鲜鸡蛋放久了,里面颜色有点变绿,有毒吗
2. 这种绿色通常是由于一种名为硫化氢的气体与蛋内的铁质反应产生的，形成了一种叫做硫化铁的物质，它呈现绿色。
3. 硫化铁的出现并不意味着鸡蛋已经变质或有毒，但它是鸡蛋新鲜度下降的一个标志。
4. 鸡蛋如果出现异味、霉变或者蛋壳有裂缝，才是判断其是否有毒的主要依据。
5. 若鸡蛋出现以上任何一种情况，或者绿色物质令你感到不安，为了安全起见，最好不要食用。
鸡蛋长时间存放,蛋黄是散的,这样还能吃吗?
前三种“散黄蛋”营养价值和安全性都不会受到影响，大家可以放心食用。只有最后一种情况，鸡蛋变质导致的散黄蛋最好不要吃。怎样才能让鸡蛋保鲜更久？1、避免水洗。鸡蛋存放在冰箱之前不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛擦一遍。2、摆放方法。大头朝上小头朝下竖着放在冰箱里，能保鲜较...
鸡蛋放久了怎么样判断还能不能吃
用左手握成圆形,把蛋放在圆形末端,对着日光透射,新鲜的鸡蛋呈微红色,半透明状态,蛋黄轮廓清晰；反之如果昏暗不透明或有污斑的,说明鸡蛋已经变质。3、鸡蛋漂浮在水面:将鸡蛋放在冷水中，如果蛋平躺在水里,说明很新鲜;如果它倾斜在水中,它至少已存放3~5天了;如果它笔直立在水中,可能存放10天之久,如果...
鸡蛋在冰箱成了一个月为什么壳里面是红色的?
第一，我们又不会吃鸡蛋壳；第二，不管是禽流感病毒还是沙门氏菌都很怕热，只要你吃的是熟透的鸡蛋，就不会有问题。至于生鸡蛋和溏心蛋，劝你还是不要吃了。即使放冰箱里保存，它也有保质期 别以为把鸡蛋放冰箱里就万事大吉了，买回的鸡蛋越早吃掉越好。鸡蛋在2℃~5℃的冰箱温度下冷藏，保存半...
鸡蛋打出来放久了(估计快一天了)颜色变深了还能吃吗?
可以吃，只要没有被打破。
鸡蛋放在冰箱里都半年了,还没坏,还能不能吃?
我的建议是不能吃了。首先鸡蛋如果不是放在冰箱里面，那么有十来天基本上就不能吃了，鸡蛋就坏了。不过放在冰箱里面了，那么能够保存的更久一些了，不过这个期限也不会超过一个月。既然你的鸡蛋放在冰箱里面都有半年多了，那我它肯定变质了，表面看起来是没有坏，不过内部营养，内部的成分肯定是发生了...
在冰箱里放了一个月的鸡蛋还能吃吗?打破鸡蛋,里面的颜色还是正常的_百 ...
可以吃，只要没臭味儿，没变色就可以。外面摊上的鸡蛋，放的时间更久
鸡蛋放冰箱变绿了是什么原因 鸡蛋放冰箱变绿了是怎么回事
1、鸡蛋放冰箱变绿了是因为放置时间过长，滋生了细菌形成的颜色，已经变质了，不能够再食用了。2、冰箱的温度在2-5℃，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放1个月左右。3、冬季鸡蛋也不能长时间存放，冬季室内常温下鸡蛋能放15天左右，夏季室内常温下为10天左右。
买的鸡蛋放的时间长了,该如何辨别是否新鲜?你知道吗?
买的鸡蛋放的时间长了,看颜色辨别是否新鲜。先看鸡蛋的外观有没有一粒粒的突起，突起越多表示越新鲜；反之，蛋壳越光滑，鸡蛋越老。新鲜鸡蛋的蛋壳比较粗糙，上面涂有白粉，用手揉搓时并不光滑。有光泽、不完整、有裂纹或灰色斑点的鸡蛋就不新鲜。在食用前，将鸡蛋浸泡在冷水中。如果鸡蛋平躺着，它仍然...
有时候打开鸡蛋里面为什么有黑色的杂质?
如果偶尔一个黑点，可能情况还好，但是蛋壳上的黑点，通常会比较大，且比较多，鸡蛋存放时间过长，蛋壳破损也会产生黑点，或者细菌侵入蛋内而发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，也就是说黑斑是微生物。经常做饭的童鞋可能会发现，蛋壳上有黑点的，通常打开鸡蛋，里面的黄是散的，甚至有点异味。无论...
我家的鸡蛋放了有几个月了,煮后一看发黑,生的打出来颜色也不正,不知道...
发黑说明是蛋白质腐败有硫化氢生成，遇铁质变黑。硫化氢对人身体不好，有毒性。所以劝你还是不要吃了，毕竟健康才是第一位的，这是几个鸡蛋钱买不来的。
弭许必兰： 鸡蛋清变绿证明鸡蛋已经变质.由于放置时间过长,滋生了细菌形成的颜色. 鸡蛋保存方法: (1)买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存; (2)放的时候要大头朝上,小头在下,这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面,既可防止微生物侵入蛋黄,也有利于保证蛋品质量; (3)鸡蛋忌与挥发性物质同装运; (4)因此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中,加速鸡蛋变质; (5)从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用,不可再久置或再次冷藏; (6)因鸡蛋取出后在室温下会“发汗”,小水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层,所以鸡蛋已不能保质,要马上食用.
鄂托克旗13939679297： 鸡蛋放久了,蛋清变绿色了,还能吃吗 - ？
弭许必兰： 生鸡蛋清变绿色是不能吃的,说明已经变质. 指导意见: 一点臭味都没有,蛋黄也是好只是还没有完全变质引起的,出于安全,不吃为佳.
鄂托克旗13939679297： 绿色的蛋清能吃不? - ？
弭许必兰： 依照经验,蛋清变绿有两种可能:第一是因鸡蛋保存条件不好或受到外界刺激,导致鸡蛋变质;第二有可能是散养鸡下的蛋,散养的公鸡、母鸡多是混养,这种情况下产的蛋可能会是受精卵鸡蛋,而受精卵鸡蛋在胚胎发育时,有可能出现绿色蛋...
鄂托克旗13939679297： 鸡蛋变绿能吃么 - ？
弭许必兰： 鸡蛋清变绿说明鸡蛋已经变质,就不可以吃了,对身体有害.鸡蛋的保存1.买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存. 2.放的时候要大头朝上,小头在下,这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面,既可防止微生物侵入蛋黄,也有利于保证蛋品质量. ...
鄂托克旗13939679297： 鸡蛋清有点绿能吃吗 - ？
弭许必兰： 一般鸡蛋清变绿说明鸡蛋已经变质,就不可以吃的,鸡蛋清变绿吃了可能引起不适的,有两种可能会使蛋清变绿.1、保存不当、受到外界刺激,导致蛋变质,这种蛋根本就无法食用了.2、该蛋是受精卵蛋,受精卵蛋在胚胎发育时,有可能出现绿色蛋清.
鄂托克旗13939679297： 鸡蛋时间长了蛋黄绿了还能吃吗 - ？
弭许必兰： 最好不要吃了,防止中毒.
鄂托克旗13939679297： 鸡蛋的蛋清发绿怎么回事,能不能食用? - ？
弭许必兰： 鸡蛋中含有蛋氨酸,煮的时间太久就会分解产生一些硫化物,硫化物和鸡蛋中的铁离子发生反应,形成深色的硫化亚铁,这就是鸡蛋发绿的科学解释.其实这个现象在咸鸭蛋里面更常见,在皮蛋中也会形成硫化亚铁,只是因为皮蛋本身的颜色深...
鄂托克旗13939679297： 鸡蛋清为什么是绿色的?__？
弭许必兰： 这种情况是鸡蛋在变质的过程中,但还可以食用,一定要做熟.一般鸡蛋在保存过程中,因为环境温度变化,鸡蛋的保存时间不同,夏天保存的时间短一些,所以买鸡蛋不要多,尽量快吃完,不过有时也难免刚买回来就是绿的,那是鸡蛋在销售商处时间长了,他们都是常温保存.你买鸡蛋要买表面干净不破的,细菌不容易进去,就不容易发绿.太绿就不要吃了.我经常遇到这样的鸡蛋,都是这样处理,颜色太深就不吃了.
鄂托克旗13939679297： 为什么鸡蛋放时间长了会变成青色或褐色？
弭许必兰： 鸡蛋是有一定的存放期的,从新鲜到不新鲜、然后就过期了. 你的那个鸡蛋现在特别的不新鲜有可能已经过期.建议不要使用.
鄂托克旗13939679297： 为什么有些蛋清会是浅黄绿色的? - ？
弭许必兰： 蛋清变绿有两种可能:第一是因鸡蛋保存条件不好或受到外界刺激,导致鸡蛋变质和变化;第二有可能是散养鸡下的蛋,散养的公鸡、母鸡多是混养,这种情况下产的蛋可能会是受精卵,而受精卵鸡蛋在胚胎发育时,有可能出现绿色蛋清.
