临汾美食排行榜前十名
1. 牛肉丸子面:这道美食与成都的美食一样,以辣为特色。尽管价格亲民,但吃起来的感觉却非常过瘾,牛肉的鲜美、丸子的香气,加上特制的汤底,辣味十足,让人大汗淋漓。临汾人经常光顾面馆,因此这类餐馆遍布城市街头巷尾。
2. 浮山烧麦:与常见的烧麦不同,临汾的烧麦馅料软糯而香气扑鼻,油润而不腻,晶莹剔透,宛如玉石榴一般。据说,乾隆皇帝品尝后赞不绝口,还特地制作了牌匾送往浮山烧麦馆,使得该馆名声大噪,声望倍增。
3. 乡宁油糕:这道小吃在乡宁人待客时被视为上等食物。每年农历初八是乡宁县城的古庙会,俗称油糕会。庙会期间,县城不足1平方公里的地区就有数十家油糕摊位,各种经营模式的店铺都以油糕为主营产品。无论是否参加庙会,油糕都是当天必尝的美味。
4. 羊汤:在寒冬腊月,晋南的黄土地上几乎处处可以闻到羊杂割的香气。一碗羊汤下肚,整个人都会感到暖和。当地的羊汤主要是用羊头骨和蹄骨熬制而成,既可以冷藏封存,也可以直接食用,每次食用前只需加入适量的水和羊肉简单烹饪即可。羊汤的最大特点是原汁原汤,仅加入最基本的调味品,然后在砂锅中慢煮。
5. 翼城生炒面:这种炒面的做法类似于焖面,但又有所不同。据说翼城县张氏家族在300年前发明了这道美食,名声远扬。翼城县隆化镇当地的生炒面被誉为“北京的烤鸭,翼城的面”,以其手擀面条、蔬菜、肉丝和调味料的搭配而闻名,特点是面条爽滑有弹性、清香可口,味道鲜美,别具一格。
6. 李家丸子:这些丸子是用牛肉制成的,牛肉裹上面糊,入油锅炸制,再放入高汤中,使得外表绵软的丸子也带有酥脆的口感。这种吃法在山西很普遍,太原人的早餐经常是丸子汤。尽管丸子里的肉不多,最多只有10%,但因为肉少而不腻,正好迎合了现代人的饮食观念。
7. 霍州年馍:霍州年馍是临汾霍州众多特色面食中最具代表性的一种。年馍被赋予了美好的寓意和浓厚的乡情,是传统手工艺品。它被称为霍州年馍,也曾出现在《舌尖上的中国》中,足以显示其在面食中的重要地位。它展现了山西人民的智慧和才能,是具有北方特色的民间艺术品之一。
8. 洪洞饽糕:这是一种产自山西洪洞的小吃,类似于馅饼。制作过程耗时较长,馅料中的每一种食材都需要精心处理,包括泡制或煎炸,并且要控制好火候。有一种吃法是在饽糕外裹上一层鸡蛋,使得薄皮更加美味。
9. 临汾黄米蒸饭:这是临汾的传统风味食品,由黄米制成。黄米和小米都生长在北方,但在北方人眼中,黄米的地位更高,有时甚至被用作糕点来招待客人。卖粽子的商贩也常将江米和黄米并列销售,将黄米的价格定的与江米相当。
10. 襄汾油粉饭:提到襄汾,就不能不提这道家常美食。油粉是由绿豆制成的副产品,经过磨碎、过滤、沉淀等过程,淀粉分离后的水在淀粉沉淀中发酵,最终制成油粉。
山西汾阳十大特色美食
1. 汾阳黄酒:以地方特产黄米为主要原料酿制的白酒,具有独特的风味和香气。2. 汾阳烙饼:以小麦粉和面饼为主要原料,烘烤出酥脆的外皮和柔软的内馅。3. 汾阳汾酥:以淀粉和面粉为原料,摊成薄片后加入芝麻和白糖炸制而成的小食品。4. 汾阳马肉:用火腿烟熏过的新鲜马肉切片,配以辣椒酱和醋为佐料...
来山西必买的十大特产美食
1、平遥牛肉 平遥牛肉是山西特产之一,其色泽红润、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、醇香可口、营养丰富。2、山西老陈醋 山西老陈醋也是山西的特产,其色泽为红棕色,味道以“绵、酸、甜、香”为主,为我国四大名醋之首。3、沁州黄小米 沁州黄小米是山西特有的米种,该米品质优良,独具特色,食之甜...
...山西特产小吃可携带的?(山西特色小吃排名前十名能带走的?)
10、山西花馍山西人出了名的手巧,剪窗花,做花馍,处处都能展现心灵手巧。一个个的花馍,又暄又白,造型独特,来到山西不见识这巧夺天工的花馍可是吃货们的一大损失。2. 山西特色小吃排名前十名能带走的?1平遥牛肉,2山西老陈醋,3山西杏花酒汾酒,4大同广灵豆腐干,5交城骏枣,6晋中太谷壶瓶枣,7竹叶清酒,8汾州核...
山西特色美食有哪些 山西有什么特产
1、老陈醋是一种调味品,是山西的传统名产,品种多样,有高粱醋、小米醋、红薯醋、果醋等。2、骏枣有悠久的种植历史,主要产自山西交城县,是山西十大名枣之一,其皮薄、核小、味甜、质脆。3、平遥牛肉在2003年被批准为国家地理标志产品,其品质极佳,色泽红润、肉质鲜嫩。4、竹叶青酒是以山西汾酒...
山西特产有哪些土特产,山西十大特产美食
1、平遥牛肉 平遥牛肉久负盛名,起源年代无考,清代时已誉满三晋。平遥牛肉,传统制作工艺独特,从生牛屠宰,生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法,到用盐、用水以至加工的节气时令等,都十分讲究。所产牛肉,色泽红润,肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴,醇香可口,营养丰富,具有扶胃健脾之功效。...
山西十大名吃和特产
2、平遥牛肉:是山西晋中地区平遥县的特色传统名菜。是博大精深、源远流长的中国美食文化的精华之一了。3、过油肉:是山西省最著名的传统菜着,号称三晋一味,其起源有多种说法,各地的做法也不一。4、太谷饼:是山西省传统名吃。始于清代,具有甜而不腻、酥而不碎,味美鲜香等特点,以香、酥、...
山西十大名饼?(你知道山西有哪些美食吗?请选择其中一种,从它的色香味...
2、山西的特产有①平遥牛肉。②山西老陈醋。③山西汾酒。④广灵豆腐干。⑤交城骏枣。⑥太谷壶瓶枣。⑦竹叶青酒。⑧汾州核桃。⑨蒲州青柿。⑩闻喜煮饼。4. 山西十大传统名吃?1. 刀削面 刀削面是山西极为著名的传统美食,也是山西的代表名片之一,作为中国五大面食之一,在世界上享有一定的知名度,凭借...
太原汾河公园的汾河美食
“世界面食在中国,中国面食在山西”,在山西,太原的面食最为有名,品种多,历史久,制作方法各异,浇头菜码考究。特色推荐:炒莜面、拉面、猫耳朵、搓鱼儿、莜面窝窝、红面糊糊、肉丝炒剔尖、刀削面、炒疙瘩等。特色小吃推荐:“太原头脑”(八珍汤),“认一力”蒸饺、太谷饼、六味斋酱肉、闻喜煮饼...
舌尖上的山西,山西11市最具代表性的特色美食,您吃过哪几
驴肉甩饼在长治市的餐桌上非常常见,尤其是在过年时期。作为一道具有浓厚地方特色的美食,驴肉甩饼承载着人们对于美味和家乡味道的追求。10:运城,闻喜煮饼是当地居民和游客喜爱的甜点之一。闻喜煮饼的名称或许会让人产生误解,因为它并非用水煮过,而是一种油炸的点心。这种甜点的制作过程相当精细,首先将面粉...
汾酒喝起来是怎样的感受?
2、老白汾 作为曾经的王者,汾酒这几年发展很快,或者说复苏的很快,酒价愈来愈坚挺。 老白汾酒,原来百元内常见,现在难了。 这酒可以看做汾酒的镜子,往里是它的影子,在外是它的肉体和灵魂。 老白汾是个分界点,喝美了,你能触摸到它的虚实,赞其名不虚传;喝懵了,会说它很虚幻,所谓名酒不过如此。 这酒...
从亨茵陈: 临汾美食晋南杂割、牛肉丸子面、平遥碗秃、霸王别姬、 晋南醪糟、猪血灌肠 、太后御膳泡泡糕 、生炒面 临汾香辣排骨面、临汾特色李家丸子、饸饹面 临汾莲藕、荞面猫耳朵、 洪洞酥肉面、乡宁白面油糕 烧麦、元宵、油炸馓子、转盘剔尖、安泽火腿、酱玉瓜 古县蕨菜、飞刀削面 饼丝 河捞
乾安县17545278558: 临汾有哪些小吃? - ?
从亨茵陈: 临汾有很多著名的小吃,具体有:猪血灌肠、洪洞馓子、临汾牛肉丸子面、翼城糯米糕、霍州饸面等.猪血灌肠:霍州传统名食之一,它创制于清朝中叶,加工精细,风味独特,是誉满三晋之佳品. 洪洞馓子:洪洞县独有的一种油炸食品,出锅的馓子,层叠陈列,轻巧美观,如金条缠绕,九曲十弯,又如琥珀似的雕塑,叫人喜爱不已. 临汾牛肉丸子面:在临汾的大街小巷,最多的就是牛肉丸子面了,门面都不大,属于平价小吃.味道很棒,适合吃辣的人. 翼城糯米糕:由红枣、葡萄干、糯米一起蒸,做好后上锅蒸半小时即可. 霍州饸面:一般使用优质小麦粉,经专用工具——饸床压制而成,有筋、有骨、百吃不厌.
乾安县17545278558: 临汾的特色小吃是什么??
从亨茵陈: 临汾当地的餐饮仍以面食为主,油炸食物,杂粮细做是当地的特色,在临汾市解放路有不少上档次的饭店,价格也比较合理,饭菜口味兼顾南北.当地特色小吃有烧麦、元宵、羊杂烩、油炸馓子、猪血灌肠等,一般在路边的小吃摊上就可以尝到. 1曲沃腊牛肉 2乡宁白面油糕 3吴家熏肉 4牛肉丸子面 5太后御膳泡泡糕 6山西熏醋 7玉堂春酒 8柳林大红枣 9汾州核桃 10山萸 11沙棘 12安泽火腿 13酱玉瓜 14古县蕨菜 15汾酒牛肉
乾安县17545278558: 临汾有什么著名的小吃? - ?
从亨茵陈: 寻常故事 解放西路 刘一手 解放西路 谭英雄 解放西路 摸错门 解放西路 临钢的赵记饺子 赵城酥肉面---贡院东街 水厂对面的“家外家”馅饼店 婆婆神羊汤,体育中街 老四羊汤 五道庙口 清香圆 水厂斜对面 新月鱼庄 贡院街东口 老二料理 扁担巷口 蜀香居酒楼 五一西路,路北
乾安县17545278558: 临汾有什么特色小吃?
从亨茵陈: 临汾特色小吃 乡宁白面油糕 吴家熏肉 太后御膳泡泡糕 安泽火腿 酱玉瓜 古县蕨菜 曲沃腊牛肉汾酒牛肉
乾安县17545278558: 临汾市有哪些特色小吃? - ?
从亨茵陈: 临汾的小吃当属丸子面了,我觉得临汾最好的丸子面是尧丰市场斜对面的三刚丸子面,来个大碗双份花肉.美.张老四羊汤……五道庙口的张老四.贾师傅铪铬面······向阳西路天都浴宫对面.老杨烧烤·····建设路北口的夜市滩.浮山老陈拨面····建设路北口的夜市滩.臭豆腐、炸鸡排······秦蜀路原银光一汽大众4S店门口.
乾安县17545278558: 山西临汾有什么美食?
从亨茵陈: 面食
乾安县17545278558: 临汾尧都区什么好吃 - ?
从亨茵陈: 尧都区是山西省临汾市唯一的市辖区,位于山西省南部、临汾市中部,地处临汾盆地中央,汾河由北向南穿境而过. 美食推荐: 临汾美食晋南杂割、牛肉丸子面、平遥碗秃、霸王别姬、晋南醪糟、猪血灌肠 、太后御膳泡泡糕 、生炒面、临汾香辣排骨面、临汾特色李家丸子、饸饹面、临汾莲藕、荞面猫耳朵、 洪洞酥肉面、乡宁白面油糕 、烧麦、元宵、油炸馓子、转盘剔尖、安泽火腿、酱玉瓜、古县蕨菜、飞刀削面 饼丝 河捞
乾安县17545278558: 临汾有哪些好小吃 - ?
从亨茵陈: 临汾的丸子面有三个流派,白老三的汤味好挺香,九龙的面好但不怎么香,虽放那么多香菜,小芳的比较生生的辣.从迎春街上 从北开始数起 柴三一窝肉;蒸饺店 有特色 好多菜别的地方没有狗肉火锅 就在嘉年华北边一点 好东西往南再走一...
乾安县17545278558: 临汾市有那些小吃? - ?
从亨茵陈: ·临汾风味小吃油炸馓子·临汾风味小吃原平锅魁·临汾风味小吃烧麦·临汾风味小吃忻州瓦酥·临汾风味小吃·临汾风味小吃台蘑·临汾风味小吃繁峙疤饼·山西竹叶青酒·临汾食·临汾风味小吃猪血灌肠