怎么做蒸肉才好吃
蒸肉之前进行腌制，然后加入米粉，这样做出的蒸肉才好吃。方法如下：
准备材料：猪肉 400克、米粉 适量、酱油 适量、生抽 适量、盐 适量、醪糟 适量、香葱 适量。
1、第一步把猪肉切片。
2、盆中放入猪肉片，酱油，生抽和盐。
3、加入醪糟拌匀。
4、盆中放入凉水，拌匀，静置2小时。
5、米粉倒入腌好的肉片盆中，混合均匀。
6、取一个大碗，将裹满了米粉的肉片一片片码放在碗中。
7、蒸箱蒸60分钟。
8、出锅后撒少许香葱点缀，完成。
注意事项：
1、肉片选用肥瘦相间的最好。
2、腌肉的汤汁多一些，将米粉浸湿蒸出来才软和。
粉蒸肉是一道比较传统的美食，利用米粉吸取肉当中的油，吃起来香而不腻，做的时候只要把控好米粉和水的配比就可以了
蒸肉的做法
【材料】
猪肉 200克，干香菇 2朵，鹌鹑蛋 5个
葱 2根，盐 适量，生抽 15毫升，淀粉 5克
【做法】
1干香菇提前浸泡，把香菇泡软
2 香菇和猪肉一起剁成香菇肉糜
3 加入葱白、盐、淀粉和少许生抽，拌匀
4 把拌匀的香菇肉糜放在碟子上，压平
5把鹌鹑蛋放在香菇肉糜上面
6烧开水，把鹌鹑蛋肉糜放在蒸锅上，用大火蒸8-10分钟，蒸肉饼的时间要根据份量适当调整
7 蒸熟后淋上生抽，撒上葱粒，我比较喜欢蒸蛋放些生抽提鲜，如果不喜欢可以不放了。调味可以按照自己口味调整。
蒸菜没有油烟，孩子吃不用担心上火
1、把五花肉洗净，放入水中煮至肉中没有血水，接着把豆油均匀抹在五花肉的皮上。
2、把抹好豆油的五花肉放入锅中炸至肉皮蘸黄捞出，再把肉放入锅中煮半小时捞出。
3、把肉切成片，均匀的铺入碗底，接着把干菜放在肉上面，将豆油放入一碗水中，把水倒入放肉的碗中至到把肉淹没。
4、把肉放入锅蒸至肉熟端出，放入盘中，接着放上葱花，煮至八分熟，蒸肉才能软烂。在碗中放入的水，一定要没过肉，否则将不能把肉放入盘中。
家常粉蒸肉怎么做好吃?用哪部分的猪肉?
6、红薯洗净、去皮，切成大片，铺在荷叶上面，吸收了荷叶清香、蒸肉浓香的红薯片，别提有多好吃了。7、腌渍好的五花肉片内倒入差不多150克“红蒸”米粉，翻拌均匀，让每一片肉片表面均匀粘挂一层红蒸米粉。把挂粉的五花肉片整齐码放在红薯片上面。8、提前烧沸足量开水待锅，开大火，把蒸笼放入蒸锅内...
怎样做蒸肉好吃
材料：精品五花肉，料酒，蒸肉米粉，胡椒粉，老抽，土豆、葱、花椒等。步骤：1、把肉切块，不要太大，也不能太小，各人按到合适就好，可适当加入排骨。2、准备一根葱，改段；姜切片；花椒适量。3、土豆滚刀块。4、用盐、生抽、老抽、花椒面、海椒面、胡椒粉、糖把肉码味，加入姜片和葱段。5、锅烧...
怎么蒸肉好吃又简单
蒸肉好吃又简单的关键在于选择合适的肉类、腌制方法和蒸制技巧。蒸肉，作为一种保持食材原汁原味的烹饪方式，广受喜爱。要想蒸出的肉既美味又简单，需要注意以下几点：1. 选择肉类：适合蒸制的肉类有很多，如猪肉、鸡肉、鱼肉等。选择新鲜、肉质细嫩的肉品是成功的第一步。例如，猪肉的五花肉部位，肥瘦...
四川正宗粉蒸肉的做法是什么?
三步：把生姜、大蒜尽量切成细末，有条件的话可以把生姜和大蒜放入机器里搅成泥。再把配料生抽、花椒、鸡精、盐和蒜泥一起放入碗中，搅拌均匀，放在一边准备备用。第四步：把切好的五花肉放入调料碗中，和调料搅拌均匀，之后把蒸肉粉涂抹到五花肉上面。第五步：把切好的土豆和南瓜块摆入蒸笼里面，完成...
猪肉可以怎么做清蒸好吃
12、豆豉蒸猪肉的家常做法 主料 豆豉 200g 瘦肉 300g 辅料 油 适量 盐 适量 蕃薯粉 适量 蚝油 适量 鸡精 适量 步骤 1买来新鲜的瘦肉，洗干净沥干水份2豆豉用冷水泡软3把瘦肉剁成肉泥4放上鸡精 蕃薯粉 油。13、猪肉与什么菜蒸着好吃，一般情况下，猪肉的搭配是才是和菜品品种是非常多的，你...
怎么做蒸肉好吃
2、等到筷子一戳就能进入肉里时捞出，那个煮肉的水别倒了啊，可以当高汤用的；3、蜂蜜和老抽均匀抹在肉上；4、取一煎锅，放入少许油，油热后，把肉皮那面向下摆入锅里小火碗蒸肉煎；5、剁点葱姜蒜，撒点盐，放入高压锅，中火20分钟，关火焖半小时；6、肉倒扣在盘子里，上面浇汁、撒上香菜...
蒸肉怎么做如何做好吃
蒸肉的做法 1.猪后鞧肉切成大块，放入高压锅内，放水，水和肉一平；同时加入香叶，姜，红椒，八角，生抽；盖好，开锅后，煮压10分钟（煮肉的调料我没有写到辅料内，可以随意添加，或者用现成的煮肉料）2.煮好的肉捞出晾凉 3.把肉切成约3mm厚的大片，放入大小合适的容器里 4.洋葱切碎 5.一勺...
怎样蒸肉好吃又松软
准备食材：猪肉、葱、姜、盐、生抽、料酒、蒸肉米粉。猪肉切片，放入碗中，加入葱和姜、盐、生抽、料酒、蒸肉米粉。搅拌均匀腌制1小时；倒入盘中。水开后，上锅蒸1小时即可。准备食材：猪肉、葱、姜、盐、生抽、料酒、蒸肉米粉。猪肉切片，放入碗中，加入葱和姜、盐、生抽、料酒、蒸肉米粉。搅拌均匀...
简单蒸肉的家常做法
工具\/材料：五花肉1斤、2个红薯、1碗大米、半碗糯米、一小把干辣椒、一小把花椒、2个八角、葱花、2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、1勺盐、半勺糖、1勺五香粉、姜末等。1、五花肉一斤先清洗干净，洗好后放到砧板上直接切片，五花肉要选这种肥瘦相间的，做出来的口感才会好吃。2...
粉蒸肉怎么做才能好吃?
粉蒸肉分为很多种做法,尤其以川味的粉蒸肉最为香辣,题主要做又香又好吃的粉蒸肉,那我建议你做一个我们重庆本地著名的八大碗中的名菜,粉蒸肉,具体做法和配料如下。 【主配料】:猪五花肉1斤、土豆1斤去皮切块。 【腌制配料】:生姜剁碎20克,白酒20克,生抽酱油10克,白糖50克,老抽酱油10克,红油辣椒10克。 【蒸...
郭贾癃闭： 一是锅的密封性要好,只有这样才能尽快的蒸熟.二是不能太老了. 味道就要自己调了,最好是先腌下,也可下一点淀粉(我平时都用,这样能让肉吃起来嫩一点) 还有一个小技巧就是水要先烧开了再把肉放下去,这样能让肉更鲜美(一定要记住...
项城市15785445199： 怎么做蒸肉?？
郭贾癃闭： 想做的好吃就麻烦,教你一种我喜欢的吃法, 五花肉切薄片,(2-4厘米)晾干,意思是肉上面没有明显水分,用酱油或者酱油加蜂蜜在或者全蜂蜜,会出不一样的味道,拌匀,下油锅炸至金黄略黑,有点干的时候就可以了,放置2小时以上,...
项城市15785445199： 蒸肉怎么做好吃 蒸肉做法介绍 - ？
郭贾癃闭： 1. 熟五花肉切薄片,葱花,海米,生抽准备好. 2. 切片后码入盘子里 3. 上面均匀的撒上海米,葱花,味精,淋上生抽. 4. 包上保鲜膜放进电饭锅的蒸屉上,按煮饭键. 5. 饭好了,蒸肉也好了,一菜一饭同时出锅. 6. 很香很香的,配米饭超好吃.
项城市15785445199： 蒸肉怎么做才很好吃?？
郭贾癃闭： 先短时间腌制一下 在用开水烫一下 再过一下热油 过油油里面要放上生姜等一类你需要的东西 而且不要让肉焦了 蒸肉时蒸水最好不要是清水 蒸水的味道不要和过油时放的东西的味道冲突 自己实践一下吧
项城市15785445199： 蒸肉怎么做才味道好？
郭贾癃闭： 选择适合自己口味的蒸肉粉非常重要.我自己偷懒,一般选择那种三包料的那种,有粉,有调料,有腐乳汁,然后把要蒸的东西拌匀了,放半个小时,味道进去会好吃点,然后电饭煲上面先把码好味的土豆或者藕或者你自己爱吃的一些吸味道的辅料垫底,然后把肉放在上面.蒸熟后,很香.不过最正宗的要数 沔阳三蒸.他们的蒸肉粉是自己手工磨制,自己调味的.我老爸以前吃过沔阳三蒸后,后来蒸给我吃,他自己用米打磨后,拌了肉,调了味蒸的,非常好吃,我没学会.呵呵. 收藏
项城市15785445199： 蒸猪肉的家常做法怎么做才好吃? - ？
郭贾癃闭： 第一步 把猪肉洗干净放机器里打成泥,放在盘子里. 第二步 再放点生粉,蚝油,盐,大蒜籽,鸡精,胡椒粉,再打一个鸡蛋在上面. 第三步 用筷子按顺时针慢慢地搅拌,让所有材料都搅拌均匀就好. 第四步 烧一锅水,水开后把腌好的猪肉放进去隔水蒸.一般十分钟就可以了. 第五步 把葱切成葱花,放小碟子里面. 第六步 十分钟后关火再虚蒸二分钟,把葱花撒在上面. 第七步 另起锅,放油,爆香大蒜,加点酱油.关火. 第八步 把开了的油淋在猪肉上面,哇,一阵阵香味补鼻而来.大功告成 根据具体问题类型,进行步骤拆解/原因原理分析/内容拓展等.具体步骤如下:/导致这种情况的原因主要是……
项城市15785445199： 蒸肉怎么做 - ？
郭贾癃闭： 材料 五花肉500克大米1小碗红薯整块葱姜少许花椒粒花椒粉少许盐糖1小勺味精胡椒粉五香粉少许豆瓣酱老抽1小勺做法 1、买回来五花肉收拾下(去除残毛)放入冷水浸泡小时泡去血水洗干净 2、锅加入适当冷水能没过肉些即放入姜片、葱段...
项城市15785445199： 怎么做家常蒸肉才好吃 - ？
郭贾癃闭： 用料 - 煮熟的五花肉 200克 生抽或酱油 10克 海米5克 葱花 3克 味精少许- 做法 - 1. 熟五花肉切薄片,葱花,海米,生抽准备好.2. 切片后码入盘子里3. 上面均匀的撒上海米,葱花,味精,淋上生抽.4. 包上保鲜膜放进电饭锅的蒸屉上,按煮饭键.5. 饭好了,蒸肉也好了,一菜一饭同时出锅.6. 很香很香的,配米饭超好吃.
项城市15785445199： 怎样做蒸肉好吃又简单 - ？
郭贾癃闭： 粉蒸肉做法 材料五花肉,料酒,老抽,生抽,少许胡椒粉,蒸肉米粉,高汤,土豆,葱花1、五花肉切成薄片,加料酒、老抽、生抽、少许胡椒粉拌匀腌四小时.2、腌好的肉片加蒸肉米粉,浇一大勺高汤再次拌匀.3、土豆去皮洗净,切厚片.4、蒸笼底垫上蒸笼纸,先铺一层土豆,再放步骤2里处理好的五花肉.5、入锅蒸,大火至水开后,转中小火30分钟,出锅前撒葱花即可.
