小龙虾煮面条怎么做好吃

小龙虾煮面，这么做出来的好吃吗~

1.准备材料：龙虾洗净，去头去虾线，姜蒜切碎。
2.热锅放油，加入姜蒜煸炒出香味。
3.加入龙虾翻炒至变成红色。
4.加入料酒、生抽和醋、耗油和适量冷水烧5分钟，加入胡椒粉翻炒均匀，起锅。
5.取净锅，锅里水烧开，加入面条。（锅里放少量盐）
6.面条煮熟捞起。
7.把烧好的龙虾连汤汁一起倒入面条里。
8.放香菜，收工。

锅里加油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油，加入八角，三奈，桂皮，香叶，小茴香等香料，再来一把干花椒，一把干辣椒，炒到香味四溢时倒入小龙虾仁，加啤酒淹没，煮5分钟后大火收汁。在店里吃过了小龙虾拌面觉得很美味。小龙虾的做法，吃法很多种:有油焖小龙虾 麻辣小龙虾 十三香小龙虾 香辣小龙虾 火爆小龙虾 红烧小龙虾等...小龙虾好吃的秘诀二:不加一滴水，全部用啤酒煮这样做出来的龙虾比饭店还好吃


小龙虾怎样吃，在这里我告诉大家，小龙虾的吃法特别多，比如蒜香，麻辣，十三香，清蒸，最典型的吃法就是这四种，当然还有很多的其他做法，今天我就挑选一道麻辣小龙虾，给大家进行制作讲解。开中火，起锅烧油，爆香葱姜蒜，之后放入花椒、干辣椒，干辣椒变成深褐色之后放入小龙虾，翻炒均匀。

首先用刷子把小龙虾的腹部刷洗干净，用手拉住小龙虾尾部的中间轻轻一扭把虾线抽取出来，再用剪刀剪掉头部里面的黑囊，最后用清水清洗干净，这样我们的小龙虾就处理好了。将小龙虾清洗干净，去头去尾。调料：姜、蒜切开，干辣椒清洗剪段，干辣椒可以提前用温开水侵泡2、3分钟，那样洗的更干净，提前准备好八角、桂皮和麻椒。
整虾版：将小龙虾用清水浸泡3-5小时，中途每隔1小时换清水，用刷子刷洗干净后加盐水浸泡30分钟；接着把沥干水分的小龙虾放到烧热后的油锅当中，这个时候食用油一定要多，经过这样炸一下小龙虾的香味更浓，再把炸好的小龙虾捞出，锅中留下少许的底油，加入洗净的香叶，桂皮和花椒炒香，再把一般大蒜末放到锅中。

小龙虾面条的做法

1.

小龙虾尾剥壳洗净

2.

控水后备用

3.

卤肉切小块增香用

4.

锅里放适量油，炒香辣椒和葱，放入虾肉

5.

翻炒后加盐和胡椒粉

6.

倒入黄酒和生抽翻炒一会儿

7.

放入卤肉炒一下

8.

加3碗开水

9.

水煮开下面条

10.

面条煮好放入韭菜，韭菜变色后淋香油即可出锅

小龙虾面条成品图

小龙虾煮面条应该把小龙虾先是油炸了。油炸之后放那儿。备用，然后把面条可以做成捞面条用。拌上调料。面条可以用这样吃一类的，办好之后把小龙虾就着吃。或者是小龙虾可以水煮，然后在做面条的时候。面条的菜里面可以放入小龙虾。

小龙虾面的做法
1.提前准备原材料：小龙虾清洗，去头去除虾线，葱姜剁碎。

2.热锅加点油，添加葱姜爆锅出香气。

3.添加小龙虾煸炒至变为鲜红色。

4.添加米酒、生抽酱油和醋、油耗和适当凉水烧5分钟，添加白胡椒粉煸炒匀称，出锅。

5.取净锅，锅中水烧开，添加鲜面条。(锅中放小量盐)

6.鲜面条煮开捞出。

7.把烧好的小龙虾连料汁一起倒进鲜面条里。

8.放香莱，下班。

龙虾的作用与功效

1、虾营养丰富，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材。

2、虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免 动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死。

3、虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用。

4、日本国大阪大学的生物学家近期发觉，虾身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”。

5、淡水虾温性味甘，入肝、脾经。

6、虾仁有壮阳补肾，催乳解毒、益气养血锁精、化淤祛毒、养血滋阳、通脉止疼、健脾开胃止咳化痰等作用。

7、适合于肾虚阳痿、遗精早泄、奶水堵塞、骨筋疼痛、手脚抽动、全身骚痒、皮肤溃疡、体质虚弱和神经衰弱等患者服用。

小龙虾煮面条主要不能跟面条一起煮，因为这样的话味道会比较淡，建议把小龙虾烧熟了之后再浇在面条上面做浇头，这样的话味道比较好。

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