烂了一点的水果究竟还能不能吃？
烂了一点点的水果还可以吃吗？
水果一旦发霉，就应该丢掉，否则长期吃下肚，就会对健康造成影响。
水果水分很多，一旦长霉菌，很容易进行渗透，导致整颗水果受到霉菌的污染。张智杰表示，霉菌主要以真菌为主，不小心吃进肚子，轻微可能头晕、恶心、呕吐，若情况严重，恐怕会造成神经系统的伤害，而且有些食道癌、口腔癌及胃癌的发生原因，也和常吃到发霉食物有关。
水果其他损伤导致的溃烂可短期内吃完。
（1）机械性损伤
机械性损伤是最常见的。那些变软的部位，只是因为碰撞，细胞发生了破损，细胞质溢出。同时，由于细胞损伤，一些无色的多酚类物质被转化为深色的醌类物质， 使得伤口呈现出特别颜色。纯属碰伤的烂水果只会给人带来感官上的不悦。只要在碰撞后短时间内吃完，这类“坏果子”并不会影响我们的健康。
（2）低温冻伤
在低温条件下，水果中的超氧化物歧化酶（SOD）的活性会急剧降低，不能及时清除细胞内自由基。越积越多的自由基会改变细胞膜的通透性，破坏细胞结构。另一方面，低温还能提高果胶酯酶的活性，这种酶会分解不溶性的果胶，从而使水果变软。放在冰箱里的果皮还会变黑，这是因为果皮中的聚苯氧化酶（PPO）把水果中天然存在的酚类聚合为多酚，这种多酚是一种与人体皮肤中黑色素类似的物质。此外，果皮的细胞膜破损之后，会释放出多巴胺，在氧化酶的作用下这种物质会与空气中的氧发生反应，生成棕色物质。这样一来，水果就变得又黑又软，不堪食用了。 放在冰箱里的黄瓜表面也容易出现一些水渍斑，那也是由于低温影响了细胞膜作为“城墙”的功能，最终引起细胞坏死。
虽然成因不同，但是冻伤水果和碰伤水果都是细胞的破损。如果没有细菌繁殖，这类坏果子也是相对安全的。不过，由于细胞的破损，氨基酸、糖和无机盐等从细胞中流出来，给致病微生物、特别是真菌的生长提供了良好条件，一旦被霉菌侵占，问题就不同了。
经常吃水果对人的身体健康有很多的好处，因此很多人家中都经常备有不少的水果，不过平时在挑选水果的时候没有仔细查看，买回来的水果放了没多久就发现烂了，那么烂掉的水果到底能不能吃呢？其实这个问题早就已经出现过分歧，有些人认为可以吃，有些人则认为不可以吃。其实烂的水果到底能不能吃，需要看具体的情况。
机械性损伤
水果成熟之后，大多数都是人工采摘，在采摘过程中，不管多么小心，也是无法避免出现磕碰的情况，另外在运输过程中，大量的水果堆积在密集的空间，自然也是避免不了颠簸碰伤，甚至在买卖过程中被摔到地下撞烂，这种机械性的损伤其实是可以吃的，只需要将烂掉的那部分切掉就可以了。
冻伤
平时为了让水果能够保存得更久一点，很多人都会将水果放到冰箱或者温度低的地方存储，有一些水果在放到冰箱之后就会被冻伤，例如香蕉，这种水果放到冰箱之后很容易变得又软又黑，一看就烂掉的样子。这其实是被冻伤，只要没有出现霉变的情况，也是可以吃的，并不会损害人的身体健康，只不过口味会变得差一点。
腐烂霉变
水果放久了之后就会出现腐烂，一旦水果出现腐烂霉变的情况，不管腐烂的部分多小，都不应该继续吃。因为腐烂霉变的水果很有可能含有展青霉素和赭曲霉毒素，这两种东西对我们人体会造成危害，很容易导致胃肠道功能紊乱，肾脏水肿等病症，长期食用更是会损害我们人体的细胞，甚至会致癌，所以为了我们的健康着想，看到这种腐烂霉变的水果，最好就是丢掉。不要觉得浪费就将这种水果吃掉，否则很有可能因小失大，最终得不偿失。
已经烂了的水果是不可以吃的，因为上面已经出现了很多的霉菌，也出现了很多的细菌，这种水果可能会导致自己腹泻。
还是可以吃的，因为我们的传统美德就是要节约，不要浪费食物，只有一点坏的话，把它切下去，就还可以继续吃。
我觉得是还可以吃的，只要你把那片烂掉的水果切了就可以了。
这种水果是不可以吃的，表面上看起来只有一点点坏的，但是其实这整个苹果都是有细菌的，不能吃。
水果只坏了一点点,还能吃吗?对身体有害吗?
很多人觉得坏了一点的水果可以继续食用，不会有什么影响，其实坏掉的水果中会含有黄曲霉毒素，有一部分毒素会扩散到水果中，我们是看不到的，食用过多，会诱发肝脏疾病，还有致癌的危险。水果一旦出现腐烂，那就意味着各种微生物已经开始繁殖，这些微生物会产生一些有害物质；这些有害物质会对未腐烂的果肉...
水果“烂”了一点点,到底还可以吃吗?
冻伤之后的水果也可以吃，只不过它味道变了一点而已。水果烂了一点点，还可以分为霉变的水果和变味的水果。一旦发现我们的水果上面已经出现了没搬，那么这种水果就不能吃了，直接放到垃圾桶就可以了，因为出现了霉变和长毛的现象，那么说明有细菌团在这上面繁殖，这种细菌我们不能够判断他到底对我们身体有...
如果水果烂了一点点,究竟还能不能吃了
尽量不要吃。吃腐坏食物对健康造成危险，经过检测证明，水果一旦发生霉变、腐烂，腐烂水果中各种微生物都会不断加快繁殖速度。而在繁殖过程中，又会产生大量的有害物质。这些有害物质，可以通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分也会含有有害物质。 人一旦吃多了烂水果，可能会导致头晕、恶心...
只坏了一点点的水果到底能不能吃?来听听专家怎么说
只坏一点点的水果究竟能不能吃，我们也不能一概而论，得弄清它是怎么变坏的。通常引起水果变坏的原因有三种，一是在运输过程中由磕碰引起的损伤，二是由于低温引起的冻伤，第三种就是微生物引起的霉变腐烂变质。有些水果在采摘、运输、销售的过程中难免发生磕碰。哪些稍微有点果肉破损的的水果，只要还...
烂了一点点的水果,还能吃吗?
1、可能有些小伙伴觉得水果烂了一点点，直接将烂了的部位剔除。孰不知有些水果烂了的部位产生了毒素，已经扩散到其他的部位，此时我们需要将烂了的水果直接扔掉。2、当然水果也有可能会出现机械性的损伤，但这种情况并不是变质。一般情况下，是不会产生危害的，比如说水果受到了碰撞导致损伤部位变软。3...
水果烂了一点,切掉后还适合食用吗?
部分）所含的展青毒素已经达到了腐败变质部分的10%—50%，吃“没坏的那部分”同样会给身体增加中毒风险，不可尝试。所以，如果是由于前两种情况导致水果烂了一点的，完全可以继续食用；但如果是由于“微生物的污染”所导致，水果则千万不可继续食用，您的眼睛根本看不到水果上的微生物和毒素。
坏了一点的水果还能吃吗?
有一些毒素他会利用在水果中的环境产生新的毒素，有的会使人脑及中枢神经受到损害，所以就算这个水果只坏了一点儿那也是不能吃的！ 烂了的水果不能吃，我们要做的是让水果减少腐烂变质：在挑选水果时首选新鲜水果，储存是放在阴凉干燥的地方，最好是现买现吃。作者：李玉娟 版权所有，严禁转载 ...
烂了一点的水果还能吃吗
所以，苹果腐烂或虫蛀超过三分之一时不宜食用，特别是有苦味的苹果。在一些地方人们称冬天的发霉，叫做发冬霉；在一些情况下霉菌自然凋谢时，人们俗称谢霉。据测定，在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中，仍可检出毒素。实际检测证明，只要水果发生霉变腐烂，各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加...
烂掉一点点的水果还能吃吗
把水果烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。产生烂果子的原因：1、由于磕磕碰碰引起的机械性损伤；2、由于低温引起的冻伤；3、由于微生物侵染引起的霉变腐烂。
水果发霉还能吃吗 这样的水果吃不得
那么究竟水果坏了一点点，还能不能吃不吃?我们来了解水果变坏的原因，主要有三大类，一：由于微生物菌浸染引起的霉变腐烂；二是磕磕碰碰引起的皮外伤；三是低温冻伤。首先微生物菌浸染引起的霉变腐烂这类水果是不能吃的，人吃了烂水果中的真菌毒素，可能会发生头晕、头痛、恶心、腹胀等，严重的还会...
初彭再普： 【提醒!苹果烂一点就不能吃了哦】有人吃水果时,碰到水果烂了一部分,就把烂掉的部分剜掉再吃,以为这样就健康了.实际上,即使把水果烂掉的部分削去,剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物,甚至还有微生物开始繁殖,其中的...
仙居县17197843330： 水果表面上只烂了一点还能吃吗 - ？
初彭再普： 有人吃水果时,碰到水果烂了一部分,就把烂掉的部分剜掉再吃,以为这样就健康了.实际上,即使把水果烂掉的部分削去,剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物,甚至还有微生物开始繁殖,其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌.因此,苹果烂一点就不能吃了哦!不单单是苹果,水果都是些娇气的东西,怕摔怕碰,怕冷怕热.
仙居县17197843330： 烂掉一点点的水果还能吃吗?阅读答案 - ？
初彭再普： 【提醒!苹果烂一点就不能吃了哦】有人吃水果时,碰到水果烂了一部分,就把烂掉的部分剜掉再吃,以为这样就健康了.实际上,即使把水果烂掉的部分削去,剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物,甚至还有微生物开始繁殖,其中的...
仙居县17197843330： 烂掉一点点的水果还能吃吗? 阅读理解答案 - ？
初彭再普： 理论是不能吃.因为水果细胞是联通的.毒素传染.
仙居县17197843330： 为什么有点烂的水果不能吃 - ？
初彭再普： 霉菌通过汁液把好的部分也污染了你就是去掉坏了的部分也不行,吃了会得癌症的
仙居县17197843330： 水果烂了一半,将烂掉的部分切掉,吃剩下的一部分,对健康有影响吗? - ？
初彭再普：[答案] 在日常生活中,许多人爱把水果烂的部分剜掉再吃,这种做法对健康有很大的影响. 微生物学专家认为,即使把水果已烂掉的部分削去,剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物,甚至还有微生物开始繁殖,其中的霉菌可导致人体细胞突变而致...
