海带用焯水吗
2、海带自身就很咸，不容易和其他的蔬菜搭配调味，所以用海带做菜之前都要用水泡或者用水焯一下，泡海带建议选择温水浸泡，不要用太热的水，也不要用太冷的水，用太冷的水无法泡发海带，所以建议用40度以上的温水泡，也不能用太烫的水，会使海带中的碘流失。
海带用冷水焯水还是开水焯水
海带用冷水焯水。若用开水焯水，会导致海带里面的腥味散发出来，即使煮好后腥味也会大量留在汤里，影响口感。用冷水焯水可以让腥味在加热的过程中散发出去，同时对口感也没有影响。海带的营养成分：海带中含有丰富的海带多糖，至今已发现有3种多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩...
海带用冷水焯水还是开水焯水
可分泌滑物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。海带属于亚寒带藻类，是北太平洋特有地方种类，大西洋也有一些海带分布。海带大部分都分布于北半球，同时南半球也有少量分布，一般多生长在潮下带海底岩石上。海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物等等因素影响。
海带要先焯才能吃吗 食用海带需要先焯水吗
1、海带买回来之后，不需要煮一下。2、在制作海带之前，只需要将海带清洗干净即可，而且海带不能煮制的时间太长，一般将海带清洗干净后，放入锅中煮制10分钟左右即可。3、海带的蛋白质中氨基酸种类齐全，比例适当，尤其人体必需的八种氨基酸，其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式。海带除用作菜...
海带用焯水吗
海带是不需要焯水的。焯水过后的海带再用来炖汤会败坏海带的口感，吃起来感觉很软烂。在做海带之前稍微把海带泡下然后洗干净即可。平时海带作为家常菜，一般都会用来炖汤，其中海带炖排骨最为常见。海带清洗方法首先用手握住海带的两端，然后慢慢地上下抖动海带，让海带上面的一些沙子和海盐去除，都掉杂质。接...
海带用焯水吗
海带不用焯水。海带是很多人都喜欢吃的一种海藻类食物，也是一种营养价值非常高的蔬菜。海带吃之前不需要开水煮一下，稍微把海带泡下然后洗干净即可。水里加它泡一泡，干干净净，吃起来更爽脆。它并且具有一定的药用价值，其中碘含量非常高，其维生素C、糖、钙、铁的含量也是极高的，比菠菜还要高出个...
海带炖汤海带要焯水吗
要。根据查询美食天下官网显示，海带带有咸味，不容易与食材搭配，要将海带用水来焯一次，能够清理海带，去除掉海带的咸味，炖汤会美味、好喝。焯水是做饭的一道工序，指将初步加工的原料放在开水锅中加热到半熟，取出以备进一步烹调或调味。
海带需要焯水一下吗?
吃海带之前，不需要水煮。海带稍微泡一下再洗干净。混合黑木耳 原料:海带(半片)调料:蒜末(两瓣蒜的量)、老干妈(2勺)、醋(1勺)、生抽(1勺)、白糖(1\/2勺)、盐(1勺)、香油(适量)。厨房用具:烹饪锅 步骤:1.海带泡发洗净。2.将泡好的海带切成丝。3.锅里煮一锅水。4.将昆布丝倒入焯水中煮...
如何炒带子
1. 将带子肉与壳分离，清洗干净后，用盐和酒腌制一段时间。2. 西芹洗净后切成均匀的段落。3. 先将西芹焯水，加盐调味后煮熟，捞出沥干水分，摆入盘中。4. 锅中加油烧热，加入蒜末爆香，随后加入带子肉翻炒。5. 烹入适量酒，加入清水，盖上锅盖，短暂煮沸。6. 最后加入盐和蚝油调味，用水淀粉...
海带炖汤之前要焯水吗
要的，海带本身很咸，不容易与其他的配料搭配调味，所以用海带做任何菜之前都需要用水泡一段时间或者用水焯一次。凉拌海带丝为例——食材准备：海带50克、蒜米3瓣、辣椒2个、生姜一小段 辅料准备：食用油10克、生抽10克、蚝油15克、盐2克、陈醋15克、白砂糖20克、葱花适量、芝麻油适量 1、海带泡水...
海带用冷水焯水还是开水焯水
减少涩味，同时迅速杀灭表面细菌，提高食品安全。但代价是，水溶性营养如维生素C和B族维生素会较多流失。因此，选择冷水焯水，更看重的是营养保留和口感的鲜美；而热水焯水，则侧重于食品安全和去除异味。最终的决定应根据个人的饮食需求和健康状况来定，无论是冷水还是热水，都能满足不同的烹饪目的。
轩影胃痛： 答:海带要用水焯,因为海带中含有很多的杂质跟泥沙,如果没有进行焯水是很不卫生的也会影响到海带的口感,但是切记一定要用冷水焯水,使用热水会让里面的腥味跑出来,口感上会不太好,时间不用太长,一般30秒即可,这是我的了解与认识,希望被采纳,谢谢.
咸安区18223337823： 炒海带丝要不要焯水 ？
轩影胃痛： 海带属于一种很普通的家常食物,在菜市场、集市等地方随处可见,价格便宜,但营养却十分丰富.1、海带需要焯水.2、海带自身就很咸,不容易和其他的蔬菜搭配调味,所以用海带做菜之前都要用水泡或者用水焯一下,泡海带建议选择温水浸泡,不要用太热的水,也不要用太冷的水,用太冷的水无法泡发海带,所以建议用40度以上的温水泡,也不能用太烫的水,会使海带中的碘流失.
咸安区18223337823： 海带不焯水能吃吗?(海带没有煮直接凉拌可以吃吗) ？
轩影胃痛： 海带不焯水是不能吃的.海带不焯水会非常咸,难以和其它佐料搭配调味.海带又名纶布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻类,海带孢子体大型,褐色,扁平带状.分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状.叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊.具有黏液腔,可分泌滑性物质.固着器树状分支,用以附着海底岩石,生长于水温较低的海中.
咸安区18223337823： 海带丝需要焯水吗 - ？
轩影胃痛： 海带丝儿需要吊水吗?发泡好的海带丝儿不用,如果买回来是干的,你可以泡好了以后焯一下.
咸安区18223337823： 炒海带之前需不需要煮一下? - ？
轩影胃痛： 炒海带之前需要用水焯一下,做法如下: 准备材料:海带、蒜末、小米椒、清水、食用油、盐、鸡粉、香油 一、蒜末备用,小米椒切段. 二、清水大火煮沸. 三、倒入海带丝,焯水两分钟. 四、倒入食用油、蒜末、小米椒,大火爆香. 五、倒入海带丝,翻炒均匀. 六、倒入盐、鸡粉,翻炒均匀,倒入香油,翻炒均匀. 七、翻炒均匀后即可装盘食用.
咸安区18223337823： 泡新鲜海带要煮吗 - ？
轩影胃痛： 泡新鲜海带要煮,水开后煮3分钟,然后捞出凉水洗去粘液. 新鲜海带理方法如下: 准备材料:海带、蒜末、盐、生抽、料酒. 一、新鲜海带切成丝,清水浸泡1小时. 二、清水煮沸3分钟. 三、倒入海带丝,大火焯水1分钟,控水捞出. 四、加盐、料酒、生抽,蒜末,搅拌均匀. 五、端出即可.
咸安区18223337823： 海带要煮熟吃吗? - ？
轩影胃痛： 海带是要煮熟才能吃的,一般人都能食用:1. 适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食;2. 精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用;3. 脾胃虚寒的人的人慎食,脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食;4. 孕妇与乳母不可过量食用海带.海带做法指导:海带是一种味道可口的食品,既可凉拌,又可做汤.但食用前,应当先洗净之后,再浸泡,然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用.这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用,从而保存了海带中的有效成分.烹制前用清水浸泡2~3小时,中间换几次水.为保证海带鲜嫩可口,用清水煮约15分钟即可,时间不宜过久.
咸安区18223337823： 海带要用水焯吗 - ？
轩影胃痛： 买回海带先烧开水放进去,煮的水开后,捞出,在清洗干净,再切好准备下锅炒,也可以炖
咸安区18223337823： 干海带泡水后还要煮了才能凉拌吗,还是切成丝后直接凉拌啊 - ？
轩影胃痛： 干海带散开,直接蒸锅上蒸半小时,然后清水浸泡一晚,再切丝凉拌,鲜脆可口,而且营养不流失.清水浸泡前,最好去清洗一下,有的干海带有沙子.
咸安区18223337823： 海带吃前需要煮吗 - ？
轩影胃痛： 可以的,但是很硬,不好消化,最好的食用方法是用水泡开后,用锅蒸一会,然后喜欢吃凉的再拌一下. 生吃你是咬不烂的. 凉拌海带 原料: 海带 辅料: 蒜泥、生抽、辣豆豉 做法: 海带洗净,入开水锅焯熟,捞出沥干,放入容器,加蒜泥、生抽、辣豆豉拌匀. PS:焯海带时别像饭店加食用碱.碱对人体有害....
