就是把五种黄色食物混在一起吃.因为中医理论认为,端午节是在农历的五月初五,是一年中阳气最盛的时候,而中午,又是一天中阳气最盛的时候,可利用端午节节气的力量,抑制霉运、提升自己的精力.
乃东县18614353775： 端午节五黄指什么 端午节为什么吃五黄 - ？
祢帝英特： 农历五月,杭嘉湖地区称五黄月,江南民间在端午节吃“五黄”的食俗由来已久.“五黄”一般指黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒.黄鱼平时喜欢栖息在较深海域,四到六月份在近海洄游产卵,秋冬又回到深海区,所以被用作端午前后的时...
乃东县18614353775： 端午节为什么要吃五黄呢? - ？
祢帝英特： 驱寒湿,祛五毒~ 这里的五黄是指,黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒. 神话传说《白蛇传》中,白娘子饮雄黄酒,现出蛇身的原形.故而,民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解,端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒,身体健康.
乃东县18614353775： 端午吃五黄是哪五黄(端午节吃五黄的由来) ？
祢帝英特： 1、端午节是我国四大传统节日之一,属于一个盛大的节日,在端午节的时候,也有很多活动,像赛龙舟、吃粽子、挂艾叶、做香包等,其中关于吃的方面,吃了吃粽子,...
乃东县18614353775： 端午节为什么要吃粽子和红鸡蛋? ？
祢帝英特： 1、为什么吃粽子江南民间过端午节历来有吃“五黄”的食俗,“五黄”即黄鱼、黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒和黄鳝.据说“饮了雄黄酒,百病都远走.”端午节是全年四大节...
乃东县18614353775： 端午节为什么要吃“五黄”? - ？
祢帝英特： 驱寒湿,祛五毒.
乃东县18614353775： 端午为什么要吃＂五黄＂ - ？
祢帝英特： 端午节为什么要吃五黄 在南京,端午节除了吃粽子还要吃“五红”,分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒”,据说端午节吃了这五红,整个夏天就可以辟邪避暑了. 传说很久以前,玉帝宣布,天上的毒物要等春雷响第一声才可以到...
乃东县18614353775： 南方过端午节为什么要吃五黄 - ？
祢帝英特： 我国传统的端午节,在这天,除了要吃粽子、绿豆糕外,还要挂艾草,烧盘香.过去,合肥人还要吃顿特别的端午大餐,这顿饭还得要“五黄俱全”! 据民俗专家牛耘介绍,旧时有“早端午晚中秋”的说法,即端午节一般是早上过,中秋节一...
乃东县18614353775： 为什么端午节要吃黄鱼啊?？
祢帝英特： 在江南人的传统中,端午节要吃“五黄”——黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒(雄黄有毒性,一般都喝普通黄酒代替雄黄酒).在端午节的中午,最适宜吃五黄餐,就是把五种黄色食物混在一起吃.因为中医理论认为,端午节是在农历的五月初五,是一年中阳气最盛的时候,而中午,又是一天中阳气最盛的时候,可利用端午节节气的力量,抑制霉运、提升自己的精力
乃东县18614353775： 为什么在端午节的时候要吃黄鳝 喝黄酒等黄色的东西? - ？
祢帝英特： 根据民间传说 吃黄的能破毒物 所以在这天吃点这些东西 算是一种祈福和保佑
